Thế giới ẩm thực phong phú của Sài Gòn chứng kiến sự cạnh tranh khốc liệt của các nhà hàng, quán ăn mỗi ngày. Những cái tên vẫn đang tiếp tục trụ vững và lớn mạnh cũng đã trải qua không ít những đổi thay. Au Lac Do Brazil - nhà hàng thịt nướng Churrasqueira theo phong cách Brazil đầu tiên tại Việt Nam, là một trong số đó. Mới đây, thương hiệu quen thuộc với cư dân Sài Gòn này vừa trải qua một cuộc tái cấu trúc và thay đổi diện mạo toàn diện. Với nhiều lựa chọn tiệc buffet, gọi món và thực đơn cố định, Au Lac Do Brazil đã khai trương cửa hàng mới trên phố Nguyễn Huệ, đánh dấu chính thức cho sự chuyển mình đầy háo hức.

Đứng sau bước ngoặt này là chủ sở hữu mới của thương hiệu – IN Dining, hiện đang trong quá trình tái khởi động một số thương hiệu F&B được yêu thích nhất tại Sài Gòn. Đây là một sự đổi mới ấn tượng sau khi Au Lac Do Brazil khai trương địa điểm đầu tiên vào năm 2003.

Đúng như tên gọi, không gian tại đây luôn ngập tràn âm nhạc Latin sôi động, tựa như một lễ hội hóa trang nhỏ đang diễn ra ngay giữa trung tâm Sài Gòn. Cùng âm nhạc như khiến các thực khách nhún nhảy, trải nghiệm thịt nướng churrasco tại Au Lac Do Brazil đưa thực khách đến với ẩm thực bản địa đặc biệt: những xiên thịt nướng được phục vụ theo phong cách rodizio và cắt ngay tại bàn bởi những đầu bếp chuyên nghiệp. Au Lac Do Brazil áp dụng những mức giá khác nhau cho buffet trưa và tối, với mức giá khởi điểm cho buffet trưa là 399,000++ VND/người. Tiệc buffet hứa hẹn mang đến thực khách trải nghiệm ẩm thực Brazil không chỉ quyến rũ trong từng miếng thịt mà còn thấm đẫm những câu chuyện của truyền thống.

Thực đơn mới của Au Lac Do Brazil bao gồm các loại thịt cắt theo kiểu Brazil được ưa chuộng với đĩa BBQ cung cấp hơn 10 loại món nướng ngon như thịt bò Picanha, giăm bông hun khói, mực ống và xúc xích Calabria (Phần nhỏ: 750.000++ (~2 người), Phần lớn: 1.050.000++ (~4 người)).

Với những ai muốn chia sẻ bữa ăn cùng bạn bè hoặc gia đình, Wiggle Skewers - Combo 5 xiên nướng (với mức giá cho gọi món là 399,000++ NVD) được phục vụ với sốt tiêu kem và salad tươi trong nước sốt Ý, sẽ là một lựa chọn hương vị độc đáo và lý tưởng. Buffet cao cấp của nhà hàng hấp dẫn không kém với các món đặc sản như má heo sốt xixo, cá hồi nướng và tôm hùm nướng phô mai từ 1.250.000 VND++/người.

Với hai chi nhánh, bạn sẽ tìm thấy ở mỗi không gian những nét quyến rũ độc đáo khác nhau của ẩm thực và văn hóa Brazil.

Bước vào chi nhánh 238 Pasteur, bạn sẽ được những nhịp điệu khỏe khoắn của Samba đậm chất Latin khuấy động, như thể chuẩn bị tinh thần cho trải nghiệm ẩm thực Brazil đích thực. Với không gian ấm cúng và rộng rãi, ALDB Pasteur là một lựa chọn lý tưởng để bạn tổ chức những bữa ăn gia đình và cùng các thành viên chia sẻ, gắn kết thông qua những món ăn ngon miệng.

Tại chi nhánh Au Lac Do Brazil 131 Nguyễn Huệ, bạn sẽ tìm thấy hương vị nhiệt đới bao trùm bởi cảm hứng từ Rio de Janeiro. Với không gian mở đầy màu sắc, thực khách sẽ có cảm tưởng như mình đang lạc vào không gian lễ hội, nơi mọi giác quan đều được đánh thức.

Dù là tiệc sinh nhật, sự kiện của công ty hay chỉ đơn giản là một buổi tụ họp vui vẻ với bạn bè, bầu không khí sôi động, thân mật kết hợp hương vị hấp dẫn của món churrasco Brazil tạo nên trải nghiệm độc đáo duy nhất tại Sài Gòn mà chỉ Au Lac Do Brazil mới có thể mang lại.

Với bước chuyển mình ấn tượng dành cho Au Lac Do Brazil, IN Dining một lần nữa chứng minh thấy sự tận tâm với sứ mệnh nâng tầm các thương hiệu bản địa, đồng thời cải tiến và hoàn thiện chất lượng dịch vụ mỗi ngày, từ đó không chỉ đáp ứng mà còn vượt xa kỳ vọng và nhu cầu của khách hàng.

Facebook của ALDB

Instagram của ALDB

Linktree của ALDB

1900 292 977

Chi nhánh Pasteur: 238 Đường Pasteur, Phường 6, Quận 3

Chi nhánh Nguyễn Huệ: 131 Đường Nguyễn Huệ, Phường Bến Nghé, Quận 1

Khám phá hương vị địa phương trong "chuyến hải trình" tại Nhà hàng Pink Pearl Phú Quốc

Việc sở hữu những vật phẩm bị cấm đoán có thể coi là một đặc quyền xa xỉ của giới thượng lưu. Hãy trở lại những năm 1920, khi nước Mỹ cấm sử dụng và tiêu thụ rượu, thì đặc quyền của giới thượng lưu không gì hơn những bữa tiệc xa hoa “tắm” trong rượu vang lẫn whiskey, cùng phục sức và đồ trang trí tinh xảo nhất thời bấy giờ, điều mà tác giả Scott Fitzgerald đã tái hiện thật hoàn hảo trong tiểu thuyết bất hủ Đại gia Gatsby.

Khung cảnh cách điệu này chính là nguồn cảm hứng cho thiết kế của Nhà hàng Pink Pearl tại JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay Resort and Spa. Ẩn sau khung cảnh nên thơ là câu chuyện hư cấu đầy kỳ thú về Madame Collins, vợ của Hiệu trưởng trường Lamarck. Bà chính là người đã từng sống trong dinh thự Hồng Ngọc, tổ chức những bữa tiệc tự do đầy phóng khoáng tại đây. Nội thất xa hoa, những tác phẩm điêu khắc chiết trung và đồ trang trí táo bạo, họa tiết bắt mắt hoạ nên vẻ sang trọng hào nhoáng trên những bức tường sắc hồng tươi sáng, đúng như sở thích của Madame Collins.

Khai trương từ năm 2018, nhà hàng do kiến trúc sư Bill Bensley thiết kế nhanh chóng nắm bắt tinh thần mộng ảo, đầy vui thú trong câu chuyện về quý phu nhân huyền thoại này. Nhà hàng Pink Pearl có 36 chỗ ngồi trong phòng ăn chính có trần cao và khu vực ăn uống ngoài trời, cùng năm phòng riêng cho tám đến mười khách và một phòng nếm rượu vang. Bước vào bất kỳ phòng nào trong số đó cũng giống như bước vào một thế giới tưởng tượng của Hollywood cầu kỳ, mỹ lệ.

Danny Minh Do, bếp trưởng của nhà hàng cao cấp Pink Pearl đề cao ẩm thực đúng mùa với nguyên tắc đơn giản: “Mùa nào thức đó". Vì vậy, thực đơn của Danny thường là sự pha trộn hài hoà giữa các món Pháp quen thuộc với nguyên liệu địa phương. Danny chia sẻ với Saigoneer: "Gần đây, để quảng bá đảo Phú Quốc tới người thưởng thức, tôi ưu tiên lựa chọn các nguyên liệu bản địa đúng mùa, đồng thời tập trung vào phát triển bền vững".

Việc chú trọng nguyên liệu như thịt, hải sản và sản vật của khu vực địa phương được thể hiện trong các thực đơn thay đổi theo mùa. Ví dụ, các loại thảo mộc phương Bắc như nước xốt me, rau theo mùa và mứt tiêu Phú Quốc kết hợp với thịt heo Iberico không đóng hộp. Trong khi đó, quả cóc được sử dụng cho món sorbet cổ điển của Pháp cùng với xốt khế mật ong và kẹo gừng. Việc sử dụng các nguyên liệu địa phương kết hợp với các nguyên liệu nhập khẩu thượng hạng không chỉ mang đến cho thực khách một bữa ăn bền vững mà còn làm nổi bật khả năng sáng tạo của ẩm thực Pháp và sự choáng ngợp trong hương vị bản địa Việt Nam. "Bằng cách ứng dụng các kỹ thuật ẩm thực của Pháp lên các nguyên liệu Việt Nam phong phú, tôi mong muốn mang đến cho thực khách những trải nghiệm độc đáo. Hơn nữa, tôi không ngừng khám phá và tìm hiểu về các xu hướng mới trong thế giới ẩm thực ngày nay”, Danny chia sẻ.

Vừa ra mắt không lâu, thực đơn mùa thu chính là đại diện hoàn hảo cho triết lý ẩm thực của Pink Pearl. Làm nổi bật hương vị tươi mát, thoáng qua của mùa thu trong và ngoài nước, bữa ăn gồm tám món dẫn dắt thực khách bước vào một chuyến hải trình bất tận. Món ăn nổi bật bao gồm nghêu địa phương kết hợp với sò điệp Hokkaido trên đĩa ăn kèm với bột khoai tây hun khói, nấm theo mùa và măng tây trắng. Là nguyên liệu cao cấp được ưa chuộng mỗi dịp thu ở châu Âu, nấm Truffle thường xuyên xuất hiện trong thực đơn, bên cạnh món thăn bò Wagyu A5 từ Nhật Bản và món pâté en croûte có gan ngỗng được nhấn nhá bằng hạt hồ trăn, mận khô và rau củ ngâm theo mùa.

Trên nền gạch men cổ điển đậm chất Sài Gòn, những chiếc ghế màu hồng phấn hay chiếc trường kỷ gợi bầu không khí dễ chịu mà không kém phần độc đáo với bức tường hồng được trang trí bắt mắt, cùng loạt tranh vẽ các loài chim địa phương. Và thực đơn bữa tối từ bếp trường Danny cũng đem đến ấn tượng tương tự, trải ra một không gian tưởng tượng kỳ thú cho bất kỳ thực khách nào, dù là một nhóm bạn đang vui chơi ở đảo ngọc Phú Quốc hay một gia đình tận hưởng kỳ nghỉ tại JW Marriott.

“Mô hình đồng Hiệu trưởng mang đến nhiều cơ hội mới cho Trường Quốc Tế Châu Âu. Trước hết, chúng tôi có thể tận dụng sức mạnh của lãnh đạo cộng tác (collaborative leadership), qua đó, khai thác những thế mạnh, kinh nghiệm và góc nhìn khác nhau để tối ưu việc ra quyết định và giải quyết vấn đề. Mô hình này sẽ khuyến khích các giải pháp sáng tạo và các phương pháp quản lý môi trường giáo dục mới mẻ, đồng thời, tăng khả năng tiếp cận và hỗ trợ của ban lãnh đạo đối với cộng đồng,” thầy Ben Armstrong, Đồng Hiệu trưởng Trường Quốc Tế Châu Âu (EIS) cho biết. Đồng hành cùng thầy trong vai trò Đồng Hiệu trưởng là cô Jo Roberts, một nhà giáo có thâm niên tại EIS.

Jo Roberts (left) and Ben Armstrong (right).

Vừa qua, Saigoneer đã có buổi trò chuyện với hai nhà giáo để tìm hiểu thêm về cách thức lãnh đạo, cách họ cùng nhau duy trì mô hình “ngôi làng giáo dục” độc đáo của trường, đồng thời phát triển và nuôi dưỡng những ý tưởng mới. “Tính cộng đồng chính là chất keo gắn kết tại EIS, và tại đây, trở thành lãnh đạo không có nghĩa là bạn làm tất cả mọi việc. Điều đó có nghĩa là bạn được hỗ trợ bởi một tập thể tốt, biết tạo điều kiện, phát huy nguồn lực của từng người ở từng phương diện,” cô Jo chia sẻ.

Về thầy Ben Armstrong

Sau 17 năm gắn bó với môi trường giáo dục trung học, trong đó có 8 năm giữ vai trò Trưởng khối, thầy Ben vô cùng hào hứng với cơ hội trở thành Đồng Hiệu trưởng và Trưởng khối Trung học Cơ sở (THCS) và Trung học Phổ thông (THPT). Chính cảm giác về một cộng đồng gắn kết và sự phối hợp tận tình của các bậc phụ huynh là điều khiến thấy Ben yêu thích công việc tại EIS. Thầy nhận ra rằng, sự gắn kết giữa phụ huynh - học sinh - nhà trường ngày càng gặp nhiều thách thức khi các em dần trưởng thành, độc lập hơn, và tiếp xúc những điều mới ngoài khuôn viên trường học. Là Trưởng khối Trung học, mục tiêu chính của thầy là khơi gợi cho học sinh niềm vui, sự hứng khởi mỗi ngày đến trường. Ngay trước buổi gặp gỡ, một phụ huynh có con vừa chuyển lên khối Trung học chia sẻ với thầy, “Con tôi rất háo hức mỗi ngày đến trường”. Với thầy Ben, sự ghi nhận đó có ý nghĩa to lớn hơn tất thảy.

Đóng góp của cô Jo Roberts vào di sản bền vững của EIS

Kinh nghiệm và sự cống hiến của cô Jo Roberts góp một phần vô cùng quan trọng trong sự phát triển của trường. “Tôi trở thành một phần của EIS, và ngôi trường đã trở thành một phần trong cuộc sống của tôi. Chúng tôi như một đại gia đình luôn thay đổi và không ngừng phát triển,” cô Jo Roberts chia sẻ.

Hơn 10 năm giảng dạy tại EIS, cô Jo Roberts đã đảm nhiệm các vị trí từ Trưởng khối Mầm non, Tiểu học, Phó Hiệu trưởng, và năm ngoái là Hiệu trưởng. Quá trình này giúp cô có được kiến thức toàn diện về những yếu tố làm nên sự thành công của ngôi trường, giúp cô gần gũi hơn với tập thể EIS lẫn các bậc phụ huynh, học sinh. Cô tự hào khi nhìn lại thời mới đứng lớp, chứng kiến sự trưởng thành của nhiều em từ khi vào cấp THCS tới THPT tại EIS.

Nuôi dưỡng một “ngôi làng giáo dục”

Kể từ khi cô Jo Roberts làm việc tại EIS cho đến nay, quy mô của trường đã tăng hơn gấp đôi. Điều cô tự hào nhất là tinh thần “ngôi làng giáo dục” vẫn luôn được duy trì trong suốt hành trình 10 năm này. “Vài năm trước, chúng tôi e ngại rằng sự phát triển về quy mô có thể kéo theo việc giảm đi sự gắn kết, cảm giác ‘thuộc về.’ Vì thế, chúng tôi đã làm việc rất chăm chỉ để giữ gìn truyền thống tập thể của trường, thậm chí trở nên khăng khít hơn với nhau," cô Jo chia sẻ.

Điểm đặc biệt ở EIS không chỉ nằm ở nguồn gốc “Châu Âu", mà còn là tinh thần “ngôi làng giáo dục” độc đáo. Từ “Châu Âu" trong tên trường bắt nguồn từ 3 điểm: xuất thân đa dạng của đội ngũ giảng dạy trong trường, tiền thân là trường Đức, cùng các chương trình ngôn ngữ phong phú bao gồm tiếng Pháp, tiếng Đức và tiếng Tây Ban Nha. Bên cạnh đó, khuôn viên trường gồm các biệt thự thân thiện, kết nối bằng những lối đi tự nhiên góp phần tạo nên bầu không khí dễ chịu. Đề cao sự gắn kết giữa gia đình - học sinh - giáo viên, trường cũng thường xuyên tổ chức các sự kiện và hoạt động từ thiện, với sự tham gia tình nguyện và tận tâm từ phụ huynh lẫn học sinh. Sau những hoạt động chung ý nghĩa, tất cả mọi người đều tự hào khoác lên màu đồng phục cam đặc trưng của EIS, dù ở trong hay ngoài khuôn viên trường.

Cải tiến cơ sở vật chất để hướng tới tương lai

Việc có thêm vị trí đồng Hiệu trưởng diễn ra đúng vào thời điểm quan trọng với EIS nói riêng và bối cảnh giáo dục của thành phố nối chung. EIS tiếp tục mở rộng quy mô, đáp ứng nhu cầu tuyển sinh qua những cải tiến lớn như ra mắt Trung tâm Tú tài Quốc tế (International Baccalaureate Centre), hiện đại hóa toàn bộ phòng học mầm non. Những đổi mới đã khơi dậy sự hào hứng và cảm hứng sáng tạo cho cả giáo viên lẫn học sinh, mà theo cô Jo, đây là điều cần thiết để lan tỏa năng lượng tích cực trong khuôn viên trường.

Những cải tiến bổ sung bao gồm mái che và cỏ nhân tạo mới cho sân thể thao, cũng như các phòng học cá nhân và tập thể. Khu vực đón/trả học sinh mới nằm trong phạm vi cổng trường, thể hiện cam kết của EIS về an toàn và tạo cơ hội để giáo viên và phụ huynh tương tác vào đầu và cuối ngày.

