Một mùa hè tuyệt vời cùng những kỷ niệm đặc biệt đang chờ đón bạn và người thân yêu với vô vàn tiện ích nghỉ dưỡng chuẩn năm sao tại resort Ixora Ho Tram by Fusion – mảnh ghép mới nhất của khu phức hợp The Grand Ho Tram.

Nơi giao hòa cảm xúc với không gian thư giãn cùng thiên nhiên

Tọa lạc tại vị trí đắc địa chỉ cách trung tâm Thành phố Hồ Chí Minh chỉ hai tiếng rưỡi di chuyển, một bên là biển nguyên sơ Hồ Tràm, một bên là rừng nguyên sinh Phước Bửu-Bình Châu, Ixora Ho Tram by Fusion là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn tận hưởng kỳ nghỉ ngắn ngày nhưng vẫn đầy đủ tiện nghi và sang trọng.

Ixora Ho Tram by Fusion sở hữu 164 căn hộ và 46 biệt thự, kết nối trực tiếp với thiên nhiên và bờ biển

Mang lối kiến trúc tinh tế và hiện đại, kế thừa các giá trị cốt lõi trong thiết kế về chăm sóc sức khỏe, tinh thần từ Fusion, Ixora Ho Tram by Fusion tận dụng hợp lý những khoảng xanh để mang đến trải nghiệm lưu trú hài hòa tuyệt đối cùng thiên nhiên.

Nhiều lựa chọn nghỉ dưỡng cho từng nhóm khách

Khu nghỉ dưỡng cung cấp đa dạng các lựa chọn căn hộ và biệt thự với tầm nhìn hướng biển hoặc sân vườn. Đối với các gia đình và nhóm bạn đi nghỉ dưỡng, các căn hộ hai phòng ngủ hoặc penthouse đẳng cấp với hồ bơi panorama ngay tại nhà sẽ là sự lựa chọn lý tưởng.

Với những ai tìm kiếm trải nghiệm sang trọng và riêng tư hơn, các căn biệt thự ba phòng ngủ hướng vườn sẽ là lựa chọn phù hợp, với không gian an yên, gắn kết với thiên nhiên xanh mát.

Được săn đón nhất tại Ixora Ho Tram by Fusion phải kể đến biệt thự ba phòng ngủ hướng biển với hồ bơi ngoài trời, khu vực tắm nắng và chỉ vài bước chân đã ra đến biển để ngắm nhìn đại dương xanh thẳm mở ra trước mắt. Không gian biệt thự được thiết kế tinh tế, khu vực sinh hoạt chung rộng rãi đón ánh sáng tự nhiên tràn ngập nhờ kết nối khéo léo với thiên nhiên. Đây chính là chốn tuyệt vời để các gia đình tận hưởng kỳ nghỉ thư giãn và riêng tư, đón nhận nguồn năng lượng "chữa lành" giữa vẻ đẹp thiên nhiên thanh bình của biển Hồ Tràm.

Trải nghiệm giải trí, ẩm thực đặc sắc

Với tôn chỉ mang đến những trải nghiệm nghỉ dưỡng giữa thiên nhiên trong lành cho du khách, Ixora Ho Tram by Fusion thiết kế nên những hoạt động giải trí và thư giãn vô cùng đa dạng, thú vị. Không gian mở độc đáo, bao quanh là những mảng xanh tươi mát cùng mặt hồ tĩnh tại tạo nên một ốc đảo thanh bình cho nhu cầu thư giãn toàn diện. Maia Spa cung cấp đa dạng các gói trị liệu chuyên sâu, từ liệu pháp mát-xa thư giãn sử dụng nguyên liệu thiên nhiên như thảo mộc và tinh dầu, đến các gói chăm sóc cơ thể và da mặt toàn diện kết hợp với kỹ thuật bấm huyệt và mát-xa sâu, mang lại sự thư giãn tuyệt đối.

Tất cả các liệu pháp tại đây đều được thực hiện bởi đội ngũ kỹ thuật viên lành nghề, am hiểu về các phương pháp trị liệu truyền thống kết hợp với công nghệ hiện đại, cải thiện sức khỏe về cả mặt thể chất lẫn tinh thần cho khách hàng.

Maia Spa có kiến trúc mở độc đáo

Bên cạnh đó, các gia đình có thể ghé thăm Câu lạc bộ trẻ em Ixora Kids Club - một “tiểu khu” đặc biệt dành riêng cho các em nhỏ, với những hoạt động kích thích trí thông minh và khả năng sáng tạo như làm đồ thủ công, làm thú giấy, tô tượng, vẽ tranh cát, yoga, v.v.

Với những ai yêu thích ẩm thực, hãy bắt đầu một ngày mới tại Rush Café để nạp năng lượng với bánh nướng nóng hổi và đồ uống mát lạnh, sau đó tận hưởng những ly cocktail độc đáo tại Beach Box, hay thưởng thức các món ăn ngon miệng với tầm nhìn hướng ra biển Hồ Tràm. Cho những lựa chọn bữa trưa và tối, nhà hàng Sea Salt phục vụ cả ngày các món ngon mang phong vị địa phương và quốc tế, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.

Mảnh ghép mới nhất của khu phức hợp hàng đầu

Không chỉ có tiện ích nội khu, từ Ixora Ho Tram by Fusion, khách nghỉ dưỡng còn có thể dễ dàng kết nối với những tiện ích, hoạt động vui chơi giải trí khác ở khu phức hợp nghỉ dưỡng hàng đầu The Grand Ho Tram chỉ với vài bước chân.

Ghé Beta Cinema để thưởng thức những bộ phim mới nhất, thắt chặt tình cảm gia đình bằng những giờ âm nhạc sôi động tại phòng Karaoke, hay cùng nhau nâng cao sức khỏe tại sân pickleball đẳng cấp. Tất cả tiện ích đều chỉ cách Ixora Ho Tram by Fusion khoảng năm phút đi bộ hoặc di chuyển bằng xe điện nội khu của The Grand Ho Tram.

Hãy sẵn sàng tận hưởng một kỳ nghỉ cuối năm trọn vẹn bên gia đình và bạn bè tại Ixora Ho Tram By Fusion, nơi từng khoảnh khắc đều mang đến những trải nghiệm tuyệt vời và đáng nhớ!

Ông Maurice Nguyễn và Bà Rosie Ngô đã từng học tập và sinh sống ở nước ngoài trước khi họ quyết định trở về Việt Nam để tập trung cho gia đình.

Họ mong muốn con gái mình được tiếp cận nền giáo dục chất lượng quốc tế theo phong cách Anh. Tuy vậy vào năm 1997, tại thành phố Hồ Chí Minh vẫn chưa có bất kỳ ngôi trường nào đáp ứng được kỳ vọng này. Vì vậy, họ đã sáng lập Trường Quốc tế Anh TP.HCM (BIS HCMC), một cái tên nay đã trở thành biểu tượng của sự xuất sắc trong học tập và giáo dục toàn diện.

Ông Maurice Nguyễn và bà Rosie Ngô cùng con gái.

Một Tổ Chức Toàn Cầu, Hai Trường Quốc Tế Hàng Đầu

Khi những học sinh đầu tiên của BIS tốt nghiệp và trúng tuyển vào các trường đại học danh giá trên toàn thế giới, nhà trường bắt đầu nhận thấy một xu hướng gây băn khoăn. Ông Maurice chia sẻ với Saigoneer rằng: “Trong quá trình các em học tại BIS – nơi mang đến nền giáo dục quốc tế chất lượng cao – chúng tôi nhận thấy một số học sinh người Việt bắt đầu mất dần khả năng sử dụng tiếng mẹ đẻ. Thêm vào đó, các em dần xa rời bản sắc văn hoá và cội nguồn dân tộc, dẫn đến những băn khoăn như ‘Mình là ai và mình thực sự đến từ đâu?’”

Điều này khiến Maurice trăn trở vì, theo ông, “khi học sinh kết nối được với ngôn ngữ, văn hóa và truyền thống của mình, các em sẽ hiểu rõ hai khía cạnh rất quan trọng của bản sắc cá nhân — các em biết mình là ai và mình đến từ đâu.” Ông nhấn mạnh: “Điều đó giúp học sinh suy nghĩ khác biệt, hòa nhập với thế giới đang thay đổi từng ngày mà vẫn hiểu rõ nơi bản thân thuộc về.”

Khuôn viên BVIS TP. HCM.

Chính vì điều này, vào năm 2011, đội ngũ sáng lập BIS đã thành lập Trường Quốc tế Anh Việt (BVIS) với mục tiêu “mang đến cho các gia đình cơ hội duy trì và phát triển bản sắc văn hoá của mình, đồng thời giúp học sinh được trải nghiệm trọn vẹn chất lượng giáo dục quốc tế toàn diện,” ông Maurice nói thêm.

Cơ Hội Để Mỗi Học Sinh Tìm Được Lộ Trình Phù Hợp

Suốt 15 năm qua, BVIS đã mang đến cho các em học sinh một nền giáo dục quốc tế chất lượng cao, đồng thời giúp các em giữ vững mối liên kết sâu sắc với ngôn ngữ và bản sắc văn hóa của mình. Nhà trường đạt được mục tiêu này thông qua việc giảng dạy chương trình Giáo dục Quốc gia Anh ở bậc Tiểu học bằng cả tiếng Anh và tiếng Việt, sau đó chuyển sang chương trình quốc tế ở bậc Trung học với 93% thời lượng bằng tiếng Anh.

Ngoài việc cân bằng giữa hai ngôn ngữ ở bậc Tiểu học, BVIS còn khác biệt với BIS ở chỗ trường giảng dạy chương trình Tú tài Anh A Levels Quốc tế cho học sinh Trung học. So với Chương trình Tú tài Quốc tế (IBDP) mà BIS triển khai, A Levels mang đến một lộ trình học chuyên sâu theo từng môn học, phù hợp với những học sinh đã xác định rõ định hướng nghề nghiệp trong tương lai. Cả hai chương trình đều được công nhận toàn cầu và trang bị cho các em học sinh nền tảng vững chắc để thành công tại các trường đại học hàng đầu thế giới.

Em Bảo Quyên đại diện BVIS tại hội nghị STEAM danh giá tổ chức tại Đại học MIT (Hoa Kỳ).

Với sự đồng hành chặt chẽ giữa BVIS và BIS, các bậc phụ huynh có thể lựa chọn cho con ngôi trường phù hợp nhất với thế mạnh, định hướng và mục tiêu văn hoá riêng của gia đình. Ông Maurice nhấn mạnh: “Điều quan trọng là dù phụ huynh lựa chọn ngôi trường nào, các con cũng sẽ được hưởng tiêu chuẩn giảng dạy cao nhất, sự quan tâm hướng dẫn tận tình và các cơ hội học tập đẳng cấp thế giới. Cả hai ngôi trường BIS và BVIS đều cam kết không ngừng theo đuổi sự xuất sắc.”

Hợp Tác Mở Rộng Cơ Hội Học Tập

Mặc dù giảng dạy những cộng đồng học sinh có phần khác nhau, BIS và BVIS luôn có mối liên kết chặt chẽ với nhau. Hai trường hỗ trợ lẫn nhau thông qua việc chia sẻ các phương pháp giáo dục tốt nhất, chương trình đào tạo lãnh đạo và cam kết về chất lượng vượt trội– tất cả được củng cố nhờ việc cả hai trường đều là thành viên của Tổ chức Giáo dục Quốc tế Nord Anglia Education. Cùng nhau, BIS và BVIS tạo nên một cộng đồng giáo dục thống nhất, nơi mỗi học sinh đều nhận được lợi ích từ một mạng lưới học tập, lãnh đạo và giá trị rộng lớn hơn.

Hội nghị Lãnh đạo Học sinh Khối Tiểu học (BVIS & BIS).

Các chương trình phát triển chuyên môn cho giáo viên, diễn đàn lãnh đạo dành cho nhà trường cùng các sự kiện cộng đồng và hoạt động từ thiện được tổ chức phối hợp giữa hai trường tạo điều kiện để đội ngũ giáo viên trao đổi ý tưởng và học hỏi kinh nghiệm lẫn nhau. Trong khi đó, học sinh của cả BVIS và BIS có cơ hội tham gia các hoạt động chung bao gồm sự kiện, cuộc thi, giao lưu hội đồng học sinh và các dự án trao đổi văn hóa. Những trải nghiệm này không chỉ giúp các em mở rộng tư duy toàn cầu mà còn tăng cường kết nối với những cộng đồng đa dạng hơn.

Đội ngũ giáo viên tại BIS và BVIS luôn hợp tác và chia sẻ kinh nghiệm trong giảng dạy.

Cả BVIS và BIS đều có thể mở rộng kết nối cho học sinh và giáo viên vượt xa khuôn viên trường nhờ vào sự hỗ trợ của Nord Anglia. Mạng lưới hợp tác gồm hơn 80 trường học trên toàn thế giới tạo điều kiện cho việc trao đổi ý tưởng và trải nghiệm ở tầm quốc tế, bao gồm cả các chương trình hợp tác với Viện Công nghệ Massachusetts (MIT), Học viện Nghệ thuật Juilliard và Quỹ Nhi đồng Liên Hợp Quốc (UNICEF).

Ông Shaun Williams.

Ông Shaun Williams – Giám đốc khu vực Đông Nam Á, Trung Đông và Ấn Độ của Nord Anglia Education — chia sẻ với Saigoneer rằng các hội nghị toàn cầu độc quyền, chương trình phát triển chuyên môn và việc chia sẻ thực tiễn tốt nhất giúp cả BVIS và BIS “nâng cao tiêu chuẩn, duy trì sự đổi mới và mang lại những gì tốt nhất cho các con.” Đồng thời, “đối với các em học sinh, điều này mở ra một thế giới cơ hội. Các em được tham gia các hội nghị toàn cầu, thi đấu thể thao khu vực và các sự kiện hợp tác với các tổ chức hàng đầu thế giới — tất cả đều nhằm phát triển kỹ năng lãnh đạo, sự sáng tạo và sự tự tin trên sân khấu quốc tế.”

Cơ Hội Để Mỗi Học Sinh Tìm Được Lộ Trình Phù Hợp

Bà Dee Grimshaw.

Khi BVIS chuẩn bị kỷ niệm 15 năm thành lập trong năm học 2025–2026 sắp tới, nhà trường hướng tới việc củng cố vị thế là một trong những trường quốc tế hàng đầu, nơi mang đến cơ hội học tập độc đáo cho các gia đình mong muốn duy trì sự gắn bó với tiếng Việt và bản sắc văn hóa dân tộc.

Thể hiện rõ hơn nữa mối liên hệ chặt chẽ giữa BVIS và BIS, nhà trường sẽ chào đón Hiệu trưởng mới: bà Dee Grimshaw – người sẽ đảm nhiệm vai trò lãnh đạo tại BVIS sau sáu năm giữ vị trí Trưởng khối cơ sở EY&I tại BIS. Trong khi đó, ông Simon Higham, Hiệu trưởng hiện tại của BVIS, sẽ đảm nhận chức vụ hiệu trưởng mới tại BIS. Việc thay đổi lãnh đạo là một phần của chiến lược phát triển lâu dài nhằm duy trì sự gắn kết bền vững giữa hai ngôi trường, đồng thời bảo đảm khả năng thích ứng linh hoạt với những nhu cầu đặc thù và không ngừng thay đổi của từng cộng đồng học sinh.

Bà Dee Grimshaw (trái) và ông Simon Higham (phải).

Cả hai ngôi trường BVIS và BIS đều cùng cam kết hướng đến chất lượng giảng dạy và học tập đẳng cấp thế giới, sở hữu lộ trình phát triển toàn diện cho học sinh, tăng cơ hội trúng tuyển vào các trường đại học danh tiếng toàn cầu, cũng như được hỗ trợ bởi Tổ chức Giáo dục Nord Anglia. Điều này mang đến hai lộ trình giáo dục độc đáo, hỗ trợ lẫn nhau ngay tại Thành phố Hồ Chí Minh.

Maurice chia sẻ: “Cuối cùng, chúng tôi tự hào khi mang đến hai lộ trình giáo dục khác biệt, bởi chúng tôi hiểu rằng không có gia đình nào – và cũng không có học sinh nào – giống hệt nhau. Đó là lý do chúng tôi mang đến những môi trường học tập nơi mọi đứa trẻ đều có thể phát triển theo cách phù hợp nhất với chính mình.”

Khi nhắc đến những nhà hàng tại các khu nghỉ dưỡng, hiếm nhà hàng nào để lại cho thực khách ấn tượng sâu sắc như Madame Son.

Khi vừa bước qua cánh cửa, thực khách sẽ được chào đón vào không gian rực rỡ và tinh tế của Madame Son. Những chiếc đèn lồng Hội An trên trần nhà toả ánh sáng rực rỡ khắp gian phòng, chiếu lên những cánh cửa làm từ chất liệu tái sử dụng và lan can được chạm khắc tinh xảo. Những bức phù điêu Chămpa ở lối vào gợi nhắc đến những giá trị lịch sử, văn hoá. Một con tàu trang trí với những bông hoa. Những ô cửa sổ lớn hướng tầm nhìn ra bờ biển miền Trung yên bình.

Nơi đây chính là quê hương của Đầu bếp Thịnh Nguyễn và là nguồn cảm hứng cho từng món ăn mà anh sáng tạo tại Madame Son.

Đầu bếp Thịnh Nguyễn

Giống như nhiều nhà hàng khác, Madame Son mang đến sự kết hợp ẩm thực giữa hương vị truyền thống và phong cách chế biến hiện đại. Nhưng sự khác biệt của Madame Son là nhà hàng đã thật sự thành công trong việc tạo dựng và duy trì một phong cách rất riêng của mình. Với sự chăm chút và khả năng sáng tạo của Thịnh Nguyễn cùng đội ngũ, Madame Son đã thực sự tạo được dấu ấn — điều mà nhiều nhà hàng khác chưa chắc đã làm được. Madame Son mang đến những món ăn đột phá, đồng thời đề cao sự hòa quyện giữa tôn vinh truyền thống và khát khao sáng tạo, đổi mới. Nằm trong khuôn viên Marriott Danang Resorts & Spas, Madame Son không chỉ thu hút khách từ bên ngoài khu nghỉ dưỡng mà còn trở thành tiêu chuẩn cho các nhà hàng nghỉ dưỡng.

Hành trình của 5 nguyên tố

Tên gọi của nhà hàng lấy cảm hứng từ dãy núi Ngũ Hành Sơn, được cách điệu hoá để gợi liên tưởng về một người phụ nữ Việt Nam kiêu hãnh, với khả năng ẩm thực trời phú và khát vọng nâng tầm món ăn địa phương. Tương tự như thiên nhiên bao quanh Ngũ Hành Sơn, Madame Son coi trọng sự cân bằng trong các sáng tạo ẩm thực của mình. Triết lý nấu ăn của Madame Son là sự kết hợp hài hòa giữa các hương vị tương phản, như sợi dây liên kết giữa quá khứ, hiện tại và tương lai. Thực đơn của nhà hàng mở ra một hành trình khám phá ẩm thực Việt Nam, hoà quyện giữa nguyên liệu cao cấp, hương vị cổ điển, gia vị bản địa và kỹ thuật chế biến đầy sáng tạo.

Trong chuyến ghé thăm của Saigoneer, chúng tôi đã có dịp nếm thử thực đơn Hành trình của năm nguyên tố phương Đông (The Journey of 5 Elements) – đại diện cho tinh thần của Madame Son. Thực đơn minh họa cho niềm tin của nhà hàng vào tầm quan trọng của sự cân bằng. Mỗi món ăn dựa trên năm yếu tố hương vị chính — năm nguyên tố: cay (Kim), chua (Mộc), đắng (Hoả), mặn (Thuỷ) và ngọt (Thổ).

