Hiện nay, hầu hết mọi ngành đang phải đối mặt với những thay đổi lớn bởi sự lên ngôi của trí tuệ nhân tạo và các công nghệ hiện đại, đặc biệt là những ngành ngân hàng, F&B, dịch vụ khách sạn và bán lẻ.

Sự chuyển đổi số này khiến những người chủ doanh nghiệp lẫn người lao động đều lo ngại về khả năng thích ứng. Trước bối cảnh biến động, Phương Huỳnh - chuyên gia đào tạo được chứng nhận quốc tế với hơn 17 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực đào tạo và phát triển cho cá nhân và doanh nghiệp, đưa ra lời khuyên: “Chúng ta cần tập trung vào tương tác giữa con người với con người; mỗi tương tác đều phải thể hiện tình người và những điểm chạm cảm xúc cá nhân.”

“Nhiều công việc mà con người từng thực hiện đã, đang và sẽ sớm bị thay thế bởi các ứng dụng, mã QR, chatbot và thậm chí cả robot. Tuy nhiên, sẽ luôn có những việc cần sự có mặt của con người và sự giao tiếp này phải thể hiện sự tử tế, khả năng giải quyết vấn đề dựa trên sự đồng cảm và trí tuệ cảm xúc. Công nghệ hay máy móc không thể làm được những điều này,” cô khẳng định.

Hành trình của hoài bão và niềm đam mê về ngành dịch vụ

Đối với những người làm công tác giáo dục, việc học hỏi cũng cần thường xuyên như việc ăn uống hàng ngày. Huỳnh Phương cũng không phải ngoại lệ. Cô chia sẻ: “Mỗi khoảnh khắc trong cuộc sống đều dạy tôi điều gì đó. Tôi có thể học từ bạn, tôi học luôn từ những khách hàng. Tôi học hỏi từ tất cả những người tôi gặp,” cô giải thích với Saigoneer khi chúng tôi thảo luận về vai trò của các chuyên gia đào tạo chuyên nghiệp tại Việt Nam.

Là người sáng lập và Giám đốc điều hành của Wings Academy, Huỳnh Phương là chuyên gia về trải nghiệm khách hàng, đặc biệt trong lĩnh vực bán lẻ và nhà hàng - khách sạn tại Việt Nam. Tốt nghiệp MBA của Đại học UBIS - Thụy Sĩ, cô đã nắm giữ nhiều vai trò quan trọng trong suốt sự nghiệp của mình, bao gồm chức vụ Giám đốc Quốc gia về Đào tạo và Phát triển của tập đoàn khách sạn Accor và trước đó là Giám đốc Đào tạo cho công ty Quản lý Khách sạn Odyssea. Hiện tại, cô đang là Giảng viên độc quyền đào tạo văn hóa dịch vụ cho chuỗi các khách sạn Meliá tại khu vực Châu Á – Thái Bình Dương.

Sinh ra trong một gia đình mà cả ba và mẹ đều làm việc mấy chục năm trong lĩnh vực du lịch - khách sạn của thành phố biển Vũng Tàu, Huỳnh Phương sớm hình thành niềm yêu thích và tôn trọng nghề phục vụ. Trong khoảng thời gian học Đại học, cô đã có hơn ba năm để trò chuyện, trao đổi với khách du lịch trong công viên nhằm trau dồi vốn tiếng Anh. Những trải nghiệm thực tế này lại khơi dậy sự hứng thú của cô đối với những tương tác giữa con người với con người trong ngành dịch vụ mến khách, từ đó đặt nền móng cho con đường sự nghiệp của cô, đồng thời cũng giúp cô thông thạo tiếng Anh như một ngôn ngữ thứ hai. Huỳnh Phương đã từng là phiên dịch viên cho các công ty quốc tế và cả cá nhân.

Phía sau một người phụ nữ thành công luôn có 1 một người tri kỷ đồng hành. Với Huỳnh Phương, đó là chồng cô — một kiến trúc sư người Tây Ban Nha thường trú tại Sài Gòn. Cô dành cho người bạn đời của mình sự ngưỡng mộ bởi sự hiểu biết sâu rộng của anh và cách anh đã giúp cô mở mang tâm trí với những góc nhìn văn hóa đa dạng, đặc biệt là những góc nhìn liên quan đến ngành khách sạn và dịch vụ. Tất cả những điều đó góp phần nuôi dưỡng niềm tự hào dân tộc trong cô.

