Thành công của loại bia Jasmine IPA làm nên thương hiệu Pasteur Street Brewing đã truyền cảm hứng để tạo ra hai loại bia hoa lài mới là Double Jasmine IPA và Jasmine Amber Ale, đáp ứng khẩu vị đa dạng của khách hàng.

Từ khi thành lập, Pasteur Street Brewing liên tục giới thiệu những hương vị bia độc đáo, mới lạ lấy cảm hứng từ cây trái miền nhiệt đới như thơm, xoài, bưởi, và thậm chí là sầu riêng. Không chỉ thế, ý tưởng sáng tạo của hãng còn trở nên táo bạo với loại bia hương tỏi đen. Nhưng để tạo ra công thức ủ bia mới từ những gì quen thuộc mà đáp ứng được nhu cầu của khách hàng, hãng đã tìm về loại bia Jasmine IPA nổi tiếng và có vị trí vững chắc trong lòng những người yêu thích bia thủ công.

Double Jasmine IPA ra mắt lần đầu vào dịp kỷ niệm năm năm thành lập Pasteur Street Brewing. Để tạo ra một vị bia đặc biệt cho mốc thời gian ý nghĩa này, hãng đã tăng lượng hoa bia lên gấp năm lần và nâng độ cồn cao hơn đáng kể so với Jasmine IPA. Bia có vị đậm và đắng, được cân bằng bởi hương hoa lài thanh mát và ngọt dịu. Ai chưa quen sẽ thấy nó khá nồng, nhưng người sành bia thủ công chắc chắn sẽ bị chinh phục vì nó phá vỡ mọi giới hạn về hương vị và là một ví dụ điển hình cho  triết lý “không bao giờ là đủ.”

 Đối lập với Double Jasmine IPA là Jasmine Amber Ale. Giống như tên gọi, loại bia mới này mang sắc hổ phách đặc trưng. Thay cho vị đắng và hương hoa của người anh em IPA, Jasmine Amber Ale có vị ngọt thanh pha chút caramel và kẹo bơ đường. Với độ cồn là 4,5% và độ đắng IBU là 27, vị bia thanh mát dễ uống như các loại bia lager địa phương. Alex Violette, CEO của Pasteur Street, giải thích: “Loại bia này thích hợp cho những ai mới làm quen với bia thủ công. Nó vẫn giữ được hương vị đặc trưng của bia thủ công nhưng dễ uống hơn nhiều.”

Jasmine Amber Ale là một trong những nỗ lực không ngừng nghỉ của Pasteur Street trong việc mang sản phẩm của mình đến gần với khách Việt hơn, nhất là những người chưa biết đến văn hóa bia thủ công. Ngoài công thức ủ bia mới, hãng còn chú trọng tạo ra không gian thưởng thức bia tốt nhất cho khách hàng. Pasteur Street đã đặt chi nhánh mới nhất của mình ở Quận 3, trong khu vực có nhiều tòa nhà công sở cùng số lượng lớn nhân viên văn phòng; không gian quán cũng được đầu tư thiết kế theo phong cách quán nhậu và quán nướng vốn quen thuộc với thực khách nơi đây. Trong tháng này, hãng sẽ tiếp tục nâng cao trải nghiệm khách hàng bằng cách giới thiệu những tháp bia ba lít đầy ấn tượng.

Tháp bia với dung tích khủng sẽ trở thành tâm điểm trên bàn ăn, vừa là lựa chọn hợp lý cho túi tiền. Đây cũng là cách giữ nhóm bạn ở lại trò chuyện lâu hơn, giúp không khí buổi họp mặt thêm phần ấm cúng. 

Không giống với một số nước phương Tây, một bữa nhậu Việt Nam sẽ không trọn vẹn nếu thiếu đồ nhắm để nhâm nhi. Vì thế, Pasteur Street cũng đang điều chỉnh thực đơn của mình để hợp khẩu vị khách Việt hơn. Đối với đa số thực khách, bia và hải sản chính là cặp đôi hoàn hảo — minh chứng rõ ràng nhất cho thói quen này đó là những xe khô mực luôn túc trực quanh các quán nhậu, vì thế bên cạnh những món ăn cùng với cơm, thực đơn của quán nay còn có thêm các món cá và mực. Một đầu bếp người Việt mới cũng vừa cho ra mắt công thức cánh gà đặc biệt rất “hợp cạ” với bia Double Jasmine IPA. Bên cạnh đó, xúc xích và khoai tây chiên sẽ rất phù hợp khi được nhâm nhi cùng Jasmine IPA, mang đến bản hòa tấu hương vị hoàn hảo.

 Việc người Việt ngày một chào đón bia thủ công hơn và hiện tại đây là đối tượng khách hàng chính hay lui tới chi nhánh mới của hãng tại Quận 3 là một thành công và sự tự hào lớn của đội ngũ Pasteur Street. Bộ ba loại bia hương hoa lài chính là lời hứa cho sự phong phú trong hương vị của nhà ủ trứ danh này. Nếu Amber Jasmine Ale là lựa chọn tuyệt vời và dễ uống dành cho những người mới tiếp cận bia thủ công, thì hương vị bùng nổ của Double Jasmine IPA sẽ thỏa mãn kỳ vọng của những người sành điệu luôn tìm kiếm nét phá cách trong ly bia của họ. Và tất nhiên, Jasmine IPA quen thuộc chính là người bạn cũ đáng tin cậy – người mà ta biết sẽ luôn có mặt khi cần.