Bữa ăn bắt đầu với món salad cà chua gia truyền. Là một sự tán thưởng nguyên liệu địa phương từ những ngọn đồi Đà Lạt, món ăn là sự kết hợp giữa cà chua ngâm và dưa hấu tươi, cung cấp đường và axit để tạo sự tương phản với ricotta đánh bông đậm đà. Tiếp sau món khai vị nhẹ nhàng và tươi mát là món tataki cá hồi lấy cảm hứng từ truyền thống đánh bắt cá của vùng. Phật thủ tỏa ra hương hoa ngọt ngào, đắng chát cùng vị chua ngọt của quả mọng vàng và nước sốt ponzu béo ngậy với kem lên men. Sự kết hợp hương vị đầy thú vị như một lời mở đầu tinh tế cho bữa tối, càng thêm hài hòa với khung cảnh biển cả và làn gió nhẹ nhàng mơn man.

Phần món chính càng khẳng định vị thế của ẩm thực Việt. Những sợi bún gạo tươi với thịt lợn nướng than cùng nước sốt thấm đẫm mang đến cho món bún chả quen thuộc một hương vị mới mẻ, hấp dẫn, dường như chứa đựng trong đó là bao kinh nghiệm ẩm thực được đúc kết qua nhiều thế hệ trong các căn bếp miền Trung Việt Nam.

Những thực khách vốn đã quen với các bữa ăn xa xỉ của Việt Nam sẽ không xa lạ gì với nước sốt trứng muối. Món ăn này thường xuyên sử dụng các nguyên liệu hải sản như tôm, cua,... mang đến hương vị đậm đà mà Đầu bếp Thịnh Nguyễn chế biến trên nền tôm nướng ngọt và cà chua bi ngọt. Sự lan tỏa hương vị thanh lịch này lại có vẻ ngoài khiêm nhường dưới dạng ngô non thơm ngon, gợi nhớ đến món bắp xào nước sốt bơ tỏi cay. Tất cả cho thấy rằng từ ẩm thực đường phố bình dị đến những món ăn cao cấp, mỗi lát cắt phong vị đều góp phần làm nên danh tiếng đáng tự hào của ẩm thực Việt Nam.

Điểm cuối trong hành trình ẩm thực của chúng tôi chính là món thạc dừa — được truyền cảm hứng bởi 1114 cây dừa tọa lạc khuôn viên resort. Thạch dừa là sự đúc kết đơn giản mà tinh tế — một món tráng miệng phổ biến, làm sạch vòm miệng. Bếp trưởng thể hiện sự trân trọng của mình với tính linh hoạt của dừa bằng cách sử dụng những quả dừa non được thu hoạch từ khu nghỉ dưỡng để làm thạch, kết hợp cùng một loại kem mềm mịn. Xa hoa mà không ồn ào, 1114 thạch dừa là hương vị kết thúc hoàn hảo cho một trong những bữa ăn ngon nhất mà chúng tôi từng thưởng thức tại bất kỳ khu nghỉ dưỡng trên cả nước.

Sáng tạo lấy cảm hứng từ nguyên liệu thời vụ của địa phương

Lần tới bạn ghé thăm Madame Son, trải nghiệm Hành trình của 5 nguyên tố của bạn có thể sẽ khác biệt với trải nghiệm của chúng tôi. Những thay đổi nhẹ nhàng trong thực đơn là cách Thịnh Nguyễn và đội ngũ kể lại câu chuyện nguyên liệu của từng mùa, qua từng loại thịt, cá tươi ngon và cảm hứng sáng tạo bất tận trong căn bếp.

Ví dụ, lửa than có thể làm nổi bật hương vị hấp dẫn của thịt gà mùa xuân mềm với bông cải xanh tươi và cà rốt baby, thay vì thịt lợn. Hoặc, sò điệp sẽ là món chính của món khai vị thay vì cá hồi. Sự linh hoạt là chìa khóa giúp Madame Son mang đến những trải nghiệm ẩm thực vừa hấp dẫn vừa tôn vinh các công thức được chắt lọc từ ký ức tuổi thơ của đội ngũ đầu bếp — nơi nguyên liệu địa phương gắn liền với mỗi bữa cơm gia đình. Điều này cũng giúp các đầu bếp có thể tận dụng tối đa các nguyên liệu bền vững, một vài trong số đó đến từ khu vườn của khu nghỉ dưỡng. Thực đơn gọi món cũng thay đổi theo mùa. Những món ăn mà chúng tôi mong đợi có cơ hội để thưởng thức một lần nữa bao gồm bánh mì tôm hùm, chả cá Lã Vọng nổi tiếng của Hà Nội làm từ cá tuyết và vịt khô.

Với mong muốn tôn vinh hương vị địa phương, đội ngũ Madame Son xem những ly cocktail như một sân chơi của sự sáng tạo. Trong lần trải nghiệm vừa qua, một xe rượu gin thường xuyên lui tới bàn của chúng tôi để phục vụ các loại cocktail được làm từ nhiều loại rượu gin địa phương, trái cây, thảo mộc và gia vị Việt Nam. Vị ngọt tự nhiên của mật ong không chỉ tạo nên những tầng vị phong phú cho đồ uống mà còn tôn lên nét độc đáo của các loại cocktail từ rượu gạo truyền thống của Việt Nam và rượu rum địa phương.

Nâng tầm trải nghiệm ẩm thực

Bên cạnh Madame Son, Marriott Danang Resort & Spa còn có nhiều nhà hàng khác cho chuyến khám phá ẩm thực của du khách. Goji Kitchen and Bar phục vụ các món ăn quốc tế phù hợp với mọi đối tượng, bao gồm cả thực đơn cho trẻ em. Non Nuoc Bar chuyên phục vụ các món hải sản và đồ nướng kết hợp với bia lạnh. Writer’s Bar mang đến một không gian cổ điển, yên tĩnh, cocktail mạnh và ghế ngồi thoải mái để bạn làm việc.

Trẻ tuổi nhưng đầy bản lĩnh, Đầu bếp Thịnh Nguyễn đã chinh phục nhiều cột mốc đáng tự hào trên hành trình nghề nghiệp của mình. Một trong những cột mốc ấn tượng nhất là giải thưởng Nhà hàng trongnghỉ dưỡng tốt nhất Việt Nam mà anh đã giành về cho Madame Son, trao tặng bởi Giải thưởng toàn cầu Haute Grandeur năm 2025. Cách tiếp cận sáng tạo của nhà hàng đối với ẩm thực Việt Nam đương đại và tôn vinh các nguyên liệu bản địa là hai yếu tố then chốt tạo nên chiến thắng của Madame Son. Ban giám khảo đánh giá cao sự cam kết theo sự xuất sắc trong ẩm thực cùng cách tiếp cận hiện đại đối với hương vị truyền thống Việt Nam của nhà hàng.

Dù bạn ghé thăm Madame Son vì vị trí thuận tiện, những lời khen ngợi hấp dẫn, gợi ý từ Saigoneer hay chỉ là sự tình cờ, hãy tin rằng trải nghiệm ẩm thực nơi đây của bạn sẽ hoàn toàn xứng đáng.

Đã tới mùa của những chuyến nghỉ dưỡng trong mơ. Lên rừng hay xuống biển, muốn tĩnh tại hay phồn hoa, xa xỉ hay ấm cúng, quả thực, thật khó để chọn một nơi hội tụ đủ mọi điều mình muốn. Và rồi, bạn thầm ước, giá như có một điểm đến hội tụ tất cả những điều trên.

Đà Nẵng sở hữu đầy đủ yếu tố cho một kỳ nghỉ trong mơ, từ đường bờ biển xanh trải dài tít tắp, nhịp sống thành thị sôi động, cho đến nét văn hoá và ẩm thực đặc trưng của một thành phố biển phát triển. Điểm cộng lớn chính là sân bay quốc tế chỉ cách bãi biển vài phút di chuyển, giúp du khách cảm nhận về không khí biển ngay khi vừa đáp chuyến bay. Nơi đây gói trọn không khí mùa hè với nắng vàng, cát trắng hoà cùng biển xanh rì rào.

Sau nhiều lần ghé thăm Đà Nẵng, Saigoneer dần khám phá ra không ít “hòn ngọc” ẩn mình giữa vùng đất tưởng đã quen thuộc. Ban đầu là những buổi sáng đón sóng cùng ván lướt, buổi chiều thưởng trà bên bãi biển, hay rảo bước qua các khu chợ đêm. Ẩm thực Đà Nẵng chưa bao giờ làm chúng tôi thất vọng, từ những món đặc sản địa phương đến các nhà hàng bắt nhịp xu hướng quốc tế. Vào những ngày thành phố trở nên tất bật, chúng tôi sẽ xuôi về phía Nam thành phố, tìm chốn lưu trú yên bình bên biển xanh bất tận.

Danang Marriott Resort & Spa, Non Nuoc Beach Villas như một ốc đảo thanh bình, nơi những hàng xoài và mặt hồ trải dài trong tầm mắt, tạo cảm giác tĩnh tại, gần gũi với thiên nhiên. Cách trung tâm Đà Nẵng chỉ khoảng 30 phút di chuyển, du khách có thể đồng thời tận hưởng nhịp sống đô thị biển, và lắng mình trong không gian riêng tư với 122 villa biệt lập. Phòng khách ngập tràn ánh sáng tự nhiên, đủ rộng rãi để cả gia đình cùng quây quần xem phim, chơi trò chơi, hoặc để trẻ tự do bày biện thế giới đồ chơi của riêng mình. Trong khi đó, phòng ngủ và phòng tắm riêng tư tạo điều kiện cho những khoảnh khắc nghỉ ngơi trọn vẹn.

Không chỉ là điểm dừng chân lý tưởng sau hành trình khám phá vùng Duyên hải miền Trung, Danang Marriott Resort & Spa, Non Nuoc Beach Villas còn là không gian nghỉ dưỡng với nhiều hoạt động phù hợp cho mọi lứa tuổi và sở thích. Khu vực Beach Lounge chứa nhiều tiện ích giải trí như bàn bi-a, màn hình lớn để xem thể thao trực tiếp, khu chiếu phim ngoài trời cho cả gia đình và hồ bơi tích hợp lưới bóng rổ. Với những ai yêu thích vận động, sân tennis rợp bóng cây và các lối đi rộng rãi lý tưởng cho chạy bộ hay đạp xe là điểm cộng không thể bỏ qua. Ngược lại, nếu muốn nuông chiều bản thân, Quan Spa Non Nuoc là lựa chọn lý tưởng với các liệu pháp thư giãn sử dụng đá nóng và thảo mộc từ chính vùng đất này.

Miền Trung Việt Nam vốn nổi tiếng với nền ẩm thực phong phú từ mì Quảng, bún chả cá đến bánh xèo, và ngày càng nhiều nhà hàng lọt vào danh sách Michelin danh giá. Hòa nhịp với dòng chảy đó, Danang Marriott Resort & Spa, Non Nuoc Beach Villas tôn vinh hương vị bản địa bằng cách kết hợp hải sản vừa đánh bắt, gia vị miền Trung và kỹ thuật nấu ăn hiện đại, tạo nên trải nghiệm ẩm thực đa sắc trong chuỗi nhà hàng của khu nghỉ.

The Beach House là lựa chọn lý tưởng cho một bữa tối sang trọng. Bắt đầu từ 5:30 chiều, thực đơn tại đây kết hợp hải sản tươi đánh bắt trong ngày và những món nướng hảo hạng. Trong khi đó, Man Ho phục vụ buffet sáng phong phú, với quầy món địa phương đặc trưng cùng các lựa chọn quốc tế đa dạng từ Hàn Quốc, Ấn Độ đến ẩm thực phương Tây. Một ly coldbrew pha từ cà phê bản địa là món bạn không nên bỏ lỡ.

Nếu muốn tận hưởng sự riêng tư tuyệt đối, bạn có thể đặt tiệc BBQ hải sản ngay tại khu biệt thự của mình. Thưởng thức bữa ăn với đầy đủ món nướng, món ăn kèm và đồ uống, trên nền âm thanh sóng biển sẽ là trải nghiệm không thể nào quên.

Di chuyển một chút về phía Nam từ Non Nuoc Beach Villas, du khách cũng có nhiều địa danh đáng để khám phá. Từ Ngũ Hành Sơn, du khách không mất thời gian để đắm mình trong khu phố cổ Hội An rực sáng lung linh ánh đèn lồng, hay du ngoạn giữa những cánh đồng lúa xanh mướt, trâu thong dong và những vườn rau xanh tươi gợi nhắc về một nhịp sống yên ả xưa cũ. Để thuận tiện cho những chuyến picnic, khu nghỉ dưỡng cũng chuẩn bị những bữa trưa nhỏ gọn cùng dịch vụ đưa đón và hướng dẫn viên tận tình. Các lựa chọn bao gồm cả cà phê hoặc cocktail gin chưng cất thủ công từ nguyên liệu địa phương.

Những khác biệt về sở thích hay thói quen không còn là trở ngại khi cả gia đình cùng lưu trú tại Danang Marriott Resort & Spa, Non Nuoc Beach Villas. Tại đây, ai cũng có thể tìm thấy điều khiến mình hài lòng, từ không gian thư giãn, những trải nghiệm vui chơi, đến hành trình khám phá ẩm thực và thiên nhiên — tất cả hòa trong khung cảnh thiên nhiên yên bình hiếm thấy.

 “Có tất cả” là điều phi lý ngoài đời thực, nhưng trong một kỳ nghỉ dưỡng đúng nghĩa, đôi khi ta cảm thấy mình chẳng đòi hỏi gì hơn thế. Đó là khi mọi nhu cầu được thoả mãn, và mọi giác quan được nuông chiều.

Đà Nẵng là một điểm đến như vậy. Thành phố biển này luôn nằm trong danh sách những điểm đến yêu thích nhất của cả du khách trong nước lẫn quốc tế, không chỉ nhờ thiên nhiên tuyệt đẹp, mà còn bởi sự dung hòa giữa chất hiện đại và nét bản địa. Nơi đây vừa có những bãi biển trong ngần, những nhà hàng đẳng cấp quốc tế, dịch vụ tiện nghi giữa hạ tầng hiện đại, song song, là văn hóa truyền thống còn lưu giữ và nét duyên kín đáo của người dân Duyên hải miền Trung.

Trong vài thập kỷ gần đây, sự phát triển thần tốc đã biến Đà Nẵng thành trung tâm kinh tế biển quốc tế lớn của cả nước, kéo theo sự phát triển về mặt cơ sở hạ tầng. Sân bay quốc tế chỉ cách trung tâm không xa, đường sá rộng rãi, những công trình đồ sộ, bao gồm cả Cầu Rồng Đà Nẵng phun lửa vào mỗi cuối tuần, khiến việc đi lại ở nội đô vô cùng thuận tiện. Danh tiếng về thành phố hiện đại nhất Việt Nam phản ánh rõ nét qua đời sống về đêm sôi động, các không gian sáng tạo nghệ thuật và loạt trải nghiệm giải trí bắt nhịp xu hướng toàn cầu tại Đà Nẵng.

Về đêm, Đà Nẵng trở nên sôi động với các buổi diễn nhạc sống, quán bar cocktail, nhà hàng do các đầu bếp Michelin điều hành, cùng những lễ hội và khu chợ nhộn nhịp. Trong ngày, du khách có thể khám phá cảnh quan rừng hoặc tham gia các môn thể thao mạo hiểm như dù lượn và lướt sóng. Không gì tuyệt vời bằng mùa hè tại đây, khi mỗi tối thứ Bảy, bầu trời lại bừng sáng với những màn pháo hoa rực rỡ đến từ các đội quốc tế - một phần của Lễ hội pháo hoa quốc tế Đà Nẵng (DIFF), kéo dài đến hết ngày 12/7/2025.

Ảnh: Danang Marriott Resort & Spa.

Dù phát triển nhanh chóng, Đà Nẵng không hề mất đi sức hút riêng của một thành phố miền Duyên hải. Nơi đây còn đó những hàng quán ven đường phục vụ các món ăn địa phương được lưu truyền qua nhiều thế hệ với mức giá bình dân, hay các quán cà phê và trà cổ kính mang phong cách mộc mạc và ấm cúng.

Có một thứ mà bàn tay con người không thể tái tạo, đó là nét đẹp nguyên sơ thiên nhiên. Đà Nẵng sở hữu những bãi biển dài thơ mộng và khí hậu ôn hòa quanh năm. Ngồi dưới mái hiên lấp loáng ánh nắng, lắng nghe sóng biển rì rào và thoảng đâu đó tiếng chim hót là một niềm vui giản dị, khó kiếm nơi thị thành.

Nhắc đến Đà Nẵng, khó thể bỏ qua phố cổ Hội An — nơi chỉ cách thành phố khoảng 30km và được UNESCO công nhận là Di sản Thế giới. Hội An mang một vẻ đẹp an yên, với đồng lúa xanh, kiến trúc gỗ cổ kính, con thuyền nhỏ trôi lững lờ trên sông và ánh đèn lồng phản chiếu lên mặt nước vào buổi tối. Không gian nơi đây giống như một chuyến du hành ngược thời gian hơn là một chuyến du lịch thông thường.

Ảnh: Danang Marriott Resort & Spa.

Không khó để tìm kiếm một nơi lưu trú lý tưởng ở Đà Nẵng, dù sở thích của bạn là gì. Nếu bạn ưa sự thuận tiện nơi thành phố mà vẫn đề cao sự riêng tư, Marriott Danang Resort & Spa là nơi lưu trú lý tưởng dành cho bạn. Khuôn viên nhiều cây xanh, sát biển, mang lại cảm giác thoải mái và gần gũi, hướng tới tính bền vững, đặc biệt hợp với các cặp đôi hoặc nhóm bạn thân. Cảnh sắc yên bình nơi đây đậm dấu ấn văn hóa Đà Nẵng, hiện diện qua từng góc nhỏ trong khu nghỉ dưỡng.

Du khách quốc tế thường ấn tượng với cà phê Việt. Để làm nổi bật nét đặc trưng của một “thương hiệu quốc gia” như cà phê, Marriott Danang Resort & Spa cung cấp các lớp học pha chế miễn phí, giới thiệu những đặc sản vùng miền như cà phê cốt dừa nức tiếng Đà Nẵng, cà phê trứng béo ngậy của Hà Nội hay cà phê sữa đá đặc trưng Sài Gòn. Du khách sẽ được học cách pha bằng phin truyền thống, để sau kỳ nghỉ, họ vẫn có thể tự tay pha một ly cà phê đậm chất Việt.

Sự tươi ngon và đậm đà của ẩm thực Việt cũng để lại dấu ấn khó quên, và tại Marriott Danang Resort & Spa, du khách có thể khám phá điều đó qua lớp học nấu ăn miễn phí. Đầu bếp sẽ hướng dẫn cách làm món gỏi cuốn truyền thống, sử dụng nguyên liệu thu hoạch trực tiếp từ vườn hữu cơ trong khuôn viên, cùng nước chấm đậu phộng đậm vị miền Trung.

Với du khách trong nước, vốn đã quen thuộc với cà phê sữa hay gỏi cuốn, thì buổi trà chiều có thể là lựa chọn lý tưởng. Bữa trà chiều bao gồm nhiều món bánh ngọt và món ăn nhẹ hấp dẫn, được phục vụ ở bất cứ đâu du khách muốn, kể cả ban công thoáng mát hướng biển. Khung cảnh đại dương ấy cũng là phông nền tuyệt đẹp cho buổi tiệc BBQ hải sản vào xế chiều. Cũng chính khung cảnh đại dương dịu êm ấy là phông nền lý tưởng cho một bữa tiệc BBQ hải sản vào buổi xế chiều. Nếu muốn vận động nhẹ nhàng trong không gian thiên nhiên, sân tennis nằm ngay trước danh thắng Ngũ Hành Sơn là lựa chọn hoàn hảo.

Từ Marriott Danang Resort & Spa, bạn có thể dễ dàng ghé thăm Ngũ Hành Sơn, phố cổ Hội An hay trung tâm Đà Nẵng, với sự hỗ trợ đặt xe và đặt tour từ đội ngũ nhân viên. Tuy vậy, nhiều người lại chọn gắn bó trọn vẹn với khu nghỉ dưỡng, bởi nơi đây mang đến cảm giác thư thái và gần gũi với thiên nhiên. Trải nghiệm này càng trở nên trọn vẹn khi ghé thăm Quan Spa, nơi sử dụng liệu trình từ nguồn thảo mộc và trái cây địa phương đa dạng. Ngay từ lối vào, du khách dễ dàng cảm nhận hương thơm của các loại thảo mộc và trái cây địa phương, đan cài cùng thanh âm du dương từ các nhạc cụ truyền thống Việt Nam.