Wings Academy, nơi nhà giáo dục thực hiện sứ mệnh truyền cảm hứng

Wings Academy, với sứ mệnh giáo dục cao cả nhằm thúc đẩy sự phát triển cá nhân mang lại lợi ích quốc gia, có phương châm "Chúng tôi truyền cảm hứng cho người học để họ có thể tỏa sáng theo cách riêng”. Dưới sự dẫn dắt của Huỳnh Phương, Wings Academy hướng đến mục tiêu khai phá tiềm năng của người Việt và nuôi dưỡng văn hóa học tập suốt đời.

Tầm nhìn của Wings Academy nhấn mạnh vào vai trò của dịch vụ xuất sắc và lòng hiếu khách, góp phần biến thế giới trở thành một nơi tốt đẹp hơn. Cô chia sẻ: "Với công việc của mình, tôi mong muốn tạo ra môi trường thân thiện ở khắp mọi nơi, cung cấp dịch vụ xuất sắc với nụ cười mến khách và những điểm chạm cảm xúc rất người.”

Khách hàng và học viên của cô ấy không chỉ trong ngành nhà hàng - khách sạn như Tập đoàn Accor, tập đoàn Meliá, các khách sạn Meliá Vinpearl, khách sạn Gran Meliá, khách sạn Wink Saigon, SASCO, Vietsolutions, New Viet Dairy hay ngành bán lẻ như P&G, Công ty thời trang Maison, Công ty thời trang ACFC… mà còn rất nhiều công ty ở các ngành khác như tài chính - ngân hàng, chăm sóc sức khỏe và y tế, bất động sản, xây dựng, giáo dục,... “Tất cả những ngành có khách hàng đều cần văn hóa phục vụ và tinh thần hiếu khách. Và ngành nhà hàng - khách sạn dường như đã tạo nên một chuẩn mực phục vụ cho các ngành khác”, Cô chia sẻ.

Kể từ khi thành lập, Wings Academy đã thu hút được đội ngũ chuyên gia đào tạo năng động, dày dặn kinh nghiệm, có chuyên môn trong việc bồi dưỡng văn hóa phục vụ, xây dựng hình ảnh chuyên nghiệp và kỹ năng giao tiếp. Đội ngũ của Wings Academy làm việc chặt chẽ với nhau, đưa ra những tư vấn giá trị về nhu cầu học tập và phát triển, thiết kế tài liệu đào tạo, xây dựng các quy trình vận hành tiêu chuẩn, triển khai đào tạo cũng như theo dõi sự thay đổi hành vi sau đào tạo. Thông qua các khóa đào tạo và hội thảo được thiết kế riêng phục vụ cho lĩnh vực khách sạn và bán lẻ, Wings Academy là một trong những tiếng nói uy tín có khả năng thiết lập hình hài ngành dịch vụ tại Việt Nam hiện nay.

Tinh thần hiếu khách, điểm chạm cảm xúc cá nhân

Huỳnh Phương tin rằng lòng hiếu khách là yếu tố vượt qua các ranh giới ngành nghề thông thường và không giới hạn trong khái niệm truyền thống về ngành như tinh thần phục vụ chỉ dành cho ngành lữ hành, ẩm thực, lưu trú hay giải trí ngoài trời. Chúng ta không nên xem lòng hiếu khách chỉ đơn giản là chào đón và cung cấp dịch vụ cho khách hàng; đó còn là sự kết nối cảm xúc cá nhân thông qua từng điểm chạm tương tác trong hành trình khách hàng.

Cô nhấn mạnh: “Điều quan trọng không chỉ là những việc bạn làm mà bạn phải làm thế nào để khách cảm nhận tích cực về điều đó.” Đối với Huỳnh Phương, lòng hiếu khách sẽ trở thành một phần tính cách của một người, đó là cách thể hiện lòng tốt và sự chân thành, chân thật. Đó là khả năng phụng sự bằng cả trái tim, ứng xử tử tế, luôn đồng cảm và cống hiến chân thành trong cuộc đời.