Trong năm học tới, hai Hiệu trưởng Jo Roberts và Ben Armstrong sẽ tiếp tục tinh chỉnh phương pháp lãnh đạo cũng như lập ngân sách, quản lý nhân sự, tổ chức sự kiện, và phát triển bền vững. Dựa vào những thế mạnh của mình, họ dự định khám phá các công nghệ mới, đổi mới sáng tạo và hợp tác, đồng thời đảm bảo rằng bầu tinh thần “ngôi làng giáo dục” của EIS vẫn luôn là trọng tâm trong mọi kế hoạch tương lai.

Dầu ô liu hữu cơ được chứng nhận bởi EU là lựa chọn hoàn hảo cho những ai quan tâm đến sức khỏe nhờ những lợi ích tuyệt vời và quy trình sản xuất thân thiện với môi trường.

Dầu ô liu là món quà thiên nhiên đã được con người yêu thích từ xa xưa. Nhà triết học Hy Lạp Homer từng gọi dầu oliu là "vàng lỏng", một cách ví von hoàn hảo cho thứ chất béo lành mạnh được chiết xuất từ quả của cây ô liu - một loài cây xanh lâu năm có nguồn gốc từ vùng Địa Trung Hải. Nổi tiếng toàn cầu vì là nguồn dinh dưỡng dồi dào chứa chất béo tốt cho tim và chất chống oxy hóa, dầu ô liu xứng đáng với danh tiếng là lựa chọn lành mạnh cho mọi lứa tuổi, từ trẻ em đến người cao tuổi.

Nhưng không phải tất cả các loại dầu ô liu đều giống nhau. Dầu ô liu hữu cơ được chứng nhận của EU giúp người tiêu dùng tận hưởng tối đa lợi ích của sản phẩm. Điều này lý giải cho nhu cầu sử dụng dầu ô liu hữu cơ EU của người tiêu dùng Việt Nam ngày càng tăng cao theo từng năm.

Tuy nhiên, người tiêu dùng không khỏi cảm thấy bối rối khi đứng trước rất nhiều loại dầu ô liu và các loại giấy chứng nhận chất lượng khác nhau. Vì vậy, việc tìm hiểu câu chuyện “hậu trường” về những người sản xuất dầu ô liu hữu cơ EU chính hãng sẽ giúp bạn yên tâm hơn khi lựa chọn sản phẩm.

Chinh phục sự hoàn hảo vì sức khỏe người tiêu dùng

Naturland là Hiệp hội Nông nghiệp Hữu cơ Quốc tế lớn nhất thế giới, có trụ sở tại Đức. Giữa muôn vàn các chứng nhận hữu cơ của EU, các sản phẩm Naturland là kết tinh tự hào từ sự chăm sóc tận tụy của nhiều thế hệ nông dân, lưu giữ truyền thống nuôi trồng ô liu lành với con người và đất mẹ.

Để minh họa cho sự khác biệt của Naturland, hãy cùng ghé thăm một nông trại trồng ô liu hữu cơ trên quần đảo Peloponnese của Hy Lạp. Nơi đây, từng trái ô liu được thu hoạch bằng dụng cụ chạy bằng pin nhằm bảo vệ thành quả, tránh làm tổn thương cây, đồng thời bảo vệ tính bền vững và tiềm năng lâu dài của cây. Bên dưới gốc cây, lưới được trải sẵn để hứng những trái rụng. Đây là phương pháp tốn nhiều thời gian hơn, nhưng mang lại lợi ích tuyệt vời: giữ gìn hương thơm, polyphenol (một loại hợp chất thực vật với đặc tính chống oxy hóa nên có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe) và hàm lượng dầu ô liu tối ưu.

Phương pháp canh tác tập trung vào hệ sinh thái tự nhiên, bao gồm phương pháp thu hoạch truyền thống và tiết kiệm tài nguyên trong chế biến chính là chìa khóa mang lại cho những người nông dần hàng loạt giải thưởng hàng đầu về chất lượng sản phẩm mỗi năm.

Được người nông dân chăm sóc tận tụy, cây ô liu Naturland phát triển mà không sử dụng thuốc trừ sâu tổng hợp, thuốc diệt nấm hoặc thuốc diệt cỏ và phân bón nhân tạo. Cam kết thực hành hữu cơ này vừa giúp bảo tồn hệ sinh thái vừa bảo vệ động vật hoang dã và đa dạng sinh học.

Chất lượng sản phẩm cuối cùng đã chứng minh cho hiệu quả và lợi ích của việc canh tác bền vững. Người tiêu dùng có kinh nghiệm sẽ nhận ra ngay hương vị tinh tế mà chỉ những quả ô liu hảo hạng nhất mới có thể mang lại.

Sự vượt trội của dầu ô liu hữu cơ của EU

Từ độ tươi và hương vị, đến chất lượng và lợi ích dinh dưỡng, dầu ô liu hữu cơ của EU mang đến người tiêu dùng sự hài lòng vượt xa mong đợi. Chứng nhận hữu cơ đảm bảo rằng dầu ô liu không chứa dư lượng hóa chất có hại, khiến đây trở thành lựa chọn lành mạnh hơn.

Liên minh Châu Âu (EU) thiết lập các quy định nghiêm ngặt để đảm bảo chất lượng cao và tính toàn vẹn của sản phẩm. Đối với dầu ô liu hữu cơ được chứng nhận, EU ưu tiên các hoạt động nông nghiệp bền vững bảo vệ môi trường và đa dạng sinh học. Điều này nhằm đảm bảo dầu ô liu được sản xuất mà không sử dụng thuốc trừ sâu tổng hợp và phân bón nhân tạo để bảo vệ các quy trình tự nhiên và sức khỏe của hệ sinh thái địa phương.

Hiệp hội Naturland ủng hộ sự tham gia của cộng đồng một cách công bằng và có đạo đức. Tổ chức tích cực hỗ trợ các dự án địa phương như Hiệp hội Dân sự (GAIA) và dự án giáo dục Vườn Lyso, những dự án này được tạo ra để hỗ trợ và thúc đẩy kinh tế địa phương, đồng thời khuyến khích đóng góp cho xã hội.

Thông qua việc xây dựng và thúc đẩy mối quan hệ thương mại công bằng, Naturland đảm bảo các thỏa thuận mua hàng bền vững, tuân thủ tiêu chuẩn chất lượng và các nguyên tắc xã hội nghiêm ngặt., bao gồm cam kết cung cấp mức lương tối thiểu và loại trừ hoàn toàn vấn nạn bóc lột sức lao động của trẻ em.

Do đó, người tiêu dùng Việt Nam có thể hài lòng tận hưởng những lợi ích sức khỏe mà dầu ô liu hữu cơ EU của Naturland mang lại, đồng thời yên tâm về tác động của lựa chọn mua sắm đối với môi trường và con người.

Siêu thực phẩm cho mọi lứa tuổi, kể cả trẻ sơ sinh

Chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng thiết yếu, chất chống oxy hóa và chất béo lành mạnh, dầu ô liu mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như thúc đẩy sức khỏe tim mạch, giảm viêm và hỗ trợ sức khỏe tổng thể.

Không chỉ vậy, dầu ô liu hữu cơ được chứng nhận của EU còn là một lựa chọn lành mạnh cho trẻ sơ sinh. Phụ huynh có thể sử dụng dầu ô liu trong chế độ ăn của trẻ ngay khi trẻ bắt đầu ăn dặm, thường là giai đoạn cai sữa mẹ. Dầu ô liu dễ tiêu hóa và hỗ trợ chức năng dạ dày, ngăn ngừa táo bón và đau bụng.

Hơn thế, dầu ô liu giúp hấp thụ vitamin D, rất quan trọng đối với trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ đang phát triển vì nó điều chỉnh canxi và phốt pho, đồng thời thúc đẩy quá trình hấp thụ các khoáng chất cần thiết cho quá trình tạo xương. Điều này bảo vệ trẻ em khỏi gãy xương khi còn nhỏ và nguy cơ loãng xương khi về già. Bên cạnh đó, các chất béo lành mạnh và vitamin E chống ô xy hóa có trong dầu ô liu còn hỗ trợ sự phát triển của hệ miễn dịch và thần kinh khỏe mạnh ở trẻ sơ sinh.

Làm thế nào để nhận biết dầu ô liu hữu cơ được chứng nhận của EU?

Cách đơn giản nhất để người tiêu dùng lựa chọn đúng dầu ô liu hữu cơ được chứng nhận của EU chính là tìm kiếm nhãn hiệu trên bao bì sản phẩm như hình bên dưới:

Khám phá những thông tin hữu ích về dầu ô liu hữu cơ EU và Naturland và chiến dịch Hữu cơ Châu Âu tại Việt Nam tại Facebook and Website .

Trong khi nhiều người dành thời gian lên kế hoạch cho những chuyến đi nghỉ dưỡng, thì việc lựa chọn địa điểm phù hợp cho các cuộc gặp gỡ đối tác lại ít được quan tâm hơn. Tương tự, các cặp đôi sắp cưới thường tập trung vào các khâu chuẩn bị như danh sách khách mời, trang phục và thường chọn địa điểm quen thuộc để tổ chức hôn lễ. Việc lựa chọn một điểm đến hoàn toàn mới cho ngày trọng đại dường như chưa được nhiều người cân nhắc.

Cách Sài Gòn chỉ hai giờ di chuyển, Hồ Tràm là điểm đến lý tưởng và mới mẻ dành cho các đám cưới và sự kiện hội họp, du lịch công ty. Được nhiều gia đình, cặp đôi, nhóm bạn yêu thích và lựa chọn là nơi lui tới trong năm thường xuyên, nơi đây mang đến những niềm vui của mùa hè với bờ biển dài hút mắt và đa dạng trải nghiệm, phù hợp với mọi nhu cầu từ nghỉ dưỡng đến tổ chức sự kiện.

Nhắc đến Hồ Tràm, không thể không nhắc đến sự hiện diện và phát triển mạnh mẽ của The Grand Ho Tram. Khu phức hợp nghỉ dưỡng hàng đầu trong khu vực bao gồm The InterContinental Grand Ho Tram, Holiday Inn Resort Ho Tram Beach và Ixora Ho Tram by Fusion đã có một màn ra mắt bộ nhận diện và định vị thương hiệu mới vào cuối năm ngoái. Khu phức hợp có hơn 1.200 phòng, bao gồm 1.100 phòng tiêu chuẩn và phòng suite, 164 phòng condotel và 46 biệt thự cùng vô số trải nghiệm ăn uống và giải trí.

 Việc kết hợp đa dạng các dịch vụ, tiện ích và địa điểm giải trí tại The Grand Ho Tram không chỉ nâng cao chất lượng trải nghiệm của du khách mà còn khẳng định đây là điểm đến lý tưởng cho mọi đối tượng — từ các gia đình có con nhỏ đến những du khách đam mê khám phá ẩm thực đa quốc gia. Không dừng lại ở đó, The Grand Ho Tram tiếp tục nâng cao vị thế với khả năng đáp ứng và phục vụ những nhóm khách hàng với quy mô lớn như tổ chức sự kiện, các cuộc họp kinh doanh đến tổ chức đám cưới, lễ kỉ niệm.

Một trong những tiêu chí đầu tiên khi lựa chọn địa điểm cho các sự kiện như ra mắt sản phẩm, các cuộc họp nội bộ cấp cao, lễ kỷ niệm cuối năm, tiệc sinh nhật, hay tiệc tri ân khách hàng - đối tác, chính là cơ sở vật chất và trang thiết bị. The Grand Ho Tram chiếm ưu thế nhờ cơ sở vật chất hiện đại, tiện ích phong phú và bề dày kinh nghiệm tổ chức thành công các sự kiện đẳng cấp quốc tế. Không gian hội nghị rộng 1.968 m2 với sức chứa 11 phòng họp được trang bị máy chiếu độ phân giải cao và thiết bị nghe nhìn hiện đại. Đội ngũ nhân viên luôn túc trực sẵn sàng để đảm bảo việc sự kiện diễn ra suôn sẻ và trôi chảy.

Không chỉ sở hữu không gian hội nghị rộng lớn, những tiện ích tại The Grand Ho Tram sẽ mang đến những khoảnh khắc khó quên cho các vị khách lưu trú. Bờ biển dài, yên bình nằm ngay trước khu phức hợp khiến mỗi hoạt động đều trở nên thú vị và thoải mái: sinh hoạt đội nhóm bờ, thể thao dưới nước hay đơn giản chỉ là thư giãn bên hồ bơi. Fuel Sports Bar và Roxy Night Club là những chốn dừng chân đậm cá tính và sôi nổi, giúp bạn giải tỏa tâm trí khỏi công việc và tận hưởng những ngày ở Hồ Tràm một cách đặc biệt hơn.

Tưởng chừng với hệ thống phòng hội nghị cao cấp, hệ thống tiện ích đa dạng đã đủ khiến The Grand Ho Tram đứng đầu trong những điểm đến của các sự kiện và hội nghị quốc tế. Nhưng The Grand Ho Tram còn tiến xa hơn thế, với sân golf đẳng cấp bậc nhất Việt Nam. The Bluffs Grand Ho Tram - sân golf 18 lỗ được thiết kế bởi Greg Norman - một trong những tay golf huyền thoại trên thế giới. Sân golf rộng lớn, xanh mướt có tầm nhìn tuyệt đẹp ra đại dương. Bất kỳ vị khách nào có trải nghiệm chơi golf tại đây cũng có thể cảm nhận vẻ đẹp của sự sang trọng, tinh tế và độc nhất được tích hợp trong thiết kế.

Tổ chức một sự kiện thành công là cả một quá trình đòi hỏi sự đầu tư lớn về thời gian và công sức. Việc cân đối giữa ý tưởng độc đáo, khả năng thực hiện và mong muốn mang đến trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng luôn là bài toán khó cho đơn vị tổ chức. Đây là lúc những chuyên gia dày dặn kinh nghiệm như The Grand Ho Tram phát huy vai trò quan trọng: đảm bảo chu đáo mọi yếu tố từ địa điểm, trang trí, trang thiết bị, ẩm thực, chỗ ở và giải trí. The Grand Ho Tram chính là một chuyên gia sở hữu khả năng chuyên nghiệp đó.

Với tầm nhìn tuyệt đẹp, không gian rộng lớn, chuỗi tiện ích đẳng cấp cùng vị trí thuận tiện di chuyển từ Sài Gòn, nơi đây là điểm dừng chân lý tưởng cho những ai đang ấp ủ một sự kiện thành công, mang đến những vị khách ấn tượng và cảm giác thích thú, thoải mái khi tham gia và mang theo những kỷ niệm đẹp đẽ, khó phai khi trở về nhà.

Điều hành doanh nghiệp là một công việc khó khăn, đặc biệt trong giai đoạn doanh nghiệp mới được thành lập. Công việc này đòi hỏi người đứng đầu không chỉ xây dựng được tính cách và giá trị của thương hiệu mà còn truyền tải thành công những giá trị này đến nội bộ và khách hàng của doanh nghiệp.

Sau hơn một thập kỷ làm việc trong lĩnh vực kinh doanh và xây dựng thương hiệu tại các khách sạn và khu nghỉ dưỡng quốc tế hàng đầu tại Việt Nam, Camellia Đinh đã quyết định theo đuổi một hướng đi mới. Kinh doanh khách sạn vốn là một lĩnh vực hấp dẫn, nhưng với mong muốn được theo đuổi đam mê tự do sáng tạo và vượt ra khỏi vùng an toàn. Tinh thần này đã luôn được nuôi dưỡng từ khi cô còn nhỏ, thể hiện từ những chuyến du lịch một mình từ Hà Nội đến Matxcova và sau đó là xứ sở chuột túi khi vẫn đang ở độ tuổi vị thành niên. Và giờ đây, nó đưa Camellia đến với một hành trình mới với vai trò là nhà sáng lập và Giám đốc điều hành tại The Brand Promise.

Trong sáu tháng đầu đảm nhận vị trí mới, cô đã ấp ủ nhiều ý tưởng mới để vận hành công ty phát triển thương hiệu và quan hệ công chúng của mình, như tạo dựng cách tiếp cận độc đáo để đặt nền móng cho một môi trường làm việc bền vững.

Kinh nghiệm làm việc trong ngành khách sạn cùng vị trí Giảng viên của Khoa Kinh doanh tại đại học RMIT Việt Nam đã cho cô một “hệ sinh thái” đa dạng để cô phát triển. Không chỉ thúc đẩy mối quan hệ chuyên nghiệp bền chặt giữa các thương hiệu thuộc nhiều lĩnh vực và xây dựng mạng lưới với các chủ doanh nghiệp thành công, Camellia còn góp phần đào tạo và hướng dẫn nhiều thế hệ sinh viên để những người trẻ tuổi này có thể đảm nhận những trọng trách lớn hơn theo yêu cầu đa dạng và cấp thiết của thị trường công việc tại thời điểm hiện tại.

Vào cuối năm 2023, Camellia cảm thấy bản thân có một sự thôi thúc: “Tôi đã chạm đến ngưỡng mà ở đó, chỉ làm việc toàn thời gian cho một doanh nghiệp không mang lại cho tôi một cảm giác trọn vẹn. Tôi cần một môi trường mà tôi có thể tự do làm việc với các dự án đa dạng thuộc nhiều lĩnh vực khác nhau. Thay vì thay đổi công việc để khám phá điều mình muốn, giờ đây tôi chủ động đảm nhận các dự án và khách hàng mới. Làm việc cho người khác và làm việc cho chính mình rất khác nhau.”