>

Nếu spa là nơi chiều chuộng các giác quan, thì hương vị địa phương được thể hiện đậm nét nhất tại nhà hàng Madame Son bên trong khuôn viên. Madame Son mang đến một hành trình ẩm thực đậm chất miền Trung: từ đèn lồng, dù tre, bàn gỗ chạm khắc đến những họa tiết Champa tinh xảo là phông nền hoàn hảo cho bức tranh ẩm thực cho những món ăn làm từ nước mắm, mật ong, bánh tráng, hải sản, trái cây và ớt — đều là những sản vật của vùng đất. Không khó hiểu khi toàn bộ đội ngũ đầu bếp đều là người địa phương. Ở một thành phố nổi tiếng với ẩm thực đường phố và nhà hàng cao cấp như Đà Nẵng, Madame Son vẫn đủ sức để tạo nên dấu ấn riêng. Saigoneer gợi ý rằng, dù lưu trú tại đây hay không, bạn vẫn nên đặt một bàn ăn tối cho một buổi hẹn hò lãng mạn hoặc bữa ăn quây quần cùng gia đình.

Cân bằng hài hòa giữa bản sắc địa phương và nhịp phát triển hiện đại, Đà Nẵng đang dần khẳng định vị thế là điểm đến hàng đầu trong nước. Marriott Danang Resort & Spa giống như một cầu nối giúp du khách khám phá những điều thú vị, độc đáo ở Đà Nẵng. Mùa hè này chính là thời điểm lý tưởng để bạn tận hưởng trọn vẹn kỳ nghỉ tại đây, khi gói ưu đãi Summer Coco-Fun Escape đang diễn ra với nhiều hoạt động hấp dẫn như đạp xe miễn phí cho cả gia đình, các hoạt động văn hoá nghệ thuật và ưu đãi ẩm thực mỗi đêm lưu trú.

Tại Trường Quốc tế Anh Thành phố Hồ Chí Minh (BIS HCMC), giáo dục mầm non được xây dựng dựa trên một triết lý đơn giản mà sâu sắc: trẻ em học tốt nhất khi vừa được thầy cô hướng dẫn vừa được sự tò mò bản năng dẫn lối. Với phương pháp tiếp cận "Chơi mà học - Học mà chơi," BIS HCMC kiến tạo một môi trường học tập an toàn và hứng thú nhằm phát triển những kỹ năng quan trọng trong giai đoạn đầu đời của trẻ như giao tiếp, giải quyết vấn đề, sáng tạo, sự tự tin khi giao tiếp xã hội, đồng thời khai mở niềm vui của sự khám phá.

"Chúng tôi muốn con mình có thầy cô hướng dẫn nhưng cũng được tự do khám phá và sáng tạo trong quá trình học. Cả hai bé nhà tôi đều cảm nhận được sự quan tâm của thầy cô, các con thường nói: “Con yêu tất cả các thầy cô,” chị Vy Trần - phụ huynh của hai bé đang học tại BIS HCMC Cơ sở Mầm non và Mẫu giáo (EYFS), chia sẻ.

 Từng là học sinh tốt nghiệp BIS HCMC, chị Vy vô cùng trân trọng những giá trị cốt lõi của nhà trường và tin tưởng vào nền tảng giáo dục mà trường đặt ra cho trẻ để trở thành những công dân tự tin, toàn diện, có tư duy toàn cầu, ham học hỏi và giàu lòng trắc ẩn. Lựa chọn trường học cho trẻ nhỏ vốn là một bài toán khiến nhiều phụ huynh “đau đầu.” Vậy nhưng, chương trình EYFS của BIS HCMC chứng minh là một sự lựa chọn phù hợp và an tâm cho phụ huynh bởi sự đảm bảo về mặt an toàn, bảo mật, chất lượng môi trường, sự phát triển của của trẻ và phương pháp giáo dục hiệu quả.

Để hiểu hơn về động lực đằng sau quyết định gửi gắm trẻ từ hai đến năm tuổi tại BIS HCMC của phụ huynh, Saigoneer đã có cuộc trao đổi với chị Jennifer Sonser - nhân viên tuyển sinh của trường đồng thời là phụ huynh của hai trẻ đang theo học tại trường: một bé bắt đầu theo học từ Giai đoạn nền tảng 1 (F1), bé thứ hai bắt đầu từ Giai đoạn nền tảng 2 (F2) và đang chuyển dần lên Giai đoạn nền tảng 3 và Lớp 1. Chị Jennifer nhấn mạnh rằng có hai yếu tố chính ảnh hưởng đến quyết định cho con theo học tại đây của mình : chất lượng giáo viên và sự phát triển toàn diện cũng như niềm vui của các con khi đến trường mỗi ngày.

"Tôi cảm nhận được niềm đam mê và hạnh phúc chân thành của các giáo viên ở đây. Họ thực sự yêu thích công việc của mình, nhiều thầy cô đã gắn bó với trường trong nhiều năm liền. Điều này có tác động rất tích cực đến sự phát triển lâu dài của trẻ," chị Jennifer chia sẻ. Thật vậy, BIS HCMC tự hào với tỷ lệ “giữ chân” giáo viên và lãnh đạo cấp cao ấn tượng, minh chứng cho niềm đam mê và sự tận tụy của đội ngũ nhà trường. Phụ huynh có thể trải nghiệm điều này khi đưa đón trẻ hàng ngày cũng như khi tham gia các sự kiện của nhà trường như các buổi hội thảo, SPLATs (Stay, Play and Learn Together - Ngồi lại, Cùng Chơi và Cùng học) và PTSC (Parent-Teacher-Student Conferences - Hội nghị Phụ huynh-Giáo viên-Học sinh). Những sự kiện ​​này không chỉ thúc đẩy mối quan hệ bền chặt giữa phụ huynh và giáo viên mà còn củng cố niềm tin của phụ huynh vào phương pháp giáo dục mầm non của BIS HCMC. Bên cạnh đó, các chính sách minh bạch của trường, quá trình tuyển dụng nhân sự nghiêm ngặt—bao gồm kiểm tra lý lịch và các biện pháp bảo vệ— giúp phụ huynh thêm yên tâm vào chất lượng giáo dục và chăm sóc mà trẻ nhận được khi theo học tại đây.

Cô Deirdre Grimshaw - một chuyên gia về Giáo dục Mầm non và hiện là Hiệu trưởng Cơ sở Mầm non và Mẫu giáo BIS HCMC, đã gắn bó với trường trong hơn một thập kỷ. Gần đây, cô đã đóng góp góc nhìn của mình về tầm quan trọng của phương pháp Học tập qua vui chơi cho bài viết ‘INSIGHTS’ của Nord Anglia Education toàn cầu: "Học tập là hành trình khám phá và lãnh đạo, không có chỗ cho sự cứng nhắc." Cô Deirdre cũng khẳng định vai trò quan trọng của cha mẹ trong hành trình học tập của trẻ. Cô nhấn mạnh cam kết của BIS HCMC trong việc nâng cao kỹ năng cho phụ huynh, để họ hiểu cách một ngày ‘chơi’ được thiết kế tỉ mỉ như thế nào cũng như lợi ích của việc học có mục đích mang lại lợi ích ra sao với sự phát triển của trẻ.

Ngoài ra, cô Deirdre nhấn mạnh về sự quan tâm đặc biệt của BIS HCMC trong giáo dục Mầm non, đặc biệt với các yếu tố then chốt như giáo viên, lãnh đạo, môi trường và nguồn lực.

 “Tại BIS HCMC, chúng tôi xây dựng một nền tảng vững chắc cho trẻ. Chúng tôi thiết kế môi trường học sao cho các khu vực học tập có đầy đủ trang thiết bị hiện đại và cần thiết, nhằm thúc đẩy sự tham gia, tính độc lập và khả năng tiếp cận của trẻ. Tinh thần hợp tác của đội ngũ nhà trường đảm bảo rằng mọi tiếng nói đều được lắng nghe và học sinh luôn là trọng tâm trong mọi quyết định.”

Với phương pháp Học tập qua vui chơi, chương trình EYFS tại BIS HCMC thúc đẩy trẻ phát triển các kỹ năng vận động, ngôn ngữ và xã hội. Các em còn được hưởng lợi từ việc được thầy cô chuyên ngành giảng dạy các môn học như Âm nhạc, Mỹ thuật, Giáo dục thể chất và Công nghệ thông tin và truyền thông (ICT) trong suốt những năm Mầm non EYFS và Tiểu học. Ngoài ra, quan hệ đối tác của BIS HCMC với các tổ chức nổi tiếng như Juilliard, UNICEF và Viện Công nghệ Massachusetts (MIT) làm phong phú thêm chương trình giảng dạy, đảm bảo rằng ngay cả những học sinh nhỏ tuổi nhất cũng được học tập với trải nghiệm đẳng cấp thế giới.

Các hoạt động ngoại khóa (CCAs) là một yếu tố quan trọng khác trong phương pháp tiếp cận toàn diện của BIS HCMC. Các hoạt động này cho phép trẻ khám phá nhiều sở thích đa dạng song song với việc phát triển các kỹ năng học thuật và kỹ năng mềm thiết yếu, bao gồm làm việc nhóm và sự tự tin. Saigoneer đã có cơ hội tham dự một buổi hòa nhạc mùa đông - một sự kiện dành cho gia đình và bạn bè, với những màn biểu diễn của các em học sinh nhỏ tuổi. Sự kiện này là một trong nhiều hoạt động thú vị tại BIS HCMC nhằm tăng cường sự tự tin của các em, giúp các em tận hưởng và chia sẻ những niềm vui khi học tập tại nhà trường.

Một điểm cộng lớn đối với sự phát triển của trẻ không thể bỏ qua chính là cơ sở vật chất khang trang, hiện đại của BIS HCMC. Cơ sở Mầm non và Mẫu giáo có các không gian riêng cho từng lớp, hồ bơi cho từng độ tuổi, vườn trên sân thượng và các phòng thể dục thể thao. Nhận xét về thiết kế của trường, chị Vy chia sẻ: "Điều chúng tôi thích là mỗi khối lớp đều có khu vui chơi riêng, đảm bảo sự an toàn và phù hợp cho các con. Ngoài ra trường còn có một khu vui chơi chung.”

Mặc dù BIS HCMC là một ngôi trường lớn, thế nhưng Cơ sở Mầm non và Mẫu giáo EYFS vẫn luôn duy trì một cộng đồng gắn bó chặt chẽ. Cùng với tỷ lệ giáo viên trên học sinh cao, đội ngũ nhân viên luôn hợp tác chặt chẽ để mang đến cho trẻ những trải nghiệm học tập phù hợp và cá nhân hóa theo đúng sở thích cũng như nhu cầu riêng của từng em.

Bên cạnh việc chú tâm cho sự phát triển của trẻ, BIS HCMC còn nuôi dưỡng ý thức cộng đồng mạnh mẽ. Cơ sở Mầm non và Mẫu giáo bao gồm các không gian thích hợp để phụ huynh tham gia các sự kiện do nhà trường tổ chức. Những sự kiện vui nhộn, thường được tổ chức với sự hợp tác của Nhóm Phụ huynh - Giáo viên (Parent-Teacher Group - PTG), củng cố sự kết nối giữa các gia đình, khiến BIS HCMC không chỉ là một trường học, mà còn là một cộng đồng hỗ trợ cả con trẻ và phụ huynh.

"Trẻ em như tờ giấy trắng," vì vậy, trải nghiệm học tập và vui chơi ở trường mầm non đóng vai trò cực kỳ quan trọng. Với rất nhiều lựa chọn giáo dục tại TP.HCM, phụ huynh được khuyến khích tìm hiểu thật kỹ. Dù việc tìm đọc các bài đánh giá hay chương trình giảng dạy trên mạng là những bước khởi đầu hữu ích, nhưng cách tốt nhất để thực sự hiểu về chương trình giáo dục tại BIS HCMC là trực tiếp đến thăm trường. Tại đó, phụ huynh có thể gặp gỡ, trao đổi với các giáo viên, ban lãnh đạo cấp cao, và tận mắt quan sát cộng đồng học sinh năng động, tò mò, vui vẻ để cảm nhận rõ nét hiệu quả của chương trình Mầm non tại BIS HCMC.

Số liệu thống kê cho thấy có hơn 100 triệu chiếc hamburger được thưởng thức mỗi năm trên thế giới, chính vì vậy, việc thưởng thức món bánh trứ danh này ở bất cứ đâu không phải là điều khó khăn. Với lịch sử đa văn hoá và phức tạp, chúng ta có thể không biết về quê hương thực sự của chiếc bánh này, nhưng dễ dàng đồng ý rằng, một chiếc hamburger ngon là sự hài hòa của các nguyên liệu: miếng beef patty (nhân bánh từ bò xay) mềm mọng, đậm đà hoà quyện cùng phô mai chảy, kết hợp cùng vỏ bánh mềm và rau củ tươi ngon.

Ngày nay, burger có đủ loại, từ phiên bản bình dân, ít cầu kỳ phục vụ trong những cửa hàng đồ ăn nhanh, đến phiên bản sang trọng, thời thượng, thể hiện qua những nguyên liệu và loại sốt mới. Sài Gòn cũng không ngoại lệ, nơi bạn có thể thưởng thức những chiếc burger mang đậm cảm hứng bản địa, được biến tấu với bánh mì ngọt hoặc ăn kèm xúc xích,...

Giữa vô vàn lựa chọn, việc xác định thế nào là một chiếc burger ngon phần lớn phụ thuộc vào sở thích cá nhân. Có người thích vị hành sống cay nhẹ, người khác lại thích hành được nướng chín. Việc thêm sốt mù tạt cũng gây tranh cãi, tương tự như nấm hay trứng chiên. Dù khẩu vị của bạn ra sao, yếu tố then chốt của một món ngon thường nằm ở nguyên liệu chất lượng và được chế biến bởi một đầu bếp có tay nghề.

Nhiều nhà hàng tự hào khi chỉ ra chính xác phần thịt được xay để làm nên những miếng patty của mình. El Gaucho, một thương hiệu nổi tiếng ở Sài Gòn với 27 chi nhánh, trong đó có 11 tại Việt Nam, phục vụ burger làm từ những phần thịt bò thượng hạng nhập khẩu từ Mỹ và Úc. Là một nhà hàng steakhouse thực thụ, El Gaucho giữ cách chế biến đơn giản với các loại phi lê, thăn lưng bò, sườn chữ T và Tomahawk: không dùng sốt, chỉ dùng muối hột thay vì nêm nếm cầu kỳ. Sở hữu chuỗi cung ứng mạnh mẽ và quy trình kiểm duyệt chất lượng nghiêm ngặt, mỗi miếng bít tết ở đây đều giữ chất lượng cao, đồng đều tại mọi chi nhánh. Được trưng bày trong tủ kính sáng loáng, những miếng thịt thượng hạng này cũng được dùng để làm món burger. Hương vị nguyên bản của thịt bò trở thành “ngôi sao” trong món burger thủ công đặc trưng của El Gaucho.

El Gaucho xay hỗn hợp các phần thịt cao cấp như bò Úc Black Angus, thăn lưng USDA Prime, bò Wagyu Úc cùng một số phần thịt thượng hạng khác, theo tỷ lệ cân bằng mỡ và đạm để tạo nên kết cấu đồng nhất. Việc duy trì tỷ lệ chuẩn xác này giúp chiếc burger giữ được độ mọng nước tự nhiên, đồng thời chắc thịt, đậm đà và tốt cho sức khỏe. Để đảm bảo sự đồng đều, El Gaucho sử dụng máy chuyên dụng tạo hình patty nặng 220g, giúp mỗi miếng thịt chín đều và giữ được tỷ lệ bánh/thịt lý tưởng. Những đầu bếp lành nghề sẽ áp chảo và nướng, biết chính xác thời điểm lật miếng thịt, đảm bảo hương vị thịt bung tỏa qua từng vết cháy cạnh thơm lừng.

Dù phần thịt bò là yếu tố quan trọng nhất trong một chiếc burger, các thành phần còn lại cũng không kém phần thiết yếu và được chuẩn bị kỹ lưỡng. Chẳng hạn, bánh mì theo công thức riêng được các thợ làm bánh của El Gaucho nghiên cứu và thử nghiệm kỹ càng nhằm đảm bảo chất lượng và sự đồng nhất. Đội ngũ bếp tận tâm đến mức phát triển một dụng cụ chuyên biệt để cắt bánh mì tại vị trí cố định, nướng vừa đủ để bánh giữ được phần ruột mềm xốp bên trong và lớp vỏ giòn thơm bên ngoài. Rau xà lách, cà chua, hành tây và dưa góp tươi ngon tạo nên sự đối lập thú vị với phần thịt mọng nước, đậm đà. Chiếc bánh El Gaucho Burger được phục vụ kèm khoai tây chiên, đặt trên khay gỗ đặc trưng có logo, phản ánh sự chu đáo trong từng món ăn và cách phục vụ của nhà hàng.

Đâu là nơi có burger ngon nhất Sài Gòn? Câu hỏi này luôn dấy lên nhiều ý kiến trái chiều giữa người dân “local” và “expat” trên mạng xã hội, và cái tên El Gaucho luôn được nhắc đến trong phần bình luận. Quả thực, bất cứ ai đang tìm kiếm một bữa ăn không chỉ ngon mà còn tổng hòa của những nguyên liệu chất lượng đều nên thử burger của El Gaucho. Chỉ một miếng cắn thôi cũng đủ để hiểu vì sao hamburger lại là món ăn được tiêu thụ nhiều nhất trên toàn thế giới, và phát triển tới mức 60% bánh kẹp thịt trên thế giới được gọi là hamburger.

Hành trình tiên phong bắt đầu từ tầm nhìn xa.

Vào cuối thập niên 1990, khi lĩnh vực nha khoa tại Việt Nam vẫn còn gói gọn trong các phòng khám truyền thống tại bệnh viện và những cơ sở tư nhân nhỏ lẻ, một bước ngoặt lớn đã diễn ra. Năm 1999, bác sĩ Võ Văn Tự Hiến sáng lập Nha Khoa 2000 (Dental Clinic 2000), đặt nền móng cho một tiêu chuẩn chăm sóc răng miệng hoàn toàn mới tại Việt Nam – nơi y đức và kỹ thuật tiên tiến song hành.

Nguồn cảm hứng ấy bắt đầu từ một cơ duyên đặc biệt: đầu những năm 1990, vợ ông sang Mỹ du học ngành luật. Đến năm 1995, bác sĩ Hiến cũng đến Mỹ để theo học chuyên sâu về cấy ghép nha khoa tại Đại học Texas. Tiếp cận những tiến bộ vượt bậc của nền nha khoa thế giới, ông trở về nước với một khát vọng lớn: nâng tầm chất lượng điều trị răng miệng tại quê nhà.

Từ phòng khám đầu tiên đến nền móng của một thế hệ nha sĩ mới

Ứng dụng kiến thức và công nghệ hiện đại từ Mỹ, bác sĩ Hiến không chỉ mang lại dịch vụ nha khoa đạt chuẩn quốc tế mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc đào tạo một thế hệ nha sĩ trẻ – những người đã và đang góp phần thay đổi diện mạo ngành nha khoa tại Việt Nam.

Chỉ sau vài năm hoạt động, Nha Khoa 2000 mở rộng với cơ sở thứ hai. Bác sĩ Hiến cũng đảm nhận vai trò Trưởng khoa Cấy ghép Nha khoa đầu tiên tại một bệnh viện tuyến trung ương. Dù bận rộn với quản lý, ông vẫn trực tiếp thực hiện những ca điều trị phức tạp – thể hiện tinh thần “người thầy thuốc trước hết là người chữa bệnh.”

