Sài·gòn·eer

BackĂn & Uống » Ăn » Ngõ Nooks: Ở quận Hoàn Kiếm có xe bánh mì chay ngon ngất ngây

Ngõ Nooks: Ở quận Hoàn Kiếm có xe bánh mì chay ngon ngất ngây

Ở Hà Nội không khó để tìm được một quán chay đạt chuẩn “ngon-bổ-rẻ,” nhưng địa điểm xếp hạng nhất trong lòng tôi vẫn luôn là xe Bánh Mì Chay trên phố Trần Hưng Đạo. Quán ăn gia đình này phục vụ những món chay vô cùng ngon miệng mà giá cả lại rất phải chăng.

Lần đầu tìm đường tới quán, tôi dừng lại bên một góc phố xếp đầy ghế đẩu và ô che nắng đủ màu sắc sặc sỡ. Lúc nhìn thấy biển hiệu “Bánh Mì Chay” cũng là lúc nhận được lời chào của cô bán trà đá. Tôi cứ ngỡ chỗ ngồi ăn là ngay bên con phố đông đúc này. Nhưng không phải vậy, những người xung quanh bày tôi đi dọc con ngõ thêm một đoạn nữa mới tới — quán nằm gọn trong tầng trệt của một căn nhà riêng. Khi nghe thấy tiếng xèo xèo từ chiếc chảo rán và mùi tỏi tươi đầy mời gọi, tôi biết mình đã đến đúng nơi.

Nội thất quán khá khiêm tốn, chỉ có ba chiếc bàn thấp đặt đối diện gian bếp. Chủ quán đứng bếp còn sắp nhỏ trong nhà thì thỉnh thoảng xuống lầu ríu rít với khách đến ăn. Giống như hầu hết các quán chay khác, Bánh Mì Chay cũng dán nhiều tranh vẽ Phật giáo lên tường nhà. Ngoài ra còn có một số biển hiệu thủ công được làm từ vật liệu tái chế, trên đó viết những thông điệp như “Động vật là bạn, không phải thức ăn” và “Ăn chay chính là tương lai.” Cũng thật vui là chủ quán không bật mấy bản nhạc lặp đi lặp lại như nhiều nơi khác.

Nhân viên đưa cho tôi quyển thực đơn kèm theo nụ cười ấm áp, tôi vui vẻ nhận lấy và ngồi vào bàn. Nghe nói họ vừa thiết kế lại thực đơn và thêm vào một số lựa chọn mới. Vì không gian không thể bố trí nhiều chỗ ngồi, nên quán cũng không quá đông dù vào giờ ăn trưa. Thật hiếm khi đi ăn hàng quán lề đường mà được thư thả như thế. Bánh Mì Chay đảm bảo rằng chỉ dùng nguyên liệu tươi sạch và không có mì chính. Các món ăn có giá từ 5.000 đến 25.000 đồng nhưng chất lượng không hề xoàng xĩnh.

Bánh mì của quán có hai loại nhân: một loại làm từ bột mì và loại còn lại làm từ đậu nành giàu đạm. Bên trong lớp vỏ giòn rụm là nhiều loại nguyên liệu tươi ngon mang đến đầy đủ hương vị của một ổ bánh mì hoàn hảo. Món bún trộn ở đây cũng rất đáng ăn thử. Sợi bún thấm nước lèo ngọt ngọt, ăn cùng cà rốt ngâm chua, hành tím và bắp cải tím, bên trên rắc rất nhiều đậu phộng rang. Danh sách đồ uống tuy có hơi khiêm tốn nhưng quán luôn luôn có sẵn trà đá để phục vụ thực khách. Đối với tôi, ngôi sao của bữa ăn chính là các loại nước chấm nhà làm, nhất là món dấm tỏi và tương ớt vô cùng kích thích vị giác.

Tôi trò chuyện với vài khách quen tại đây. Maddy đến từ Melbourne hết lời khen rằng: “Tụi mình thích ăn ở đây vì đồ ăn vừa hợp vệ sinh vừa đúng hương vị Việt Nam. Khó lắm mới tìm được một quán chay thế này. Chưa kể là gia đình chủ quán rất thân thiện khiến tụi mình cảm thấy rất thoải mái. Trong tuần hễ thấy thèm bánh mì là tụi mình đều ghé đến đây!”

Trong ba năm sống ở Hà Nội, tôi đã chứng kiến sự phát triển mạnh mẽ của ẩm thực thuần chay ở thủ đô. Nhưng Bánh Mì Chay có điều gì đó đặc biệt hơn cả. Đó không chỉ là vị ngon chuẩn Việt, không khí ấm cúng, mà còn là tình yêu thương dành cho động vật được lan tỏa qua từng ổ bánh mì nóng giòn.

Bánh Mì Chay nằm ở số 66B Trần Hưng Đạo, quận Hoàn Kiếm. Quán mở cửa từ 8 giờ sáng đến 7 giờ tối, từ thứ Hai đến thứ Bảy.