Camellia đã đặt ra một số nguyên tắc khi cô bắt đầu hành trình khởi nghiệp. Cô sẽ sẽ có sự chọn lọc kĩ càng cho tệp khách hàng mà cô muốn hướng tới. Khách hàng của The Brand Promise thường chia sẻ chung giá trị thương hiệu với cô. Công ty sẽ hoạt động bắt đầu từ quy mô nhỏ để đảm bảo chất lượng tốt nhất của dịch vụ mà công ty cung cấp. Cô cũng sẽ ưu tiên đầu tư nguồn lực của mình để phát triển các mối quan hệ lâu dài.

The Brand Promise hy vọng sẽ tạo nên sự khác biệt thông qua quá trình đào tạo đội ngũ nhân viên nghiêm ngặt. Camellia hướng dẫn nội bộ cách sử dụng các công cụ, hệ thống phù hợp dành cho công việc và tổ chức các hội thảo phát triển cá nhân về nhiều chủ đề như diễn thuyết trước công chúng. Không chỉ vậy, cô còn thực hiện nhiều sáng kiến thú vị khác. Có thể nhắc đến việc nhân viên của The Brand Promise được cử sang làm việc cho các thương hiệu đối tác của công ty trong tối đa ba tháng. Sáng kiến này mang đến cho các nhân viên những trải nghiệm trực tiếp và độc đáo về môi trường làm việc tại những doanh nghiệp lớn, từ đó củng cố sự thấu hiểu sâu sát về khách hàng, cho phép The Brand Promise truyền đạt tốt hơn các giá trị và dịch vụ của khách hàng.

Không chỉ chú trọng vào việc đào tạo, The Brand Promise còn thực hiện các chính sách tiến bộ nhằm duy trì sức khỏe và tinh thần của đội ngũ, nổi bật là chính sách làm việc bốn ngày một tuần. Tuy nhiên, để tạo ra hài lòng thực sự trong công việc, chỉ riêng các đặc quyền là không đủ. Vì thế, Camellia cho phép các thành viên còn non trẻ kinh nghiệm tham gia vào các quyết định tuyển dụng và đặt mọi người vào những vị trí vừa thách thức vừa phát huy thế mạnh của từng người. Bên cạnh đó, để giúp đội ngũ nhân viên có thể đạt được những mục tiêu sự nghiệp, Camellia đưa ra lộ trình phát triển cùng với những mục tiêu và nhu cầu rõ ràng. Việc trao cho đội ngũ cơ hội phát triển và sự trân trọng đã và đang tạo nên môi trường làm việc tích cực và lành mạnh tại The Brand Promise. “Tôi mong muốn luôn là người hỗ trợ và nuôi dưỡng đội ngũ của mình một cách chu đáo nhất. Tầm nhìn của chúng tôi không chỉ dừng lại ở sự thoải mái về tài chính; chúng tôi đang xây dựng một tương lai làm việc nơi mọi người có thể tận hưởng cuộc sống bên cạnh công việc—gia đình, bạn bè và sở thích cá nhân,” cô chia sẻ với Saigoneer.

Ngay cả khi không làm việc ở giảng đường, Camellia vẫn ý thức về phần nhà giáo dục trong con người mình. Tuy nhiên, sinh viên và nhân viên là hai yếu tố khác biệt. Thay vì “tốt nghiệp” The Brand Promise, cô hy vọng rằng mọi người sẽ gắn bó lâu dài với The Brand Promise và đóng góp những kỹ năng ngày càng mở rộng cho công ty. Sau đó, họ cũng sẽ chính là những người đào tạo thế hệ thành viên tiếp theo của doanh nghiệp. Đối với Camellia, hạnh phúc của cô là khi biết mình đang góp phần đào tạo nên một thế hệ lãnh đạo mới - những người sẽ kiến tạo tương lai tươi sáng cho Việt Nam.

Năm 2014, Alvaro Moreno chỉ mới là một tân binh trong lĩnh vực hospitality (quản lý khách sạn).

Hành trình này tạo cho anh cơ hội làm việc tại một khách sạn có tiếng ở Đà Nẵng, trong vai trò quản lý và xây dựng đội ngũ vận hành khách sạn. Cũng trong hành trình này, Alvaro đã liên hệ với trường đại học trước đây của mình ở Galicia, Tây Ban Nha và được kết nối với Jacobo Priegue. Cuộc gặp gỡ tình cờ đã đưa hai người có cơ hội trở thành đồng nghiệp trong nhiều năm và theo đó mở ra những ý tưởng mới, khi cả hai đều nhìn thấy rõ những cơ hội lớn trong ngành công nghiệp dịch vụ đang phát triển như vũ bão tại Việt Nam. Hai năm trước, cả hai quyết định ra mắt nền tảng quản lý khách sạn SODÅ với hy vọng tạo ra một cuộc cách mạng trong ngành quản lý khách sạn.

Giống như hầu hết các công ty khởi nghiệp, SODÅ là tấm gương phản chiếu bề dày kinh nghiệm và tính cách cá nhân của hai nhà sáng lập Alvaro Moreno và Jacobo Priegue. Qua đó, mục tiêu của SODÅ là mang tới thị trường những giải pháp vận hành khách sạn mới mẻ và bền vững hơn. Từ ý tưởng cốt lõi, SODÅ dần phát triển để đáp ứng những biến động thị trường và nhu cầu của khách hàng. Hiện nay, SODÅ cung cấp bộ giải pháp quản lý toàn diện cho các khách sạn và khu nghỉ dưỡng, từ giai đoạn tiền khai trương tới khi vận hành. Qua thời gian, phát hiện quan trọng nhất của SODÅ không đến từ trong nền tảng của thương hiệu, mà là tinh chỉnh kỳ vọng về đối tượng khách hàng của SODÅ.

Có thể nói, cách lý tưởng để bắt đầu một dự án mới chính là tận dụng những năm tháng nỗ lực và lòng tin đã được tích cóp sau nhiều năm làm việc. SODÅ cũng vậy. Trong thời gian làm việc trước đây, chính những người chủ cũ từ tập đoàn khách sạn quốc tế hạng sang trở thành những khách hàng đầu tiên của SODÅ.

Nếu những khách hàng đầu tiên mang tới cho SODÅ nền tảng vững chắc trong thời gian đầu, thì những đối tác mới chính là chìa khoá để SODÅ mở rộng quy mô. Hiện tại, thương hiệu đang tập trung vào một nhóm khách hàng nhỏ chia sẻ cùng những giá trị mà công ty muốn phát triển, nuôi dưỡng những ý tưởng sáng tạo, thoát khỏi vùng an toàn để đổi cách làm, từ đó giúp doanh nghiệp vận hành hiệu quả và mạnh mẽ hơn.

Điều này quay trở lại với triết lý ban đầu của SODÅ: vượt lên trên những gì được yêu cầu, với nhận thức rằng thành công đòi hỏi sự đổi mới vận hành, thoát khỏi những hạn chế cố hữu trong ngành quản lý khách sạn.

Để đối diện với thách thức, phải kể đến những kinh nghiệm và quan sát tỉ mỉ của đội ngũ SODÅ sau thời gian sống tại Việt Nam. Đội ngũ SODÅ đã nằm lòng các đặc điểm văn hóa và lối tư duy, cũng như phong cách giao tiếp của người Việt. Điều này được minh họa rõ nhất trong chuyến đi Đà Nẵng gần đây, các nhà sáng lập SODÅ không thể đặt được xe trong khi cần đến sân bay đúng giờ. Khoác những bộ vest chỉnh tề, họ nhanh chóng đặt “cuốc” xe ôm để đến sân bay kịp giờ, không quên vẫy chào khi đi ngang qua xe của khách hàng trên đường.

Các nhà sáng lập của SODÅ hiểu rằng lối tiếp cận đặc thù của họ khó lòng dành cho số đông, và cần thêm thời gian để thích nghi. Tuy nhiên, đối với các khách sạn có tư duy đổi mới, coi trọng mối quan hệ đối tác dài hạn và sẵn sàng tin tưởng giao phó hoạt động kinh doanh của mình cho SODÅ, đội ngũ SODÅ mong muốn trở thành một phần của tổ chức thay vì chỉ là những nhà tư vấn. Sự hợp tác này bao gồm làm việc với các bên liên quan hiện tại của khách sạn, phối hợp cùng đội ngũ quản lý và đội ngũ nhân viên từ trên xuống dưới. Thay vì đưa đến nhân sự mới, SODÅ muốn trao quyền cho những nhân sự sẵn có trong tổ chức. Để đạt được điều này, Alvaro Moreno và Jacobo Priegue dành nhiều tuần để lắng nghe khách hàng, trước khi thực hiện bất kỳ thay đổi hay khuyến nghị nào.

Có thể sẽ mất một thời gian, nhưng Alvaro Moreno và Jacobo Priegue tin rằng, phương pháp của họ có tiềm năng trở thành tiêu chuẩn phổ biến trong ngành quản lý khách sạn. Với tầm nhìn của họ, SODÅ không chỉ là một startup đột phá, mà còn là giải pháp đầu tiên mà các nhà đầu tư nghĩ đến khi xây dựng khách sạn tại Việt Nam.

Được thiên nhiên ưu đãi với nắng ấm, bờ biển xanh mát trải dài và không khí thư thái quanh năm, vùng nhiệt đới Nam Trung Bộ - Việt Nam là điểm đến lý tưởng cho những chuyến nghỉ dưỡng, đặc biệt là trước lời mời gọi của những ngày hè. nd sea.

Biển Hồ Tràm, Vũng Tàu, chỉ cách Sài Gòn hơn hai giờ di chuyển bằng ô tô, mang trong mình nét đẹp hoang sơ và mộc mạc. Địa điểm này là lựa chọn yêu thích của nhiều gia đình, cặp đôi, nhóm bạn tại Sài Gòn muốn tìm kiếm những trải nghiệm đặc biệt để ghi dấu mùa hè mà không tốn quá nhiều thời gian di chuyển.

Màn chào sân của Quận VUI

Thị trường bất động sản nghỉ dưỡng tại Hồ Tràm đang trở nên cạnh tranh hơn bao giờ hết — mỗi nhà cung cấp dịch vụ cần phải cải thiện danh mục sản phẩm để tăng cường lợi thế cạnh tranh cũng như thu hút khách hàng. Cuối năm ngoái, The Grand Ho Tram đã có màn tái định vị thương hiệu thú vị khi kết hợp ba khu nghỉ dưỡng – Ixora Ho Tram by Fusion, Intercontinental Grand Ho Tram và Holiday Inn Resort Ho Tram Beach – xoay quanh khái niệm Quận VUI. Ngoài việc đổi mới thương hiệu một cách đột phá, khu nghỉ dưỡng tích hợp đang nỗ lực gấp đôi nhằm mang đến các hoạt động giải trí, âm nhạc, thể thao, biểu diễn văn hóa và nhiều hoạt động cho du khách ở mọi lứa tuổi.

Đặc biệt, The Grand Ho Tram thấu hiểu sự quý giá của kỳ nghỉ hè đối với các gia đình đã có trẻ nhỏ. Vì vậy, các gia đình có thể tìm thấy hàng loạt trải nghiệm và hoạt động sôi nổi tại Quận VUI. Mỗi ngày, các bé có thể lựa chọn tham gia vào nhiều hoạt động như làm tác phẩm tranh bằng vỏ sò, chơi khúc côn cầu, nhảy lò cò, đấu súng nước hay thử sức trồng trọt. Mỗi tối, ban nhạc sống của khu nghỉ dưỡng sẽ đưa trẻ vào thế giới du dương của âm nhạc, kết thúc một ngày vui chơi để chìm vào giấc ngủ thoải mái.

Khám phá thiên nhiên và tận hưởng không khí yên bình

Bên trong dáng vẻ tĩnh lặng và mộc mạc, Hồ Tràm thực chất là một viên ngọc “ẩn” dành cho những ai đam mê khám phá. Nơi đây cất giữ những điểm nhấn quyến rũ bất ngờ, những bí mật đằng sau những khúc cua tưởng chừng trống vắng. Trang trại thanh long, hồ nước yên tĩnh, quán cà phê kết hợp vườn thú, tiệc hải sản,... chắc chắn sẽ khiến những ai ưa thích khám phá phải trầm trồ thích thú. Nếu sự thoải mái và tiện nghi của những phòng nghỉ sang trọng tại The Grand Ho Tram khiến bạn lưu luyến, thì những điểm nhấn thú vị này sẽ càng khiến bạn muốn dành thêm một đêm nữa tại The Grand Ho Tram

Với những ai yêu thích sự nghỉ ngơi, bạn sẽ không cần phải đi đâu xa. Không gian bên trong khu nghỉ dưỡng với những bãi cỏ xanh mướt, bể bơi mát rượi, bãi biển chỉ cách vài bước chân là những điểm hoàn hảo sẽ níu chân bạn. Các du khách nhí có thể vui chơi thoải mái trong Game Zone và Kid Quarter dưới sự giám sát của các nhân viên trong khi cha mẹ có thể dành thời gian yên tĩnh tại hồ bơi hoặc tận hưởng dịch vụ spa.

The Grand Ho Tram không chỉ là điểm đến thích hợp cho trẻ em mà hội người lớn cũng có thể tìm thấy những trải nghiệm đáng nhớ tại đây. Đặc biệt, sân golf The Bluffs do huyền thoại Greg Norman thiết kế sẽ là điểm đến trong mơ của những tín đồ golf. Thử tưởng tượng trải nghiệm phát bóng thật xa về phía những đám mây trôi từ đại dương trên một địa hình đặc biệt mang đến một cảm giác mà những sân chơi golf thông thường tại thành phố không tài nào sánh bằng.

Giống như mùa hè, những kỳ nghỉ luôn mang đến cảm giác tiếc nuối vì trôi qua quá nhanh. Bởi vậy, ai nấy đều muốn chuyến đi cùng những người thân yêu trở nên trọn vẹn và được lấp đầy bởi những kỷ niệm khó quên. Với vị trí thuận tiện gần Sài Gòn, dễ dàng di chuyển, The Grand Ho Tram là điểm đến dành cho mọi du khách. Cùng với Quận VUI và những hoạt động giải trí đa dạng, ấn tượng, nơi đây là điểm nghỉ dưỡng lý tưởng dành cho những ai đang tìm kiếm một mùa hè đáng nhớ.

Khi hoàng hôn buông xuống, những tia nắng chiều chiếu qua ly cocktail óng ánh nhiều màu sắc, và xa hơn, những mảng sáng tối đan xen huyền ảo trên bức tường đất nung thô mộc.

Chẳng mấy chốc nữa, khi khung cảnh bên dưới toà nhà bừng sáng dưới vẻ đẹp đa sắc của thành phố về đêm và dòng xe cộ nhộn nhịp, tiếng nhạc ở Shri Lifestyle Dining vang lên. Nhịp điệu lay động những nhành cây, tạo không gian hoàn hảo cho một buổi tối thú vị của những du khách thị thành.  

Shri Lifestyle Dining là điểm đến quen thuộc với bất cứ ai đã gắn bó lâu với vùng đất Sài Gòn. Ngày nay, Shri đã đổi mới. Trải qua hơn 14 năm, Shri quay trở lại và khoác lên mình “một tấm áo mới” thay đổi cục diện về cấu trúc thương hiệu. Màn tái xuất này định hình Shri Lifestyle Dining là một điểm đến nâng tầm giác quan, đề cao tính kết nối trên hành trình ẩm thực.

Nguồn cảm hứng tươi mới từ Shri Lifestyle Dining

Ngay khi bước vào Shri trên tầng cao nhất của tòa nhà Centec Tower tọa lạc tại Quận 1, thực khách sẽ nhận ra những thay đổi rõ rệt. Những mảng màu nhiệt đới như hồng, cam cùng sự điểm xuyết của dàn cây xanh gợi nhắc những ngôi nhà Địa Trung Hải phóng khoáng. Cánh cổng vào đỏ rực rỡ khuấy lên bầu năng lượng sôi động ẩn dưới vẻ ngoài bình yên. Những bức tường gạch nung, tiếng nước róc rách đưa du khách đến gần với thiên nhiên, trong khi nội thất tiện nghi, tạo cảm giác ấm cúng. Thiết kế mở khiến không gian Shri vừa thoáng rộng vừa thân mật, không có cảm giác ngăn cách giữa các không gian, từ phòng VIP sang trọng, sảnh khách ấm cúng, quầy bar nhộn nhịp đến tầng thượng thoáng gió.

Khi những ánh nắng nhuộm tím bầu trời, mời gọi một mùa hè bất tận, thì những ly cocktail màu sắc kèm tapas là không thể thiếu. Bởi thế, Shri là địa điểm lý tưởng để “xả stress” hoàn toàn sau những giờ làm việc căng thẳng. Những rung cảm không gian nhanh chóng quyến rũ thực khách, trước khi họ thưởng thức một ly cocktail đặc sắc hay một món ăn mang mỹ vị Đông - Tây. Bước tới đây, bạn sẽ có cảm giác “xuyên thời gian” tựa như lạc trong một câu lạc bộ bãi biển nổi tiếng ở Bali.

Một thiên đường trải nghiệm cho những người đồng điệu

Ý niệm "Style up the Sky" của Shri Lifestyle Dining mở ra một chuỗi hành trình - nơi mà mỗi thị dân Sài Gòn đều dễ dàng tìm thấy cộng đồng của mình.