Năm 2004, phòng khám thứ ba được khai trương tại 125 Lê Thị Riêng, Phường Bến Thành, Quận 1, với tên gọi ban đầu là Nha Việt. Đến nay, cơ sở này vẫn hoạt động dưới tên mới Premier Dental. Cũng trong giai đoạn này, nhiều học trò của bác sĩ Hiến đã lần lượt mở phòng khám riêng, tiếp nối tinh thần đổi mới và triết lý điều trị mà ông truyền đạt. Dù thị trường ngày càng cạnh tranh, Premier Dental vẫn giữ vững vị thế tiên phong nhờ không ngừng cập nhật những tiến bộ nha khoa toàn cầu.

Chuyển giao thế hệ – Nâng tầm trải nghiệm khách hàng

Ngày nay, Premier Dental bước sang một chương mới khi được dẫn dắt bởi thế hệ thứ hai – chị Võ Đoàn An Hạ và chồng là nha sĩ người Úc gốc Việt Albert Việt Lê. Được đào tạo bài bản trong môi trường quốc tế, cặp đôi trẻ mang đến luồng sinh khí mới, kết hợp giữa tri thức chuyên môn vững chắc, khả năng song ngữ linh hoạt và tư duy dịch vụ hiện đại.

Dưới sự điều hành của họ, Premier Dental đã được nâng cấp toàn diện: tích hợp máy X-quang kỹ thuật số; hệ thống CT Scanner thế hệ mới; các công nghệ nha khoa kỹ thuật số tiên tiến nhằm tối ưu hoá độ chính xác, hiệu quả và trải nghiệm điều trị cho khách hàng.

Premier Dental hiện có hai cơ sở tại Quận 1 và Thảo Điền, phục vụ cả khách hàng trong nước và quốc tế.

20 năm tiên phong – Một di sản vẫn tiếp tục được viết nên

Trải qua hơn hai thập kỷ, Premier Dental vẫn giữ vững vai trò tiên phong trong lĩnh vực cấy ghép nha khoa, đồng thời tập trung phát triển các chuyên ngành giàu tiềm năng như nha chu và nha khoa nhi – những lĩnh vực còn nhiều dư địa phát triển tại Việt Nam.

Từ lời cam kết của Nha Khoa 2000 trong việc nâng cao tiêu chuẩn chăm sóc răng miệng, đến Premier Dental của ngày hôm nay, sợi chỉ đỏ vẫn xuyên suốt: sự tận tâm trong điều trị chính là cốt lõi của một di sản gia đình, được trao truyền, gìn giữ và không ngừng phát triển.

Giữa nhịp sống thường nhật hối hả, những kỳ nghỉ dưỡng như một khoảng lặng thơ mộng, nơi ta được sống một phiên bản lý tưởng của chính mình, nạp lại năng lượng và đôi khi, đủ xa để tạm ngắt kết nối khỏi những thông báo công việc. 

Bạn thức dậy sau một giấc ngủ sâu, được ru êm bởi không khí yên bình, tự do của biển khơi. Chẳng cần vội vã, đây là lúc bạn tự thưởng cho mình một ly champagne đầu ngày, và để cơ thể được thư giãn trọn vẹn với liệu trình spa toàn thân. Những bữa ăn thịnh soạn, khoảnh khắc bên người thân yêu, tất cả góp phần tạo nên một chuyến đi thật sự đáng nhớ.

Mùa hè là thời gian lý tưởng cho những kỳ nghỉ trong mơ. Mặc bộ đồ linen thoải mái, xỏ đôi giày thật êm, bạn có thể khám phá thiên nhiên hoang sơ, những bến bờ lạ, hay khám phá những thành phố văn hóa. Đôi khi, lại có những khoảnh khắc bạn chỉ muốn nằm duỗi mình trên chiếc ghế lười trong biệt thự hướng biển, tận hưởng tiện nghi toàn diện và khung cảnh đẹp như mơ. Không có giới hạn nào cho những kỳ nghỉ của bạn.

Và những khoảnh khắc ấy có thể dễ dàng tìm thấy ngay tại một nơi không xa trung tâm Sài Gòn. The Grand Ho Tram được ban tặng vẻ đẹp hoang sơ, là trầm tích thiên nhiên đã hình thành qua hàng triệu năm, từ bờ cát vàng trải dài trên bãi biển, sóng gợn lăn tăn, làn gió mơn man xào xạc những tán lá cọ, và những tia nắng vàng của bình minh.

Xen kẽ khung cảnh nguyên sơ của thiên nhiên là dấu vết của sự sống, của văn hoá đang cuộn chảy đầy sôi động tại The Grand Ho Tram. Những quán bar thể thao, bồn tắm nước nóng, sòng bài, sân golf hay những hộp đêm náo nhiệt hứa hẹn tô thêm sắc màu sống động cho kỳ nghỉ của bạn. Là tổ hợp nghỉ dưỡng quy tụ ba thương hiệu lớn thuộc danh mục IHG - InterContinental Grand Ho Tram, Fusion và Holiday Inn Resort Ho Tram Beach, The Grand Ho Tram đã góp phần tô điểm cho vẻ đẹp thiên nhiên nơi đây bằng nhiều tiện ích và hoạt động độc đáo. Điểm nhấn mới nhất là Quận Vui, địa điểm kết hợp không gian lưu trú cao cấp và một loạt lễ hội, tiệc tùng và chuỗi sự kiện thường kỳ, mời gọi bạn bước vào một thế giới đầy phấn khích và thư giãn, tạm gác lại mọi lo toan của công việc và cuộc sống thị thành.

Khi tưởng tượng về một cuộc sống như mơ, ẩm thực thường là điều ta mong chờ nhất. The Grand Ho Tram hiểu rằng mỗi hương vị mới là một cánh cửa dẫn đến thế giới khác, nơi ta rời khỏi vùng an toàn để khám phá những thực đơn và nhà hàng chưa từng biết tới. Và hành trình vị giác ấy càng thú vị hơn khi bạn có thể thử mỗi thứ một chút. Vì thế, khu nghỉ dưỡng sẽ ra mắt khu ẩm thực mới với nhiều quầy hàng phục vụ các món ăn đến từ khắp nơi trên thế giới. Bạn có thể bắt đầu ở panini station, nơi lấy cảm hứng từ nước Ý với pizza, pasta và panini được chế biến theo yêu cầu. Mekong Streets lại đưa bạn trở về gần gũi hơn với những món ăn đường phố châu Á như cơm tấm hay gà tiềm thố đất kiểu Vân Nam. Trong khi đó, The Missing Shinobi vẽ ra viễn cảnh một samurai “rửa tay gác kiếm,” đưa tinh thần nhiệt thành vào trong căn bếp của mình. Kết lại bữa tiệc ẩm thực tại Grand Food Court là Koko Chicken, một món ăn “vạn người mê.”

Từ dimsum, hải sản, sushi, bò bít-tết tomahawk, bánh bao xá xíu kiểu Quảng Đông, đến những món tráng miệng ngọt ngào, mỗi món ăn tại The Grand Ho Tram đều để lại một dư vị riêng biệt, đủ để khiến bất kỳ tín đồ ẩm thực nào cũng phải lưu luyến.

Dù ở lứa tuổi nào, The Grand Ho Tram đều có trải nghiệm phù hợp cho bạn. Trẻ em được thỏa sức khám phá trong khu vui chơi trẻ em, hồ bơi, các trò chơi và hoạt động phong phú, cùng đội ngũ nhân viên luôn tận tình hỗ trợ. Nhờ quy mô rộng lớn, khu nghỉ dưỡng còn dành riêng những không gian cho người lớn, từ sân golf đạt chuẩn quốc tế, hộp đêm Roxy sôi động cho đến quán bar thể thao Fuel, nơi phát sóng 24/7 những trận cầu và sự kiện thể thao hấp dẫn nhất trên toàn cầu.

Dù là gia đình, cặp đôi hay nhóm bạn, du khách có thể đặt phòng mọi lúc, và bước vào chuyến du ngoạn đầy thú vị tại The Grand Ho Tram. Mùa hè này, hành trình “rời phố về biển” càng trở nên hấp dẫn hơn với hai gói ưu đãi đặc biệt. Gói The Grand Luxury mời gọi bạn trải nghiệm kỳ nghỉ trong những phòng suite hoặc villa sang trọng, kèm trải nghiệm pha chế cocktail riêng cùng bartender của The Bluffs và liệu trình spa VIP 90 phút cho hai người. Trong khi đó, gói Extended Escape chú trọng sự linh hoạt và không giới hạn lịch trình, với thời gian lưu trú 24 giờ, ưu đãi ăn uống và các buổi chơi bowling thư giãn.

Giữa những bộn bề thường nhật, một kỳ nghỉ đúng nghĩa chính là món quà xoa dịu tâm trí mỗi chúng ta. The Grand Ho Tram chào đón bạn bằng vẻ đẹp hoang sơ quyến rũ và những tiện nghi tinh tế, mang đến trải nghiệm nghỉ dưỡng trọn vẹn với những khoảnh khắc bình yên, thư thái. Đó là thế giới của “mùa hè bất tận,” nơi niềm vui hiện hữu trong từng khoảnh khắc.

Không còn gì tuyệt vời hơn việc thưởng thức những món ngon bên bờ biển, lắng nghe tiếng sóng vỗ bờ êm dịu. Dừng chân tại Danang Marriott Resort & Spa, Non Nuoc Beach Villas, thực khách sẽ được trải nghiệm những buổi tiệc nướng ấm cúng, riêng tư, khiến bữa ăn bên những người thân yêu thêm phần thi vị.

Khi hoàng hôn buông nhẹ, không gian bên hồ bơi riêng ngập tràn âm thanh rộn ràng, ly cocktail mát lạnh và mùi vị hấp dẫn của món tôm, thịt heo, gà và bạch tuộc nướng. Khi mặt trời soi mình xuống mặt biển cũng là lúc bàn tiệc BBQ được đội ngũ ẩm thực chuẩn bị xong, mang trọn tinh thần hài hòa Á – Âu, từ những món nướng đậm đà đến salad tươi ngon, món ăn kèm và các món tráng miệng. Mọi chi tiết đều được trau chuốt cẩn thận, để những trải nghiệm tuyệt vời cứ tiếp diễn đến tận khi đêm thắp lên những ánh sao.

Ẩm thực là một phần đặc biệt trong mỗi chuyến đi, bởi đó là lúc ta thưởng thức món ngon mới lạ trong một không gian đầy thi vị, tách biệt hoàn toàn khỏi nhịp sống thường nhật. Khung cảnh nên thơ vừa rồi chỉ là một trong nhiều hoạt động đáng nhớ tại Danang Marriott Resort & Spa, Non Nuoc Beach Villas. Dù lưu trú hay tham quan trong ngày, khu nghỉ dưỡng vẫn có vô vàn lựa chọn ẩm thực hấp dẫn, từ nhà hàng đến không gian ăn uống độc đáo, với nguyên liệu tươi ngon và dấu ấn địa phương tinh tế.

Không chỉ là không gian lý tưởng cho những buổi tiệc BBQ ấm cúng, khoảng vườn riêng cùng hồ bơi hướng biển còn mở ra những trải nghiệm có một không hai như bữa sáng trên mặt nước. Ai có thể từ chối một bữa sáng với bánh ngọt, trái cây và nước ép đầy màu sắc, óng ánh phản chiếu trên làn nước ban sớm, tạo nên khung hình hoàn hảo và cảm giác thư giãn hiếm có? Đó chính là cách Danang Marriott Non Nuoc Beach Villas mang đến những trải nghiệm mà bạn khó có thể tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác.

Tính bền vững và tinh thần ẩm thực toàn cầu ngay trong thực đơn đầu ngày

Bữa sáng trên mặt nước cũng phần nào hé lộ thực đơn phong phú được phục vụ mỗi sáng tại quầy buffet của Danang Marriott Resort & Spa, Non Nuoc Beach Villas.

Thực đơn đa dạng với những món quen thuộc như bánh mì và bánh ngọt mới nướng, thịt nguội và phô mai nhập khẩu, trái cây theo mùa cùng rau củ tươi để làm salad, xào hay hấp. Những chiếc pancake và waffle phủ kem tươi béo ngậy cùng kẹo ngọt, trong khi tủ kem luôn đầy ắp những hương vị hấp dẫn như một cách để chiều chuộng thực khách trong kỳ nghỉ dưỡng, đặc biệt là trẻ em.

Danang Marriott Resort & Spa, Non Nuoc Beach Villas chào đón du khách từ khắp nơi trên thế giới, điều này được thể hiện qua tính đa dạng ẩm thực trong bữa sáng buffet. Các món ăn Việt Nam không chỉ mang đến hương vị quen thuộc cho du khách địa phương, mà còn giới thiệu những đặc sản vùng miền cho du khách quốc tế. Bánh mì, cháo, và phở luôn được chế biến tươi, cùng với các món đặc trưng thể hiện hương vị độc đáo của khu vực.

 Với thực đơn đặc sản miền Trung thay đổi theo ngày, trong chuyến thăm, Saigoneer đã có cơ hội thưởng thức món bún chả cá. Không chỉ dừng lại ở ẩm thực Việt, hành trình khám phá hương vị còn được mở rộng với các món Hàn và Ấn, kết hợp thực đơn theo mùa, tạo ra trải nghiệm ẩm thực đa dạng cho thực khách.

Khi bước vào không gian dùng bữa thoáng đãng, hướng ra sân hiên ngập nắng, bạn sẽ ngay lập tức nhận ra điểm đặc biệt nhất trong bữa sáng buffet: những ly cà phê ủ lạnh. Bên cạnh ly cà phê phin quen thuộc, những ly cà phê ủ lạnh truyền thống và ủ lạnh cùng trái cây là thức uống lý tưởng, làm nổi bật dư vị phức tạp, tươi mới của cà phê Việt. Danang Marriott Non Nuoc Beach Villas sử dụng hạt cà phê thu hoạch từ các nông trại nhỏ ở Đà Lạt, và tận dụng bã cà phê để tưới bón cho vườn hữu cơ, thể hiện cam kết với phát triển bền vững và lối sống tiêu dùng có ý thức. Tinh thần này hiện diện khắp không gian buffet, từ trứng gà vườn, sữa yến mạch, các sản phẩm thay thế sữa động vật, cho đến bảng ghi chú dị ứng rõ ràng trên từng món ăn.

Trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn mà không cần đặt trước

Tưởng tượng về một bữa ăn bên bờ biển có thể mê hoặc bất cứ ai, nhưng đôi khi, cảm giác mát mẻ trong điều hoà lại dễ chịu hơn cái nóng oi ả ngoài trời. Tại Beach House - nhà hàng nằm ở tầng 2 của khu nghỉ dưỡng, thực khách có thể tận hưởng trọn vẹn hương vị đại dương trong không gian mát lạnh, tiện nghi. Sở hữu tầm nhìn hướng biển Non Nước, từng chi tiết nơi đây đều mang âm hưởng biển cả, từ đồng phục nhân viên, bảng màu thực đơn đến cách bài trí bàn ăn. Dù là bữa trưa hay bữa tối, thực khách đều có thể tận hưởng không khí biển đầy thư thái mà không lo cháy nắng hay cát đọng trong giày.

Ẩm thực tại nhà hàng Beach House là một cuộc dạo chơi đầy cảm hứng giữa biển cả và nghệ thuật chế biến. Các món hải sản nổi bật bao gồm mì linguine cua lột, cá mú hấp xì dầu kiểu Hong Kong, tôm hùm Nha Trang hay hàu nướng Florentine và Rockefeller. Ngoài hải sản, thực đơn còn có các món bít-tết, súp và salad, trong đó nổi bật là món salad Non Nước với rau xanh, cà chua bi, hạt điều rang, capellini củ cải và sốt tỏi yuzu.

Không chỉ mở cửa đón khách lưu trú, nhà hàng Beach House luôn sẵn lòng đón tiếp mọi vị khách đến dùng bữa, đặc biệt là vào mỗi Chủ nhật với tiệc Sunday Brunch vừa ra mắt. Từ 12h đến 14h30, tiệc buffet “all-you-can-eat” này bao gồm những món hải sản tươi ngon trong thực đơn thường ngày, kèm những món mới hấp dẫn như sushi, sashimi cùng đồ uống không giới hạn.

Tiệc buffet Sunday Brunch còn đi kèm đặc quyền sử dụng toàn bộ tiện ích của khu nghỉ dưỡng, từ hồ bơi vô cực với bồn jacuzzi, sân bóng rổ, khu vui chơi trẻ em, đến Beach House Lounge thoáng đãng với màn hình lớn màn hình lớn chiếu phim và các trận đấu thể thao quốc tế, bàn bida và nhiều trò giải trí nhẹ nhàng, giúp bạn tận hưởng trọn vẹn những khoảnh khắc thư giãn, đáng nhớ bên gia đình và bạn bè.

Khi màn đêm buông xuống, biển trở về với vẻ tĩnh lặng dịu dàng của nó. Dù bạn chỉ ghé dùng bữa tại nhà hàng Beach House hay đang lưu trú tại một trong những villa hướng biển, khung cảnh ánh trăng dát bạc lên làn gió biển hoà cùng tiếng sóng vỗ bờ luôn là lời mời gọi khó cưỡng. Trong khoảnh khắc ấy, chỉ cần một chiếc ghế lười, ly cocktail mát lạnh và những người thân yêu bên cạnh, là đủ để cảm nhận trọn vẹn sự an yên trong thể chất lẫn tâm hồn.

Trong bối cảnh toàn cầu hóa, nhiều phụ huynh lo lắng rằng việc phát triển khả năng sử dụng tiếng Anh thành thạo cho con cái có thể khiến các em xa rời bản sắc văn hóa dân tộc. Tuy nhiên, điều này không đồng nghĩa với việc phải lựa chọn giữa hai mục tiêu quan trọng đó. Thông qua việc phát triển chương trình giảng dạy và kết hợp các phương pháp giáo dục phù hợp, các giáo viên có thể thúc đẩy việc học toàn diện, cân bằng giữa việc học ngôn ngữ, văn hóa Việt với tiêu chuẩn nghiêm ngặt trong học thuật dựa trên tiếng Anh. Trường Tiểu học Việt Nam Tinh Hoa (VNTH) tại Sài Gòn là một ví dụ điển hình cho cách tiếp cận này. Tại đây, các giá trị lịch sử, văn học và truyền thống của Việt Nam được bảo tồn và tôn vinh song song với nền giáo dục toàn cầu, mở ra cánh cửa tương lai đầy hứa hẹn cho các em học sinh.

Một chương trình ngôn ngữ hòa hợp thực thụ

Không phải tất cả các trường giảng dạy hai ngôn ngữ đều áp dụng cùng một phương pháp. Tại Trường Tiểu học Việt Nam Tinh Hoa (VNTH), tiếng Anh và tiếng Việt được sử dụng xuyên suốt trong mỗi lớp học, đồng thời được giảng dạy như những môn học độc lập. Điều này giúp học sinh tự tin và phát triển đầy đủ khả năng giao tiếp trong cả các tình huống học thuật và đời sống hàng ngày. Từ lớp 1 đến lớp 3, cả hai ngôn ngữ được sử dụng đồng thời trong lớp học để giới thiệu các ý tưởng và khái niệm, đảm bảo không có sự trùng lặp trong nội dung giảng dạy. Khi học sinh tiến bộ, việc sử dụng tiếng Anh được tăng cường để đáp ứng yêu cầu của các chương trình trung học quốc tế.