 

Đánh giá:

Hương vị: 5/5
Giá cả: 5/5
Không gian: 3/5
Độ thân thiện: 5/5
Địa điểm: 3/5

Bánh Mì Chay

66B Trần Hưng Đạo, Hoàn Kiếm. 

In bài này

Bài viết liên quan

in Ăn

Ngõ Nooks: Bún riêu Hồng Phúc trứ danh 3 đời, vị ngọt thanh đạm cho những ngày hè oi bức

Nối giữa Hoè Nhai và Hàng Đậu, Hồng Phúc là một trong số những con ngõ ngắn nhất Hà Nội. Nhưng đây lại là thiên đường dành cho những ai đam mê các loại bún, đặc biệt là bún riêu với sự cầu kỳ, tỉ mỉ t...

in Uống

Ngõ Nooks: Lên phố Nguyễn Gia Thiều cà kê uống cà phê ở Cà Thiều

Trên con phố Nguyễn Gia Thiều xinh xắn rợp bóng cây xanh nằm ở phía Nam khu biệt thự Pháp cổ, có quán cà phê vỉa hè Cà Thiều chỉ rộng vài mét vuông đang nép mình ở lối vào của một khu chung cư đơn điệ...

in Ăn

Ngõ Nooks: Ngoài ốc luộc và cháo trai, có gì trong bữa quà chiều ở Quán ốc cô Nhung?

Để tả về quán ốc cô Nhung thì thực ra chỉ cần năm chữ: “Hữu xạ tự nhiên hương.”

Khôi Phạm

in Ăn

Hẻm Gems: Pacey Cupcakes, tiệm bánh năm ấy chúng ta cùng theo đuổi

Trước tiên, hãy chọn một vị bánh ngon, gọi thêm một ấm trà xanh nóng. Lồm cồm nhấp từng bước trên bậc cầu thang cao hun hút. Coi chừng đụng đầu. Bước nhẹ thôi, sàn gỗ hay kêu cút kít. Kìa, mấy đứa nó ...

in Ăn

Ngõ Nooks: Bánh mì thịt xiên tại 'hợp tác xã' tân thời ở Hà Nội có gì đặc biệt?

Hợp Tác Xã Thịt Xiên không chỉ là nơi phục vụ những phần bánh mì thịt xiên ngon miệng, mà còn là không gian thú vị gợi nhắc lại những kỷ niệm tuổi thơ. 

in Ăn

Ngõ Nooks: Bún lòng cá Hải Phòng cho những ngày Hà Nội đau lòng quá

Út Hà Quán chẳng có gì giống những quán ăn đầy “cá tính đường phố” ở Hà Nội  mà ta thường bắt gặp trên các tạp chí hay kênh truyền hình du lịch nước ngoài. Ở đây chẳng có bà chủ “chửi như hát,” v...

Đồng Sáng Tạo

in Resort

Muôn hình vạn trạng niềm vui ở The Grand Ho Tram

Mỗi khi bước vào một khu nghỉ dưỡng, điều đầu tiên để lại ấn tượng cho du khách chính là cảnh quan thiên nhiên tương phản với vẻ hối hả bên ngoài. Ở những thành phố biển, các khu nghỉ dưỡng không chỉ ...

in Ăn & Uống

Lễ hội Gin Festival Saigon trở lại vào tháng 12 tại The Reverie

Quả nhiên là “Gin” một góc trời!

in Dịch Vụ

Tuborg và hành trình thu nạp “một tỷ năng lượng tích cực” khắp "thành phố không ngủ"

Với mong muốn góp phần đánh thức những góc nhỏ sôi động của Sài Gòn sau thời gian dài giãn cách, Tuborg sẽ đem đến nhiều sự kiện hấp dẫn, tiếp thêm một nguồn năng lượng bất tận cho “thành phố không ng...

in Resort

SONIC Minifest tại Bãi Khem, Phú Quốc: Bữa tiệc âm nhạc và nghệ thuật đúng chất nhiệt đới cho mùa lễ hội cuối năm

Năm 2022, khi bước vào một buổi chơi nhạc tại các quán cà phê, hay một đêm “đi tìm ánh sáng,” chúng ta hẳn sẽ ngạc nhiên với tinh thần mới trong ngôn ngữ sáng tạo của giới trẻ - những bài hát Việt bất...

in Resort

Four Seasons Nam Hải đánh thức mọi giác quan bằng chén hát, lời dạy của Thiền sư Thích Nhất Hạnh và Thiền Trataka

“Chén hát pha lê không phải là một vật vô tri; chúng cũng chất chứa rất nhiều nỗi niềm. Mỗi lần sử dụng chén hát đều tưởng như một buổi tâm tình… Mỗi khi gõ hay lăn thanh gỗ lên chén, hãy truyền vào đ...

in Giáo Dục

Nhìn lại 25 năm phát triển nền giáo dục quốc tế của Trường Quốc tế Anh BIS HCMC

Chắc hẳn chúng ta đều nhận ra Sài Gòn đã thay đổi rất nhiều trong 25 năm qua. Phải nói thế nào mới diễn tả hết những đổi mới ngoạn mục đó nhỉ? Bởi vì sự phát triển nhanh chóng của thành phố không chỉ ...