Tận dụng tầm nhìn và không gian thoáng đãng của tầng thượng, các sự kiện tổ chức tại Shri có sự liên kết đa dạng các lĩnh vực sáng tạo, từ thời trang, nghệ thuật tới âm nhạc. Tại Shri, các sự kiện trình diễn thời trang, cuộc bàn tròn của giới doanh nhân và giới sáng tạo được diễn ra cởi mở, giàu tính cá nhân. Từ đó, Shri Lifestyle Dining không chỉ là nơi gặp gỡ, mà còn giống như “ốc đảo” thân mật nhằm kết nối giữa các cộng đồng. Phòng VIP đem lại cảm giác sang trọng, riêng tư hơn, với tầm nhìn 360 độ toàn cảnh thành phố về đêm lung linh huyền ảo rất thích hợp cho các sự kiện chiêu đãi đối tác.

Khi ánh đèn đường sáng lên cũng là lúc những bữa tiệc âm nhạc ở Shri được bắt đầu. Nếu một ngày trong tuần muốn thả mình theo điệu Funky Jazz, du khách có thể tận hưởng đêm nhạc Sax In The City diễn ra từ 7 giờ đến 9 giờ mỗi tối thứ Tư hàng tuần. Và tất nhiên, cuối tuần là lúc những vũ điệu trong Shri Lifestyle Dining được cất lên, thông qua chuỗi sự kiện giải trí Sky High Soiree. Weekend Sessions là lúc các khách mời DJs chơi các dòng nhạc Funky, Afro, và Melodic House vào mỗi tối Thứ Sáu và Thứ Bảy hàng tuần, bắt đầu từ 8:30 tối đến đêm. Du khách sẽ được thả mình cùng âm nhạc mê hoặc với những các khách mời DJ trong sự kiện Sundance diễn ra từ 5:30 - 8:30 tối Chủ nhật hàng tuần, Sundance là một điểm hẹn độc đáo, nơi du khách vừa được thưởng nhạc, vừa tận hưởng những tia nắng vàng cam trong buổi hoàng hôn cuối tuần. Dòng chảy âm nhạc trở nên thăng hoa hơn khi được trải nghiệm giữa làn gió nhẹ nhàng của Sài Gòn về đêm.

Ẩm thực đa giác quan vươn tới tầm cao mới ở Sài Gòn

Sau loạt ấn tượng về không gian hay các sự kiện, những trải nghiệm ẩm thực và đồ uống là thứ được ưu tiên hàng đầu tại Shri Lifestyle Dining. Trải qua quá trình tái thiết kế, triết lý ẩm thực của Shri trở nên đặc sắc, thể hiện qua thực đơn à la carte, tapas và set menu.

Đáng chú ý hơn cả, các hoạt động tại Shri hiện được quản lý bởi IN Dining Group - nơi có tiêu chuẩn chất lượng gắt gao khi là một phần mở rộng của tập đoàn đằng sau Gem Center và White Palace. Điều này tái khẳng định những cam kết về dịch vụ, độ tin cậy và trải nghiệm cá nhân hóa cho nền ẩm thực Sài Gòn, đồng thời, bắt kịp xu hướng thế giới, thiết lập tiêu chuẩn mới về lối sống, ẩm thực và trải nghiệm đa giác quan tại Việt Nam.

Ẩm thực kết hợp Á - Âu, rượu vang và cocktail là cốt lõi của trải nghiệm ẩm thực cao cấp, thể hiện những xu hướng tươi mới và sự sáng tạo từ các đầu bếp tài năng. Trong những tháng tới, việc tổ chức các sự kiện ẩm thực đặc biệt, bữa tối và thực đơn theo mùa sẽ mang đến cho thực khách những trải nghiệm đặc sắc, tạo nên một bữa tiệc ẩm thực đa giác quan. Những bất ngờ liên tiếp dành cho thực khách phản ánh phong cách ẩm thực sáng tạo của Shri. Đặc biệt, các thực khách sẽ được phục vụ bởi đội ngũ nhân viên tinh tế, chu đáo và tận tình.

Giữa thành phố về đêm và những lựa chọn ẩm thực quen thuộc, màn trở lại của Shri Lifestyle Dining tựa như một làn gió mới đầy màu sắc. Vừa là nơi ngập tràn sự kết nối và nguồn cảm hứng, Shri Lifestyle Dining cũng mang tới những điều thú vị cùng cơ hội trải nghiệm đa giác quan cao cấp. Sự kết hợp tinh tế giữa nội thất, cảnh quan, ẩm thực cao cấp và âm nhạc mời gọi tạo nên những khoảnh khắc chân thực và đáng nhớ. Thông qua chuỗi sự kiện, các thực đơn mới và bầu không khí độc đáo, Shri Lifestyle Dining sẽ là điểm đến dẫn bạn vào nguồn năng lượng sôi động của Sài Gòn, trong bất cứ thời điểm nào.

Shri Lifestyle Dining Facebook

Shri's Instagram

Shri's Linktree

1900 292977

Level 23, Centec Tower, 72-74, Nguyen Thi Minh Khai Ho Chi Minh City, Vietnam 70000

Hiện nay, hầu hết mọi ngành đang phải đối mặt với những thay đổi lớn bởi sự lên ngôi của trí tuệ nhân tạo và các công nghệ hiện đại, đặc biệt là những ngành ngân hàng, F&B, dịch vụ khách sạn và bán lẻ.

Sự chuyển đổi số này khiến những người chủ doanh nghiệp lẫn người lao động đều lo ngại về khả năng thích ứng. Trước bối cảnh biến động, Phương Huỳnh - chuyên gia đào tạo được chứng nhận quốc tế với hơn 17 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực đào tạo và phát triển cho cá nhân và doanh nghiệp, đưa ra lời khuyên: “Chúng ta cần tập trung vào tương tác giữa con người với con người; mỗi tương tác đều phải thể hiện tình người và những điểm chạm cảm xúc cá nhân.”

“Nhiều công việc mà con người từng thực hiện đã, đang và sẽ sớm bị thay thế bởi các ứng dụng, mã QR, chatbot và thậm chí cả robot. Tuy nhiên, sẽ luôn có những việc cần sự có mặt của con người và sự giao tiếp này phải thể hiện sự tử tế, khả năng giải quyết vấn đề dựa trên sự đồng cảm và trí tuệ cảm xúc. Công nghệ hay máy móc không thể làm được những điều này,” cô khẳng định.

Hành trình của hoài bão và niềm đam mê về ngành dịch vụ

Đối với những người làm công tác giáo dục, việc học hỏi cũng cần thường xuyên như việc ăn uống hàng ngày. Huỳnh Phương cũng không phải ngoại lệ. Cô chia sẻ: “Mỗi khoảnh khắc trong cuộc sống đều dạy tôi điều gì đó. Tôi có thể học từ bạn, tôi học luôn từ những khách hàng. Tôi học hỏi từ tất cả những người tôi gặp,” cô giải thích với Saigoneer khi chúng tôi thảo luận về vai trò của các chuyên gia đào tạo chuyên nghiệp tại Việt Nam.

Là người sáng lập và Giám đốc điều hành của Wings Academy, Huỳnh Phương là chuyên gia về trải nghiệm khách hàng, đặc biệt trong lĩnh vực bán lẻ và nhà hàng - khách sạn tại Việt Nam. Tốt nghiệp MBA của Đại học UBIS - Thụy Sĩ, cô đã nắm giữ nhiều vai trò quan trọng trong suốt sự nghiệp của mình, bao gồm chức vụ Giám đốc Quốc gia về Đào tạo và Phát triển của tập đoàn khách sạn Accor và trước đó là Giám đốc Đào tạo cho công ty Quản lý Khách sạn Odyssea. Hiện tại, cô đang là Giảng viên độc quyền đào tạo văn hóa dịch vụ cho chuỗi các khách sạn Meliá tại khu vực Châu Á – Thái Bình Dương.

Sinh ra trong một gia đình mà cả ba và mẹ đều làm việc mấy chục năm trong lĩnh vực du lịch - khách sạn của thành phố biển Vũng Tàu, Huỳnh Phương sớm hình thành niềm yêu thích và tôn trọng nghề phục vụ. Trong khoảng thời gian học Đại học, cô đã có hơn ba năm để trò chuyện, trao đổi với khách du lịch trong công viên nhằm trau dồi vốn tiếng Anh. Những trải nghiệm thực tế này lại khơi dậy sự hứng thú của cô đối với những tương tác giữa con người với con người trong ngành dịch vụ mến khách, từ đó đặt nền móng cho con đường sự nghiệp của cô, đồng thời cũng giúp cô thông thạo tiếng Anh như một ngôn ngữ thứ hai. Huỳnh Phương đã từng là phiên dịch viên cho các công ty quốc tế và cả cá nhân.

Phía sau một người phụ nữ thành công luôn có 1 một người tri kỷ đồng hành. Với Huỳnh Phương, đó là chồng cô — một kiến trúc sư người Tây Ban Nha thường trú tại Sài Gòn. Cô dành cho người bạn đời của mình sự ngưỡng mộ bởi sự hiểu biết sâu rộng của anh và cách anh đã giúp cô mở mang tâm trí với những góc nhìn văn hóa đa dạng, đặc biệt là những góc nhìn liên quan đến ngành khách sạn và dịch vụ. Tất cả những điều đó góp phần nuôi dưỡng niềm tự hào dân tộc trong cô.

Wings Academy, nơi nhà giáo dục thực hiện sứ mệnh truyền cảm hứng

Wings Academy, với sứ mệnh giáo dục cao cả nhằm thúc đẩy sự phát triển cá nhân mang lại lợi ích quốc gia, có phương châm "Chúng tôi truyền cảm hứng cho người học để họ có thể tỏa sáng theo cách riêng”. Dưới sự dẫn dắt của Huỳnh Phương, Wings Academy hướng đến mục tiêu khai phá tiềm năng của người Việt và nuôi dưỡng văn hóa học tập suốt đời.

Tầm nhìn của Wings Academy nhấn mạnh vào vai trò của dịch vụ xuất sắc và lòng hiếu khách, góp phần biến thế giới trở thành một nơi tốt đẹp hơn. Cô chia sẻ: "Với công việc của mình, tôi mong muốn tạo ra môi trường thân thiện ở khắp mọi nơi, cung cấp dịch vụ xuất sắc với nụ cười mến khách và những điểm chạm cảm xúc rất người.”

Khách hàng và học viên của cô ấy không chỉ trong ngành nhà hàng - khách sạn như Tập đoàn Accor, tập đoàn Meliá, các khách sạn Meliá Vinpearl, khách sạn Gran Meliá, khách sạn Wink Saigon, SASCO, Vietsolutions, New Viet Dairy hay ngành bán lẻ như P&G, Công ty thời trang Maison, Công ty thời trang ACFC… mà còn rất nhiều công ty ở các ngành khác như tài chính - ngân hàng, chăm sóc sức khỏe và y tế, bất động sản, xây dựng, giáo dục,... “Tất cả những ngành có khách hàng đều cần văn hóa phục vụ và tinh thần hiếu khách. Và ngành nhà hàng - khách sạn dường như đã tạo nên một chuẩn mực phục vụ cho các ngành khác”, Cô chia sẻ.

Kể từ khi thành lập, Wings Academy đã thu hút được đội ngũ chuyên gia đào tạo năng động, dày dặn kinh nghiệm, có chuyên môn trong việc bồi dưỡng văn hóa phục vụ, xây dựng hình ảnh chuyên nghiệp và kỹ năng giao tiếp. Đội ngũ của Wings Academy làm việc chặt chẽ với nhau, đưa ra những tư vấn giá trị về nhu cầu học tập và phát triển, thiết kế tài liệu đào tạo, xây dựng các quy trình vận hành tiêu chuẩn, triển khai đào tạo cũng như theo dõi sự thay đổi hành vi sau đào tạo. Thông qua các khóa đào tạo và hội thảo được thiết kế riêng phục vụ cho lĩnh vực khách sạn và bán lẻ, Wings Academy là một trong những tiếng nói uy tín có khả năng thiết lập hình hài ngành dịch vụ tại Việt Nam hiện nay.

Tinh thần hiếu khách, điểm chạm cảm xúc cá nhân

Huỳnh Phương tin rằng lòng hiếu khách là yếu tố vượt qua các ranh giới ngành nghề thông thường và không giới hạn trong khái niệm truyền thống về ngành như tinh thần phục vụ chỉ dành cho ngành lữ hành, ẩm thực, lưu trú hay giải trí ngoài trời. Chúng ta không nên xem lòng hiếu khách chỉ đơn giản là chào đón và cung cấp dịch vụ cho khách hàng; đó còn là sự kết nối cảm xúc cá nhân thông qua từng điểm chạm tương tác trong hành trình khách hàng.

Cô nhấn mạnh: “Điều quan trọng không chỉ là những việc bạn làm mà bạn phải làm thế nào để khách cảm nhận tích cực về điều đó.” Đối với Huỳnh Phương, lòng hiếu khách sẽ trở thành một phần tính cách của một người, đó là cách thể hiện lòng tốt và sự chân thành, chân thật. Đó là khả năng phụng sự bằng cả trái tim, ứng xử tử tế, luôn đồng cảm và cống hiến chân thành trong cuộc đời.

Chương trình Tú tài Quốc tế (IBDP) trang bị cho học sinh từ 16 đến 19 tuổi trên hành trình bước vào các trường đại học hàng đầu thế giới và xây dựng tương lai thành công, hạnh phúc.

Bên cạnh việc cung cấp kiến thức sâu rộng, chương trình IB còn chú trọng rèn luyện và nâng cao sức khỏe về cảm xúc, đạo đức, thể chất và trí tuệ. Được thành lập tại Thụy Sĩ vào những năm 1960, chương trình tập trung vào việc theo đuổi đam mê cùng sự cân bằng giữa yếu tố phụng sự xã hội và am hiểu các môn học truyền thống.

IBDP được coi là một chứng chỉ vàng giúp tăng cơ hội trúng tuyển vào các trường Đại học quốc tế hàng đầu. Nếu học sinh đạt điểm cao trong kỳ thi IBDP, các em sẽ có lợi thế lớn để trúng tuyển vào trường Đại học mơ ước của các em ở bất cứ đâu trên thế giới. Thành tựu của nhóm các trường NLCS cho thấy rõ điều đó. Năm 2020, điểm IBDP trung bình tại NLCS Jeju (Hàn Quốc) xếp hạng trong top 25 trên toàn thế giới và số một tại Hàn Quốc, giúp 10 học sinh tốt nghiệp trúng tuyển vào Oxbridge và 12 học sinh trúng tuyển vào trường đại học Ivy League. Thành tựu của NLCS tại Anh Quốc, NLCS Dubai và NLCS Singapore cũng ấn tượng không kém, trong đó, NLCS Singapore càng gây ấn tượng hơn bởi trường mới chỉ được thành lập gần đây.

Chuẩn bị hành trang cho IBDP ngay tại trung tâm Sài Gòn

North London Collegiate School HCMC (NLCS HCMC) được thành lập vào năm 2022, là có tất cả các khối lớp dành cho học sinh từ 6 đến 11 tuổi. Mỗi năm, nhà trường lại mở rộng cấp học, và học sinh sẽ đăng ký vào IBDP khi các em 16 tuổi. Tuy nhiên, quá trình chuẩn bị đã bắt đầu ngay từ những ngày đầu các em nhỏ bước chân vào khuôn viên của NLCS tại quận 3, TP.HCM.

Chương trình Chăm sóc tận tâm (Pastoral Care), Chương trình Nhận diện & Phát triển tài năng (Enrichment Programme) và Giáo dục Học thuật Xuất sắc (Exceptional Education) là ba giá trị cốt lõi của NLCS HCMC. Đặc biệt, nhà trường giảng dạy giáo trình Anh Quốc song song với giáo trình của Bộ GDĐT Việt Nam theo khuôn khổ của chương trình IB tiểu học (IB PYP). Khung chương trình này khuyến khích sự sáng tạo để thúc đẩy việc học của các em. Không chỉ hướng dẫn các em khám phá những môn học truyền thống, nghệ thuật và thể thao, chương trình còn đề cao tư duy phản biện, sự hợp tác, nuôi dưỡng lòng tinh thần ham học hỏi. Thấm nhuần tư duy toàn cầu, chương trình IB PYP giúp học sinh áp dụng kiến thức lý thuyết vào các vấn đề để giải quyết các tình huống thực tế.

Trân trọng bản sắc Việt Nam trong nền giáo dục toàn cầu

NLCS HCMC liên kết chặt chẽ với đội ngũ NLCS quốc tế để mang đến cho học sinh môi trường giáo dục toàn cầu. Các giáo viên tại trường đều có bằng cấp giảng dạy được quốc tế công nhận và được NLCS UK gắt gao tuyển chọn và đào tạo.

Đại diện của NLCS quốc tế thường xuyên ghé thăm Việt Nam để đảm bảo NLCS HCMC tuân thủ các tiêu chuẩn của hệ giá trị, nguyên tắc và chương trình giảng dạy cốt lõi của một hệ thống giáo dục lâu đời, danh tiếng và được giảng dạy ở nhiều nơi nhất trên thế giới.

Là chương trình giáo dục phạm vi toàn cầu, NLCS HCMC không bỏ qua các yếu tố văn hóa địa phương của Việt Nam. Cụ thể, nhà trường giữ gìn bản sắc Việt thông qua việc giáo dục tiếng Việt học thuật bên cạnh các chương trình song ngữ, từ đó học sinh có thể phát triển toàn diện khả năng học tập và giao tiếp bằng tiếng Việt lẫn tiếng Anh. Với việc tuân thủ các yêu cầu của Bộ Giáo dục, NLCS trang bị cho các em kiến thức văn hóa và học thuật tương tự bạn bè đồng trang lứa tại các trường học công lập Việt Nam, giúp các em dễ dàng hòa nhập với bối cảnh địa phương.