Đôi khi, phụ huynh Việt Nam có xu hướng ưu tiên việc cho con tiếp cận sớm với môi trường giáo dục quốc tế — chẳng hạn như đặt mục tiêu cho con đi du học và vào các trường đại học nước ngoài — mà chưa thực sự chú trọng xây dựng nền tảng vững chắc về ngôn ngữ và văn hóa Việt Nam ngay từ đầu. Thầy John McEnhill, Trưởng khối Tiểu học giải thích lý do tại sao việc phát triển ngôn ngữ và văn hóa Việt lại quan trọng: “Ngôn ngữ định hình nên con người chúng ta. Văn hóa giúp chúng ta hiểu về thế giới xung quanh. Bằng cách dạy ngôn ngữ và văn hóa Việt Nam, chúng tôi giúp học sinh xây dựng ý thức mạnh mẽ về sự gắn bó, lòng tự hào và quan điểm cá nhân. Trong thế giới toàn cầu ngày nay, những nền tảng này giúp học sinh phát triển sự ổn định về mặt cảm xúc cũng như ý thức rõ ràng về các giá trị, từ đó các em có thể trở thành những công dân toàn cầu thành đạt đồng thời là những người Việt Nam biết quan tâm và có trách nhiệm.” ”

Thiết lập ý thức về bản sắc Việt Nam không chỉ dừng lại ở ngôn ngữ

Việc một người biết nói tiếng Việt không có nghĩa rằng người đó đã có sự gắn kết với di sản văn hóa Việt Nam. Để thật sự hình thành được mối liên kết đó, cần sự hiểu biết sâu sắc về các giá trị, truyền thống, nghệ thuật và lịch sử, từ đó phát triển nhận thức và lòng tự hào về bản sắc. Chính vì vậy, VNTH tích hợp văn hóa Việt Nam xuyên suốt các hoạt động học tập và ngoại khóa của mình.

Một cách đơn giản là đặt các bài học từ nhiều môn học vào bối cảnh Việt Nam, giúp học sinh kết nối với đất nước và đạt được các mục tiêu học tập. Ví dụ, trong một tiết học thử nghiệm về chủ đề Cách thế giới vận hành, các em học sinh Lớp 3 khám phá các đặc điểm địa chất của Trái đất theo thời gian. Bên cạnh kiến thức địa lý cơ bản, các câu chuyện dân gian Việt Nam được trình bày trong tiết học để giải thích nguồn gốc của các địa danh thiên nhiên nổi tiếng, nhằm giới thiệu các câu chuyện văn hóa phong phú và truyền thống kể chuyện truyền miệng. Sau đó, học sinh được khuyến khích thể hiện sự sáng tạo bằng cách thực hiện các tác phẩm chuyển thể từ truyện dân gian.

Sáng tạo đóng vai trò quan trọng tại VNTH trong và ngoài lớp học. Ngoài việc củng cố tư duy phản biện, sự tự tin và các kỹ năng xã hội, sự sáng tạo còn mang đến nhiều cơ hội hơn để tương tác với các yếu tố xã hội độc đáo của Việt Nam. Học sinh có thể tham gia các câu lạc bộ và hoạt động nhóm về âm nhạc truyền thống, múa dân gian Việt Nam và thư pháp cùng với các môn thể thao và hình thức nghệ thuật quốc tế. Tương tự, toàn bộ cộng đồng trường đều kỷ niệm ngày lễ cổ truyền quan trọng như Tết và Trung thu, nhấn mạnh tính gần gũi của văn hóa Việt Nam xung quanh.

Sự kết hợp của Học thuật, Ngôn ngữ và Hoạt động ngoại khóa để phát triển học sinh một cách toàn diện

Bên cạnh mục tiêu giúp học sinh tốt nghiệp có kỹ năng và sự tự tin trong cả tiếng Anh và tiếng Việt, đồng thời có ý thức mạnh mẽ về di sản văn hóa của mình, nhà trường cũng quan tâm đến hình mẫu tương lai của các em. Bất kể con đường riêng của mỗi học sinh, mục tiêu của nhà trường là giúp các em trở thành những công dân mẫu mực, kiên cường, thấu đáo – những người có khả năng suy nghĩ, phân tích và đưa ra những quyết định đúng đắn. VNTH hiện thực hóa mục tiêu này bằng cách kết hợp phương pháp tiếp cận dựa trên sự thử nghiệm, tập trung vào việc chăm sóc toàn diện cũng như phát triển mô hình giảng dạy ngôn ngữ kép.

Sự tận tâm và chất lượng giảng dạy của VNTH không chỉ được thể hiện qua những chia sẻ từ thầy McEnhill và Ban Lãnh đạo của trường mà còn được chứng minh bởi chính những chia sẻ của các em học sinh. Minh Minh, một học sinh Lớp 3, hào hứng với sự đa dạng trong các bài học và hoạt động thuộc mỗi ngôn ngữ được hai giáo viên trong lớp cùng giảng dạy. Kohl, học sinh Lớp 4, chia sẻ rằng em rất thích cách các tiết học Thử nghiệm cho phép em tìm hiểu về các môn học mà em quan tâm nhất cũng như lịch sử và văn hóa Việt Nam. Trong khi đó, em Hoàng Linh, học sinh Lớp 5, cảm thấy thoải mái khi được phát triển cá tính riêng và so sánh VNTH như “một ngôi nhà thứ hai” của mình.

Thông qua việc quan sát những nỗ lực chung của nhà trường trong mọi hoạt động ngoại khóa và học tập, có thể dễ dàng thấy được sự đồng lòng giữa học sinh, giáo viên và phụ huynh tại VNTH trong việc phát triển một nền giáo dục cân bằng, trân trọng tiếng Việt và văn hóa Việt Nam song song với sự phát triển tiếng Anh. VNTH là môi trường học thuật minh họa thành công cho cách học sinh có thể tiếp thu một nền giáo dục quốc tế mà không quên mất nguồn cội dân tộc của mình.

Bạn mong đợi điều gì ở một khu nghỉ dưỡng?

Một nơi để lắng đọng, rời xa những căng thẳng và xô bồ của nhịp sống thường ngày? Một dịp để hòa mình vào thiên nhiên, lắng nghe chim hót, hít thở bầu không khí trong lành và ngắm nhìn những loài hoa đua nhau khoe sắc? Hay bạn mong chờ những hoạt động thư giãn, vui chơi? Và chắc chắn, một kỳ nghỉ tại bất cứ khách sạn hay khu nghỉ dưỡng nào sẽ không thể trọn vẹn nếu thiếu đi sự tiện nghi và một đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, thân thiện.

Khi lựa chọn nơi nghỉ dưỡng cho chuyến du lịch của mình, mỗi người lại có những nhu cầu và kỳ vọng khác nhau. Đà Nẵng thành phố được mệnh danh là “đáng sống nhất Việt Nam”, cũng là thành phố chứa đựng đa dạng lựa chọn khách sạn, khu nghỉ dưỡng để đáp ứng mọi nhu cầu của bạn. Nếu bạn đang tìm kiếm một chốn nghỉ thanh bình, tinh tế được vận hành bởi đội ngũ nhân viên thân thiện, duyên dáng và đề cao trách nhiệm quản lý môi trường, Danang Marriott Resort & Spa sẽ là một lựa chọn lý tưởng.

Ấn tượng đầu tiên đóng vai trò quan trọng trong ngành dịch vụ khách sạn. Thấu hiểu điều đó, Danang Marriot Resort & Spa dành cho những vị khách đường xa sự tiếp đón nồng hậu ngay khi các vị khách đặt chân đến khu nghỉ dưỡng. Sau khi hoàn thành thủ tục nhận phòng, du khách di chuyển đến phòng riêng trong âm thanh trong trẻo của đàn tranh truyền thống – chơi bởi một nhạc công lành nghề. Đây là một chi tiết tinh tế mà khu nghỉ dưỡng đã chuẩn bị với mục đích tạo ra một bầu không khí thư giãn, xua tan sự ồn ã tại sân bay và dọc đường đi mà du khách gặp phải.

Sau khi ổn định phòng, bờ biển rộng lớn mời gọi bước chân bạn dạo chơi. Làn nước êm đềm và bãi cát mềm mịn của Đà Nẵng là lý do khiến nơi đây trở thành địa điểm du lịch được yêu thích, và Bãi biển Non Nước tiếp tục chứng minh cho vẻ đẹp nguyên sơ của nơi này. Hãy thử cởi giày dép, đi chân trần trên thảm cỏ, ngắm nhìn sự nở rộ của những bông hoa và cảm nhận sự tươi mát, mềm mại dưới chân.

Bóng râm của khuôn viên khu nghỉ dưỡng được tạo nên từ sự hợp sức của rất nhiều cây dừa – ước tính con số lên đến hơn 1.000 cây! Không chỉ góp phần khiến cho bầu không khí mát mẻ đậm chất nhiệt đới, những cây dừa còn mang đến nguồn nước giải khát ngon miệng. Vào mỗi cuối tuần, thợ hái dừa chuyên nghiệp sẽ trèo lên các thân cây cao, chặt dừa và mời bạn thưởng thức nước dừa tươi mát tự nhiên.

Một điểm nhấn nữa của Danang Marriott Resort & Spa mà du khách không thể bỏ qua chính là khu vườn với rất nhiều các loại rau củ như ớt chuông, dưa chuột, cà chua gia truyền, mướp đắng, rau diếp, gừng, mãng cầu xiêm, quýt, cùng nhiều các loại trái cây, thảo mộc và rau khác. Tất cả đều được chăm sóc cẩn thận để sử dụng làm nguyên liệu trong bếp cũng như lớp học nấu ăn miễn phí. Đầu bếp của khu nghỉ dưỡng sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến một món ăn truyền thống, thể hiện hương vị và sự tươi mát được yêu thích của miền Trung Việt Nam. Khu vườn là một trong những nỗ lực phát triển bền vững của Marriott, xoay quanh mô hình “Từ trang trại đến bàn ăn đến đất”. Thức ăn thừa cũng sẽ được sử dụng để sản xuất phân hữu cơ tự nhiên.

Ngoài việc tận hưởng bãi biển và đắm mình trong cảnh quan thiên nhiên, bạn cũng đừng quên lên lịch ghé thăm Quan Spa tại khu nghỉ dưỡng. Nằm phía sau tác phẩm sắp đặt hoa sen kim loại, Quan Spa là nơi giúp bạn giải tỏa căng thẳng, vỗ về các giác quan với đa dạng lựa chọn. Liệu pháp mát-xa truyền thống bao gồm việc lựa chọn loại dầu thơm mà bạn thích. Bên cạnh lựa chọn dầu dừa phổ biến, các loại dầu đến từ hoa, thảo mộc hay hỗn hợp đặc biệt cũng là những lựa chọn không kém phần thư thái. Thiết kế sàn gạch nhẵn mịn, bồn tắm sủi bọt mang đến hình dung về một phòng tắm La Mã cổ đại. Hãy sẵn sàng thả lỏng và để các chuyên gia trị liệu chăm sóc bạn.

Marriott chú trọng vào khâu tuyển dụng và đào tạo một đội ngũ nhân viên lịch sự, thân thiện và am hiểu về môi trường xung quanh. Phần lớn nhân viên đến từ miền Trung Việt Nam, và đều tự hào khi chia sẻ về vẻ đẹp và sự phong phú của quê hương mình. Bạn có thể tự mình trải nghiệm điều này khi thưởng thức ẩm thực tại nhà hàng Madame Son của khu nghỉ dưỡng. Nhà hàng nối bật với sự kết hợp giữa việc sử dụng các nguyên liệu địa phương và thiết kế mang đậm thẩm mỹ của miền duyên hải. Dạo ngang qua những bức phù điêu Chăm lớn như những bức phù điêu được tìm thấy ở di tích Mỹ Sơn, bạn sẽ ngay lập tức nhận thấy những chiếc đèn lồng đầy màu sắc gắn liền với Phố cổ Hội An, Di sản UNESCO.

Một buổi tối đáng nhớ được mở ra bằng một ly cocktail được pha chế từ rượu gin sản xuất theo mẻ nhỏ từ một lò chưng cất địa phương và mật ong nguyên chất. Không chỉ tận tay phục vụ đồ uống, bartender còn chia sẻ sự biến tấu thú vị mà cân bằng giữa nguyên liệu Việt Nam và phương thức pha chế quốc tế. Nhờ vậy, bạn sẽ hiểu hơn về tinh thần ẩm thực khác biệt của Madame Son.

Bên cạnh những tiện ích khác như khu vui chơi dành cho trẻ em, sân tennis, hồ bơi vô cực, một trong những cảnh quan độc đáo và đặc biệt nhất của Đà Nẵng sẽ chiếm trọn cảm tình của bạn: danh thắng Ngũ Hành Sơn. Quần thể sáu ngọn núi vươn lên kiêu hãnh giữa mây trời, thu hút khách du lịch từ khắp nơi đến tham quan hàng năm. Nếu những du khách khác phải di chuyển một quãng đường xa xôi để ngắm nhìn Ngũ Hành Sơn, bạn có thể chiêm ngưỡng và tận hưởng trọn vẹn kỳ quan này ngay tại khu nghỉ dưỡng. Đường lên núi cũng thuận tiện hơn để bạn di chuyển và cảm nhận trực tiếp ý nghĩa lịch sử, tâm linh của danh thắng. Từ khu nghỉ dưỡng, du khách cũng có thể dễ dàng di chuyển đến Hội An cho các chuyến đi trong ngày hoặc như một điểm dừng chân tiếp theo trong kỳ nghỉ.

Thực tế, về cơ bản, các khu nghỉ dưỡng đều giống nhau. Tất cả đều bao gồm các tiện ích phòng ở, nhà hàng, khuôn viên. Điều thực sự làm cho một khu nghỉ dưỡng nổi bật và đặc biệt chính là sự quan tâm đến những chi tiết nhỏ nhất và sự chuyên nghiệp của đội ngũ nhân viên. Danang Marriott Resort & Spa xem mọi không gian, hoạt động và vật dụng là cơ hội để chăm sóc du khách cũng như truyền tải những vẻ đẹp quyến rũ của địa phương, từ đó mang đến những khoảnh khắc đáng nhớ. Cùng với đó, đội ngũ nhân viên ấm áp và nồng hậu sẽ mang đến không khí thân thiện, tươi vui. Những chi tiết đơn giản này lại chính là “chìa khóa” để bạn có một kỳ nghỉ sảng khoái, thư giãn và thỏa mãn.

Nép mình trong một góc yên bình của khu nghỉ dưỡng, khu vườn xanh mát là minh chứng cho tâm huyết của Danang Marriott Resort & Spa, Non Nuoc Beach Villas trong việc kiến tạo một chốn nghỉ chân thanh bình, chan hòa cùng thiên nhiên. Những tán xoài vươn cao, bung nở chùm hoa vàng rực, che mát lối đi từ biệt thự đến khu vườn. Ở đó, những trái chanh dây đầu mùa bắt đầu chín mọng, cà tím cũng cũng tới đà thu hoạch. Như một khu vườn quê trù phú, nơi cà chua, ớt, rau diếp tươi tốt vươn mình, điểm xuyết bởi những quả ổi thơm và sắc hoa đậu biếc rung rinh trong làn gió nhẹ.

Khu vườn còn có riêng một góc nhỏ với xẻng, đất và chậu cây, nơi các du khách nhí có thể tham gia buổi học làm vườn miễn phí do đội ngũ chăm sóc cảnh quan hướng dẫn. Trải nghiệm tự tay chạm vào đất, tìm hiểu về nguồn gốc của những loại rau củ quả xuất hiện trên bàn ăn không chỉ là cơ hội quý giá để trẻ em thành phố gần gũi hơn với thiên nhiên, mà còn là dịp để du khách quốc tế khám phá những loại trái cây đặc trưng của Việt Nam.

Tản bộ giữa khu vườn xanh mát, sải bước dưới những tán dừa rợp bóng trên đường tới sân tennis, đạp xe qua những cây cầu phủ đầy hoa giấy bắc ngang năm hồ nước, hay thong thả bước trên bãi biển lặng yên lúc bình minh - thiên nhiên ôm trọn từng khoảnh khắc tại Danang Marriott Resort & Spa, Non Nuoc Beach Villas, mang đến chốn an yên tách biệt khỏi nhịp sống hối hả. Đặc biệt, hơn 100 cây xoài rải rác khắp khu nghỉ dưỡng không chỉ điểm xuyết sắc màu và hương thơm đặc trưng cho không gian ven biển mà còn góp phần làm phong phú thực đơn nhà hàng mỗi khi tới mùa kết trái.

Bên cạnh lợi thế sát biển, dễ dàng đi bộ hoặc đi xe buggy tiện lợi, Danang Marriott Resort & Spa, Non Nuoc Beach Villas còn thể hiện nét đặc biệt ngay từ tên gọi. Tách biệt hoàn toàn khỏi nhịp sống ồn ào, khu biệt thự mang đến không gian riêng tư và ấm cúng như chính ngôi nhà của mình. Với các lựa chọn hai, ba và bốn phòng ngủ, toàn bộ 122 căn biệt thự đều được thiết kế với phòng khách rộng rãi và hồ bơi riêng, lý tưởng để những gia đình nhiều thế hệ quây quần, tận hưởng trọn vẹn những khoảnh khắc sum vầy hiếm có. Đồng thời, đây cũng là lựa chọn hoàn hảo cho nhóm bạn hay gia đình mong muốn tận hưởng một kỳ nghỉ yên bình trong không gian đẳng cấp.

Khi ánh chiều dần buông, nhuộm sắc cam đỏ lên những hàng cây xanh mướt và những khóm hoa rực rỡ trong vườn, rồi dần khuất sau những con sóng xa, cũng là lúc biệt thự khoác lên mình vẻ đẹp lãng mạn nhất. Một bữa tiệc BBQ thịnh soạn đã sẵn sàng, giữa không gian ngập tràn hơi thở thiên nhiên. Đội ngũ Marriott lo liệu mọi công đoạn chuẩn bị và nướng thịt, để du khách chỉ việc tận hưởng món ngon và những câu chuyện rộn ràng bên người thân yêu. Không gian biệt thự cũng là nơi lý tưởng để tận hưởng những buổi sáng và chiều muộn lãng đãng, với bữa sáng nổi trên hồ bơi hay tiệc trà chiều - xu hướng ẩm thực được yêu thích trên mạng xã hội.

Với nội thất sang trọng, sofa êm ái, bàn ăn lớn bề thế và hệ thống giải trí đa dạng trong mỗi căn biệt thự, du khách hoàn toàn có thể tận hưởng kỳ nghỉ trọn vẹn trong không gian riêng tư, thoải mái. Nhưng vẫn có vô số lý do để bước ra ngoài khám phá. Ngoài khu vườn xanh mát, du khách quốc tế có thể tìm hiểu thêm về văn hóa bản địa qua lớp học pha chế cà phê Việt miễn phí. Trẻ nhỏ sẽ thích thú với vô vàn hoạt động sáng tạo đầy màu sắc tại Kids Club dưới sự giám sát tận tâm của đội ngũ nhân viên.

Trong khi đó, Beach House Lounge mang đến không khí mùa hè bất tận. Một ván bi-a bên ly cocktail mát lạnh hay những trận đấu thể thao quốc tế trên màn hình lớn là cách hoàn hảo để tận hưởng những buổi chiều rực nắng. Cạnh bể sục, những trái rổ bóng rổ trong hồ bơi vô cực mời gọi những ai muốn cạnh tranh với tinh thần thể thao. Khi màn đêm buông xuống, không gian giữa hồ bơi và bãi cát trở thành góc đẹp nhất khu nghỉ dưỡng, nơi những chiếc ghế lười êm ái chờ đón du khách. Trong tiếng sóng vỗ rì rào và hương trái cây nhiệt đới thoảng trong gió, những cuộc trò chuyện cứ thế kéo dài đến tận khuya.

“Nuông chiều” bản thân luôn là ưu tiên của nhiều du khách, và Quan Spa Non Nuoc là nơi lý tưởng để tận hưởng sự thư thái. Nằm bên hồ nước phẳng lặng, điểm xuyết những bông hoa trôi nhè nhẹ, spa mang đến cảm giác yên bình khi nhìn từ bên ngoài. Bước vào trong, du khách được đón chào bởi hương thơm dễ chịu và không gian tĩnh tại. Các liệu pháp trị liệu và massage tại đây không chỉ đạt chuẩn quốc tế mà còn mang đậm dấu ấn địa phương. Các loại kem dưỡng được làm từ thảo mộc, cây gia vị và nguyên liệu bản địa, trong khi thức uống sau trị liệu là một biến tấu độc đáo mang hương vị Việt Nam. Đặc biệt, liệu pháp massage đá nóng sử dụng đá cẩm thạch hồng từ Ngũ Hành Sơn - loại đá quý đặc trưng của khu vực, từ lâu được tin rằng sở hữu khả năng chữa lành diệu kỳ.

