Sài·gòn·eer

BackĂn & Uống » Ăn » Ngõ Nooks: Ở quận Hoàn Kiếm có xe bánh mì chay ngon ngất ngây

Ngõ Nooks: Ở quận Hoàn Kiếm có xe bánh mì chay ngon ngất ngây

Ở Hà Nội không khó để tìm được một quán chay đạt chuẩn “ngon-bổ-rẻ,” nhưng địa điểm xếp hạng nhất trong lòng tôi vẫn luôn là xe Bánh Mì Chay trên phố Trần Hưng Đạo. Quán ăn gia đình này phục vụ những món chay vô cùng ngon miệng mà giá cả lại rất phải chăng.

Lần đầu tìm đường tới quán, tôi dừng lại bên một góc phố xếp đầy ghế đẩu và ô che nắng đủ màu sắc sặc sỡ. Lúc nhìn thấy biển hiệu “Bánh Mì Chay” cũng là lúc nhận được lời chào của cô bán trà đá. Tôi cứ ngỡ chỗ ngồi ăn là ngay bên con phố đông đúc này. Nhưng không phải vậy, những người xung quanh bày tôi đi dọc con ngõ thêm một đoạn nữa mới tới — quán nằm gọn trong tầng trệt của một căn nhà riêng. Khi nghe thấy tiếng xèo xèo từ chiếc chảo rán và mùi tỏi tươi đầy mời gọi, tôi biết mình đã đến đúng nơi.

Nội thất quán khá khiêm tốn, chỉ có ba chiếc bàn thấp đặt đối diện gian bếp. Chủ quán đứng bếp còn sắp nhỏ trong nhà thì thỉnh thoảng xuống lầu ríu rít với khách đến ăn. Giống như hầu hết các quán chay khác, Bánh Mì Chay cũng dán nhiều tranh vẽ Phật giáo lên tường nhà. Ngoài ra còn có một số biển hiệu thủ công được làm từ vật liệu tái chế, trên đó viết những thông điệp như “Động vật là bạn, không phải thức ăn” và “Ăn chay chính là tương lai.” Cũng thật vui là chủ quán không bật mấy bản nhạc lặp đi lặp lại như nhiều nơi khác.

Nhân viên đưa cho tôi quyển thực đơn kèm theo nụ cười ấm áp, tôi vui vẻ nhận lấy và ngồi vào bàn. Nghe nói họ vừa thiết kế lại thực đơn và thêm vào một số lựa chọn mới. Vì không gian không thể bố trí nhiều chỗ ngồi, nên quán cũng không quá đông dù vào giờ ăn trưa. Thật hiếm khi đi ăn hàng quán lề đường mà được thư thả như thế. Bánh Mì Chay đảm bảo rằng chỉ dùng nguyên liệu tươi sạch và không có mì chính. Các món ăn có giá từ 5.000 đến 25.000 đồng nhưng chất lượng không hề xoàng xĩnh.

Bánh mì của quán có hai loại nhân: một loại làm từ bột mì và loại còn lại làm từ đậu nành giàu đạm. Bên trong lớp vỏ giòn rụm là nhiều loại nguyên liệu tươi ngon mang đến đầy đủ hương vị của một ổ bánh mì hoàn hảo. Món bún trộn ở đây cũng rất đáng ăn thử. Sợi bún thấm nước lèo ngọt ngọt, ăn cùng cà rốt ngâm chua, hành tím và bắp cải tím, bên trên rắc rất nhiều đậu phộng rang. Danh sách đồ uống tuy có hơi khiêm tốn nhưng quán luôn luôn có sẵn trà đá để phục vụ thực khách. Đối với tôi, ngôi sao của bữa ăn chính là các loại nước chấm nhà làm, nhất là món dấm tỏi và tương ớt vô cùng kích thích vị giác.

Tôi trò chuyện với vài khách quen tại đây. Maddy đến từ Melbourne hết lời khen rằng: “Tụi mình thích ăn ở đây vì đồ ăn vừa hợp vệ sinh vừa đúng hương vị Việt Nam. Khó lắm mới tìm được một quán chay thế này. Chưa kể là gia đình chủ quán rất thân thiện khiến tụi mình cảm thấy rất thoải mái. Trong tuần hễ thấy thèm bánh mì là tụi mình đều ghé đến đây!”

Trong ba năm sống ở Hà Nội, tôi đã chứng kiến sự phát triển mạnh mẽ của ẩm thực thuần chay ở thủ đô. Nhưng Bánh Mì Chay có điều gì đó đặc biệt hơn cả. Đó không chỉ là vị ngon chuẩn Việt, không khí ấm cúng, mà còn là tình yêu thương dành cho động vật được lan tỏa qua từng ổ bánh mì nóng giòn.

Bánh Mì Chay nằm ở số 66B Trần Hưng Đạo, quận Hoàn Kiếm. Quán mở cửa từ 8 giờ sáng đến 7 giờ tối, từ thứ Hai đến thứ Bảy.