Nuôi dưỡng những phẩm chất của “Chân dung người học IB”

Khung IB PYP tạo điều kiện cho chương trình giảng dạy toàn cầu kết hợp với bản sắc Việt Nam, đồng thời tuân thủ giá trị cốt lõi về Thành tích Học tập Xuất sắc. Điều này nuôi dưỡng và phát triển những phẩm chất của Chân dung người học IB (IB Learner Profile) ở các em. Các em sẽ là những người học với tinh thần tìm tòi, học hỏi, cùng kỹ năng khám phá, nghiên cứu thế giới. Các em sẽ hiểu biết về bản thân và thế giới, có khả năng giao tiếp, chia sẻ kiến thức và thể hiện bản thân bằng nhiều ngôn ngữ khác nhau. Lối giáo dục kỷ luật với ý thức mạnh mẽ về tính công bằng, công lý giúp các em trở thành những cá nhân có nguyên tắc, quyết định và hành động có đạo đức, có trách nhiệm. Với sự tự tin và lòng can đảm được nuôi dưỡng và phát triển qua từng ngày, các em sẽ kiên cường và sáng tạo khi đối mặt với thử thách. Những phẩm chất này sẽ không xuất hiện trong một bài kiểm tra thông thường; Nhưng khi những cá nhân sở hữu các phẩm chất này bước ra cuộc sống, họ chắc chắn sẽ để lại dấu ấn tốt đẹp trong lòng những người họ gặp gỡ.

Trong suy nghĩ của các bậc phụ huynh, đại học có lẽ là câu chuyện tương lai còn xa vời với các em nhỏ. Nhưng không bao giờ là quá sớm để bắt đầu chuẩn bị hành trang giáo dục cho trẻ, đặc biệt với một nền giáo dục vững chắc như chương trình IBDP. Đối với học sinh từ 6-11 tuổi, NLCS HCMC có thể là bước khởi đầu quan trọng, vừa mang đến kiến thức, vừa nuôi dưỡng lòng nhân ái cùng khả năng giúp đỡ cộng đồng cũng như bản thân trên hành trình học tập trọn đời của các em.

“Chúng tôi mong rằng các em học sinh sẽ trưởng thành và trở thành những nhà lãnh đạo tài ba, có đạo đức và định hướng tương lai rõ ràng.

Mô hình Service Learning, còn gọi là phục vụ cộng đồng, là cách tuyệt vời giúp các em phát triển những tư duy và kỹ năng quan trọng này,” thầy Jon Standen, Hiệu trưởng Trường Quốc tế Úc (AIS Saigon), chia sẻ.

Đề cao giáo dục toàn diện

Vào ngày 24/5 tới, Trường Quốc tế Úc sẽ tổ chức Open Day (Ngày hội thông tin) nhằm kết nối và trao đổi thông tin với các phụ huynh, học sinh. Trước thềm diễn đàn “Giáo dục trẻ em toàn diện: Phục vụ cộng đồng, hướng tới tương lai”, Saigoneer đã có dịp ngồi lại với thầy Jon để hiểu rõ hơn về chủ đề này.

Bên cạnh việc thi cử, lựa chọn trường đại học hàng đầu, một nền giáo dục toàn diện còn giúp các em học sinh phát triển đồng đều các kỹ năng, trang bị khả năng giải quyết vấn đề, tạo động lực, cũng như khả năng lãnh đạo với niềm đam mê và lòng thấu cảm. Trọng tâm của nền giáo dục toàn diện là hướng các em dành thời gian, tâm sức để giúp đỡ những nhóm yếu thế, cần giúp đỡ trong xã hội. Song song với các môn học chính, mô hình Service Learning, còn gọi là phục vụ cộng đồng, giúp học sinh trường AIS phát triển toàn diện về mặt cảm xúc lẫn trí tuệ. Mục tiêu mà đội ngũ trường AIS hướng đến chính là kiến tạo ở học sinh hoài bão và khả năng tạo nên những thay đổi tích cực trên toàn cầu. “Các em sẽ phát triển tính cách và kỹ năng của mình một cách toàn diện để khi ra trường, các em đã sẵn sàng cho bất kỳ thử thách nào của cuộc sống,” Thầy Jon Standen cho biết.

Ứng dụng mô hình Service Learning trong thực tế

“Service Learning là một phần quan trọng của nền giáo dục toàn diện. Tại ngôi trường như AIS, các em học sinh có nhiều lợi thế,.. chúng tôi muốn đảm bảo rằng các em được đào tạo toàn diện, có nền tảng vững chắc,” thầy Jon nói. Vì thế, trường thiết kế nhiều hoạt động chính khoá lẫn ngoại khoá, chẳng hạn như tuần lễ tìm hiểu về vấn đề địa phương hoặc vấn đề toàn cầu dành cho các em lớp 6. Qua hoạt động này, các em sẽ nghiên cứu, trình bày các giải pháp cho vấn đề, như một phần của Chương trình Khối Tiểu học (PYP), làm bước đệm cho Chương trình Tú tài Quốc tế (IBDP).

Học sinh trường AIS cũng đồng hành cùng các cô nhi viện trong khu vực, giúp các em nhỏ tại đây đọc sách, vẽ tranh,.. Ngay cả trong những kỳ nghỉ dài, các em học sinh cũng không quên dọn dẹp, thu gom rác khi chứng kiến sự ô nhiễm ở những địa danh mình đến. Theo quan sát từ thầy Jon, các em học sinh sớm có niềm tin vào những điều đúng đắn, dẫu nhỏ nhặt, để dần cải thiện và tạo ra một môi trường sống tốt đẹp, lành mạnh hơn. Đồng thời, những trải nghiệm kể trên góp phần trang bị cho các em tư duy và quan điểm thấu suốt, thực tế về thế giới xung quanh.

Từ đó, ngày hội Open Day sắp tới sẽ cung cấp cho các quý phụ huynh/ học sinh những ví dụ trực quan hơn về Service Learning, đồng thời, nhấn mạnh tầm quan trọng của mô hình này trong nền giáo dục toàn diện, cân bằng. Ngày hội được dẫn dắt bởi nam sinh và nữ sinh tiêu biểu của trường, các em không chỉ đạt thành tích học tập tốt mà còn có khả năng lãnh đạo, năng nổ trong các hoạt động cộng đồng. Từ đây, các bậc phụ huynh sẽ có hình dung trực quan về mẫu người mà con mình sẽ trở thành tại AIS. Cách đặt câu hỏi, cũng như những trải nghiệm mà các em chia sẻ phần nào đại diện cho những tiêu chí giáo dục của trường AIS: hướng tới phẩm chất thông minh, tốt bụng, khả năng thấu cảm và tinh thần ham học hỏi.

Nâng cao cơ sở vật chất nhằm hướng tới nền giáo dục toàn diện

Bên cạnh việc giới thiệu mô hình Service Learning và các triết lý giáo dục từ tiêu chuẩn đến thực tiễn của AIS, tại ngày hội Open Day, các bậc phụ huynh sẽ được tham quan khuôn viên và cơ sở vật chất tại AIS. Trong vài năm gần đây, Saigoneer được chứng kiến sự phát triển ấn tượng của AIS cơ sở Thủ Thiêm trong việc tạo môi trường giáo dục nội trú, phòng thí nghiệm IBDP mới, khu vực lễ tân và phòng thể chất đều được nâng cấp. Không ngủ quên trên chiến thắng của mình, AIS vẫn tiếp tục tạo ra những thay đổi mới trong môi trường giáo dục.

Là thành viên của Mạng lưới các trường thuộc tập đoàn Inspired (Inspired Network of Schools), AIS không chỉ sở hữu lợi thế về các hoạt động trao đổi, hợp tác và đào tạo đa văn hóa, mà còn có điều kiện nâng cấp khuôn viên trường. Cả 2 cơ sở AIS tại Thủ Thiêm và Thảo Điền đều được nâng cấp và dự kiến hoàn thành trước kỳ học mùa thu năm nay, tại các khu vực từ phòng học, phòng thí nghiệm khoa học hiện đại cho đến phòng nghệ thuật và kịch nghệ, sân chơi và sân thể chất,... dành cho học sinh khối tiểu học lẫn THCS. Sự đầu tư vào môi trường học tập của các em quan trọng không kém việc trang bị kiến thức cơ bản để các em học sinh phát triển toàn diện.

Ngày hội Open Day sẽ diễn ra vào ngày 24/5 tới. Đây là lần đầu tiên AIS tổ chức Open Day vào thời điểm các lớp học diễn ra trong tuần, đồng thời cũng là lần đầu nhà trường tổ chức diễn đàn giáo dục. Tại đây, phụ huynh sẽ được quan sát các lớp học, chứng kiến các em học sinh tham gia vào hoạt động nghệ thuật, thể chất và giải lao, cùng cách mà đội ngũ AIS quan tâm và khích lệ trẻ. Từ đó, họ sẽ có cái nhìn trực quan về lối giáo dục của trường, tâm thế “Không ngại thử sức” trong văn hoá Úc, cũng như hình dung rõ nét về tương lai của trẻ khi được theo học tại AIS.

Các quý phụ huynh có thể đăng ký tham dự ngày hội Open Day 24/5 tại đây. Trong ngày hội, người tham dự còn có cơ hội tìm hiểu về gói học bổng 100% dành cho học sinh lớp 7 đến lớp 12, với mức ưu đãi lên tới 16.300.000VNĐ. Lệ phí đăng ký được miễn cho những người tham dự Open Day.

Khi nhắc đến những công trình mang tính biểu tượng của Sài Gòn, chúng ta thường nghĩ về công năng của chúng. Đó là những cây cầu, tòa nhà cổ, hay những ngôi nhà có tuổi đời nhiều năm.

Dù thuộc lối kiến trúc thuộc địa hay chịu ảnh hưởng từ chủ nghĩa hiện đại, mỗi công trình đều nên được nhìn nhận dưới góc độ thẩm mỹ và công năng. Bởi vậy, không giống như công việc của hoạ sĩ hay nhà điêu khắc, công việc của những người kiến trúc sư nằm giữa ranh giới từ kiến trúc tới nghệ thuật, giữa thực tế và thi vị. Qua những công trình kiến trúc, chúng ta cũng phần nào cảm nhận được văn hoá của từng thời đại, tầm nhìn của từng quốc gia.

Ảnh Saigoneer.

Lòng tự tôn của người Sài Gòn được thể hiện qua cách họ trân trọng và gìn giữ di sản kiến trúc mà cha ông để lại. Người Sài Gòn coi các công trình kiến trúc như một phần không thể thiếu của thành phố, gắn với ký ức, hiện tại và tương lai. Được tôn vinh là “kiệt tác,” những công trình tại Sài Gòn vẫn hiện lên thật chiết trung và gần gũi, được “phủ rèm” tự nhiên từ màu rêu và những hàng dây leo bám dọc lan can. Những mảng xanh tự nhiên xen kẽ nét cổ kính, tạo sức sống cho kiến trúc đô thị Sài Gòn. Trong khi đó, những tòa nhà chọc trời hay những cây cầu hiện đại là hiện thân của thứ kiến trúc đô thị đầy sống động, khắc họa nhịp phát triển mạnh mẽ của thành phố.

Ảnh Saigoneer.

Khi dạo bước qua những công trình kiến trúc biểu tượng của Sài Gòn, chúng tôi thêm phần kính nể và tò mò về đời sống nghệ thuật của những kiến trúc sư. Nếu xem ngôi nhà, thư viện hay ga xe lửa như những tấm toan để kiến trúc sư thể hiện góc nhìn nghệ thuật, vậy có gì khác biệt khi chứng kiến họ làm công việc của những người nghệ sĩ, thể hiện góc nhìn bằng tác phẩm hội hoạ, nhiếp ảnh, điêu khắc hay nghệ thuật sắp đặt?

Bức tranh được vẽ bởi Nguyễn Thanh Ngọc Tùng (trái) và bức tranh được vẽ bởi Lê Minh Đức (phải). 

Những câu hỏi này đã tạo cảm hứng cho chúng tôi thực hiện mùa thứ hai của của Art by Architects (AbyA) - một chuỗi triển lãm tại Lotus Gallery. “Saigon O’clock: Nếu được kể về Sài Gòn, ta sẽ kể gì?” mời người xem chiêm ngưỡng 85 tác phẩm nghệ thuật đa phương tiện của 24 kiến trúc sư. Các tác phẩm sẽ được nhóm thành các chủ đề bao quát hơn, tạo cái nhìn toàn cảnh về cuộc sống của người dân Sài Gòn trong kỷ nguyên hiện đại; cấu trúc không gian độc đáo của Chợ Lớn; lối xen kẽ cảnh quan thiên nhiên trong nhiều con đường ngõ phố; từ đó, đưa kẻ lữ khách về với không gian thơ mộng, cùng lúc đó, có thể kết nối với thực tại sống động ngoài kia.

Triển lãm Sài Gòn O'Clock được khởi xướng bởi Lotus Gallery, cùng các đối tác bao gồm Cara Lighting Solution, C.space Design Complex và Sài Gòn Cider. Diễn ra từ ngày 12/5, sự kiện mở cửa hoàn toàn miễn phí cho công chúng.

[Tranh bìa được vẽ bởi Nhật Minh]

Mùa hè hẳn là mùa của biển xanh cát trắng, và những chuyến phiêu lưu.

Dưới cái nắng chói chang của xứ nhiệt đới, những chuyến đi chơi xa mở lối cho một mùa hè đúng nghĩa. Những kỳ nghỉ dài rải rác trong suốt khoảng thời gian từ tháng 5 tới tháng 8 là dịp lý tưởng dành cho những hoạt động vui chơi thể chất, hay thư giãn bên bãi biển, ngắm nhìn cảnh sắc bao la. Bầu không khí tự do và các hoạt động ngoài trời là “bộ sạc” tái tạo năng lượng hoàn hảo cho chúng ta, dù ta đi một mình, vui chơi cùng nhóm bạn hay tận hưởng kỳ nghỉ với gia đình.

Nằm giữa dải đất chữ S và chỉ cách các thành phố lớn như Hà Nội và Thành phố Hồ Chí Minh hơn một giờ bay, Đà Nẵng chính là điểm đến hàng đầu với nhiều du khách. Nhờ địa thế gần bờ biển Thái Bình Dương, thời tiết Đà Nẵng mát mẻ từ khoảng tháng 5 tới tháng 8, không nóng ẩm như nhiều vùng khác. Bên cạnh đó, thành phố Đà Nẵng náo nhiệt chắc chắn không làm bạn thất vọng với những hoạt động đa dạng, từ cảnh quan thiên nhiên tới các khu di tích cổ kính, từ các bộ môn thể thao ngoài trời tới không gian thư giãn, hoà hợp với thiên nhiên. Tới đây, người ta không quên “check-in” Cầu Rồng tráng lệ, hay chỉ đơn giản là dạo bước ven bờ biển, xa xa vọng lại tiếng nhạc, cùng chút chấm phá vị giác từ ly cocktail.

Từ Art tour tới food tour

Trên những chuyến đi xa của Saigoneer tới vùng Đà Nẵng hào sảng, nhịp sống tại đây thôi thúc chúng tôi rong ruổi những chuyến phiêu lưu mùa hè. Ghé thăm một tiệm cao lầu gia truyền vào ban sớm, và tản bộ, chiêm ngưỡng những tác phẩm nghệ thuật tại bảo tàng, trước khi đón ánh chiều lên. Một ngày đắm chìm trong nghệ thuật là đủ đầy cho tâm hồn. Và sẽ thật tự do, thư thái khi dành ra một khoảng thời gian cho việc “không làm gì.” Cách Sheraton Grand Danang Resort chỉ 20 phút lái xe, bầu không khí của phố cổ Hội An lại mang tới một giai điệu yên bình hoàn toàn khác. Hội An là một điểm đến dễ chịu, vừa thích hợp để khám phá những món đặc sản, cảnh sắc, kiến trúc và văn hoá đặc trưng, tạo thêm màu sắc cho mỗi kỳ nghỉ dưỡng tới thành phố biển Đà Nẵng.

Được mệnh danh là “thành phố đáng sống nhất Việt Nam”, Đà Nẵng thu hút du khách ở đường bờ biển tuyệt đẹp. Ngắm nhìn ánh nắng phản chiếu lấp lánh trên những cơn sóng buổi chiều lên, hay tận hưởng ẩm thực đa dạng là điều du khách không thể bỏ lỡ. Chính vì thế, thành phố này luôn nhộn nhịp quanh năm, với các bãi tắm trung tâm sầm uất. Khám phá sâu hơn, bạn sẽ tìm thấy bãi biển Non Nước - một cảnh quan tuyệt đẹp với cát trắng mịn êm tựa như một ốc đảo hoang sơ và thoáng đãng. Sheraton Grand Danang Resort là địa điểm lý tưởng để trải nghiệm các môn thể thao dưới nước hấp dẫn. Dong thuyền ngoài biển khơi, chơi ván lướt sóng hay ván nằm, ván lướt cơ động, kayak và ván đứng paddle board (SUP) là những hoạt động an toàn bạn có thể trải nghiệm tại đây, với sự hướng dẫn của chuyên viên tại Sheraton Grand Danang Resort. Khu nghỉ dưỡng chỉ bờ biển cách vài bước chân, bên cạnh đó, tại đây có hồ bơi vô cực dài 250m, khu vui chơi cho trẻ em, hoặc hoạt động yoga lúc bình minh. Du khách cũng có thể lặn ngắm sinh vật biển, chơi bóng đá, bóng chuyền, ném đĩa (Frisbee), hay đạp xe rong ruổi trên những thảm hoa dọc khuôn viên khu nghỉ dưỡng.