HCảm giác thư giãn khi những bó cơ căng cứng dần được xoa dịu bằng đá quý khơi gợi sự tò mò về nguồn gốc của chúng. Khi tìm về Ngũ Hành Sơn, chỉ cách khu nghỉ dưỡng hai cây số, là nơi không chỉ nổi bật với năm ngọn núi tượng trưng cho năm nguyên tố trong thuyết Ngũ hành, mà còn thu hút du khách bởi hệ thống động linh thiêng, dấu ấn lịch sử thời chiến và tầm nhìn ngoạn mục bao quát cả khu vực.

Không chỉ nằm gần danh thắng Ngũ Hành Sơn, Danang Marriott Resort & Spa, Non Nuoc Beach Villas còn tọa lạc tại một vị trí lý tưởng. Chỉ với 30 phút di chuyển từ sân bay quốc tế Đà Nẵng - một trong những sân bay hiện đại nhất Việt Nam, kết nối với nhiều điểm đến trong nước và quốc tế, du khách có thể thuận tiện ghé thăm thành phố Đà Nẵng sôi động hoặc phố cổ Hội An - di sản được UNESCO công nhận. Trên hành trình, khung cảnh làng quê yên bình với ruộng lúa trải dài trong gió và những đàn trâu thong dong trên cánh đồng sẽ mang đến một trải nghiệm thư thái. Để chuyến khám phá thêm trọn vẹn, khu nghỉ dưỡng còn tinh tế chuẩn bị bánh mì, cà phê và cocktail pha chế từ nguyên liệu địa phương để du khách mang theo.

Ngày nay, du khách có vô số lựa chọn điểm đến cho kỳ nghỉ. Nhưng nếu ưu tiên sự riêng tư và đẳng cấp giữa thiên nhiên, muốn thức dậy với tiếng chim hót, ru mình vào giấc ngủ bằng tiếng sóng vỗ, thì Danang Marriott Resort & Spa, Non Nuoc Beach Villas chính là lựa chọn lý tưởng. Đây cũng là điểm dừng chân hoàn hảo cho những ai mong muốn khám phá văn hóa bản địa đa sắc màu, tận hưởng sự tiện nghi cùng đội ngũ nhân viên tận tâm, luôn sẵn sàng mang đến những khoảnh khắc đáng nhớ.

Theo một nghiên cứu năm 2018 của Đại học Salford tại Manchester, môi trường lớp học được thiết kế một các tinh tế và khoa học có thể cải thiện tiến độ học tập của trẻ lên tới 16%. Các nhà nghiên cứu và nhà giáo dục ngày càng nhấn mạnh vai trò quan trọng của không gian học được bố trí hợp lý: khơi dậy trí tò mò, nuôi dưỡng tính sáng tạo và tăng cường tương tác giữa học sinh. Nói cách khác, kiến ​​trúc và thiết kế nội thất của trường học không chỉ mang tính thẩm mỹ; mà còn có thể là nhân tố mạnh mẽ để tạo nên nền giáo dục tốt hơn.

Thấu hiểu và theo đuổi triết lý này, Trường quốc tế Úc Sài Gòn (AIS Sài Gòn) tiến hành dự án cải tạo với nguồn lực và quy mô lớn, nhằm với mục tiêu biến cơ sở vật chất của trường thành “người bạn đồng hành” hữu ích trong quá trình học tập của trẻ.

Môi trường — “người thầy giáo” thứ ba

“Môi trường chính là người thầy thứ ba,” Meryl Fossey, Phó Hiệu trưởng Khối Mẫu giáo của AIS, chia sẻ về triết lý sư phạm của trường, lấy cảm hứng từ phương pháp Reggio Emilia. Đây cũng là phương pháp định hình chương trình giáo dục từ bậc Mầm non của AIS. Theo cách tiếp cận này, bản thân học sinh là “người thầy” đầu tiên, giáo viên là người thứ hai, và môi trường đặ vào vai trò thứ ba. Trẻ được khuyến khích học tương tác với bạn bè, người lớn và thế giới xung quanh, từ đó hình thành tự lập và phát triển kỹ năng tự nhên. Khi Saigoneer đến thăm khuôn viên mới tại cơ sở AIS Thủ Thiêm, cô Fossey đã giải thích với chúng tôi về sự tính toán kỹ lưỡng đến từng chi tiết thiết kế và sắp đặt màu sắc, nội thất trong trường, nhằm nuôi dưỡng tinh thần tôn trọng, trách nhiệm và giúp đỡ cộng đồng thông qua việc khám phá, tìm tòi và vui chơi.

Trong phương pháp Reggio Emilia, tính thẩm mỹ là một phần quan trọng của quá trình học tập. Các lớp học tại AIS đều rộng rãi, ngăn nắp, không có chỗ ngồi cố định mà thay vào đó là cách bố trí linh hoạt giúp hỗ trợ thảo luận nhóm, hoạt động STEAM và các bài học có hướng dẫn từ giáo viên. Các tài liệu, công cụ học tập được sắp xếp khoa học để trẻ dễ dàng tiếp cận và sử dụng, giúp trẻ nuôi dưỡng sự tự tin trên con đường học tập của mình.

Khi chúng tôi đi qua một không gian lớp học ấm áp và thú vị, cô Fossey giải thích thêm về cách AIS chú trọng vào từng chi tiết để thể hiện nhất quán nền giáo dục cao cấp, lấy trẻ làm trung tâm của nhà trường. Ví dụ, các bảng chiếu sáng trưng bày các dự án của học sinh có thể khám phá cách các em thể hiện cảm xúc. Lớp học đặc biệt này lấy cảm hứng từ tác phẩm nghệ thuật của Matisse. "Chúng tôi luôn duy trì kỳ vọng cao, ngay cả với những học sinh nhỏ tuổi nhất,” cô nhấn mạnh khi chia sẻ về việc AIS giới thiệu cho trẻ những tác phẩm sống động, đầy màu sắc của họa sĩ người Pháp thế kỷ 19 từ những ngày đầu tiên.

"Chúng tôi khuyến khích trẻ mơ ước và hy vọng, thay vì giới hạn chúng,” Bridie Anderson, Phó hiệu trưởng trường AIS cho biết thêm. Cả cô và Fossey đều đồng tình rằng mạnh mẽ của học sinh AIS phát triển mạnh mẽ nhờ sự kết hợp giữa cơ sở vật chất hiện đại, đội ngũ giáo viên tận tâm, chương trình giảng dạy chất lượng và một cộng đồng gắn kết, qua đó xây dựng nền tảng vững chắc cho sự thành công của trẻ, cả trong trường học lẫn ở thế giới bên ngoài.

Không chỉ là một khuôn viên đẹp

Việc nâng cấp cơ sở vật chất cho trường mẫu giáo mới chỉ là một phần trong quá trình cải tạo toàn diện của AIS. Trong suốt mùa hè qua, trường đã đầu tư 10 triệu euro để cải tạo toàn bộ các lớp học tiểu học và mẫu giáo tại ba cơ sở, đồng thời xây dựng một phòng đa năng, bao gồm nhà hát, phòng khiêu vũ, phòng thí nghiệm khoa học, sân thể thao và thiết bị sân chơi mới.Các lớp học cấp trung học hiện cũng đang được nâng cấp về công nghệ và áp dụng những cải tiến khác. Ngoài ra, đội ngũ nhân sự của AIS cũng bổ sung thêm nhân viên và lãnh đạo để có quan sát và đồng hành cùng học sinh sát sao hơn.

Một trong những điều đầu tiên mà phụ huynh có thể cảm nhận khi bước vào không gian mới của AIS là bảng màu nhẹ nhàng và dễ chịu. Tránh xa những gam màu rực rỡ gây chói mắt, nội thất của trường được thiết kế với các màu sắc dịu nhẹ, tạo ra không khí yên tĩnh và dễ chịu. Nhờ vậy, những "dấu vết học tập" của trẻ — từ các tác phẩm nghệ thuật, dự án sáng tạo đến những màn trình diễn — đều trở thành tâm điểm, thay vì bị lu mờ bởi các màu sắc quá nổi bật của nội thất. Bên cạnh đó, việc sử dụng kết cấu vật liệu đa dạng cũng đóng vai trò quan trọng, mang lại một không gian ấm áp, dễ tiếp cận, khuyến khích trẻ em khám phá và sáng tạo, đồng thời giúp các em cảm thấy gắn kết hơn với môi trường xung quanh. Trường mẫu giáo AIS được thiết kế để hoạt động gần như độc lập với các tòa nhà chính, sở hữu khuôn viên riêng biệt, hội trường đa chức năng, khu vực hành chính và không gian vui chơi.

Jon Standen, Hiệu trưởng Điều hành của trường, cho biết phương pháp giáo dục của AIS bắt nguồn từ một câu hỏi rất đơn giản: "Làm thế nào để chúng ta có thể mang đến cho học sinh một nền giáo dục tốt nhất?" Với bề dày kinh nghiệm tại các tổ chức giáo dục hàng đầu thế giới, thầy Standen cùng các thành viên trong ban lãnh đạo AIS đã tận dụng sự am hiểu đó để triển khai những cải tiến có ảnh hưởng sâu rộng nhất đến quá trình học tập và phát triển của trẻ.

Điều này thể hiện rõ qua những thay đổi tưởng chừng nhỏ nhưng quan trọng: từ sân cỏ nhân tạo hiện đại nhập khẩu từ New Zealand cho đến những gam màu nhẹ nhàng trên tường. Mỗi cải tiến đều được thực hiện với một mục tiêu duy nhất: mang đến cho trẻ em trải nghiệm giáo dục tốt nhất có thể.

Là thành viên của Inspired Education Group — một mạng lưới trường quốc tế cao cấp toàn cầu với 119 cơ sở tại hơn 20 quốc gia — AIS được hưởng lợi từ nguồn lực tài chính mạnh mẽ và sự định hướng thiết kế rõ ràng, giúp thực hiện các nâng cấp theo những tiêu chuẩn quốc tế cao nhất. Các phương pháp thiết kế toàn cầu của Inspired mà AIS theo đuổi nhấn mạnh rằng, môi trường giáo dục cần phải là không gian phong phú, được tổ chức tốt, mang tính xã hội xây dựng, và phát triển song song với sự trưởng thành của trẻ, nhằm tạo nền tảng học thuật vững chắc cho các em.

Môi trường được thiết kế để phù hợp với học sinh của AIS

"Chúng tôi luôn chú trọng việc làm sao để đáp ứng nhu cầu của trẻ và kết nối với các em ở đúng mức độ hiện tại,” cô Anderson chia sẻ khi chúng tôi đi qua các không gian nghỉ ngơi giữa các lớp học tiểu học. Không gian được xây dựng ấm cúng, phù hợp cho các nhóm nhỏ và tự học, được thiết kế theo sự hợp tác của giáo viên từng khối lớp Chúng cũng có thể thay đổi linh hoạt để phù hợp với đặc điểm của các lớp học mới qua từng năm. Cô Anderson tiếp tục: "Giáo viên là người sử dụng những không gian này mỗi ngày, nên sự tham gia của họ vào quá trình thiết kế là vô cùng quan trọng.”

Chương trình giảng dạy và các hoạt động ngoại khóa tại AIS cũng được xây dựng từ phương pháp tiếp cận cá nhân hóa này. Cô Fossey cho biết có nhiều cách học khác nhau và trẻ sẽ phát triển tốt hơn khi điểm mạnh của các em được nhận diện và bồi dưỡng. Dù là qua nghệ thuật, biểu diễn, công nghệ hay viết lách, trẻ sẽ đam mê học hỏi hơn khi được tự do khám phá các phương pháp học phù hợp với bản thân.

Việc từ bỏ mô hình giảng dạy truyền thống, áp đặt từ trên xuống, đồng nghĩa với việc học sinh sẽ đóng vai trò chủ động trong việc học của chính mình. Đối với các học sinh nhỏ tuổi, phương pháp này thường thể hiện qua hoạt động chơi đùa. Cô Fossey giải thích rõ: "Chúng tôi tạo ra một môi trường học tập dựa trên nghiên cứu, nơi trẻ em học qua chơi. Mặc dù nhìn có vẻ như chỉ là chơi, nhưng thực chất, các em đang học hỏi rất nhiều điều.”

Phụ huynh cũng là một phần của việc học

Để giúp phụ huynh hiểu hơn về các phương pháp giáo dục hiện đại của trường — từ giáo dục mầm non dựa trên trò chơi đến chương trình giảng dạy nâng cao ở các lớp trên — AIS đã thành lập Học viện dành cho Phụ huynh. Đây là chuỗi các hội thảo, chương trình hướng dẫn, sự kiện với diễn giả khách mời và các cơ hội để phụ huynh tham gia trực tiếp vào các bài học. Chẳng hạn, thông qua việc tham gia lớp học ngữ âm như những “học sinh” thực thụ, phụ huynh sẽ hiểu được lý do vì sao AIS lại tiếp cận môn đọc viết (và các môn học khác) theo cách đặc biệt như vậy.

Học viện dành cho Phụ huynh là một trong những cách mà AIS kết nối chặt chẽ hơn với các gia đình học sinh, bên cạnh việc nâng cấp cơ sở vật chất và không gian học tập. Tại khuôn viên mẫu giáo của cơ sở Thủ Thiêm, các phụ huynh khi đưa đón con có thể trò chuyện với nhau hoặc với các giáo viên, đồng thời chiêm ngưỡng những tác phẩm nghệ thuật của trẻ được trưng bày trên tường. Đây là một chi tiết thiết kế đầy tâm huyết của nhà trường: Việc thấy sản phẩm của mình được trưng bày sẽ góp phần nuôi dưỡng lòng tự hào và sự tự tin trong trẻ, đồng thời củng cố niềm tin rằng các em chính là người làm chủ quá trình học tập của mình.

Với những phụ huynh muốn tìm hiểu thêm về trường, Ngày Hội Thông Tin vào ngày 19 tháng 4 tới là cơ hội lý tưởng để tham quan các cơ sở mới, trải nghiệm những giá trị cốt lõi, chương trình giảng dạy đổi mới và gặp gỡ cộng đồng AIS năng động. Như cô Fossey chia sẻ: "Đây là trường quốc tế thứ sáu trong sự nghiệp của tôi. Tôi có thể khẳng định đây là cộng đồng thân thiện nhất, cả về nhân sự và học sinh. Đây là một môi trường thực sự chân thành và tuyệt vời."

Bằng cách kết hợp các phương pháp giáo dục tiên tiến nhất thế giới với triết lý lấy trẻ em làm trung tâm và đầu tư bài bản vào không gian học tập, AIS chứng minh rằng mỗi chi tiết trong lớp học đều có thể trở thành công cụ hữu ích trong việc nuôi dưỡng và hỗ trợ những tâm hồn trẻ ham học hỏi. Một chuyến thăm Trường Quốc tế Sài Gòn Úc sẽ mang đến những khám phá thú vị và bổ ích cho các bậc phụ huynh đang tìm kiếm một môi trường học tập giúp trẻ phát triển vượt trội.

Một thương hiệu dụng cụ nhà bếp sẽ làm gì để chứng minh độ bền sản phẩm? H Cookware đã lựa chọn cách tiếp cận độc đáo: tôn vinh câu chuyện của những nghệ nhân ẩm thực đường phố.

Không chỉ tạo nên những dụng cụ nhà bếp chất lượng cao, H Cookware còn đặt trọng tâm vào việc gìn giữ câu chuyện văn hóa ẩm thực. Thương hiệu hướng đến việc nâng cao trải nghiệm nấu nướng cho người tiêu dùng Việt bằng việc phát huy những tinh hoa truyền thống thông qua các sản phẩm bếp cao cấp và hiện đại.

Bìa sách Những Người Thử Lửa.

Những câu chuyện về lòng đam mê và sự kiên định, hun đúc qua từng đêm mài miệt bên bếp lửa, sẽ được truyền tải qua tựa sách đặc biệt Những Người Thử Lửa. Mỗi bìa sách được chế tác bằng thép không gỉ — chất liệu chủ lực tạo nên những chiếc chảo bền bỉ của thương hiệu.

Cuốn sách trải qua 5 thử thách khắc nghiệt.

Điều làm nên sự khác biệt của thương hiệu chính là cách tiếp cận tinh tế: rời xa các chiến dịch quảng bá rầm rộ, H Cookware đã tìm đến sự trợ giúp của các nghệ nhân nấu ăn đường phố để minh chứng chất lượng sản phẩm trong những điều kiện sử dụng khắc nghiệt. Những chiếc chảo H Cookware thể hiện rõ khả năng chịu nhiệt và độ bền vượt trội khi liên tục được thử thách ở cường độ cao trên các bếp phố nhộn nhịp.

Chiếc chảo H Cookware được thử thách bởi những nghệ nhân nấu ăn đường phố.

Việc chọn lựa chín Đại sứ Ẩm thực Đường Phố được cân nhắc kỹ lưỡng. Mỗi địa điểm đều thể hiện sự nhọc nhằn của công việc nấu nướng: từ cái nóng hầm hập, thao tác đảo chảo liên tục, đến áp lực phục vụ hàng trăm suất ăn mỗi ngày. Xuất sắc vượt qua những kiểm nghiệm thực tế, những chiếc chảo H Cookware đã trở thành người bạn đồng hành đáng tin cậy của các nghệ nhân trong hành trình giữ gìn di sản ẩm thực đường phố.

Những "bài thi" khắc nghiệt trên đường phố.

Điểm nhấn trong chiến dịch lần này là sự ra mắt của Những Người Thử Lửa — cuốn sách đầu tiên tại Việt Nam được chế tác từ thép không gỉ S304. Ấn phẩm thể hiện tinh thần bền bỉ và khả năng thích nghi vượt mọi thách thức của thương hiệu. Sản phẩm đã trải qua 5 thử thách nghiêm ngặt, bao gồm rơi tự do, chịu nhiệt, chịu áp lực, ăn mòn và chịu va đập, minh chứng cho công năng ổn định của vật liệu.

Chất liệu thép không gỉ S304 thể hiện sự bền bỉ.

Những câu chuyện trong sách khắc họa hành trình mưu sinh của những người làm nghề: từ việc tiếp nối những công thức gia truyền đến hành trình bám trụ với nghề giữa lòng đô thị. Mỗi trang sách đều phản ánh chân thật những mồ hôi, nước mắt và niềm đam mê họ dành cho bếp lửa. Qua từng chi tiết, cuốn sách viết nên một lời tri ân gửi đến các nghệ nhân đã góp phần duy trì và phát triển nét đẹp của ẩm thực Việt.

Giữa nhịp sống hối hả của Sài Gòn, những căn bếp đường phố không ngừng đỏ lửa. Trong bối cảnh ấy, H Cookware vẫn kiên định với sứ mệnh của mình — không chỉ tập trung tạo ra những sản phẩm chất lượng, mà còn góp phần tôn vinh và lưu giữ những câu chuyện chưa từng được kể về văn hóa ẩm thực đô thị.

Thế giới ẩm thực bên trong sách.

Bạn có muốn cùng H Cookware viết tiếp di sản ẩm thực đường phố? Hãy đến và khám phá những câu chuyện thầm lặng tại 5 nhà hàng đối tác của H Cookware: Fume, Quince Saigon, Maison des Rêves Saigon, Little Bear Wine Bar, Octo Tapas Restobar.

Không gian đẳng cấp nhưng vẫn trọn vẹn không khí Tết cổ truyền với chuỗi hoạt động giải trí - ẩm thực - nghỉ dưỡng đậm chất Việt - đây chính là sự giao thoa và hoà hợp khéo léo giúp “Quận Vui” The Grand Ho Tram luôn được tin yêu lựa chọn cho chuyến đi đầu năm của biết bao du khách trong và ngoài nước.

