Sài·gòn·eer

BackĂn & Uống » Dishcovery » Tôm hùm hảo hạng tươi sốt kem trứng muối

Tôm hùm hảo hạng tươi sốt kem trứng muối

Trong các bữa tiệc buffet hải sản tại Sài Gòn, tôm hùm là một phần không thể thiếu. Nguyên liệu thượng hạng này luôn là lựa chọn hàng đầu của thực khách trong các bữa tiệc buffet cao cấp.

Nhà hàng Saigon Café nằm tại tầng hai của khách sạn Sheraton Saigon 5 sao sẽ là điểm đến hoàn hảo để bạn thưởng thức loại tôm hùm đẳng cấp nhất, được nâng tầm nhờ một loại nước sốt đặc biệt xa xỉ.

Tôm hùm vốn dĩ đã sở hữu hương vị đậm đà và tinh tế; chỉ cần một loại nước sốt đơn giản từ tiêu đen hoặc nấm là đã đủ để làm bừng lên hương vị thơm ngon. Ngoài những loại gia vị quen thuộc này, Saigon Café còn chuẩn bị một loại nước sốt đặc biệt để tăng gấp đôi độ mọng nước của thịt tôm.

Nguyên liệu của nước sốt không phức tạp: lòng đỏ trứng hấp, bơ, muối, đường và kem béo. Tuy vậy, để nước sốt đạt được kết cấu mềm mại, thơm ngon, người đầu bếp phải chế biến và đun nóng một cách chính xác tuyệt đối. Với không gian bếp mở, thực khách có thể trực tiếp chiêm ngưỡng ngọn lửa bùng lên bao bọc con tôm trên vỉ nướng. Sau đó, sốt kem trứng muối sẽ được phủ lên trên miếng thịt đầy đặn. Có thể thấy, Saigon Café mang đến một trải nghiệm sang trọng cho một món ăn vốn đã xa xỉ.

Nếu nước sốt là điểm nhấn sau cùng thì chất lượng tươi ngon của những con tôm là yếu tố cốt lõi để món tôm hùm trở nên đặc biệt. Bếp trưởng Nguyên Hạnh chia sẻ với Saigoneer rằng mỗi ngày, nhà hàng đều nhận khoảng 70kg tôm hùm sống chở trực tiếp từ Nha Trang. Không lâu sau khi được đánh bắt từ biển, những con tôm tươi được rưới lớp sốt kem và phục vụ thực khách để họ thưởng thức trong không gian bình yên của nhà hàng Saigon Café.

Eat Out with Marriott Bonvoy đã trở lại với lễ hội ẩm thực kéo dài 3 tháng để bạn có thể thưởng thức các món ăn đặc sắc trên khắp Việt Nam cho đến ngày 30/6. Trong khuôn khổ sự kiện, Sheraton Saigon Hotel & Towers có 2 ưu đãi đặc biệt: Buffet trưa Quốc tế tại Saigon Café (Hàng ngày) với giá 750.000 đồng bao gồm không giới hạn đồ uống detox , trà và cà phê, và Buffet tối hải sản thịnh soạn tại Sài Gòn Café (Hàng ngày từ 18:00 - 22:00) phục vụ không giới hạn rượu vang đỏ, rượu vang trắng, bia, nước ngọt, cà phê và trà với giá 1.450.000 VND. Yêu cầu đặt trước. Không áp dụng cùng với bất kỳ mã giảm giá, voucher hoặc khuyến mãi nào khác.

Saigon Café Restaurant's Facebook Page

+84 28 3827 2828

Level 1, Sheraton Saigon Hotel & Towers - 88 Dong Khoi Street, D.1

In bài này

 

Bài viết liên quan

in Dishcovery

Trên tay ly Cinnamon Whiskey Sour, đắm chìm trong hoàng hôn Sài Gòn

Việt Nam là nước xuất khẩu quế lớn thứ ba trên thế giới với hơn 30.000 tấn mỗi năm. Đến từ miền Trung và miền Bắc Việt Nam, vỏ quế khô tạo nên một tầng hương vị tinh tế cho món súp và nước dùng truyền...

in Ăn

Từ buffet đến bar tầng thượng: Khám phá hàng loạt lựa chọn ẩm thực tại Sheraton Saigon Hotel & Towers