Weekend Sundowner, và “mùa hè bất tận” trên bờ biển

Nếu cái nắng hạ làm bạn uể oải, đừng quên nghỉ ngơi, buông mái chèo để tận hưởng những ly cocktail mát lạnh, mơn man trên da là những ngọn gió thổi từ đại dương. Weekend Sundowner tại Sheraton Grand Danang Resort mang tới trải nghiệm nghe nhạc, thưởng thức BBQ bên bờ biển, và nằm dài trên những chiếc ghế lười, nghe tiếng sóng rì rào bên tai. Diễn ra vào thứ Bảy và Chủ Nhật hàng tuần, Weekend Sundowner phù hợp với những người bận rộn, muốn tranh thủ “nạp năng lượng” vào những ngày nghỉ cuối tuần. Quả thật, không gì bằng một buổi chiều tại bãi biển, ngắm nhìn bầu trời chuyển sắc trong ngày hạ.

Ánh nắng mùa hè là nguồn năng lượng rực rỡ cho những chuyến đi và cả những bộ hình, nhưng đừng quên bảo vệ làn da trước những buổi tắm nắng. Đặc biệt, hai liệu pháp hồi phục da từ đội ngũ Shine Spa for Sheraton giúp làm dịu mát làn da của bạn. Từ chiết xuất tinh dầu bạc hà, cùng thực vật tự nhiên, gel lô hội và vitamin E, liệu pháp này giúp phần da tổn thương trở nên mềm mại, mịn màng hơn, bớt đi nỗi lo cháy nắng để tận hưởng trọn vẹn chuyến du lịch biển.

Sống trong guồng quay công việc, có khi chúng ta quên mất mình cần nghỉ ngơi, thèm được trở về những cảm giác háo hức, vô lo vô nghĩ giống như lần đầu được ba mẹ dắt đi tắm biển. Chúng ta quen với việc sắp xếp, nghĩ ngợi để chu toàn việc nhà, việc gia đình hay sự nghiệp, mà quên rằng, chính mình cần được thả lỏng và đón nhận cảm giác tự do, được chăm sóc chu đáo trong kỳ nghỉ. Ngay bây giờ, niềm hạnh phúc của bản thân là không thể chần chừ. Bạn có thể tham khảo Stay Longer Save More - gói nghỉ dưỡng mà Sheraton Grand Danang Resort thiết kế riêng, phù hợp với các kỳ nghỉ dài ngày đòi hỏi nhiều hoạt động và trải nghiệm đặc biệt.

Ngoài các ưu đãi dành cho thành viên Marriott Bonvoy, các gói Stay Longer Save More có thêm nhiều ưu đãi để khuyến khích du khách lưu trú dài ngày mà vẫn tiết kiệm chi phí. Trong năm 2024, khách ở tối thiểu bốn đêm sẽ được thưởng thức buffet sáng hàng ngày, thưởng thức đồ uống miễn phí trong vòng 02 giờ cho 02 người hằng ngày, giảm giá 20% cho dịch vụ Ẩm thực. Bên cạnh đó, ở mỗi kỳ lưu trú, du khách sẽ nhận được ưu đãi 01 giờ mát xa body toàn thân cho 02 người, 01 lượt đưa đón khứ hồi miễn phí đến Phố cổ Hội An, ưu đãi 30% tại Shine Spa (ưu đãi này không áp dụng với các gói dịch vụ/khuyến mãi khác), cùng sự hỗ trợ nhận phòng sớm, trả phòng muộn. Hiện tại, mức giá gói Stay Longer Save More dao động từ 4,200,000VND ++ / đêm.

Trong dòng chảy của cuộc sống tất bật ở một thành phố lớn như Sài Gòn, con người cần những quãng nghỉ và “khoảng thở.” Một chuyến du lịch, đặc biệt là một chuyến nghỉ dưỡng về với thiên nhiên sẽ là một nút tạm dừng cần thiết để chúng ta cân bằng tinh thần.

Tuy nhiên, quỹ thời gian có hạn và những yếu tố ngoại cảnh có thể khiến những chuyến đi xa và dài ngày không phải lúc nào cũng khả thi. Khi đó, một địa điểm gần thành phố, tiện lợi cho việc di chuyển mà vẫn có đầy đủ yếu tố để đáp ứng một chuyến đi “chữa lành” là một điểm cộng lớn. Đặc biệt, với đường cao tốc mới được đưa vào sử dụng, những người dân Sài Gòn có thể dễ dàng di chuyển từ thành phố đến các địa điểm lân cận một cách dễ dàng.

Một trong những điểm đến mà bạn không nên bỏ qua chính là Hồ Tràm - thiên đường nghỉ dưỡng chỉ cách thành phố hơn hai tiếng di chuyển. Và khi ghé nơi này, Meliá Ho Tram Beach Resort cùng chương trình chăm sóc sức khỏe toàn diện sẽ là nơi nghỉ dưỡng lý tưởng dành cho bạn. 

Tại Meliá Ho Tram Beach Resort, môi trường được xem là nền tảng quan trọng cho một sức khỏe tốt. Cảnh quan thiên nhiên được đội ngũ chăm chút tỉ mẩn, từ những con đường rợp bóng mát đến những dòng chảy nước quanh co khắp — cảnh trí hài hòa giúp mỗi bưới chân trong khuôn viên thêm thư giãn và yên bình. Cảm giác an yên còn được khơi dậy bởi Wellness Pathway (con đường chăm sóc sức khỏe thân-tâm-trí), lấy cảm hứng từ truyền thống Shinrin-Yoku (tắm rừng) của Nhật Bản. Con đường bao gồm tám điểm dừng, mỗi điểm được thiết kế để khuyến khích một khía cạnh cụ thể của quá trình tự nuôi dưỡng. Trên con đường này, du khách sẽ bắt gặp cây Hug me (Hãy ôm tôi) mời gọi du khách kết nối thể chất với thiên nhiên, giúp giảm định mức cortisol của cơ thể; một nhà vòm để thiền hoặc ngồi tĩnh lặng; và một trạm dừng để “thanh lọc” kỹ thuật số — khi những cuộc gọi dồn dập hàng ngày được thay thế bởi các hoạt động có nhịp độ chậm rãi.

Sự cam kết để tâm và chăm sóc sức khỏe cho du khách tại Meliá Ho Tram Beach Resort không chỉ dừng lại ở đó. Khu nghỉ dưỡng tiếp tục nâng cấp trải nghiệm nghỉ dưỡng với dịch vụ cao cấp Wellness in The Level Villa Experiences (Dịch vụ tiện ích chăm sóc sức khỏe ngay tại biệt thự).

Khi bước vào biệt thự của mình, du khách sẽ nhận thấy khu vực thiền của riêng mình đã được sắp xếp với những vật dụng cần thiết: đệm, thảm thiền đặc biệt, khay tre đựng bát hát Tây Tạng, bộ đá Shungite giảm căng thẳng và dầu thiền chuyên dụng giúp thơm phòng nhờ bộ khuếch tán. Ngoài những công cụ dành cho sức khỏe tinh thần, biệt thự còn được trang bị các thiết bị tập yoga và thể dục, bao gồm thảm, khối gạch tập, dây kháng lực, bóng tập thể dục và tạ.

Sự thư giãn không thể trọn vẹn nếu không đi kèm với giấc ngủ ngon. Thấu hiểu tầm quan trọng của giấc ngủ, đội ngũ Meliá Ho Tram Beach Resort chuẩn bị cho du khách những vật dụng tinh tế để giúp bạn thư giãn và chìm vào giấc ngủ sâu. Bạn sẽ tìm thấy trong căn biệt thự của mình tinh dầu hoa oải hương, xịt thơm cơ thể hoa oải hương, đá Amethyste tím đặt bên cạnh giường ngủ hoặc dưới gối.

Bên cạnh dịch vụ Wellness Pathway và Wellness in The Level Villa Experiences, gói Chăm sóc sức khỏe 4 bước và 7 bước được tuyển chọn cẩn thận mang đến cho du khách đa dạng trải nghiệm hồi sức và thư giãn. Dịch vụ đón chào du khách với những nghi thức đặc biệt như nước ngâm Shishito chanh mâm xôi sảng khoái, cam kết hợp với Sansho xanh và thanh muối Himalayan cùng 64% ca cao.

Dinh dưỡng cho thực khách là yếu tố tiếp theo được Meliá Hồ Tràm đặt để tâm huyết. Đội ngũ đầu bếp tại đây đã thiết kế thực đơn bữa tối giúp thanh lọc cơ thể tại hai nhà hàng chính - Breeza Beach Club chuyên phục vụ các món ăn Địa Trung Hải, và Muối chuyên về hương vị Việt Nam. Với các món hải sản ấn tượng, có lợi cho sức khỏe như nghêu hấp sả ớt, cá chẽm sống ăn kèm trứng cút luộc, tương ớt xanh và trứng cá hồi, cả hai thực đơn mang dáng dấp tính cách vùng Địa Trung Hải - triết lý xây dựng nên Meliá Hồ Tràm.

Nếu dinh dưỡng lành mạnh là một bước quan trọng để thực hành chánh niệm với những gì cơ thể đón nhận thì spa YHI là điểm dừng chân hoàn hảo để du khách hoàn thiện hành trình chăm sóc sức khỏe. Tại đây, các nhà trị liệu mang đến bốn kỹ thuật thư giãn cơ thể, gồm điều trị mô sâu, thư giãn cơ thể kiểu Thụy Điển, liệu pháp thư giãn Việt Nam và liệu pháp thư giãn Thái Lan. Mỗi kỹ thuật tập trung vào một vùng cơ thể có nhu cầu cụ thể như chuột rút cơ bắp, tuần hoàn máu và tăng cường tính linh hoạt.

Dịch vụ tại YHI Spa giúp bạn cảm nhận vẻ đẹp tươi mới từ trong ra ngoài. Các liệu pháp chăm sóc sắc đẹp tại đây bao gồm chế độ chăm sóc da mặt chống lão hóa, chăm sóc da cấp ẩm, chăm sóc móng và tạo kiểu tóc.

Sau khi thưởng thức ẩm thực và thư giãn cơ thể, du khách khi trở lại phòng nghỉ của mình sẽ có thời gian riêng tư để tiếp tục trải nghiệm những nghi thức chăm sóc độc đáo như nghi thức tắm lúc hoàng hôn, với những cánh hoa tươi bao phủ mặt nước ấm và không khí thơm mùi tinh dầu.

Sau một đêm say giấc nồng, du khách có thể bắt đầu một ngày mới với các hoạt động sức khỏe vào sáng sớm. Bạn có thể đón bình minh khi tập luyện yoga, thái cực quyền, giãn cơ chánh niệm. Sự hướng dẫn tận tình của các huấn luyện viên sẽ giúp bạn giảm căng thẳng, tăng tính linh hoạt và cải thiện sức khỏe thể chất để bước vào ngày mới với tâm trạng thoải mái. Những ai cần thời gian chậm rãi cho tinh thần lắng dịu có thể chọn thiền để đầu óc tỉnh táo, giảm huyết áp và giảm lo lắng, cùng nhiều lợi ích khác.

Sau những hoạt động sức khỏe mở đầu một ngày mới, du khách có thể tận hưởng bữa sáng lành mạnh gồm các món salad, sốt chấm có các thành phần như hạt, trái cây và rau quả, cùng các món sinh tố ngon miệng.

Có thể nói, Meliá Hồ Tràm là một chốn nghỉ chân lý tưởng dành cho những cư dân thành phố đang có ý định tạm xa phố thị để tìm về bình yên và lắng nghe cơ thể. Với những trải nghiệm dịch vụ sức khỏe toàn diện, chu đáo, xứng tầm cùng khả năng thấu hiểu nhu cầu của từng vị khách, Meliá Hồ Tràm Beach Resort sẽ không khiến bạn thất vọng.

Ra đời tại Anh Quốc, ngôi trường 175 năm tuổi North London Collegiate School (NLCS) đã có mặt tại Hàn Quốc, Dubai, Singapore, và mới đây là Việt Nam.

Giảng dạy theo chương trình Tú tài Quốc tế (International Baccalaureate - IB), NLCS mang đến một môi trường học tập quốc tế, đa văn hóa, và thúc đẩy sự phát triển toàn diện của học sinh từ học thuật đến kỹ năng xã hội, tư duy toàn cầu.

Vài nét về NLCS HCMC

Là thành viên thứ năm thuộc hệ thống North London Collegiate School có bề dày hơn 170 năm, North London Collegiate School Ho Chi Minh City (NLCS HCMC) sở hữu chương trình giảng dạy quốc tế uy tín dựa trên khung IB PYP và Chương trình giáo dục Anh Quốc, đồng thời chú trọng việc giảng dạy ngôn ngữ và văn hoá Việt. NLCS HCMC có mối liên kết chặt chẽ với đội ngũ NLCS Quốc tế, và các giáo viên tại đều được đào tạo tại Anh theo tiêu chuẩn NLCS để hiểu hệ giá trị, nguyên tắc và chương trình giảng dạy cốt lõi của hệ thống giáo dục lâu đời này.

Bên cạnh chương trình giảng dạy quốc tế với tiêu chuẩn khắt khe, NLCS HCMC tự hào sở hữu môi trường học tập sáng tạo nhất cả nước. Các phòng học âm nhạc, hội hoạ, kịch nghệ hay khoa học đều sở hữu trang thiết bị tiên tiến, giúp phát huy tối đa tiềm năng của từng học sinh. Theo triết lý giáo dục của NLCS, tính sáng tạo chính là yếu tố cốt lõi của hành trình học tập suốt cuộc đời.

Song song việc kế thừa nguyên tắc và truyền thống giáo dục thuộc hệ thống NLCS Anh Quốc, NLCS HCMC bổ sung các yếu tố văn hóa địa phương của Việt Nam, cùng chương trình giảng dạy hướng tới phạm vi toàn cầu. Cụ thể, nhà trường giữ gìn bản sắc Việt thông qua việc giáo dục tiếng Việt học thuật bên cạnh các chương trình song ngữ, từ đó, thể hiện sự trân trọng lịch sử và tiếng Việt. Vào ngày mở cửa, Hiệu trưởng Trường tiểu học NLCS HCMC, Gemma McCarron, bày tỏ: "Chúng tôi rất phấn khởi khi thành lập một trường học kết hợp tinh hoa của chương trình giảng dạy Việt Nam và quốc tế, đề cao cả hai ngôn ngữ tiếng Việt và tiếng Anh, dành riêng cho các gia đình sống tại Việt Nam.”

Triết lý giáo dục dựa trên ba giá trị cốt lõi

“Các trường thuộc hệ thống NLCS bám sát ba giá trị cốt lõi, đó là: Giáo dục Học thuật Xuất sắc (Excellent Academic Education), Chương trình Chăm sóc Tận tâm (Pastoral Care) và Chương trình Nhận diện và Phát triển tài năng (Enrichment Programme). Điều này thể hiện ở mọi khía cạnh của trường, từ đội ngũ giáo viên, nhân viên đến các em học sinh,” cô Gemma nhấn mạnh.

Chính lòng tận tâm của các giáo viên đã và đang truyền lửa cho các em học sinh hướng tới sự xuất sắc trong học thuật - điều chỉ tích lũy được khi có đam mê tri thức, trí tò mò và tinh thần học hỏi. Bằng cách thúc đẩy việc học tập trọn đời, thành quả được đo lường qua những chỉ số rõ ràng lẫn những ảnh hưởng nhỏ, tích cực. Lối giáo dục kỷ luật đi kèm sự quan tâm chân thành về cả thể chất, tinh thần cho từng học sinh giúp các em có một môi trường giáo dục an toàn để phát triển tối đa tiềm năng, và khám phá niềm đam mê của mình. Những hoạt động học thuật và vui chơi được sắp xếp xen kẽ, mang đến bầu không khí học tập vui tươi, bổ ích.

Thành tích IB vượt trội

Một trong các thành tựu nổi bật của NLCS nằm ở việc đào tạo Chương trình Tú tài Quốc tế (IB). Khi đứng trước ngưỡng cửa Đại học, chứng chỉ IB được xem là “tiêu chuẩn vàng” giúp các em học sinh tăng cơ hội trúng tuyển vào các trường đại học danh tiếng trên toàn thế giới, trong đó có khối IVY League. Trong suốt nhiều năm, NLCS thuộc nhóm các trường dẫn đầu về điểm số IB tại Anh, đồng thời lọt top 5% điểm số IB cao nhất ở phạm vi toàn cầu.

Bên cạnh chương trình giảng dạy chất lượng từ Anh Quốc, NLCS HCMC liên kết chặt chẽ với NLCS Anh Quốc, được đồng hành và trợ lực trong quy trình tuyển dụng và đào tạo. Cụ thể, các giáo viên tại trường được tuyển chọn bởi đội ngũ sư phạm từ NLCS Quốc tế và được tập huấn trực tiếp tại Anh. Họ được bồi đắp một hệ giá trị đào tạo vững bền, nhất quán. Tiếp đó, họ thực hành các kỹ năng giám sát, kiểm tra, tuyển dụng, hợp tác và trao đổi văn hoá để đưa ra những sáng kiến rõ ràng về giáo dục lẫn vận hành.

Từ đó, tập thể giáo viên tại NLCS HCMC vừa đáp ứng chuyên môn sư phạm, vừa có khả năng và chất liệu dồi dào để truyền cảm hứng đến các thế hệ học sinh. Chính thầy cô là tấm gương cho học sinh về những người học tập trọn đời, luôn giữ “cái đầu” tò mò và ham học hỏi, có tư duy phản biện, đúng với phẩm chất của Chân dung trẻ học IB.