Trong thời điểm rộn ràng của những ngày cuối năm dương lịch đến trước Tết Nguyên Đán, ai nấy cũng đều quay như con thoi giữa bộn bề deadline, email công việc dang dở, và cả những kế hoạch tận hưởng trọn vẹn những khoảnh khắc bên gia đình. Với người trưởng thành, những ngày cuối năm thường bị xáo trộn bởi hàng loạt nhiệm vụ bất ngờ, khiến kế hoạch nghỉ ngơi dễ bị bỏ lỡ. Nhưng Tết không chỉ là lúc khép lại công việc cũ mà còn là dịp để làm mới tâm hồn và kết nối yêu thương.

Và bạn chẳng phải lo lắng, khi The Grand Ho Tram đã sẵn sàng mọi thứ để mang đến cho bạn và gia đình không gian nghỉ dưỡng hoàn hảo với những tiện ích đẳng cấp cùng chuỗi hoạt động đậm chất Tết cổ truyền. Từ những trò chơi dân gian ngày Tết đến các chương trình giải trí sôi động, nơi đây hứa hẹn sẽ giúp bạn đón chào năm mới trong niềm vui trọn vẹn và ấm áp, đúng tinh thần “Quận Vui.”

Tết thêm gắn kết với giá trị xưa đến trải nghiệm mới

The Grand Ho Tram mở ra một hành trình đầu năm mới đầy sắc màu với màn múa lân truyền thống vào lúc 9 giờ sáng mùng 1 Tết (29/1). Hình ảnh lân nhảy múa uyển chuyển trong tiếng trống dồn dập không chỉ mang đến không khí rộn ràng ngày xuân mà còn gửi gắm lời chúc về tài lộc, bình an và thịnh vượng đến tất cả du khách. Đây sẽ là khoảnh khắc mở đầu năm mới thật đáng nhớ, ngập tràn hy vọng và niềm vui.

Từ ngày mùng 1 đến mùng 4 Tết (29/1 - 2/2), một nét đẹp văn hóa Việt Nam khác cũng được tái hiện tại The Grand Ho Tram – phong tục xin chữ ông đồ. Du khách có thể chiêm ngưỡng những nét bút uyển chuyển của các bậc thầy thư pháp và nhận về những con chữ mang ý nghĩa may mắn, an lành. Mỗi nét chữ là một món quà tinh thần ý nghĩa, như gửi gắm những điều ước tốt đẹp đến bản thân hay những người thân yêu.

Không dừng lại ở đó, "Quận Vui" còn là nơi cả gia đình cùng tận hưởng một kỳ nghỉ Tết sôi động và đáng nhớ. Khu vực hồ bơi chợt biến thành một không gian ký ức tuổi thơ, nơi cả gia đình có thể cùng nhau nhảy sạp, ném còn hay thử thách với cà kheo. Khoảng cách thế hệ, sự khác nhau giữa tuổi thơ bố mẹ và tuổi thơ con dần xoá nhoà, chỉ còn những phút giây vui chơi đầy hào hứng của cả nhà tại Quận Vui. Tại Kids Quarter của Holiday Inn Resort Ho Tram Beach, các bé sẽ được hóa thân thành những “nghệ nhân nhí,” tự tay làm lồng đèn, vẽ tranh hay trải nghiệm các trò chơi dân gian như ô ăn quan, banh đũa, nhảy dây.

Không chỉ các hoạt động giải trí mà hệ thống phòng ốc cũng là một yếu tố quan trọng làm nên một chuyến đi đầu năm chất lượng và trọn vẹn nhất. Một không gian rộng rãi, riêng tư và hòa mình vào thiên nhiên, Ixora Ho Tram by Fusion chính là điểm đến lý tưởng. Với những căn Villa Garden Pool hướng rừng nguyên sinh xanh mát hay Ocean Front Villa nằm sát biển, bạn sẽ được trải nghiệm không gian yên bình, tận hưởng từng cơn gió mát từ biển cả, và thư giãn tối đa.

Holiday Inn Resort Ho Tram Beach là lựa chọn lý tưởng cho gia đình có trẻ nhỏ, với không gian nghỉ dưỡng tươi mới, hiện đại và đầy màu sắc. Các căn Cabana với ban công rộng rãi là nơi lý tưởng để tận hưởng ánh mặt trời nhiệt đới của Hồ Tràm. Ngoài ra, các căn Family Suite được thiết kế theo chủ đề biển xanh, tạo nên không gian thư giãn tuyệt vời. Các thiên thần nhỏ chắc chắn sẽ thích mê lối trang trí phòng đầy màu sắc với nguồn sáng tự nhiên giúp trẻ cảm thấy vui vẻ và thư giãn hơn, tạo môi trường lành mạnh cho sự phát triển cảm xúc.

Khám phá tinh hoa ẩm thực Tết xưa - nay

Tết truyền thống gặp nền ẩm thực đa dạng từ Âu sang Á “trứ danh” của Quận Vui, liệu có gì bùng nổ trong dịp Xuân Ất Tỵ?

Với hơn 17 nhà hàng và quầy bar, khu nghỉ dưỡng mang đến một thế giới ẩm thực đa dạng và phong phú. Những món ăn Tết truyền thống tại các nhà hàng như Lemongrass, Ginger, và Sea Salt được chế biến tỉ mỉ, không chỉ là món ăn mà còn là lời cầu chúc an lành, may mắn và thịnh vượng cho gia đình trong năm mới.

Đặc biệt tại Lemongrass, từ ngày 30/1 - 1/2, những buổi tiệc buffet với sự kết hợp hoàn hảo của ẩm thực quốc tế và Tết cổ truyền sẽ khiến bạn ngỡ ngàng. Từ các món thịt nướng, hải sản cao cấp đến tiệc Tết Hàn Quốc, mỗi món ăn là một dấu ấn khó quên.

Với những tín đồ yêu thích ẩm thực Quảng Đông, Ju Bao Xuan là lựa chọn lý tưởng, nổi bật với món gỏi cá sống Yee Sang, biểu tượng của sự may mắn, tài lộc. Bên cạnh đó, thực khách còn được thưởng thức những món ăn cao cấp như bào ngư, hải sâm và gà tiềm, mang đến ý nghĩa về sức khỏe, phú quý và hạnh phúc trong dịp Tết.

Tết phải tưng bừng - “đặc sản” nightlife không thể bỏ lỡ

Một trải nghiệm không thể thiếu tại The Grand Ho Tram chính là không khí sôi động về đêm, nơi mọi khoảnh khắc đều tràn đầy năng lượng và vui vẻ. Fuel Sports Bar, không chỉ là nơi để thỏa sức chơi bida hay golf mô phỏng, mà giờ đây còn mang đến không gian giải trí đỉnh cao với các buổi biểu diễn nhạc sống tuyệt vời. Hãy đến đây cùng bạn bè hoặc người thân yêu, tận hưởng những màn trình diễn âm nhạc sôi động, thư giãn với những ly cocktail tuyệt hảo và tận hưởng không khí nightlife đặc sắc tại khu nghỉ dưỡng này.

Càng về nửa đêm, không khí càng náo nhiệt và hấp dẫn lạ thường, chính Roxy Night Club sẽ luôn là tâm điểm. Với những bữa tiệc DJ sôi động, những giai điệu cuốn hút cùng vũ đạo bùng nổ từ các vũ công chuyên nghiệp, không khí tại đây chắc chắn sẽ "nóng" hơn bao giờ hết, khiến bạn không thể ngồi yên. Đặc biệt trong đêm Tết, Roxy trở thành nơi hội tụ của những tâm hồn yêu âm nhạc, nơi mọi người cùng nhau cháy hết mình trong những khoảnh khắc vui vẻ, đầy sức sống.

The Grand Ho Tram, cách TP.HCM chỉ 2,5 giờ di chuyển, là một trong những khu nghỉ dưỡng giải trí lớn nhất Việt Nam. Bao gồm 3 khu nghỉ dưỡng 5 sao – InterContinental® Grand Ho Tram, Holiday Inn Resort Ho Tram Beach và Ixora Ho Tram by Fusion – với hơn 1200 phòng, khu nghỉ dưỡng này còn sở hữu hơn 17 nhà hàng, 8 hồ bơi, 3 Spa đạt giải thưởng, và sân golf The Bluffs hàng đầu châu Á.

Một chương mới lại sắp mở ra với vô vàn niềm vui, điều kì diệu phía trước, và “nhiệm vụ” của bạn là phải khởi đầu năm mới theo một cách thật đáng nhớ cùng những người thân yêu nhất tại Quận Vui The Grand Ho Tram.

Có nhiều sản phẩm tự đưa ra tuyên bố là thực phẩm sạch, an toàn, thân thiện với môi trường hoặc bền vững. Nhưng làm thế nào để người tiêu dùng biết được tuyên bố đó có chính xác hay không?

Việc chỉ nhìn vào bao bì bắt mắt và hình ảnh minh họa hấp dẫn có thể khiến bạn vô tình bỏ qua các thông tin quan trọng. Trong lần mua sắm tiếp theo, hãy dành thêm vài phút để nghiên cứu nhãn sản phẩm và tìm kiếm biểu tượng các ngôi sao cách điệu thành hình chiếc lá màu xanh - logo hữu cơ của EU từ năm 2010. Đằng sau logo này là một quá trình kiểm soát chất lượng hữu cơ nghiêm ngặt, đảm bảo chất lượng sản phẩm tốt nhất đến với người tiêu dùng.

The organic logo European Commission  (Logo hữu cơ - Ủy ban Châu Âu).

Sự khác biệt của quy trình kiểm soát chất lượng thực phẩm hữu cơ

Người tiêu dùng thường hiểu chung thực phẩm hữu cơ là sản phẩm lành mạnh hơn thực phẩm thông thường. Theo nghiên cứu của Pew Research 1, 76% đáp viên là người trưởng thành cho biết họ mua thực phẩm hữu cơ vì lợi ích sức khoẻ, nhưng chỉ 20% trong số họ hoàn toàn hiểu rõ khái niệm “hữu cơ,”

Việc đảm bảo chất lượng và tính toàn vẹn của thực phẩm hữu cơ đòi hỏi quy trình kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt. Khác với hệ thống thực phẩm thông thường, sản xuất thực phẩm hữu cơ yêu cầu các quy trình kiểm định và chứng nhận toàn diện. Tuy vậy, đảm bảo thực phẩm thực sự an toàn và chất lượng là nhiệm vụ phức tạp trong mọi hệ thống nông nghiệp.

Quy trình sản xuất thực phẩm thông thường thường sử dụng phương pháp kiểm tra ngẫu nhiên, và kiểm thử sản phẩm cuối cùng để phát hiện chất ô nhiễm và đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn. Các phương pháp này tuy hiệu quả nhưng vẫn còn tồn tại một số hạn chế. Kiểm tra ngẫu nhiên có thể không phát hiện được những vấn đề phát sinh ngoài thời điểm lấy mẫu, còn kiểm thử sản phẩm cuối cùng chỉ phát hiện được vấn đề sau khi đã phát sinh.

Ví dụ, việc sử dụng thuốc trừ sâu, phân bón và chất phụ gia tổng hợp trong hệ thống sản xuất thực phẩm thông thường có thể dẫn đến rủi ro ô nhiễm nguồn cung lương thực. Ngoài ra, các phương pháp thâm canh thông dụng trong nông nghiệp có thể dẫn đến suy thoái đất, ô nhiễm nước và mất đa dạng sinh học.

Trái lại, quy trình sản xuất thực phẩm hữu cơ chú trọng các biện pháp phòng ngừa và quản lý canh tác toàn diện để giải quyết những thách thức này. Cách tiếp cận toàn diện của chứng nhận hữu cơ không chỉ dừng lại ở kiểm tra ngẫu nhiên, và kiểm thử sản phẩm cuối cùng, mà tập trung vào mọi giai đoạn trong quy trình sản xuất nhằm đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn hữu cơ.

Nguồn ảnh: Naturland/Thomas Marzusch

Quy trình kiểm soát toàn diện của sản phẩm hữu cơ

Quy trình sản xuất thực phẩm hữu cơ áp dụng phương pháp kiểm soát chất lượng toàn diện theo nội dung quy định về thực phẩm hữu cơ của EU và Thoả thuận Xanh EU.

Những tiêu chuẩn này yêu cầu kiểm định kỹ lưỡng toàn bộ quy trình sản xuất, từ giai đoạn gieo trồng cho đến khi có sản phẩm cuối cùng. Điều này đảm bảo thực phẩm được sản xuất một cách an toàn, bền vững, tuân thủ theo nguyên tắc canh tác hữu cơ.

Quy định về sản xuất hữu cơ của EU nêu rõ những biện pháp cụ thể mà các trang trại hữu cơ phải tuân theo để duy trì sức khoẻ đất, bảo vệ đa dạng sinh học và đảm bảo phúc lợi động vật.

Những biện pháp này bao gồm luân canh, sử dụng phân bón hữu cơ, cấm sử dụng thuốc trừ sâu tổng hợp và sinh vật biến đổi gen (GMO). Động vật được chăn nuôi trong điều kiện cho phép các hành vi tự nhiên, cung cấp đủ không gian, tiếp xúc với môi trường ngoài trời và được ăn thức ăn hữu cơ.

Kiểm định viên - người giữ vai trò kiểm soát chất lượng sản phẩm hữu cơ

Nguồn ảnh: Naturland/ Johann Penzl.

Một yếu tố quan trọng trong công tác kiểm soát chất lượng sản phẩm hữu cơ là quy trình kiểm định. Các đơn vị chứng nhận độc lập (chẳng hạn như Control Union và AB Cert) tiến hành kiểm định để xác nhận mức độ tuân thủ với các tiêu chuẩn hữu cơ. Được thực hiện bởi các kiểm định viên, quy trình kiểm định gồm nhiều giai đoạn: kiểm định sơ bộ, kiểm định hàng năm và kiểm tra ngẫu nhiên.

Giai đoạn kiểm định sơ bộ bao gồm xem xét kỹ lưỡng thực hành nông nghiệp, cơ sở vật chất và hồ sơ của trang trại. Các kiểm định viên sẽ đánh giá hiện trạng quản lý đất, luân canh, kiểm soát sâu bệnh và thực hành chăn nuôi, đảm bảo đáp ứng các tiêu chuẩn hữu cơ. Đồng thời, các kiểm định viên sẽ rà soát hồ sơ, giấy tờ lưu trữ thông tin về đầu vào và phương pháp canh tác để xác minh tính chính xác.

Tiếp đó, trang trại sẽ được kiểm định hàng năm nhằm đảm bảo luôn tuân thủ các tiêu chuẩn hữu cơ. Các cuộc kiểm định hàng năm sẽ tiến hành kiểm tra chi tiết hoạt động tại trang trại, bao gồm: đến thăm trang trại, phỏng vấn nhân sự và rà soát hồ sơ. Kiểm định viên sẽ kiểm tra mọi sai lệch so với thực hành hữu cơ và đảm bảo rằng trang trại đã khắc phục các vấn đề không tuân thủ trước đó.

Cuối cùng, việc kiểm tra ngẫu nhiên có vai trò như một vòng đảm bảo chất lượng bổ sung. Những cuộc kiểm định không thông báo trước này sẽ giúp xác thực rằng trang trại luôn tuân thủ các tiêu chuẩn hữu cơ một cách nhất quán. Thông qua kiểm tra ngẫu nhiên, các đơn vị chứng nhận có thể phát hiện và xử lý bất kỳ vấn đề tiềm ẩn nào trước khi vấn đề lan rộng.

Chất lượng hữu cơ được đảm bảo như thế nào?

Các đơn vị chứng nhận đóng vai trò then chốt trong việc đảm bảo tính toàn vẹn của hệ thống thực phẩm hữu cơ.

Các tổ chức này chịu trách nhiệm xây dựng và áp dụng các tiêu chuẩn hữu cơ, tiến hành kiểm định và chứng nhận cho các trang trại tuân thủ. Các đơn vị chứng nhận hoạt động độc lập, không có quan hệ với các trang trại, đảm bảo tính khách quan và độ tin cậy.

Nguồn ảnh: Naturland.

Mức độ đáng tin cậy của thực phẩm hữu cơ được củng cố thêm nhờ tính minh bạch và trách nhiệm giải trình rõ ràng của quy trình chứng nhận. Tính minh bạch này giúp xây dựng lòng tin với nhãn hiệu và khuyến khích thêm nhiều người tiêu dùng lựa chọn sản phẩm hữu cơ. Người tiêu dùng có thể tin tưởng rằng sản phẩm hữu cơ được sản xuất theo tiêu chuẩn nghiêm ngặt và trải qua quy trình kiểm định kỹ lưỡng.

Lựa chọn sản phẩm hữu cơ có chứng nhận bổ sung

Nhiều nông dân và đơn vị sản xuất thực phẩm đang nhận được sự hỗ trợ của các hiệp hội hữu cơ trong vận hành, cam kết tuân thủ các tiêu chuẩn hữu cơ nghiêm ngặt hơn. Người tiêu dùng có thể nhận diện thực phẩm hữu cơ có chứng nhận từ các hiệp hội như Naturland, hiệp hội nông nghiệp hữu cơ quốc tế lớn nhất thế giới với trụ sở ở Đức. Nhãn chứng nhận của hiệp hội có thể xuất hiện bên cạnh logo hữu cơ bắt buộc của EU.

Quy định về canh tác hữu cơ của EU yêu cầu các đơn vị chứng nhận phải được công nhận và kiểm toán thường xuyên để đảm bảo đáp ứng các tiêu chuẩn cao về năng lực và tính công bằng. Quy định này giúp đảm bảo mức độ đáng tin cậy của quy trình chứng nhận hữu cơ. Ngoài ra, các đơn vị chứng nhận cũng cung cấp hướng dẫn và hỗ trợ, giúp những người nông dân hiểu và thực hiện được các tiêu chuẩn hữu cơ.

Sản phẩm hữu cơ uy tín đến tay người tiêu dùng

Quy trình kiểm soát chất lượng toàn diện trong sản xuất thực phẩm hữu cơ mang lại những sản phẩm chất lượng mà người tiêu dùng có thể tin dùng.

Thực phẩm hữu cơ sở hữu mang lợi những lợi ích rõ ràng với người tiêu dùng: giảm nguy cơ tiếp xúc với chất hoá học nguy hại, yên tâm sử dụng sản phẩm an toàn và giàu dinh dưỡng.

Nguồn ảnh: Naturland.

 Các yêu cầu nghiêm ngặt và quy trình kiểm định toàn diện đảm bảo thực phẩm hữu cơ thực sự an toàn và bền vững. Khi hiểu rõ hơn về các khía cạnh phức tạp của quá trình kiểm soát chất lượng hữu cơ, người tiêu dùng có thể đưa ra các lựa chọn thông thái, có lợi cho chính sức khoẻ của mình và môi trường. Lựa chọn sản phẩm hữu cơ còn là cách để ủng hộ hệ thống sản xuất thực phẩm minh bạch, có trách nhiệm, cam kết sản xuất thực phẩm hữu cơ chất lượng cao.

“Thương hiệu mới là sự phản ánh chân thực hơn về bản sắc của chúng tôi: khởi nguồn từ Việt Nam, nhưng vẫn mang trong mình những thế mạnh của nền giáo dục từ Trường North London Collegiate. Dù có thể dễ dàng hơn khi giữ tên NLCS HCMC, nhưng sự thay đổi này nhấn mạnh rằng chúng tôi không chỉ là một mô hình trường học Anh Quốc, mà còn là một môi trường giáo dục độc đáo của Việt Nam. Mục tiêu của chúng tôi là kiến tạo một di sản hữu hình cho Việt Nam,” ông John McEnhill, Trưởng khối Tiểu học mới được bổ nhiệm tại Việt Nam Tinh Hoa (VNTH) chia sẻ.

