Cũng như bao vùng đất khác, khi trở thành điểm đến lừng danh với du khách trong và ngoài nước, Hội An đang đối diện với những thử thách mới.

Trên mạng xã hội, Hội An thường xuất hiện với hình ảnh phố cổ trầm mặc, thơ mộng dưới ánh đèn lồng và yên ả bên dòng sông Hoài. Nhưng khi đặt chân đến đây, không ít du khách đã gặp phải thực tế hụt hẫng: đường phố chật như nêm hàng đêm, đồ lưu niệm công nghiệp bày bán tràn lan, tour thuyền thúng tổ chức đại trà, và những lựa chọn ẩm thực lai căng, đắt đỏ, không còn giữ được hương vị truyền thống.

Thế nhưng, ngay giữa cơn “quá tải” ấy, Hội An vẫn biết giữ lại cho mình những bí mật duyên dáng. Tách khỏi các trục đường chính đông đúc, nơi đây vẫn chứa đựng những vẻ đẹp thầm kín và tĩnh tại; âm ỉ những mạch ngầm lịch sử, văn hoá và sáng tạo đang chờ những lữ khách phương xa khám phá.

Từ những cuộc tán gẫu với bạn bè cùng trải nghiệm cá nhân sau nhiều lần trở lại thương cảng trăm năm tuổi, Saigoneer đã góp nhặt nên một tuyển tập điểm đến dành cho những ai muốn thưởng lãm Hội An theo một góc nhìn mới, và cho những du khách lần đầu ghé thăm, đang tìm kiếm những “viên ngọc quý” của thành phố.

Khi sáng tạo song hành cùng truyền thống

Ở rìa thành phố, giữa một khu dân cư yên ắng, Saigoneer đã có cơ duyên gặp gỡ nghệ sinh Nguyễn Quốc Dân, một trải nghiệm ấn tượng dẫn dắt chúng tôi đi từ bất ngờ này đến bất ngờ khác. Từ không gian nhà kho rộng mênh mông, anh đã xây dựng xưởng sáng tác với mái vòm mở đón mưa trời, nơi chứa đựng cả một “kho tàng” phế liệu bị người đời bỏ quên. Trong tay anh, chúng được biến hóa thành những tác phẩm với sức sống mới, dựa trên triết lý riêng mà anh gọi là chủ nghĩa Tái Sinh.

Dân là một nghệ sĩ hào sảng và từng trải. Chỉ cần một cuộc hẹn, anh sẵn lòng trở thành hướng dẫn viên đưa bạn đi khám phá từng ngóc ngách sáng tạo của mình. Rời khỏi xưởng, khách tham quan có thể sẽ nhìn những chai nhựa đựng nước giặt, bộ bàn thờ cũ, nắp chai lăn lóc, hay cả những hình nhân ma-nơ-canh mà anh thu thập về từ nghĩa địa bằng một con mắt hoàn toàn khác.

Trái ngược với năng lượng bùng nổ trong xưởng của Nguyễn Quốc Dân, An Nhàn - Exquisite Cultural Gallery & Coffee mang một phong thái chậm rãi và trầm lắng hơn. Vài năm trước, Kiệt, chủ nhân nơi đây, đã rời bỏ công việc kỹ sư tại Sài Gòn để trở về quê nhà, theo đuổi niềm đam mê khám phá, gìn giữ và chia sẻ văn hoá của các cộng đồng dân tộc thiểu số. Anh thậm chí còn chuyển cả một ngôi nhà sàn từ vùng cao về Hội An, tháo rời từng cấu kiện, rồi lấp đầy không gian gỗ ấy bằng những “báu vật” thu thập từ các chuyến đi.

Bên trong ngôi nhà là cả một thế giới hiện vật: từ trang phục, đồ bếp, trang sức, tượng, mặt nạ đến các vật phẩm nghi lễ và đồ trang trí của phần lớn cộng đồng ngoài người Kinh. Dù các món đồ đều được bày bán, cảm giác khi được Kiệt dẫn dắt qua bộ sưu tập và lắng nghe những câu chuyện phía sau mỗi hiện vật lại giống như đang tham quan một bảo tàng do một nhà thám hiểm đầy nhiệt huyết tự tay giám tuyển, hơn là bước vào một cửa hàng. Thêm vào đó, cà phê ở đây cũng rất ngon, thế là đủ lý do để nấn ná lại đây lâu hơn.