Sự khác biệt đến từ Chương trình Nhận diện và Phát triển Tài năng

Hiện tại, NLCS HCMC đang tuyển sinh học sinh 6 - 11 tuổi, và dần mở rộng kế hoạch đào tạo từ hệ tiểu học đến hệ THPT trong tương lai. Bên cạnh việc giảng dạy tiếng Việt, nhà trường còn nổi bật với chương trình Nhận diện và Phát triển tài năng toàn diện, với sự liên kết cùng Học viện m nhạc & Biểu diễn Nghệ thuật Soul (SMPAA), Học viện Nghệ thuật Thị giác Đương đại Việt Nam (VCVAA) và Học viện Thể thao Quốc tế Việt Nam (VIIS). Với mạng lưới sáng tạo đa dạng kể trên, học sinh có nhiều cơ hội khám phá nghệ thuật, âm nhạc, nghệ thuật biểu diễn, kịch và thể thao.

Các lớp học năng khiếu bao gồm: gõ 10 ngón (touch typing), lập trình máy tính (coding), câu lạc bộ sách (book club), hoạt hình tĩnh vật (stop-motion animation), kịch, thể thao, STEAM Lab, nghệ thuật thị giác, cùng nhiều hoạt động khác. Những tiết học được thiết kế phù hợp với độ tuổi, khơi gợi cảm hứng cho học sinh sáng tạo ngoài khuôn khổ, phát triển các kỹ năng mềm, khuyến khích các em theo đuổi đam mê, học cách đón nhận rủi ro và phát triển khả năng đồng cảm ngay từ nhỏ

Di sản 175 năm của Vương quốc Anh

Năm 1850, Trường North London Collegiate School (NLCS) được thành lập bởi Bà Frances Mary Buss ở Vương quốc Anh. Kể từ đó, NLCS là ngôi trường tư thục hàng đầu dành cho nữ sinh từ 4 - 18 tuổi, với sứ mệnh trang bị cho người trẻ hệ tư tưởng độc lập, những kỹ năng học tập hiệu quả, cũng như rèn luyện những phẩm chất để đối mặt với bất kỳ thách thức nào trong cuộc sống.

Qua nhiều thập kỷ, NLCS mở rộng cả về quy mô, cơ sở vật chất cũng như phương pháp giảng dạy, sẵn sàng tiếp bước những đổi mới giáo dục và những đột phá trong công nghệ. Năm 2009 đánh dấu bước đi quan trọng của NLCS khi thành lập Khối các trường quốc tế có chung mục tiêu và hệ giá trị. Qua đó, hệ thống NLCS mang nền giáo dục hàng đầu tại Anh cho các học sinh trên toàn thế giới. Năm 2011, ngôi trường NLCS quốc tế đầu tiên được thành lập trên đảo Jeju của Hàn Quốc, sau đó tới các cơ sở tại Dubai và Singapore. Năm 2022, Trường North London Collegiate School chính thức ra mắt tại TP. HCM, trở thành thành viên thứ 5 thuộc hệ thống NLCS.

Ngôi trường Anh Quốc giữa lòng Sài Gòn

Chất lượng của trường NLCS HCMC được bảo chứng qua thành tích và bề dày lịch sử của NLCS Anh Quốc. Trước vô số trường quốc tế ở Sài Gòn, chắc hẳn phụ huynh phân vân giữa nhiều lựa chọn môi trường học thuật cho con mình.

Dễ thấy rằng, điểm khác biệt nổi trội của NLCS HCMC nằm ở 3 khía cạnh: Tầm nhìn trong việc giáo dục nghệ thuật, giảng dạy ngôn ngữ và văn hoá Việt, cùng vị trí đắc địa trên con đường Pasteur, quận 3. Cùng với đó, NLCS HCMC có những chương trình học phí, học bổng hấp dẫn, đem lại mức chi phí phải chăng so với những giá trị giáo dục mà nhà trường đem lại. Những ưu thế nổi bật của NLCS HCMC giúp sự lựa chọn của các bậc phụ huynh trở nên dễ dàng, trong kỷ nguyên toàn cầu hoá ngành giáo dục.

Để đắm mình trong Sài Gòn hoa lệ về đêm, bạn có thể thưởng thức bữa tối tại nhà hàng Reflections. Tọa lạc trên tầng 3 của Khách sạn Caravelle, từ Reflections, bạn có thể cảm nhận nhịp điệu không ngừng thay đổi của dòng chảy cuộc sống ở Việt Nam. Trong những buổi tối đẹp trời, Reflections mang lại khung cảnh đẹp nhất thành phố, cùng sự tĩnh lặng cần có. Thiết kế chỗ ngồi đảm bảo sự thân mật và riêng tư, cùng cảnh quan pha trộn giữa nét duyên dáng cổ điển và sự sáng tạo mang tầm quốc tế.

Caravelle là một trong những khách sạn nổi tiếng và lâu đời bậc nhất Sài Gòn. Nhiều nhà văn, nghệ sĩ, doanh nhân nổi tiếng đã chọn Caravelle là nơi nghỉ chân hàng đầu trong những lần lưu trú tại Sài Gòn. Trên những bức tường dọc sảnh đợi, hình ảnh các nhân vật tầm cỡ cùng những sự kiện quan trọng xuất hiện một cách tinh tế nhằm kể câu chuyện đầy trầm tích của Caravelle. Một minh chứng cho thấy, Caravelle luôn phát triển và đáp ứng hoàn hảo các sở thích, xu hướng cùng phong cách của các du khách trong và ngoài nước. Gần đây, nhà hàng Reflections tại Caravelle đã cho ra mắt thực đơn tối 5 món, pha trộn hài hoà giữa cảm quan quá khứ và hiện tại.

Bên cạnh không gian nội thất ấn tượng, bầu không khí trang trọng cùng âm điệu piano thanh thoát vang lên mỗi tối cuối tuần, tại Reflections, thực khách còn được thưởng thức các món ăn phương Tây, bao gồm nguyên liệu thịt và hải sản nhập khẩu hảo hạng được chế biến bằng những phương thức mới, đi kèm là danh sách rượu vang hảo hạng. Thực đơn bữa tối 5 món vừa ra mắt đã nâng tầm danh tiếng xuất sắc của nhà hàng Reflections, thông qua các trải nghiệm ẩm thực độc đáo và hiện đại.

Mở đầu thực đơn là món salad cua tươi mát, ăn kèm mousse bơ và kem gừng, gón ghém hương vị sảng khoái, đậm đà và thanh mát trong từng. Cách bài trí đầy màu sắc tạo nên sự hứng khởi để mở màn chuỗi thực đơn. Sweetbread, một món ăn được yêu thích ở châu Au, mang tới màn kết hợp bất ngờ giữa kem súp lơ thảo quả ngọt và nước cốt chanh lên men để làm dịu hương vị đậm đà trước đó.

Monkfish, còn gọi là cá chày, là một loại cá Bắc Đại Tây Dương được ca ngợi vì vị ngon phần thịt trắng như tuyết, từ lâu đã trở thành biểu tượng đẳng cấp của mọi nhà hàng. Trong thực đơn 5 món, thịt cá chày được rưới lên bởi sốt nghệ tây, ớt đỏ nướng và sốt cà chua. Cảm giác mới lạ sau từng miếng cắn lần nữa khẳng định lý do món cá chày được yêu thích tại các nhà hàng đẳng cấp thế giới, nơi các đầu bếp được tự do khám phá các giới hạn của ẩm thực.

Với nhiều thế hệ người Sài Gòn, bò bít tết là một khái niệm gắn liền với ẩm thực sang trọng, và Reflections tự hào về khả năng chế biến món ăn cổ điển này theo sở thích của thực khách. Trong thực đơn 5 món đề cao tính bức phá, 120g thăn bò cùng đuôi bò nấu chậm, nấu cùng nấm portobello hun khói xay nhuyễn và sốt Madeira. Món ăn này nổi bật chính từ vị umami quyến rũ.

Sau khi tạo bất ngờ từ kết cấu, hương vị lẫn cách chế biến, món ăn cuối cùng là điểm nhấn thanh lịch mà đầy màu sắc, tạo nên từ các quả mọng tươi, kem mascarpone và kem chanh. Khi món quà cuối cùng được mang tới cũng là lúc màn đêm buông xuống, để lại bầu không khí sang trọng và thoải mái.

Dường như hoàng hôn quyến rũ không chỉ bởi vẻ đẹp, mà bởi cả sự đều đặn và thoáng chốc của nó. Lỡ chỉ một vài phút, và bạn sẽ phải chờ hoàng hôn của ngày tiếp theo. Thực đơn 5 món của Reflections cũng vậy. Được phục vụ vào mỗi tối, nhưng chỉ sau vài tháng, các đầu bếp sẽ sáng tạo những trải nghiệm ẩm thực hoàn toàn mới. Những thực khách sành ăn biết thưởng thức mỹ vị ngay khi còn có thể.

Trong một vài thập kỷ gần đây, những thay đổi lớn nhất trong ngành giáo dục đều liên quan đến công nghệ.

Trong khi thế hệ phụ huynh còn phải viết các bài luận bằng tay, dùng thẻ thư viện vật lý, thì ngày nay, họ đã có thể gửi con cái đến những ngôi trường trang bị máy tính/máy tính bảng, sử dụng trí tuệ nhân tạo (AI) để tận dụng tiềm năng vô hạn của mạng lưới Internet. Các trường học có xu hướng khai thác tối đa tiềm năng to lớn mà công nghệ mang lại, cũng như giảm thiểu các rủi ro đi kèm.

Chứng minh rằng ứng dụng công nghệ có thể thúc đẩy quá trình học tập, trường Quốc tế Úc Sài Gòn (AIS Sài Gòn) trang bị cho học sinh đầy đủ cơ sở vật chất và công nghệ tiên tiến. Năm ngoái, nhà trường đã lắp đặt hệ thống âm thanh và màn hình LED hiện đại trong khán phòng. Trung tâm Truyền thông được xây dựng kiểu mới, bao gồm các trang thiết bị công nghệ phục vụ môn Khoa học Máy tính; nhạc cụ phím và các chương trình được thiết lập dành cho việc học Công nghệ âm nhạc, máy in 3D đáp ứng việc học môn Công nghệ thiết kế và Nghệ thuật thị giác.

Khi ngày khai giảng 23/3 đang đến gần, đây là dịp hoàn hảo để các gia đình tìm hiểu về cách công nghệ nâng cao chất lượng học tại AIS.

Tác động sâu rộng của trí tuệ nhân tạo

Thầy Ben Armstrong, Hiệu trưởng Trung học AIS Sài Gòn, nhận ra tiềm năng của AI trong việc thay đổi mọi lĩnh vực của xã hội, và giáo dục cũng không ngoại lệ. Khi được sử dụng một cách khôn ngoan, AI cá nhân hóa và làm phong phú trải nghiệm học tập của học sinh. Ví dụ, AI có thể tạo tài liệu cụ thể đáp ứng nhu cầu của từng người học. Thầy giải thích: “Chúng tôi sử dụng phần mềm Century AI để cá nhân hóa việc học tập của học sinh ở các môn Toán, Khoa học và Tiếng Anh… Phần mềm AI điều chỉnh độ khó của các câu hỏi dựa trên hiểu biết của học sinh về các bài tập trước đó”. Khả năng điều chỉnh các bài học của AI là công cụ đắc lực trong giáo dục, qua đó, hỗ trợ giáo viên điều chỉnh giáo án cho phù hợp với từng cá nhân học sinh. “Từ đó, mỗi học sinh trong lớp có thể tiến xa nhất trong khả năng của mình,” thầy Armstrong kết luận.

Thay vì phương pháp “one size fits all” tức áp dụng một chương trình cho tất cả học sinh, Generative AI đồng hành cùng giáo viên AIS để sát sao với từng em, từng phong cách học tập khác nhau. Ví dụ, Whisper là ứng dụng cho phép học sinh chuyển lời nói thành văn bản, từ đó phát huy được điểm mạnh của các em. Trong khi đó, chatGPT hỗ trợ các giai đoạn đầu nghiên cứu, đồng thời tối ưu hóa các phương pháp học toàn diện dựa trên sự tìm hiểu sâu rộng (Inquiry - based learning).

Thế mạnh trong các dòng công nghệ quen thuộc

Bên cạnh AI, các nhiều thiết bị và chương trình quen thuộc khác cũng góp phần tối đa hóa tiềm năng học tập của học sinh tại AIS. Vì AIS là trường của Microsoft, nên học sinh sớm được làm quen với các chương trình như Word, PowerPoint và Excel. Khi nắm vững các kỹ năng này, các em dễ dàng thích nghi với môi trường sau tốt nghiệp, thuần thục những chương trình tiêu chuẩn được dùng trong trường đại học và các môi trường làm việc trên toàn thế giới.

Ngoài giờ học, công nghệ cũng đóng vai trò quan trọng tại AIS. Như đã đề cập ở trên, Trung tâm Truyền thông được trang bị tối tân, cho phép thành viên của các câu lạc bộ nghệ thuật và âm nhạc trau dồi khả năng sáng tạo, được trải nghiệm các công cụ kỹ thuật số mà các nhạc sĩ, họa sĩ, vũ công và nhà thiết kế chuyên nghiệp đang sử dụng. Đặc biệt, trường cũng phát triển các hoạt động ngoại khóa về công nghệ như câu lạc bộ lập trình, các hoạt động STEAM và các thí nghiệm khoa học Robofox.

Sử dụng công nghệ an toàn dưới sự giám sát của phụ huynh

Bên cạnh những điểm cộng, việc ứng dụng công nghệ trong giáo dục đòi hỏi hiểu biết và kỹ năng để nhận thức những mặt trái của nó, đơn cử là nạn bắt nạt trên mạng, truy cập nội dung người lớn, tin giả,... Do đó, AIS đã mời ông Jonathan Taylor, chuyên gia toàn cầu về an toàn trực tuyến, dẫn dắt các hội thảo trong nhiều ngày. Tại đây, ông hướng dẫn phụ huynh, học sinh và nhân viên trường về cách sử dụng mạng có trách nhiệm, cũng như đưa ra các nguyên tắc quan trọng, tập trung vào dấu chân kỹ thuật số và đảm bảo an toàn trực tuyến..

Nhiều bậc cha mẹ lo ngại khi con cái họ dành nhiều thời gian trước màn hình, đặc biệt trong bối cảnh các trường học ngày càng áp dụng công nghệ. Nhận thức được tầm quan trọng của khoảng thời gian “ngoại tuyến” trong việc phát triển kỹ năng ứng xử và kết nối lành mạnh ngoài đời thực, AIS “đưa ra mô hình lớp học không-công-nghệ, nơi học sinh được thực hành luyện chữ và các kỹ năng mềm như làm việc nhóm, giao tiếp và nhận biết các tín hiệu phi ngôn ngữ trong cuộc trò chuyện. Đây là những kỹ năng tối quan trọng đối với sự phát triển của các em,” ông Amstrong giải thích.

Phụ huynh có thể tham gia các buổi thảo luận về an toàn trực tuyến, sử dụng công nghệ có trách nhiệm. Thông qua ứng dụng công nghệ, phụ huynh dễ dàng kết nối với trường và nắm được việc học của con từ xa. Ví dụ, giáo viên tiểu học sử dụng SeeSaw để đăng các hoạt động trong ngày dưới dạng văn bản, hình ảnh và video để chia sẻ với gia đình. Gần đây, việc phát trực tuyến Đại hội thể thao AISA Games giúp các gia đình trên toàn thế giới dễ dàng theo dõi. Các phương thức giao tiếp mới giúp các bậc phụ huynh có vị thế chủ động hơn khi đồng hành cùng con, có cái nhìn cận cảnh hơn về tiến độ học tập của các em.

Tương lai của giáo dục tại Trường Quốc tế Úc

Công nghệ chắc chắn sẽ đóng một vai trò ngày càng quan trọng trong những năm tới, vì vậy, điều quan trọng là chúng ta phải học cách sử dụng các chương trình và thiết bị hiện có, cũng như học cách thích ứng với những đổi mới công nghệ trong tương lai. Từ đó, thầy Amstrong đưa ra lời giải: “AIS đang áp dụng hoàn toàn các công nghệ mới và ứng dụng công nghệ vào hoạt động hàng ngày của chúng tôi.”

Diễn ra vào lúc 9 giờ sáng ngày 23/3, ngày hội Open Day là cơ hội tốt nhất để phụ huynh và học sinh tương lai trải nghiệm môi trường giáo dục tại AIS. Tại đây, mọi người sẽ được tham quan Trung tâm Truyền thông mới, quan sát học sinh làm các công việc thực nghiệm, sử dụng công nghệ thu thập dữ liệu trong phòng thí nghiệm, ứng dụng công nghệ mới trong các màn trình diễn âm nhạc, cũng như được giao lưu trực tiếp với lãnh đạo trường. Ngày hội Open Day hứa hẹn mang đến một cái nhìn tích cực về tương lai của công nghệ trong giáo dục và cách mỗi đứa trẻ có thể phát triển và tận dụng hiểu biết từ công nghệ.

Đến với ngày Open Day của AIS Saigon, gia đình sẽ được tìm hiểu về các suất học bổng 100% cho học sinh từ lớp 7 đến 11, đi kèm với các khuyến mãi lên tới 16.3 triệu VNĐ. Phí nộp hồ sơ sẽ được miễn giảm cho người tham dự. Đăng ký tại đây.

Nói về khái niệm công dân toàn cầu, cô Jo Roberts, Quyền Hiệu trưởng Trường Quốc tế Châu Âu (EIS) cho rằng: “Làm một công dân toàn cầu là theo đuổi một lối sống bền vững, biết tôn trọng môi trường và những người xung quanh mình.”

