Sài·gòn·eer

BackXê Dịch » Ao Ta » 'Mùa vàng' mênh mang trên những cánh đồng ở Mù Cang Chải

'Mùa vàng' mênh mang trên những cánh đồng ở Mù Cang Chải

Tháng 9 hằng năm, những cánh đồng lúa Mù Cang Chải lại chín vàng, trông tựa những thước lụa óng ánh uốn lượn theo triền đồi, báo hiệu một vụ mùa lại về trên bản làng.

Mù Cang Chải, theo tiếng địa phương là “đất gỗ khô,” là nơi sinh sống của nhiều dân tộc thiểu số. Khoảng 90% dân số địa phương là người H’Mông, cộng cư cùng dân tộc Thái và Dao. Quanh năm suốt tháng, người dân ở đây đều “bán mặt cho đất, bán lưng cho trời.”

Ruộng bậc thang ở Mù Cang Chải.

Trên đồng, người dân dùng liềm sắc để cắt lúa, sau đó cột lại thành từng bó rồi chuyển cho người khác đập lúa. Bà con đập bó lúa vào cạnh một chiếc thùng gỗ để hạt thóc rơi khỏi thân cây. Việc đồng áng này quả thực không dành cho những ai tay chân lóng ngóng.

Lựa thóc bằng phương pháp "rơi tự do."

Thu hoạch xong, nông dân lựa ra thóc tốt bằng cách rải chúng từ trên cao. Hạt thóc tốt sẽ rơi thẳng xuống đất, còn hạt thóc kém sẽ bay theo gió do có trọng lượng nhẹ. Sau đó, họ sẽ phơi thóc trong vài ngày trước khi đóng vào bao tải.

Bước cuối cùng là đốt đồng, dù biện pháp phát quang này cũng gây nhiều tranh cãi. Vào mùa đốt đồng, rơm rạ và những thân cây còn sót lại sẽ bị thiêu rụi, để lộ ra một vùng đất khô khốc cùng những cột khói nghiêng nghiêng khắp thung lũng, gây ô nhiễm không khí. Cùng với sự xoay vần của vụ mùa, chu kỳ gặt-đốt này cứ thế mà tiếp diễn mỗi năm.

Công việc gian nan, nhưng khó có thể thấy sự kham khổ trên khuôn mặt nông dân nơi đây, bởi xen lẫn những giờ thu hoạch là những tiếng cười, những câu chuyện phiếm góp phần xóa bớt nhọc nhằn đồng áng.

Gặt lúa trên đồng.

Dập dìu những hoa văn thổ cẩm trên đồng.

Thu hoạch xong, nông dân sẽ lựa ra những hạt thóc tốt bằng cách rải chúng từ trên cao.

Một chiều phảng phất mùi khói đốt đồng.

Bài viết liên quan

Chris Humphrey

in Ao Ta

Một Hoàng Su Phì rạng rỡ với những nụ cười

Nép mình bên đường biên giới của tỉnh Hà Giang, Hoàng Su Phì mê hoặc lòng người với những thửa ruộng bậc thang xanh mướt và trĩu hạt. Đây là một huyện nông thôn với nhiều cộng đồng dân tộc thiểu số cù...

in Ao Ta

Say đắm phiên chợ Mèo Vạc, Hà Giang đầy màu sắc

Mèo Vạc là một huyện miền núi thuộc tỉnh Hà Giang ở phía Bắc lãnh thổ Việt Nam, sát đường biên giới Việt - Trung. Rừng núi hoang sơ với những dãy núi đá hùng vĩ là cảnh vật đặc trưng cho khu vực này.

Michael Tatarski

in Ao Ta

Tìm về Pù Luông, nhận cái ôm xanh rì của núi rừng

Có trăm nghìn lý do bật lên trong đầu tôi mỗi khi nghe ai đó hỏi: “Sống ở Việt Nam thì có gì hay?”

in Môi Trường

Chuyện về Bãi Giữa sông Hồng — ốc đảo xanh tươi, thanh bình sắp biến mất khỏi lòng Thủ đô

Khi bác xe ôm sắp đi đến giữa cầu Long Biên, tôi xin được dừng lại và xuống xe.

in Ao Người

Hành trình 14 ngày lên Everest Base Camp — Trại nền của nóc nhà thế giới

Chúng tôi bắt đầu hành trình trekking Everest Base Camp (EBC) từ thị trấn Lukla trong những ngày đầu hạ. Hai tuần đầu tiên của tháng Năm, dòng người leo núi lũ lượt hội tụ về đây bất chấp cái lạnh khắ...

in Văn Hóa

Làng chổi đót 'núp hẻm' cuối cùng tại Sài Gòn

Nằm trong con hẻm nhỏ tại đường Phạm Phú Thứ ở quận 6 là “làng” chổi đót cuối cùng của Sài Gòn.

Đồng Sáng Tạo

in Ăn & Uống

Taproom mới của Pasteur Street có câu chuyện khiến ta “say” hơn cả Cyclo Stout huyền thoại

Nằm trên đoạn đường thơ mộng nhất của bờ kênh chia đôi Quận 1 và Phú Nhuận là một toà nhà rực sáng cả một góc phố. Ngay khi bước chân vào đó, chúng tôi không khỏi thốt lên: “Ôi, thật là ‘chịu chơi’!” ...

in Ăn & Uống

Sau hành trình 50 năm, nhà hàng Ý Da Vittorio đã sẵn sàng chào đón thực khách Sài Gòn

Tinh tuý của nền ẩm thực mỗi quốc gia là viên ngọc độc nhất vô nhị trên thế giới. Khi nhắc đến sự đa dạng vùng miền và tính đa tầng trong hương vị, khó mà tìm được một đại diện tương xứng với ẩm thực ...

in Resort

Trải nghiệm chăm sóc thân-tâm-trí với chất lượng đẳng cấp quốc tế tại Regent Phú Quốc

Bạn có biết điểm chung giữa các thành viên hoàng gia, siêu sao quần vợt và những người nổi tiếng như Gweneth Paltrow và Naomi Campbell là gì không?

in Giáo Dục

Đâu là cách tiếp cận đúng đắn để trẻ em có thể tư duy theo nhiều ngôn ngữ?

Trẻ em được giáo dục trong môi trường sử dụng tiếng Anh từ nhỏ, bên cạnh khả năng ngôn ngữ, sẽ có những ưu điểm trong việc tiếp thu kiến thức và cởi mở trong suy nghĩ.

in Giáo Dục

Trường Quốc tế Anh BIS Hà Nội khai mở tiềm năng ở học sinh qua các môn nghệ thuật biểu diễn

Trong một lớp học nhảy, không phải học sinh nào cũng muốn theo đuổi sự nghiệp làm vũ công chuyên nghiệp, nhưng đây là một cơ hội cho các em rèn luyện những kỹ năng phát triển bản thân để sẵn sàng cho ...

in Ăn & Uống

Thưởng thức ẩm thực Tây Ban Nha mà không cần mang theo hộ chiếu

Estómago lleno, corazón contento, hay “Khi dạ dày được thoả mãn, trái tim lại hân hoan” là một thành ngữ nhấn mạnh về vị thế của ẩm thực trong xã hội Tây Ban Nha. Từ những món khai vị thanh tao cho bữ...