Cách đó không xa, Taboo Bamboo Workshop mang đến một sắc thái nghịch ngợm và phóng đại, thổi làn gió mới vào nghề mây tre đan truyền thống của vùng. Treo lơ lửng trên trần xưởng là một chú ong vò vẽ khổng lồ làm bằng tre, một tác phẩm mất nhiều tháng trời để hoàn thiện. Ngồi bên dưới chú ong, du khách có thể học cách làm những món đồ lưu niệm bằng tre đầy dí dỏm, từ giá đỡ giấy vệ sinh hình chú ếch cưỡi xe một bánh, đến đồng hồ hay cá biển với vẻ ngoài kỳ quặc mà duyên dáng.

Không chỉ có tre, Hội An còn sở hữu một di sản gốm sứ lâu đời và bền bỉ, có thể tìm hiểu tại Bảo tàng Gốm Thanh Hà, nằm ngay bên ngoài thị trấn. Dù không gian có phần khô cứng và bị “bao vây” bởi những điểm du lịch “ăn theo”, bảo tàng của làng nghề vẫn mang đến một cái nhìn lớp lang về nguồn gốc của nghệ thuật gốm, cùng các tác phẩm hội họa, tượng điêu khắc và những mô hình thu nhỏ các công trình Chăm tiêu biểu - như một chuyến du hành thu nhỏ xuyên suốt chiều dài đất nước.

Văn hóa cà phê - Từ cảm quan tới thẩm mỹ

-

Bên cạnh những không gian trưng bày nghệ thuật cá tính, đôi khi có chút lập dị, Hội An còn níu chân người ta bằng những quán cà phê và quán nước nhỏ rải khắp phố, phục vụ từ cà phê, trà đến nước ép, thành phố này không. Một số quán mang không khí chậm rãi, mở ra khung cảnh yên bình giữa những đồng lúa trải dài giữa biển và Phố Cổ, tiêu biểu là Xóm Chiêu Coffee. Tương tự, chi nhánh Hội An của Slow Cafe, một cái tên quen thuộc với Saigoneer, nằm giữa những luống rau xanh mát, đôi khi thấp thoáng bóng dáng trâu nước xa xa, đủ để nhịp sống chậm lại.

Cách không xa xưởng của nghệ sĩ Nguyễn Quốc Dân, Rainbow Art & Cafe cùng theo đuổi lý về tái chế và sống bền vững, thể hiện qua những băng ghế làm từ toa tàu điện ngầm cũ, đồ nội thất có tuổi đời nhiều năm, và các tác phẩm hội họa của nghệ sĩ địa phương. Sự ngẫu hứng, vá víu mà đầy sáng tạo ấy cũng hiện diện tại Reborn Alley, con hẻm nhỏ sầm uất nhờ những cửa hàng đồ si và một góc uống nước thư thả cho những ai thích lang thang.

Trong khi đó, trung tâm thành phố cũng không thiếu những quán cà phê hiện đại, đi kèm thực đơn hợp với khẩu vị của những thực khách đương đại, như Fika hay The Inner Hoainian. Dẫu vậy, điểm dừng chân được yêu thích nhất ở khu vực này vẫn là Reaching Out Teahouse. Quán không chỉ phục vụ trà và cà phê trong một không gian tinh tế, thư thái, mà còn tạo việc làm và hỗ trợ người khuyết tật có thêm cơ hội mưu sinh bền vững.

Giữa chốn phồn hoa, có nơi tĩnh tại

Hội An cũng là nơi lý tưởng cho những thú vui nghỉ dưỡng quen thuộc, từ việc hòa mình vào bầu không khí sôi động đến những cuộc gặp gỡ bất ngờ. Ban ngày, bãi biển đón người tắm nắng và lướt gió; ban đêm, các không gian như Hít Hà Cafe hay Eight Days a Week trở nên rộn ràng với nhạc sống, cocktail và bia thủ công.

