Trong các bữa tiệc buffet hải sản tại Sài Gòn, tôm hùm là một phần không thể thiếu. Nguyên liệu thượng hạng này luôn là lựa chọn hàng đầu của thực khách trong các bữa tiệc buffet cao cấp.

Nhà hàng Saigon Café nằm tại tầng hai của khách sạn Sheraton Saigon 5 sao sẽ là điểm đến hoàn hảo để bạn thưởng thức loại tôm hùm đẳng cấp nhất, được nâng tầm nhờ một loại nước sốt đặc biệt xa xỉ.

Tôm hùm vốn dĩ đã sở hữu hương vị đậm đà và tinh tế; chỉ cần một loại nước sốt đơn giản từ tiêu đen hoặc nấm là đã đủ để làm bừng lên hương vị thơm ngon. Ngoài những loại gia vị quen thuộc này, Saigon Café còn chuẩn bị một loại nước sốt đặc biệt để tăng gấp đôi độ mọng nước của thịt tôm.

Nguyên liệu của nước sốt không phức tạp: lòng đỏ trứng hấp, bơ, muối, đường và kem béo. Tuy vậy, để nước sốt đạt được kết cấu mềm mại, thơm ngon, người đầu bếp phải chế biến và đun nóng một cách chính xác tuyệt đối. Với không gian bếp mở, thực khách có thể trực tiếp chiêm ngưỡng ngọn lửa bùng lên bao bọc con tôm trên vỉ nướng. Sau đó, sốt kem trứng muối sẽ được phủ lên trên miếng thịt đầy đặn. Có thể thấy, Saigon Café mang đến một trải nghiệm sang trọng cho một món ăn vốn đã xa xỉ.

Nếu nước sốt là điểm nhấn sau cùng thì chất lượng tươi ngon của những con tôm là yếu tố cốt lõi để món tôm hùm trở nên đặc biệt. Bếp trưởng Nguyên Hạnh chia sẻ với Saigoneer rằng mỗi ngày, nhà hàng đều nhận khoảng 70kg tôm hùm sống chở trực tiếp từ Nha Trang. Không lâu sau khi được đánh bắt từ biển, những con tôm tươi được rưới lớp sốt kem và phục vụ thực khách để họ thưởng thức trong không gian bình yên của nhà hàng Saigon Café.

Eat Out with Marriott Bonvoy đã trở lại với lễ hội ẩm thực kéo dài 3 tháng để bạn có thể thưởng thức các món ăn đặc sắc trên khắp Việt Nam cho đến ngày 30/6. Trong khuôn khổ sự kiện, Sheraton Saigon Hotel & Towers có 2 ưu đãi đặc biệt: Buffet trưa Quốc tế tại Saigon Café (Hàng ngày) với giá 750.000 đồng bao gồm không giới hạn đồ uống detox , trà và cà phê, và Buffet tối hải sản thịnh soạn tại Sài Gòn Café (Hàng ngày từ 18:00 - 22:00) phục vụ không giới hạn rượu vang đỏ, rượu vang trắng, bia, nước ngọt, cà phê và trà với giá 1.450.000 VND. Yêu cầu đặt trước. Không áp dụng cùng với bất kỳ mã giảm giá, voucher hoặc khuyến mãi nào khác.