Cô nói: “Đào tạo các công dân toàn cầu là giá trị cốt lõi của EIS. Tại đây, học sinh được khuyến khích đóng góp cho cộng đồng địa phương, xa hơn nữa là thể hiện vốn kiến thức liên văn hóa, trách nhiệm với xã hội, và thúc đẩy sự công bằng.”

Hiện nay, mọi bậc cha mẹ đều muốn con mình phát triển những phẩm chất tuyệt vời này, từ đó trở thành một công dân toàn cầu. Để sẵn sàng bước vào kỷ nguyên toàn cầu hoá, các em học sinh tại EIS được giáo dục một cách toàn diện thông qua chương trình giảng dạy trong lớp, các hoạt động ngoại khóa, việc làm gương của giáo viên, cũng như những tác động tích cực từ cộng đồng. Đặc biệt hơn, trong chuyến tham quan nhà trường sắp tới được diễn ra vào ngày 15 và 29/3 (thứ Sáu), các em sẽ hiểu về việc trau dồi tư duy, nhận thức về trách nhiệm , sự đồng cảm với mọi đối tượng trong xã hội. Trong chuyến tham quan này, cô Jo Roberts cũng chia sẻ hiểu biết và kinh nghiệm sâu sắc của cô về những gì gia đình và phụ huynh có thể mong đợi từ một ngôi trường đẳng cấp quốc tế.

Quyền công dân toàn cầu được lồng ghép vào chương trình giảng dạy chính thức

EIS thúc đẩy các em học sinh tăng sự hiểu biết về tính liên kết của thế giới, khả năng đồng cảm với mọi người thuộc mọi hoàn cảnh, cũng như động lực để tạo ra những thay đổi tích cực. Những yếu tố này trở thành một phần của chương trình học thông thường, có tầm quan trọng ngang với việc học toán hay học ngoại ngữ thứ hai (hoặc thứ ba). Cô Roberts giải thích, “công dân toàn cầu là một phần không thể thiếu trong chương trình giảng dạy của chúng tôi ở mọi cấp độ, vì vậy, giáo viên tại EIS luôn lồng ghép điều này vào các bài giảng và giáo trình.”

Nhiều bài học và chủ đề quen thuộc được phát triển giúp các em thấm nhuần giá trị này. Cụ thể, vào tiết học Cá nhân và Xã hội lớp 10, học sinh được giao nhiệm vụ hoàn thành một dự án nghiên cứu xoay quanh các tổ chức từ thiện và tổ chức phi chính phủ tại địa phương. Sau quá trình tìm hiểu, các em thuyết trình và thảo luận phương án giúp cộng đồng EIS có thể tham gia, đồng hành sâu sát hơn cùng các tổ chức thiện nguyện này. Trong tiết học này, đại diện của Blue Dragon Foundation cũng đến chia sẻ, giúp các em học sinh có cái nhìn trực quan hơn về công việc của các tổ chức phi chính phủ địa phương. Như vậy, sau những bài học thực hành kỹ năng trên lớp, các em sẽ được phát triển toàn diện các kỹ năng như học tập tìm tòi (inquiry-based research), hợp tác nhóm, nói trước công chúng, đồng thời mở rộng hiểu biết về thế giới và tiềm năng truyền đạt những điều tốt đẹp.

Tất cả học sinh Lớp 12 và 13 tại EIS đều được tham gia Chương trình Tú tài Quốc tế (IBDP). Đây là chương trình được công nhận trên toàn cầu, có bao gồm chương trình CAS (Sáng tạo, Hoạt động và Dịch vụ) phù hợp với chủ trương của nhà trường trong việc giáo dục công dân toàn cầu. Để hoàn thành chương trình, các học sinh sẽ đăng ký tình nguyện tại các tổ chức địa phương, quản lý các hoạt động gây quỹ từ thiện, hoặc khởi xướng các dự án bền vững nhằm cải thiện cộng đồng. Ví dụ, các học sinh EIS từng hợp tác với một số ngôi trường và cô nhi viện ở Sài Gòn để tổ chức các lớp học nghệ thuật và tiếng Anh. Những hoạt động này được tiếp tục ngay cả khi các em đã hoàn thiện chương trình CAS. Một trong những dự án nổi bật sau CAS là “Chiếc Hộp Hy vọng” — nơi các em quyên góp đồ dùng học tập, thực phẩm và quần áo trẻ em cho một mái ấm tình thương ở địa phương. Cô Roberts chia sẻ: “Những hoạt động này giúp các em học sinh phát triển ý thức trách nhiệm xã hội, khơi gợi sự đồng cảm với những người xung quanh.”

Nâng cao ý thức trách nhiệm, sự đồng cảm và nhận thức về bất bình đẳng thông qua các hoạt động ngoại khoá

EIS đề cao sự tự lực ở các em học sinh — điều thúc đẩy các em sáng tạo và làm nên những thay đổi có ý nghĩa, không phụ thuộc vào điểm số hay thành tích. Vì vậy, không bất ngờ khi tư duy công dân toàn cầu được nuôi dưỡng ngay cả ở ngoài lớp học. Hoạt động ngoại khóa là cách hiệu quả để các em nâng cao nhận thức về các vấn đề toàn cầu, và từ đó, kết nối với các tổ chức địa phương nhằm hướng tới các giải pháp hữu hiệu. Học sinh trung học cơ sở và trung học phổ thông tại EIS có thể tham gia các nhóm như SAGA (Sexualities and Gender Alliance) giúp nâng cao nhận thức về chủ đề LGBTQIA+; Paw Prints, một nhóm sáng tạo các gây quỹ từ tác phẩm nghệ thuật liên quan đến động vật để quyên góp cho các tổ chức cứu hộ; EnviroClub hợp tác với tổ chức bảo vệ môi trường Green Network Saigon trong nhiều dự án bền vững; The League of Women cộng tác với chi hội Sài Gòn sáng lập “Period. The Menstrual Movement” nhằm nâng cao nhận thức về hiện tượng “nghèo đói trong kinh nguyệt” và xoá bỏ những định kiến, kỳ thị về kinh nguyệt; và Young Entrepreneurs Club mở các hoạt động gây quỹ, kinh doanh cũng như quyên góp tài chính cho các tổ chức từ thiện của Vincapital.

Xây dựng cầu nối và mạng lưới là một phần không thể thiếu của công dân toàn cầu. Nắm được điều này, EIS đã mở rộng hợp tác với các tổ chức khác ở Việt Nam. Ví dụ, tháng 11 vừa qua, các sinh viên EIS đã tự chủ trì và điều hành Hội nghị GIN trực tiếp lần đầu tiên (Mạng lưới các vấn đề toàn cầu). Hội nghị GIN quy tụ các thanh thiếu niên từ tám trường quốc tế ở Sài Gòn để thảo luận về các vấn đề toàn cầu ảnh hưởng trực tiếp đến các em và đề xuất các giải pháp mà các em có thể hướng tới.

Kết nối với giáo viên, phụ huynh và cộng đồng

Phần lớn nỗ lực của EIS hướng tới việc thúc đẩy học sinh dẫn dắt và lãnh đạo các hội nhóm và tổ chức, dựa trên tinh thần cởi mở và rộng lượng. Với triết lý học tập toàn diện, những bước đi này nhấn mạnh vào sự tự giác và động lực tự thân của học sinh. Bên cạnh đó, các nhân viên nhà trường, gia đình và cộng đồng đóng vai trò thứ yếu. Cô Roberts giải thích rằng, giáo viên và phụ huynh sẽ dành thời gian ngoài giờ hoặc cuối tuần để hướng dẫn các em dọn dẹp bãi biển; quyên góp đồ chơi, sách, quần áo, đồ khô cho các trại trẻ mồ côi; quyên tiền tại sự kiện của các tổ chức từ thiện có chọn lọc, cũng như thành lập “Green Saigon” — sáng kiến về điểm thu gom giấy tái chế tetra pak trong trường. Ngoài ra, cộng đồng phụ huynh còn quyên góp tiền hàng năm cho tổ chức Operation Smile. Những cống hiến toàn diện kể trên vừa có ích với sự phát triển các em học sinh, vừa thể hiện bài bản mô hình công dân toàn cầu, ngay cả khi các em học sinh không phụ thuộc vào trường học và các bài tập bắt buộc.

Nhận thức được tầm quan trọng của việc làm việc dựa trên kinh nghiệm và quan điểm, EIS thường xuyên tương tác với các cộng đồng bên ngoài trường học và các mạng lưới của trường, ví dụ như tổ chức các sự kiện gia đình cho khu vực xung quanh, các lễ kỷ niệm văn hóa mở cửa cho công chúng và mời các diễn giả có nền tảng đa dạng, uy tín. Cô Roberts nói: “Bằng cách thúc đẩy những kết nối này, nhà trường khuyến khích các gia đình tham gia vào cộng đồng lớn hơn và thúc đẩy tinh thần chia sẻ trách nhiệm.”

Khi EIS mở Chuyến tham quan Thứ Sáu sắp tới, phụ huynh và học sinh sẽ có cơ hội quan sát mọi hoạt động và trải nghiệm chương trình giảng dạy của trường. Các gia đình sẽ được tham quan các hoạt động trong lớp lẫn giờ học ngoại khóa, quan sát cộng đồng học sinh để hiểu cách nhà trường nuôi dưỡng công dân toàn cầu. Gọi khuôn viên của mình là một “ngôi làng giáo dục” — một ngôi làng được hình thành từ những ngôi nhà riêng, cô Roberts tổng kết, “‘Ngôi làng giáo dục’ của chúng tôi là cộng đồng nơi học sinh, giáo viên, nhân viên và phụ huynh cùng cộng tác làm việc. Cấu trúc của trường mang đến cơ hội cho học sinh gắn kết với các cộng đồng bên ngoài trường thông qua quan hệ đối tác, trao đổi và các dự án hợp tác, từ đó khuyến khích ý thức kết nối toàn cầu.”

Các vị khách tham dự Friday School Tour vào ngày 15 và 29/3 (thứ Sáu) sẽ có cơ hội tìm hiểu về các học bổng 100% dành cho học sinh từ lớp 10 đến lớp 11 và mức giảm giá lên tới 11,5 triệu đồng. Lệ phí đăng ký được miễn cho những người tham dự. Đăng ký tại đây.

Khung cảnh lãng mạn của lễ cưới hiện ra trước toàn thể khách mời: những đóa hóa trắng trang nhã, những ngọn nến lung linh, những tán cây xanh hòa vào ánh hoàng hôn khi mặt trời lặn. Nổi bật trên khung cảnh đó là cô dâu chú rể đang trao nhau lời thề nguyện, xen lẫn cùng những tiếng cười và giọt nước mắt hạnh phúc.

Các vị khách của tiệc cưới dạo quanh bờ sông, nhâm nhi cocktail và tạo dáng chụp ảnh với cô dâu - chú rể, trong khi đội ngũ nhân viên của Villa Song sắp xếp lại bàn ghế và trang trí những bó hoa rực rỡ trong khu vực ngoài trời rộng rãi. Chất điệu hip-hop do DJ lựa chọn lại càng tôn thêm không khí nhộn nhịp của bữa tiệc.

Với tầm nhìn ra sông Sài Gòn, bầu không khí yên bình, và chủ trương cá nhân hóa tối đa trải nghiệm của từng khách hàng, Villa Song đã được cặp đôi lựa chọn là địa điểm cho đám cưới ngoài trời với sự tham dự của 400 khách mời. Trong suốt hôn lễ, đội ngũ Villa Song đã chuẩn bị một chiếc máy chiếu lớn để phát một đoạn video đáng yêu mà cặp đôi thực hiện để chia sẻ câu chuyện tình yêu của đôi uyên ương với bạn bè và gia đình. Các dịch vụ khác bao gồm hoa, trang trí, âm nhạc và thực đơn theo yêu cầu được chuẩn bị bởi các đầu bếp chuyên về ẩm thực phương Tây và châu Á hiện đại tại Bistro Song Vie. Villa Song còn sở hữu khung cảnh lý tưởng để các cặp đôi ghi dấu những khoảnh khắc đáng nhớ cho bộ ảnh cưới của mình: khuôn viên biệt thự cổ kính, các tòa nhà và cầu Sài Gòn mang tính biểu tượng của thành phố ở hậu cảnh, cũng như đa dạng bối cảnh phòng, sân vườn và hồ bơi.

Tạm rời bước khỏi lễ cưới, Saigoneer tản bộ qua khuôn viên rợp bóng cây, đi qua sảnh khách sạn trang nhã theo phong cách Đông Dương để đến với bữa tiệc thư giãn ở hồ bơi phía sau. Vào Chủ nhật đầu tiên của mỗi tháng, Villa Song sẽ mời một ban nhạc địa phương chơi nhạc trong khi thực khách tận hưởng sự mát lạnh của bồ bơi và đồ uống. Một trải nghiệm như thế sẽ khiến bạn có cảm giác như đang “đi trốn” ở một ốc đảo xa xôi, với tầm nhìn ra sông và quang cảnh thoáng đãng, nhưng khi cần vẫn có thể thuận tiện quay về trung tâm bởi vị trí đắc địa của Villa Song giữa lòng Thảo Điền.

Bên cạnh việc đón tiếp các du khách trong nước và quốc tế đến nghỉ dưỡng, Villa Song còn là không gian tổ chức sự kiện đa chức năng. Không chỉ có lễ cưới hay tiệc hồ bơi, bạn có thể tìm thấy một loạt sự kiện khác nhau được tổ chức tại đây: các cuộc hợp cùng đối tác, chương trình ra mắt sản phẩm; các lớp học nâng cao đào tạo thế hệ lãnh đạo và nhân viên khách sạn tương lai; các buổi trải nghiệm thể thao dưới nước, đi thuyền cảm giác mạnh hay các bữa tiệc quây quần thân mật,...

“Một người đẹp mà lại không được ở trong không gian đẹp thì chưa viên mãn,” Arief Gunawan, Tổng Giám đốc của Villa Song chia sẻ với các doanh nghiệp địa phương nổi tiếng. Đó cũng là dịp để ông giới thiệu Villa Song là điểm đến lý tưởng cho các sự kiện marketing, họp báo, chương trình bán hàng và các hoạt động xây dựng thương hiệu. Sự kết hợp giữa nét quyến rũ tự nhiên của miền nhiệt đới cùng kiến trúc trang nhã, sang trọng khiến nơi đây giúp doanh nghiệp “ghi điểm” với các đối tác kinh doanh.

Sự linh hoạt là một lợi thế lớn của Villa Song. Khu vực ngoài trời đặc biệt thích hợp với những buổi tối mát mẻ hay buổi sáng yên tĩnh. Trong khi đó, không gian của Bistro Song Vie thích hợp với các sự kiện trong nhà cần sử dụng hệ thống âm thanh - hình ảnh. Ngoài ra, khu vực phòng khách thân mật của khách sạn thường xuyên cung cấp dịch vụ ẩm thực tại phòng, hỗ trợ các khóa học chuyên sâu về kỹ năng hospitality, lãnh đạo,... đồng thời cũng có thể phục vụ các cuộc gặp thân mật cần sự riêng tư tối đa.

Nếu vẻ đẹp cổ kính và sang trọng của Villa Song là “nam châm” thu hút các sự kiện chuyên nghiệp, thì sự linh hoạt của không gian lại thu hút nhiều sự kiện mang tính chất giải trí. Ngoài các bữa tiệc hàng tháng, khu vực bể bơi còn thường xuyên tổ chức các sự kiện cộng đồng như lớp học bơi, nhóm thể dục và thể dục nhịp điệu dưới nước do các chuyên gia dẫn dắt. Nơi đây cũng là địa điểm được nhiều gia đình và nhóm bạn lựa chọn để tổ chức sinh nhật, ngày kỷ niệm và các dịp liên hoan.

Vị trí gần sông Sài Gòn là một ưu điểm khi tổ chức sự kiện tại Villa Song. Du thuyền siêu tốc của khách sạn cho phép các vị khách di chuyển đến và đi từ trung tâm Quận 1. Đây vừa là một hoạt động gia đình thú vị vừa là cách thức sang trọng để tạo nên những “màn chào sân” độc đáo cho khách hàng trong các sự kiện. Cảnh tượng đường chân trời ấn tượng ở phía sau làm nên một cuối tuần độc đáo bên những người thân yêu hoặc một bữa tiệc hồi hộp, thú vị.

Dù là sự kiện công việc hay giải trí, ẩm thực tại Villa Song sẽ không khiến những vị khách tham dự thất vọng. Từ món trứng Benedict trong bữa sáng, món nasi goreng trong bữa trưa đến món bít-tết kèm theo rượu vang hảo hạng trong bữa tối lãng mạn, bất kể dịp nào, đội ngũ đầu bếp của Bistro Song Vie đều gói ghém trong từng món ăn tay nghề chuyên nghiệp và niềm đam mê ẩm thực. Các đầu bếp cũng sẵn sàng đáp ứng những yêu cầu ẩm thực riêng cho từng sự kiện.

Villa Song không chỉ là điểm đến cho những bữa tiệc dịp giao thừa. Vào bất kỳ ngày nào trong năm, bạn đều có thể chìm đắm trong không khí của những sự kiện đặc biệt tại đây: một bữa tiệc sinh nhật rôm rả của gia đình nhiều thế hệ; một khóa học quan trọng dành cho các thành viên doanh nghiệp, hoặc một buổi hội họp ấm cúng cùng bạn bè. Tất cả đều có chung một điểm: những vị khách đã tin tưởng lựa chọn Villa Song bởi vị trí đắc địa và khả năng cá nhân hóa trải nghiệm một cách chuyên nghiệp, tận tâm, và chu đáo nhất.