Nhưng nguồn năng lượng sống động nhất lại đến từ chợ hải sản Duy Hải lúc 5 giờ sáng. Khi thuyền cập bến trước bình minh, bến cảng tấp nập trong cảnh kẻ mua người bán, cá thu được đóng thùng, mực được phân loại, tiếng ngư dân gọi nhau í ới. Mang theo tinh thần tôn trọng, và một trái tim khám phá, bạn sẽ thấy những chợ hải sản lúc tinh mơ là điểm tuyệt vời để quan sát nhịp sống của những ngư dân địa phương.

Một Hội An nên thơ, luôn có chỗ cho những du khách ưa trải nghiệm. Ngước lên là đô thị náo nhiệt, ngước xuống là những con sông, mặt nước dịu êm. Đối diện phố cổ, cù lao Cẩm Nam mang tới cảm giác tĩnh tại, lặng lẽ nằm ngoài dòng chảy du lịch. Những quán ăn giản dị như Phố Sông Quán phục vụ món nhậu trứ danh, là nơi hoàn hảo để chiêm ngưỡng ánh hoàng hôn phủ lên những mái ngói cổ. Trong bầu không khí mát mẻ, cảnh thành phố xa xa tấp nập người và thuyền bè chở khách thả đèn. Ở những cù lao ven thành phố, du khách sẽ thấy đủ gần để nhìn ngắm Hội An náo nhiệt, và đủ xa để chiêm nghiệm, tận hưởng sự bình thản của một thương cảng có tuổi đời lâu năm. .

Nâng tầm trải nghiệm tại Renaissance Danang Hoi An Resort & Spa

Trước khi tham gia những hoạt động khám phá, thăm quan, điều tiên quyết là du khách cần có một tâm thế thoải mái và khỏe mạnh. Renaissance Danang Hoi An Resort & Spa mang đến một “điểm tựa” lý tưởng, không chỉ để “lên dây cót” cho những hành trình khám phá, mà còn để quay về nghỉ ngơi, tái tạo năng lượng nhờ loạt tiện nghi thư thái, phòng ốc thoáng đãng và bãi biển riêng tư sở hữu tầm nhìn ngoạn mục. Nhờ sự đa dạng trong lựa chọn lưu trú, từ phòng khách sạn đến biệt thự có hồ bơi riêng và tầm nhìn hướng biển, Renaissance Danang Hoi An Resort & Spa phù hợp cho cả cặp đôi, gia đình lẫn nhóm bạn.

Khu nghỉ dưỡng nằm đủ gần để bạn không bỏ lỡ nhịp sống Hội An, nhưng cũng đủ tách biệt để mang lại cảm giác hoàn toàn yên tĩnh ngay khi bước vào khuôn viên rợp bóng cây. Phía sau khách sạn và các căn villa là bãi biển riêng tư trải dài, lý tưởng cho việc bơi lội hay ghi lại những khoảnh khắc đẹp, nhất là khi thuyền cá thả neo ngoài triền cát. Bạn có thể thả mình bên hồ bơi vô cực với ly cocktail mát lạnh, hoặc chọn ở trong nhà để thưởng thức buffet sáng đầy hấp dẫn.

Giữ vững tiêu chuẩn dịch vụ của Marriott, khách sạn khéo léo gói ghém những nét duyên rất riêng của Hội An. Theo lối vào khu spa riêng tư, du khách sẽ cảm nhận ánh sáng ấm áp từ những chiếc đèn lồng đặc trưng treo dọc hành lang, cùng hương thơm thảo mộc và nguyên liệu địa phương được sử dụng trong spa, giúp phục hồi năng lượng sau một ngày rong ruổi. Mỹ vị Hội An, không thể không nhắc đến tô cao lầu hay trà cung đình trứ danh, đều có trong thực đơn của Marriott. Màn kết hợp giữa bản sắc Hội An và tiện nghi quốc tế chính là điều khiến Renaissance Danang Hoi An Resort & Spa trở thành người bạn đồng hành hoàn hảo cho hành trình khám phá “những bí mật ẩn giấu” giữa lòng Hội An. Nếu muốn khai phá một Hội An khác biệt với mọi hình dung và trải nghiệm trước đây, bài viết này chính là dành cho bạn.