Sinh ra và học tập tại Anh, ông McEnhill có hơn 20 năm kinh nghiệm giảng dạy và là một nhà lãnh đạo giáo dục trong các môi trường quốc tế như Trung Quốc và Peru. Là Trưởng khối Tiểu học Việt Nam Tinh Hoa, ông vui mừng vì được chứng kiến ngôi trường đón nhận những bước tiến mới mẻ. Đồng thời, ông hoạch địch kế hoạch để xây dựng một môi trường học tập cân bằng giữa giáo dục vượt trội và chăm sóc toàn diện, tập trung vào chất lượng sức khỏe và hạnh phúc của học sinh, song song với quá trình thay đổi nhận diện của trường.

Các phụ huynh và học sinh có thể nhận thấy bộ nhận diện mới đã xuất hiện ngay tại khuôn viên trường tại Quận 3 cũng như trên các trang thông tin của trường. Một phần nhiệm vụ của ông McEnhill là truyền đạt chính xác ý nghĩa của chiến dịch này. “Chủ tịch và ban lãnh đạo của chúng tôi tin vào sứ mệnh và tầm nhìn của chúng tôi dành cho trường, điều này đã truyền cảm hứng cho việc đổi tên của chúng tôi. Việt Nam Tinh Hoa không chỉ là sự kế thừa của môi trường học tập tại North London, với sự ủng hộ của NLCS, Việt Nam Tinh Hoa còn mang lại những giá trị đáng kinh ngạc về mặt học thuật, chăm sóc tận tâm và phát triển kỹ năng - những trụ cột mà chúng tôi luôn giữ vững.” ông chia sẻ.

Ông McEnhill nhấn mạnh Việt Nam Tinh Hoa sẽ tiếp tục kế thừa những thế mạnh và giá trị mà di sản học thuật 170 năm của NLCS truyền lại, đặc biệt là khung chương trình giảng dạy của Anh đáp ứng mọi yêu cầu của Chương trình giảng dạy quốc gia dành cho Anh, cũng như đang là ứng cử viên của Chương trình tú tài quốc tế (IBDP) nổi tiếng toàn cầu. “Những ưu điểm riêng biệt của trường, tỷ lệ giáo viên/ học sinh ấn tượng và chương trình ngôn ngữ liên kết xuất sắc sẽ tiếp tục được giữ gìn. Chúng tôi có một đội ngũ giáo viên, nhân viên tuyệt vời và thế mạnh cốt lõi cũng như các giá trị của trường là không lay chuyển,” ông khẳng định. Đồng thời, ông đề cập đến các hoạt động phát triển tài năng ngoài khuôn khổ lớp học, như mỹ thuật, biểu diễn nghệ thuật, thể thao, câu lạc bộ và chương trình ngoại khóa giúp học sinh theo đuổi, phát triển và khám phá sở thích, đam mê của mình.

Một phần không thể thiếu của VNTH là sự tận tâm của trường đối với văn hóa, ngôn ngữ và lịch sử Việt Nam. Hướng đến mục tiêu học sinh thành thạo cả hai ngôn ngữ, các lớp học được giảng dạy bằng cả tiếng Việt và tiếng Anh bởi những giáo viên người Việt và nước ngoài. Chương trình liên kết ngôn ngữ vừa đảm bảo học sinh Việt Nam thành thạo tiếng mẹ đẻ, duy trì kết nối chặt chẽ với văn hóa, ngôn ngữ và lịch sử Việt Nam, vừa có thể phát triển trong môi trường quốc tế sau khi tốt nghiệp VNTH. Mục tiêu này được nhà trường chú trọng thực hiện thông qua các môn học liên ngành và cơ sở vật chất hiện đại bao gồm các phòng thí nghiệm khoa học chất lượng cao, không gian thiết kế kỹ thuật số, phòng nghệ thuật và một loạt các cơ sở thể thao như sân bóng đá, phòng tập thể dục, phòng khiêu vũ và phòng tập võ thuật.

Tên của một ngôi trường mới chỉ là ấn tượng ban đầu. Để thực sự hiểu về lựa chọn môi trường học tập cho trẻ, phụ huynh không chỉ cần có những thông tin chi tiết mà còn cần những trải nghiệm trực tiếp tại trường. Về điểm này, ông McEnhill cho biết: “Tôi khuyến khích các bậc phụ huynh cân nhắc những điều họ thực sự muốn cho con mình. Một số gia đình có thể ưu tiên nền giáo dục toàn cầu hóa hoàn toàn bằng tiếng Anh; nếu vậy, TP. HCM có không ít những ngôi trường tuyệt vời. Tuy nhiên, nếu phụ huynh mong muốn một trường học thuật nơi trẻ có thể thông thạo cả tiếng Anh và tiếng Việt, gắn bó sâu sắc với Việt Nam nhưng vẫn cởi mở với thế giới, VNTH sẽ là lựa chọn phù hợp. Tôi cũng khuyến khích các bậc phụ huynh đến tham quan trường để tận mắt quan sát văn hóa và môi trường tại đây, thay vì chỉ lắng nghe quảng cáo về giáo dục toàn diện. Tại Việt Nam Tinh Hoa, mới một cộng đồng học sinh, giáo viên và phụ huynh là những điều khiến chúng tôi tự hào nhất.”

Cuộc sống thường ngày luôn bận rộn với những trách nhiệm gia đình, công việc, học hành. Tuy nhiên, chính trong những khoảng thời gian ấy, chúng ta lại có cơ hội trải nghiệm và lưu giữ những khoảnh khắc ý nghĩa. Đặc biệt, với những kỳ nghỉ hay chuyến du lịch dài ngày, các gia đình càng có cơ hội để tạm xa sự ồn ào, náo nhiệt và cùng nhau vun đắp những kỷ niệm đáng nhớ. Dù nhịp sống bận rộn có thể hạn chế số chuyến nghỉ dưỡng mỗi năm, các gia đình ở Sài Gòn vẫn dễ dàng tận hưởng kỳ nghỉ ngắn ngày nhờ vị trí gần các bãi biển nổi tiếng, đặc biệt là bờ biển Hồ Tràm (Vũng Tàu), nơi hứa hẹn những kỳ nghỉ ngắn ngày, tràn đầy niềm vui cho cả gia đình .

Sự nở rộ của ngành du lịch Hồ Tràm mang đến cho du khách nhiều lựa chọn khách sạn và khu nghỉ dưỡng cao cấp, trong đó có Meliá Ho Tram Beach Resort. Khai trương từ năm 2019, khu nghỉ dưỡng sang trọng này đã trở thành nơi dừng chân lý tưởngcho những ai yêu thích phong cách nghỉ dưỡng tại các villa cao cấp. Không chỉ cung cấp chất lượng dịch vụ chuẩn quốc tế theo tiêu chuẩn của thương hiệu Meliá, khu nghỉ dưỡng còn mang đến một kỳ nghỉ gia đình trọn vẹn cùng không gian mở thoáng mát, vườn tược xanh tươi, hồ bơi tiện nghi và vị trị đắc địa ngay tại bờ biển.

Đặc biệt, Meliá Ho Tram Beach Resort còn chú trọng đến trải nghiệm của các gia đình có trẻ nhỏ. Với khu vui chơi được thiết kế dành riêng cho trẻ em, bao gồm không gian trong nhà và ngoài trời cùng nhiều hoạt động thú vị, các bé có thể vui chơi an toàn và thỏa thích suốt ngày dài, mang lại sự an tâm tuyệt đối cho các bậc phụ huynh.

Nhắc đến góc độc đáo nhất của khu nghỉ dưỡng dành cho trẻ không thể không kể đến Willow's Farm - một trang trại thu nhỏ được trang bị đầy đủ tiện nghi, là nơi sinh sống của vịt, dê, gà, thỏ và nhiều loài động vật khác. Tại đây, các gia đình có thể cho động vật ăn, trồng hạt giống trong vườn, trải nghiệm câu cá hoặc tham gia lớp học nấu ăn hữu cơ để tự tay chế biến các món ăn truyền thống của Việt Nam.

Ngoài ra, trẻ em còn có cơ hội khám phá khả năng sáng tạo của mình tại Elyxr Café. Vào mỗi thứ Sáu và thứ Bảy, các bé có thể ghé qua đây để tránh nắng buổi trưa và tham gia các hoạt động nghệ thuật thủ công như làm đồ trang trí từ vỏ sò, tạo tranh cát, hoặc tự thiết kế trang phục như mũ nón, áo phông và tranh vẽ độc đáo.

Meliá Ho Tram Beach Resort còn mang đến nhiều hoạt động ngoài trời đa dạng, từ bắn cung, cầu lông, cờ vua khổng lồ, bóng đá mini đến thả diều trên biển. Các gia đình có thể chèo thuyền trên hồ hoặc đạp xe dọc những con đường xanh mát, tận hưởng khung cảnh thiên nhiên. Khu nghỉ dưỡng cũng có phòng tập và sân thể thao mở cửa 24/7, bao gồm sân tennis, bóng rổ và pickleball.

Sau khi tham gia các hoạt động thể chất sôi động, gia đình có thể thư giãn và tái tạo năng lượng tại Wellness Pathway (Con đường chăm sóc sức khỏe thân-tâm-trí) vừa được ra mắt, lấy cảm hứng từ phương pháp Shinrin-Yoku (tắm rừng) của Nhật Bản. Hoạt động không đặt nặng tính chất tập luyện, mà đơn giản khuyến khích sự hòa mình với thiên nhiên như một cách để nuôi dưỡng sự kết nối, trân trọng và biết ơn với cây cối và muôn loài xung quanh chúng ta.

No trip to the coast is complete without spending a few hours in the water. Meliá Hồ Tràm features a large pool and a dedicated kid’s pool right across from the pristine beach.

Và chắc chắn, một chuyến đi biển sẽ không thể trọn vẹn nếu thiếu đi những giờ phút vui đùa dưới nước. Meliá Hồ Tràm có một hồ bơi lớn cùng hồ bơi riêng dành cho trẻ em, nằm ngay trước bãi biển tuyệt đẹp, mang đến không gian lý tưởng cho cả gia đình tận hưởng.

Khi mặt trời lặn, sân khấu sẽ được dựng lên để bắt đầu hoạt động chiếu phim ngoài trời. Hoạt động được tổ chức hàng tối, gồm hai khung giờ khác nhau — khung giờ đầu buổi tối dành cho trẻ em và khung giờ chiếu muộn dành cho người lớn với những bộ phim tình cảm, lãng mạn. Khi màn đêm buông xuống cũng là lúc hoạt động đốt lửa trại, nướng kẹo dẻo bắt đầu. Lúc này, các gia đình có thể cùng nhau nướng kẹo dẻo và thưởng thức những viên kẹo cháy xém hoàn hảo.

Những kỷ niệm đẹp đẽ và quý giá thường được tạo ra trong những khoảnh khắc bất chợt và tự nhiên nhất — đung đưa trên chiếc võng bên bờ biển, trò chuyện với những người thân yêu và để tâm trí lạc trôi vào không gian vô tận của các vì sao và hành tinh. Những khoảnh khắc như vậy sẽ giúp bạn ngắt kết nối khỏi những lo toan, bộn bề của đời sống thường ngày, nhường chỗ cho sự suy ngẫm và lòng biết ơn. Chỉ riêng lý do này thôi cũng đủ để ta tạm xa phố thị, tìm đến với không gian yên bình của Meliá Hồ Tràm Beach Resort.

Từ ngày 7 tháng 12 đến ngày 1 tháng 1, các gia đình có thể tận hưởng nhiều hoạt động trong mùa lễ hội của Meliá Hồ Tràm, nổi bật như tiệc thủ công, “trò chơi con mực,” lớp dạy làm bánh quy và các sự kiện ẩm thực kết hợp với nhạc sống, hải sản và thịt hảo hạng tại Breeza Beach Club. Đừng bỏ lỡ tiệc Buffet Năm Mới và tiệc Đếm ngược vào ngày 31/12 – các loại cocktail mát lạnh, vũ công múa lửa và màn trình diễn nhiệt huyết của DJ sẽ tạo nên một màn chào đón năm mới khó quên.

Fine-dining (Ẩm thực cao cấp) là trải nghiệm có thể đánh thức cả năm giác quan của thực khách — từ âm thanh, điểm nhìn, cái chạm đến sau cùng là thưởng thức mùi, vị món ăn. Nhưng riêng với Hoàng Tùng, khái niệm này chưa bao giờ dừng lại ở đó.

Khởi đầu là một tay ngang trong ngành ẩm thực, Hoàng Tùng trở thành nhà đồng sáng lập và bếp trưởng của T.U.N.G Dining và Å by T.U.N.G — hai nhà hàng tiên phong tại Việt Nam phục vụ thực đơn nếm thử (tasting menu). Với niềm đam mê nấu nướng mãnh liệt, anh tìm kiếm nguồn cảm hứng khắp mọi nơi, từ căn bếp ở Bắc Âu nơi anh làm nhân viên bán thời gian, nhà hàng Kiin Kiin kết hợp ẩm thực Thái và Copenhagen gắn sao Michelin… đến mỗi vùng đất anh đi qua và đặc biệt là quê hương Việt Nam. Tại đây, chàng trai trẻ chinh phục tín đồ ẩm thực với các món ăn đương đại và đậm chất nghệ thuật.

Vẻ đẹp ẩm thực nằm ở sự giao thoa

Với thực đơn sáng tạo, hai nhà hàng của anh được xem như một “làn gió” mới lạ trên thị trường. “Tôi không đặt ra bất cứ một biên giới nào cho ẩm thực. Thực khách khi đến với T.U.N.G dining hay Å by Tung có thể thưởng thức đa dạng hương vị đến từ mọi vùng đất trên thế giới. Tôi theo đuổi nền ẩm thực đương đại với sự phóng khoáng và sáng tạo không ngừng,” anh chia sẻ.

Nhà hàng T.U.N.G dining.

Năm 2018, T.U.N.G dining ra đời ở Hà Nội. Mỗi món ăn tại nhà hàng đều được thiết kế để kích thích sự tò mò của thực khách, từ cách trình bày độc đáo với màu sắc và hình khối đa dạng, cho đến nghệ thuật kết hợp nguyên liệu và hương vị bùng nổ. Giải thích về lý do chọn thực đơn thưởng thức, Hoàng Tùng cho hay đây là loại menu có thể tạo ra nhiều món khác nhau với những khẩu phần nhỏ, như vậy, thực khách luôn cảm thấy thú vị và sẵn sàng trải nghiệm nhiều hơn. Tháng 3/2021, T.U.N.G Dining được xướng tên là Top 100 nhà hàng tốt nhất ở châu Á. Cũng trong năm này, nhà hàng lọt danh sách Asia’s 50’s Best Restaurants “Menu thưởng thức cho mình không gian sáng tạo, mỗi lần ra menu mới mình đều thấy rất thú vị,” nói Hoàng Tùng.

Å by TUNG là một cuộc Nam tiến của vị bếp trưởng vào năm 2021. Cùng mang ý tưởng tôn vinh phong cách và ẩm thực vùng đất Bắc Âu như “người tiền nhiệm,”Å by TUNG không chỉ mang đến hương vị tinh tế mà còn là một hành trình thu hút cả năm giác quan, tích hợp ẩm thực cao cấp, thiết kế kiến trúc, ánh sáng và âm nhạc. Sự “nổi loạn” trong ẩm thực của anh vượt ra ngoài thực đơn nhằm khơi gợi cảm giác ngạc nhiên ở mỗi thực khách. Nhà hàng nhanh chóng được đánh giá là một trong những địa điểm ăn uống cao cấp hàng đầu của thành phố. Tháng 06/2023, Å by TUNG giành được một vị trí đáng mơ ước trong Michelin Selected 2023.

Lối vào nhà hàng Å by TUNG.

Dấu ấn tại Robb Report Gourmet

Phá vỡ mọi giới hạn và rào cản của ẩm thực truyền thống, đem đến trải nghiệm đa giác quan với thực đơn phong phú dựa trên yếu tố văn hóa hay “mùa nào thức nấy” của mỗi địa phương; hai nhà hàng cũng được vinh danh trong Top 25 Robb Report Gourmet Collection 2023 — một đề cử dành cho các nhà hàng cao cấp tốt nhất quốc gia thuộc chuỗi sự kiện nhằm kết nối các cá nhân và tổ chức hoạt động trong lĩnh vực F&B, đồng thời nâng cao vị thế của ngành ẩm thực cao cấp của Robb Report Việt Nam.

Trở lại Robb Report Gourmet 2024, Hoàng Tùng đã chiêu đãi những thực khách những bữa tiệc thưởng thức như “màn biểu diễn” nghệ thuật đích thực. Đặc biệt, “sân khấu” lần này mang chủ đề “Sensorial Dinner” có sự xuất hiện của Johnnie Walker Blue Label - dòng whisky cao cấp với hương vị ấn tượng, mở ra trải nghiệm đánh thức mọi giác quan: Depth Of Sound — Sự dao động độc đáo của thính giác; Depth Of Sight với phần nhìn tinh tế và mãn nhãn; Depth Of Sight hay Depth Of Touch là sự tỉ mẩn chọn lựa từ nguyên liệu cho đến loại whisky; cũng từ đây, hương thơm lan tỏa -— Depth Of Scent và hòa quyện vào những tầng vị khó quên — Depth Of Taste.

Không gian “Sensorial Dinner” tại T.U.N.G dining.

Tại T.U.N.G dining, bếp trưởng đã sáng tạo thực đơn độc quyền từ những nguyên liệu tươi ngon đồng thời pha trộn hoàn hảo giữa nhiều nền ẩm thực đặc sắc. Như món bụng cá ngừ sốt ambarella và trứng cá muối Oscietra, kết hợp hương thơm nhẹ và độ giòn ngọt của trái cóc tươi Bắc Bộ vào mùa, mang lại tầng vị phức tạp nhưng cân bằng hài hòa. Hay rượu whisky dùng làm “chất xúc tác” cho món thịt bò cao cấp ướp riềng cùng gạo nếp lên men sốt đậu làm tăng vị đậm đà xen lẫn hương khói cay nhè nhẹ.

Bụng cá ngừ sốt ambarella và trứng cá muối Oscietra.

Nhấn mạnh sự tinh khiết, tươi mới và hướng tới sự bền vững chính là phong cách tiệc tối ở Å by TUNG. Với món đầu tiên, hào tươi với nước ép dưa leo và kem cà ri, thay vì sử dụng sốt truyền thống, Hoàng Tùng đã khéo léo biến cà ri thành sốt kem mịn màng và mát lạnh. Điểm nhấn tinh tế hơn cả là JW Blue Label, khi hương whisky len lỏi trong lớp sốt làm nổi bật vị ngọt thanh tự nhiên của hào. Ở món thứ hai, Hoàng Tùng chọn nguyên liệu chính là tôm xanh Obsiblue có xuất xứ từ vùng biển Nhật Bản kết hợp nước ép từ quả cóc của Việt Nam thân quen. Tưởng chừng đối lập song lại mang đến sự biến chuyển hương vị từ chua, mặn đến ngọt dịu. Đặc biệt, phần bánh ăn kèm giòn tan làm từ chiết xuất của đầu và vỏ tôm, thể hiện sự tận dụng tối đa và tránh lãng phí các nguyên liệu.

Tôm xanh Obsiblue có xuất xứ từ vùng biển Nhật Bản kết hợp nước ép từ quả cóc của Việt Nam.

Twisted (Khác Lạ), Unique (Độc Đáo), Natural (Tự Nhiên), Gastronomic (Sành Ăn) – chính bốn chữ cái tạo nên tên gọi nhà hàng T.U.N.G, thể hiện hoàn hảo triết lý ẩm thực của Hoàng Tùng: Sự sáng tạo vượt ra ngoài khuôn khổ nhưng vẫn đảm bảo tính duy mỹ, đồng thời vẫn giữ được hương vị tự nhiên của các thành phần.

Thưởng thức có trách nhiệm. Không chia sẻ nội dung này cho người dưới 18 tuổi.

Khám phá ẩm thực đa tầng tại:
T.U.N.G dining, 2C Quang Trung, Hàng Trống, Hà Nội
A By Tung, 31-33 Đặng Dung, Phường Tân Định, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh.