Sài·gòn·eer

Back Ăn & Uống » Dishcovery » Tôm hùm hảo hạng tươi sốt kem trứng muối

Tôm hùm hảo hạng tươi sốt kem trứng muối

Trong các bữa tiệc buffet hải sản tại Sài Gòn, tôm hùm là một phần không thể thiếu. Nguyên liệu thượng hạng này luôn là lựa chọn hàng đầu của thực khách trong các bữa tiệc buffet cao cấp.

Nhà hàng Saigon Café nằm tại tầng hai của khách sạn Sheraton Saigon 5 sao sẽ là điểm đến hoàn hảo để bạn thưởng thức loại tôm hùm đẳng cấp nhất, được nâng tầm nhờ một loại nước sốt đặc biệt xa xỉ.

Tôm hùm vốn dĩ đã sở hữu hương vị đậm đà và tinh tế; chỉ cần một loại nước sốt đơn giản từ tiêu đen hoặc nấm là đã đủ để làm bừng lên hương vị thơm ngon. Ngoài những loại gia vị quen thuộc này, Saigon Café còn chuẩn bị một loại nước sốt đặc biệt để tăng gấp đôi độ mọng nước của thịt tôm.

Nguyên liệu của nước sốt không phức tạp: lòng đỏ trứng hấp, bơ, muối, đường và kem béo. Tuy vậy, để nước sốt đạt được kết cấu mềm mại, thơm ngon, người đầu bếp phải chế biến và đun nóng một cách chính xác tuyệt đối. Với không gian bếp mở, thực khách có thể trực tiếp chiêm ngưỡng ngọn lửa bùng lên bao bọc con tôm trên vỉ nướng. Sau đó, sốt kem trứng muối sẽ được phủ lên trên miếng thịt đầy đặn. Có thể thấy, Saigon Café mang đến một trải nghiệm sang trọng cho một món ăn vốn đã xa xỉ.

Nếu nước sốt là điểm nhấn sau cùng thì chất lượng tươi ngon của những con tôm là yếu tố cốt lõi để món tôm hùm trở nên đặc biệt. Bếp trưởng Nguyên Hạnh chia sẻ với Saigoneer rằng mỗi ngày, nhà hàng đều nhận khoảng 70kg tôm hùm sống chở trực tiếp từ Nha Trang. Không lâu sau khi được đánh bắt từ biển, những con tôm tươi được rưới lớp sốt kem và phục vụ thực khách để họ thưởng thức trong không gian bình yên của nhà hàng Saigon Café.

Eat Out with Marriott Bonvoy đã trở lại với lễ hội ẩm thực kéo dài 3 tháng để bạn có thể thưởng thức các món ăn đặc sắc trên khắp Việt Nam cho đến ngày 30/6. Trong khuôn khổ sự kiện, Sheraton Saigon Hotel & Towers có 2 ưu đãi đặc biệt: Buffet trưa Quốc tế tại Saigon Café (Hàng ngày) với giá 750.000 đồng bao gồm không giới hạn đồ uống detox , trà và cà phê, và Buffet tối hải sản thịnh soạn tại Sài Gòn Café (Hàng ngày từ 18:00 - 22:00) phục vụ không giới hạn rượu vang đỏ, rượu vang trắng, bia, nước ngọt, cà phê và trà với giá 1.450.000 VND. Yêu cầu đặt trước. Không áp dụng cùng với bất kỳ mã giảm giá, voucher hoặc khuyến mãi nào khác.

Saigon Café Restaurant's Facebook Page

+84 28 3827 2828

Level 1, Sheraton Saigon Hotel & Towers - 88 Dong Khoi Street, D.1

In bài này

 

Bài viết liên quan

in Dishcovery

Trên tay ly Cinnamon Whiskey Sour, đắm chìm trong hoàng hôn Sài Gòn

Việt Nam là nước xuất khẩu quế lớn thứ ba trên thế giới với hơn 30.000 tấn mỗi năm. Đến từ miền Trung và miền Bắc Việt Nam, vỏ quế khô tạo nên một tầng hương vị tinh tế cho món súp và nước dùng truyền...

in Ăn

Từ buffet đến bar tầng thượng: Khám phá hàng loạt lựa chọn ẩm thực tại Sheraton Saigon Hotel & Towers