 

Đánh giá:

Hương vị: 5/5
Giá cả: 5/5
Không gian: 3/5
Độ thân thiện: 5/5
Địa điểm: 3/5

Bánh Mì Chay

66B Trần Hưng Đạo, Hoàn Kiếm. 

In bài này

Bài viết liên quan

in Ăn

Ngõ Nooks: Bún riêu Hồng Phúc trứ danh 3 đời, vị ngọt thanh đạm cho những ngày hè oi bức

Nối giữa Hoè Nhai và Hàng Đậu, Hồng Phúc là một trong số những con ngõ ngắn nhất Hà Nội. Nhưng đây lại là thiên đường dành cho những ai đam mê các loại bún, đặc biệt là bún riêu với sự cầu kỳ, tỉ mỉ t...

in Uống

Ngõ Nooks: Lên phố Nguyễn Gia Thiều cà kê uống cà phê ở Cà Thiều

Trên con phố Nguyễn Gia Thiều xinh xắn rợp bóng cây xanh nằm ở phía Nam khu biệt thự Pháp cổ, có quán cà phê vỉa hè Cà Thiều chỉ rộng vài mét vuông đang nép mình ở lối vào của một khu chung cư đơn điệ...

in Ăn

Ngõ Nooks: Ngoài ốc luộc và cháo trai, có gì trong bữa quà chiều ở Quán ốc cô Nhung?

Để tả về quán ốc cô Nhung thì thực ra chỉ cần năm chữ: “Hữu xạ tự nhiên hương.”

Khôi Phạm

in Ăn

Hẻm Gems: Pacey Cupcakes, tiệm bánh năm ấy chúng ta cùng theo đuổi

Trước tiên, hãy chọn một vị bánh ngon, gọi thêm một ấm trà xanh nóng. Lồm cồm nhấp từng bước trên bậc cầu thang cao hun hút. Coi chừng đụng đầu. Bước nhẹ thôi, sàn gỗ hay kêu cút kít. Kìa, mấy đứa nó ...

in Ăn

Ngõ Nooks: Bánh mì thịt xiên tại 'hợp tác xã' tân thời ở Hà Nội có gì đặc biệt?

Hợp Tác Xã Thịt Xiên không chỉ là nơi phục vụ những phần bánh mì thịt xiên ngon miệng, mà còn là không gian thú vị gợi nhắc lại những kỷ niệm tuổi thơ. 

in Ăn

Ngõ Nooks: Đến hồ Trúc Bạch húp xì xụp bát ramen chay

Khi đắm say với ẩm thực Nhật Bản, ai cũng sẽ chuếnh choáng tìm thuốc giải rượu nơi những hàng ramen. Những bát mì bùi bùi “đúng điệu” Nhật Bản này sẽ chóng dìu bạn ra khỏi cơn say.

Đồng Sáng Tạo

in Resort

Trải nghiệm chăm sóc thân-tâm-trí với chất lượng đẳng cấp quốc tế tại Regent Phú Quốc

Bạn có biết điểm chung giữa các thành viên hoàng gia, siêu sao quần vợt và những người nổi tiếng như Gweneth Paltrow và Naomi Campbell là gì không?

in Giáo Dục

Đâu là cách tiếp cận đúng đắn để trẻ em có thể tư duy theo nhiều ngôn ngữ?

Trẻ em được giáo dục trong môi trường sử dụng tiếng Anh từ nhỏ, bên cạnh khả năng ngôn ngữ, sẽ có những ưu điểm trong việc tiếp thu kiến thức và cởi mở trong suy nghĩ.

in Giáo Dục

Trường Quốc tế Anh BIS Hà Nội khai mở tiềm năng ở học sinh qua các môn nghệ thuật biểu diễn

Trong một lớp học nhảy, không phải học sinh nào cũng muốn theo đuổi sự nghiệp làm vũ công chuyên nghiệp, nhưng đây là một cơ hội cho các em rèn luyện những kỹ năng phát triển bản thân để sẵn sàng cho ...

in Ăn & Uống

Thưởng thức ẩm thực Tây Ban Nha mà không cần mang theo hộ chiếu

Estómago lleno, corazón contento, hay “Khi dạ dày được thoả mãn, trái tim lại hân hoan” là một thành ngữ nhấn mạnh về vị thế của ẩm thực trong xã hội Tây Ban Nha. Từ những món khai vị thanh tao cho bữ...

in Dịch Vụ

Khám sức khoẻ xin giấy phép lao động chưa bao giờ dễ dàng hơn tại CarePlus

Đối với công dân nước ngoài tại Việt Nam, công việc hành chính “khó nhằn” và tốn thời gian nhất có thể nói là thủ tục xin cấp giấy phép lao động. Thế nhưng, công đoạn khám sức khoẻ sẽ là phần dễ chịu ...

in Dịch Vụ

Việt Nam chung tay với doanh nghiệp quốc tế để phát triển dự án trồng rừng ngập mặn ở Trà Vinh

Trong năm qua, những bộ rễ tua tủa của hằng hà cây con đã vươn mình khắp cánh rừng ngập mặn dọc bờ sông Cổ Chiên ở tỉnh Trà Vinh.