Một câu chuyện cảm động về nghị lực, sức sáng tạo và mong muốn thay đổi cộng đồng.
Sau 2 năm "bế quan toả cảng," Việt Nam đã mở cửa lại tiếp đón du khách quốc tế vào ngày 15/3, hứa hẹn những sự kiện và lễ hội đặc sắc. Kể đến như lễ hội kinh khí cầu quốc tế đã diễn ra trong sự tán dương của cộng đồng người Việt Nam. Thế nhưng, còn một "món" có thể bay cao và xa hơn cả kinh khí cầu. Chào mừng đến với Thanh Hoá và cuộc thi uống mắm tôm đầu tiên tại Việt Nam!
Cơ sở sản xuất mắm tôm Matomex ở xã Ba Làng đã bất ngờ trở thành đơn vị đăng cai tổ chức cuộc thi uống mắm tôm lần đầu tiên tại Việt Nam. Cuộc thi này là đứa con tinh thần của ông Nguyễn Quốc Khắm, người có gia đình làm mắm tôm ở Ba Làng từ bao đời nay.
"Hầu hết người dân sống ở đây xuất thân là nông dân. Tổ tiên tôi luôn đi ngược lại hạt gạo. Thời đầu những năm 1800, ông bà cố của tôi quyết định theo đuổi sự hoàn hảo về khứu giác. Từ đó, nhà tôi ba đời làm mắm tôm", ông Khắm nói với truyền thông địa phương bằng tiếng Việt. “Vụ này gây tai tiếng hồi đó, nhưng mắm tôm họ Nguyễn giờ đã nổi tiếng khắp Thanh Hóa”.
Hành trình từ một thức gia vị truyền thống đến nguyên liệu cho một cuộc thi là câu chuyện của những cơ duyên. Khắm chia sẻ rằng khi anh đang xem tin tức về kết quả trận cầu U-23 Việt nam và Oman, anh vô tình thấy đoạn video về Cuộc thi ăn hot dog của Nathan, được tổ chức hằng năm ở Brooklyn, New York. "Nhìn tởm miễn bàn, nhưng mà nó cuốn kiểu gì ấy," anh chia sẻ. "Thành ra là tôi coi đến quên đi bão luôn mà!"
Từng là một doanh nhân, Khắm đã mang ý tưởng về cuộc thi uống mắm tôm cho các quan chức du lịch địa phương. Họ đã phải vật lộn ngay cả trước đại dịch để thu hút khách nước ngoài đến với ngôi làng chỉ có vài chục người này.
Cuộc thi ngay lập tức thu hút sự hưởng ứng của công chúng. Hàng chục người từ khắp Bắc Trung Bộ tề tựu về đây tranh tài. Gia đình anh Khắm phải tăng gia sản xuất để đáp ứng nhu cầu của cuộc thi. Cuộc thi uống mắm tôm Ba Làng, được tài trợ bởi Meta hứa hẹn sẽ mang tiếng thơm đi khắp mọi miền đất nước.
Tiết xuân trong lành chào đón những người đến cuộc tranh tài. Một phụ nữ người Thanh Hoá, chị Trần Phan Cả Bình, đã chinh phục khán giả với màn húp trọn ba lít mắm tôm. Khán giả vừa trố mắt vừa xoa bụng trước nhà vô địch này.
"Chị từ nhỏ đã mêm đắm mắm tôm rồi," chị Bình phát biểu trước cánh phóng viên, dĩ nhiên là đảm bảo khoảng cách an toàn. "Chị biết thường người ta đúng món mới ăn mắm tôm, nhưng chị là chị chấm tất!"
Các quan chức địa phương giữ bí mật cuộc thi đến phút chót. Hai ngày trước khi diễn ra, họ mới thông báo qua nhóm Zalo địa phương. Nhưng họ rất tự tin rằng Ba Làng giờ đã ghi danh trên bản đồ du lịch thế giới.
"Tới lúc diễn ra Cuộc thi uống mắm tôm lần thứ 2, được tài trợ bởi Meta vào tháng 3/2023, xã chúng tôi đã sánh ngang với các danh lam như vịnh Hạ Long và Ninh Bình," một cán bộ chia sẻ niềm tin, nhưng không chia sẻ tên cho biết. "Và có thể, có thể thôi, là chúng tôi sẽ chứng minh cho thế giới thấy mắm tôm là con đường nhanh nhất đến thiên đường."
[Hình ảnh: BBC]
Lời từ ban biên tập: Chúc mừng Ngày Cá tháng Tư! Bài viết này là món quà của Saigoneer cho Ngày Cá tháng Tư năm 2022. Tên nhân vật, doanh nghiệp, địa điểm và sự kiện hoặc là sản phẩm của trí tưởng tượng người viết hoặc dùng với mục đích hư cấu.
