Ra mắt trong khuôn khổ Ngày Hội Khám Phá Cùng Renaissance 2026, chương trình Trải nghiệm Buổi tối đặc trưng tại Renaissance mời du khách khám phá câu chuyện của mỗi điểm đến qua hương vị địa phương, những màn hợp tác sáng tạo và câu chuyện bản địa, với sự đồng hành của bartender danh tiếng Demitria “Demi” Dana Paramita.
Việt Nam, ngày 28 tháng 10 năm 2026 – Renaissance Hotels, thương hiệu thuộc danh mục hơn 30 thương hiệu khách sạn của Marriott Bonvoy, sẽ giới thiệu diện mạo mới của chương trình Trải Nghiệm Buổi Tối Tại Renaissance (Evenings at Renaissance) tại khu vực Châu Á – Thái Bình Dương (ngoại trừ Trung Quốc), với bộ sưu tập nghi thức đồ uống lấy cảm hứng từ nguyên liệu bản địa, truyền thống văn hóa và những màn kết hợp đầy sáng tạo. Được phát triển cùng Demitria “Demi” Dana Paramita – bartender người Indonesia từng đoạt nhiều giải thưởng danh giá, bộ sưu tập biến tấu những hương vị quen thuộc và truyền thống địa phương thành những cách thể hiện riêng biệt, phản ánh cá tính của từng điểm đến.
Bộ sưu tập sẽ ra mắt trong khuôn khổ Ngày Hội Khám Phá Cùng Renaissance 2026 (Renaissance Day of Discovery), sự kiện thường niên tôn vinh tinh thần khám phá văn hóa và trải nghiệm địa phương tại các khách sạn Renaissance Hotels tham gia chương trình trong khu vực Châu Á – Thái Bình Dương (ngoại trừ Trung Quốc) vào tháng 10 và tháng 11. Năm nay, chương trình với chủ đề “Những Tầng lớp Khám phá” (Layers of Discovery) mời du khách khám phá mỗi điểm đến qua những hành trình do đội ngũ Navigator dẫn dắt, các cuộc gặp gỡ với nghệ nhân địa phương và những trải nghiệm tương tác tôn vinh tinh thần sáng tạo của cộng đồng bản địa. Những nghi thức thưởng thức đồ uống mới góp thêm một lớp khám phá, với cảm hứng từ các khu chợ địa phương, nguyên liệu bản địa và truyền thống văn hóa.
“Tại Renaissance Hotels, chúng tôi tin rằng những khám phá đáng nhớ nhất đến từ việc du khách kết nối với bản sắc của điểm đến theo những cách bất ngờ nhất,” ông Cristiano Rinaldi, Giám đốc phụ trách Sản phẩm và Dịch vụ Lưu trú, khu vực Châu Á – Thái Bình Dương (ngoại trừ Trung Quốc), Marriott International, chia sẻ. “Chương trình Trải Nghiệm Buổi Tối Tại Renaissance năm nay sẽ tái hiện lại những câu chuyện địa phương thông qua hương vị và những truyền thống mang nét riêng của mỗi điểm đến. Cách Demi sử dụng những nguyên liệu quen thuộc và nghi thức văn hóa qua lăng kính đương đại phản ánh tinh thần của Renaissance Hotels, đồng thời mở ra những cơ hội mới để du khách khám phá cộng đồng địa phương và những con người làm nên bản sắc nơi đây.”
Khám phá bản sắc địa phương qua hương vị
Bộ sưu tập Punch mới (từ trái sang phải): Blooming Flower, The Silk Road, The Night Market
Chương trình Trải Nghiệm Buổi Tối Tại Renaissance mời du khách khám phá nhịp sống địa phương khi màn đêm buông xuống thông qua những trải nghiệm lấy cảm hứng từ con người, địa điểm và các dấu ấn văn hóa làm nên bản sắc của mỗi điểm đến. Trung tâm của trải nghiệm là những nghi thức đồ uống đánh dấu khoảnh khắc chuyển giao từ ngày sang đêm, mở ra cơ hội để du khách kết nối, khám phá và cảm nhận sâu sắc hơn về điểm đến.
Để phát triển bộ sưu tập mới, Renaissance Hotels hợp tác cùng Demitria “Demi” Dana Paramita, Đại sứ Nghi thức Đồ uống đầu tiên của thương hiệu đồng thời là nhà sáng lập HATS Bar Jakarta từng đoạt nhiều giải thưởng. Lấy cảm hứng từ di sản văn hóa Sumatra cùng kinh nghiệm hoạt động trong ngành pha chế tại Đông Nam Á, Demi góp phần làm mới những nguyên liệu quen thuộc và truyền thống địa phương, biến chúng thành những trải nghiệm thưởng thức đầy bất ngờ.
Bộ sưu tập nổi bật với món Blooming Flower (tạm dịch: Muôn hoa Khai nở), một loại punch lấy cảm hứng từ hoa, với nghi thức thưởng thức cùng thạch cam chanh; The Night Market (tạm dịch: Chợ đêm), thức uống tươi mát, đậm vị với lá dứa, tắc và me, gợi nhắc không khí náo nhiệt của những khu phố về đêm; và The Silk Road (tạm dịch: Con đường Tơ lụa), sự kết hợp thơm nồng của trà, nghệ tây cùng các loại gia vị, tôn vinh sự giao thoa giữa hương vị và truyền thống của nhiều nền văn hóa.
Sau Ngày Hội Khám Phá Cùng Renaissance, các khách sạn tham gia chương trình sẽ tiếp tục phục vụ một số thức uống được chọn lọc từ bộ sưu tập như một phần của Trải Nghiệm Buổi Tối Tại Renaissance. Du khách có thể thưởng thức những nghi thức đồ uống như Tropical Silk nổi bật với các tầng hương vị từ chanh dây, vải và trà; hoặc Remedy được lấy cảm hứng từ những công thức truyền thống mang ý nghĩa vỗ về và chăm sóc, cân bằng hương vị cùng mứt trái cây do khách sạn tự làm, phản ánh khẩu vị và truyền thống địa phương.
Khám phá từng lớp trải nghiệm tại các điểm đến trong khu vực
Tại Việt Nam
Tại Renaissance Danang Hoi An Resort & Spa, từ ngày 31 tháng 10 đến ngày 1 tháng 11, du khách được mời khám phá những lát cắt văn hóa của Hội An qua nghệ thuật thủ công, di sản nông nghiệp và cộng đồng sáng tạo địa phương. Hành trình mở ra với trải nghiệm in lụa sinh thái (eco-printing) cùng Gomee Collective, chụp chân dung bằng kỹ thuật nhiếp ảnh wet-plate cùng Mot Met Studio, cùng các workshop thực hành lấy cảm hứng từ di sản canh tác của vùng đất. Khi đêm xuống, câu chuyện tiếp nối qua “Cowcycle” của Minh – một nghệ sĩ phố Hội, màn trình diễn giã gạo truyền thống và nghi thức Punch Bowl đặc trưng với Silk Road, đưa những chất liệu văn hóa bản địa vào một hành trình khám phá kết nối nghệ thuật, thủ công và hương vị của Hội An.
Vào ngày 31 tháng 10, Renaissance Riverside Hotel Saigon mở ra hành trình khám phá Việt Nam qua nghệ thuật thủ công và các hương vị đặc trưng của từng vùng miền. Du khách sẽ gặp gỡ Jack Clayton, nghệ nhân in khắc gỗ và họa sĩ minh họa đã gắn bó với Sài Gòn suốt 14 năm, đồng thời trực tiếp trải nghiệm in tranh khắc trên giấy dó, nghệ thuật nhuộm chàm cùng Saigon Indigo, vẽ nón lá và mosaic. Hành trình tiếp nối với các món ăn lấy cảm hứng từ nguyên liệu bản địa, đưa thực khách khám phá những sắc thái ẩm thực từ Bắc vào Nam. Khi ngày chuyển sang đêm, chương trình khép lại với nghi thức Punch Bowl cùng Tropical Silk.
Các điểm đến khác tại Châu Á – Thái Bình Dương
Tại Renaissance Bali Uluwatu Resort & Spa, Ngày Hội Khám Phá Cùng Renaissance diễn ra từ ngày 31 tháng 10 đến ngày 1 tháng 11, mang đến cơ hội khám phá Bali qua những nghệ nhân, câu chuyện địa phương và hương vị đặc trưng của hòn đảo. Các hành trình do Navigator dẫn dắt, workshop cùng nghệ nhân và lớp học pha chế Punch Bowl do Demi hướng dẫn sẽ mở ra những góc nhìn mới về văn hóa và nghề thủ công địa phương. Buổi tối trở nên sống động với các nghi thức Punch Bowl, âm nhạc trực tiếp và màn trình diễn gamelan – dàn nhạc gõ truyền thống của Indonesia.
Tại Renaissance Kuala Lumpur Hotel & Convention Centre, các hoạt động sẽ diễn ra vào cuối tuần ngày 31 tháng 10, tôn vinh nghệ thuật, nghề thủ công truyền thống và ẩm thực Malaysia. Du khách có thể tham gia lớp học in lụa cùng nghệ sĩ địa phương Fritilldea, góp sức tạo nên một tác phẩm nghệ thuật chung và tìm hiểu nghệ thuật kết cườm Peranakan. Khi đêm xuống, chương trình “Malam Lagenda” đưa văn hóa dân gian và tinh thần sáng tạo Malaysia đến gần hơn với du khách qua các tiết mục biểu diễn địa phương và những trải nghiệm thức uống lấy cảm hứng từ cảnh sắc, hương thơm và hương vị của khu phố. Các nguyên liệu quen thuộc như lá dứa và bột ngũ vị hương góp phần gợi lên nét đặc trưng của điểm đến.
Tại Renaissance Goa Baga-Arpora Hotel, vào cuối tuần ngày 31 tháng 10, du khách có thể khám phá di sản giao thoa Ấn Độ – Bồ Đào Nha của Goa qua nghề thủ công, ẩm thực và những nét văn hóa địa phương. Chương trình bao gồm hoạt động vẽ gạch Azulejo, khu chợ thủ công với trang sức, gia vị và sản phẩm làm thủ công, hành trình đi bộ khám phá khu Fontainhas cùng Navigator và bữa tối tại một ngôi nhà di sản Bồ Đào Nha. Khi đêm xuống, hoạt động trình diễn làm pasta trực tiếp cùng nghi thức Silk Road Punch Bowl kết nối hương vị, câu chuyện và truyền thống được bồi đắp qua nhiều thế kỷ giao thoa văn hóa.
Để biết thêm thông tin về Renaissance Hotels hoặc đặt phòng, vui lòng truy cập https://renaissance-hotels.marriott.com và theo dõi Renaissance Hotels trên Facebook, Instagram và X.