Những con tôm tươi ngon và lấp lánh sẽ là điều đầu tiên thu hút ấn tượng của các thực khách khi đến thưởng thức buffet trưa tại nhà hàng Saigon Café - một trong những nhà hàng hải sản hàng đầu của thà...

in Dishcovery

Thịt heo sốt caramel tại BARSON - Điểm nhấn sáng tạo cho bữa trưa

Từ cơm tấm đến thịt kho, giò thủ đến bún chả, thịt heo là một trong những nguyên liệu được các đầu bếp Việt Nam biến hóa và thể nghiệm đa dạng trong cách chế biến. Trong dòng chảy đó, BARSON, không gi...

in Dishcovery

Vừa thưởng thức bát phở 920.000VND, vừa ngắm mây trời tại Landmark 81

Nếu bạn là một cư dân của Hà Nội, liệu bạn có bay đến Sài Gòn chỉ để ăn phở — món ăn đặc trưng của thành phố mình? Lê Trung, Bếp trưởng Điều hành tại khách sạn Vinpearl Landmark 81, Autograph Collecti...

in Dishcovery

Biến tấu tài tình giữa gan ngỗng cổ điển & ẩm thực đường phố Sài Gòn tại Latest Recipe

“Tôi thích làm món gan ngỗng nhất, đó là một hương vị kinh điển” bếp trưởng Phi Công của Latest Recipe chia sẻ như vậy khi giới thiệu thực đơn a la carte Sunday Brunch trứ danh của nhà hàng. Quả thật,...

in Ăn

Nâng tầm trải nghiệm ẩm thực với menu A La Carte Brunch và set menu dành cho bữa trưa tại Le Méridien Saigon

“Trưa nay ăn gì?” — câu hỏi tưởng chừng đơn giản nhưng đôi lúc lại khiến bạn đắn đo hơn mong muốn. Bạn có bao nhiêu thời gian cho bữa trưa? Có hẹn ăn cùng ai không? Khẩu vị ngày hôm đó ra sao? Ăn ở đâ...

Đồng Sáng Tạo

in Giáo Dục

Ấn tượng ban đầu khó phai ở Trường Quốc tế Úc Sài Gòn

Ngày hội Thông tin (Open Day) là gì? Một cơ hội để các gia đình tiềm năng thăm quan trường, gặp gỡ đội ngũ giáo viên, tìm hiểu về giáo trình và cách nhập học? Tất cả những điều đó đều đúng. Nhưng để n...

in Giáo Dục

Tại sao cần tự trải nghiệm cộng đồng Trường Quốc tế Châu Âu

“Tôi nghĩ chúng tôi rất giỏi trong việc xây dựng một môi trường học tích cực,” Jo Roberts, Phó Hiệu trưởng Trường Quốc tế Châu Âu (EIS) ở Sài Gòn giải thích.

in Sức Khỏe

Primal Performance Lab: Công cuộc tái định hình lĩnh vực thể hình tại Sài Gòn

Công nghệ đã làm thay đổi mọi khía cạnh cuộc sống của người dân Sài Gòn: từ việc di chuyển, tìm kiếm các trải nghiệm ẩm thực đến kết giao bạn bè và mua sắm. Những đổi mới mạnh mẽ như vậy đã và đang gó...

in Giáo Dục

AISA Games đến Sài Gòn

Tháng 11 năm nay, trường Quốc tế Úc Sài Gòn (AIS Saigon) sẽ đón chào học sinh từ các trường Quốc tế Úc khác ở Châu Á và Trung Đông để tham dự đại hội thể thao AISA Games 2023.

in Khách Sạn

Mang cái đẹp tới những sự kiện tại Villa Song

“Một người đẹp mà lại không được ở trong không gian đẹp thì chưa viên mãn lắm đâu,” ông Arief Gunawan, Tổng Giám đốc Villa Song, giải thích với một nhóm các nhà lãnh đạo doanh nghiệp vào tháng trước.

in Ăn & Uống

Hương vị truyền thống và hiện đại hòa quyện ở Miss Thu

Thế giới ẩm thực ở Sài Gòn có vẻ như đang trải qua cơn “hạn hán” trải nghiệm khi ngày càng nhiều các nhà hàng mang phong cách trùng lập và thiếu tính bức phá khỏi vùng an toàn. Tuy vậy, vẫn có một số ...