Những con tôm tươi ngon và lấp lánh sẽ là điều đầu tiên thu hút ấn tượng của các thực khách khi đến thưởng thức buffet trưa tại nhà hàng Saigon Café - một trong những nhà hàng hải sản hàng đầu của thà...

in Dishcovery

Thịt heo sốt caramel tại BARSON - Điểm nhấn sáng tạo cho bữa trưa

Từ cơm tấm đến thịt kho, giò thủ đến bún chả, thịt heo là một trong những nguyên liệu được các đầu bếp Việt Nam biến hóa và thể nghiệm đa dạng trong cách chế biến. Trong dòng chảy đó, BARSON, không gi...

in Dishcovery

Vừa thưởng thức bát phở 920.000VND, vừa ngắm mây trời tại Landmark 81

Nếu bạn là một cư dân của Hà Nội, liệu bạn có bay đến Sài Gòn chỉ để ăn phở — món ăn đặc trưng của thành phố mình? Lê Trung, Bếp trưởng Điều hành tại khách sạn Vinpearl Landmark 81, Autograph Collecti...

in Dishcovery

Biến tấu tài tình giữa gan ngỗng cổ điển & ẩm thực đường phố Sài Gòn tại Latest Recipe

“Tôi thích làm món gan ngỗng nhất, đó là một hương vị kinh điển” bếp trưởng Phi Công của Latest Recipe chia sẻ như vậy khi giới thiệu thực đơn a la carte Sunday Brunch trứ danh của nhà hàng. Quả thật,...

in Ăn

Nâng tầm trải nghiệm ẩm thực với menu A La Carte Brunch và set menu dành cho bữa trưa tại Le Méridien Saigon

“Trưa nay ăn gì?” — câu hỏi tưởng chừng đơn giản nhưng đôi lúc lại khiến bạn đắn đo hơn mong muốn. Bạn có bao nhiêu thời gian cho bữa trưa? Có hẹn ăn cùng ai không? Khẩu vị ngày hôm đó ra sao? Ăn ở đâ...

Đồng Sáng Tạo

in Resort

Biệt thự ven biển Non Nuoc - chốn sum vầy lý tưởng giữa thiên nhiên tuyệt mỹ miền Trung

Nép mình trong một góc yên bình của khu nghỉ dưỡng, khu vườn xanh mát là minh chứng cho tâm huyết của Danang Marriott Resort & Spa, Non Nuoc Beach Villas trong việc kiến tạo một chốn nghỉ chân thanh b...

in Giáo Dục

Trường Quốc tế Sài Gòn Úc đầu tư cải tạo cơ sở vật chất, khẳng định tầm quan trọng của thiết kế lớp học trong việc giáo dục trẻ

Theo một nghiên cứu năm 2018 của Đại học Salford tại Manchester, môi trường lớp học được thiết kế một các tinh tế và khoa học có thể cải thiện tiến độ học tập của trẻ lên tới 16%. Các nhà nghiên cứu v...

in Resort

Tết Ất Tỵ - ti tỉ niềm vui cho cả nhà tại The Grand Ho Tram

Không gian đẳng cấp nhưng vẫn trọn vẹn không khí Tết cổ truyền với chuỗi hoạt động giải trí - ẩm thực - nghỉ dưỡng đậm chất Việt - đây chính là sự giao thoa và hoà hợp khéo léo giúp “Quận Vui” The Gra...

in Dịch Vụ

Nhận diện thực phẩm hữu cơ chất lượng: Những tiêu chuẩn bạn cần biết cho lần mua sắm tiếp theo

Có nhiều sản phẩm tự đưa ra tuyên bố là thực phẩm sạch, an toàn, thân thiện với môi trường hoặc bền vững. Nhưng làm thế nào để người tiêu dùng biết được tuyên bố đó có chính xác hay không?

in Giáo Dục

Trường Tiểu học Việt Nam Tinh Hoa: Khi nền giáo dục vượt trội khoác lên mình một bản sắc mới

“Thương hiệu mới là sự phản ánh chân thực hơn về bản sắc của chúng tôi: khởi nguồn từ Việt Nam, nhưng vẫn mang trong mình những thế mạnh của nền giáo dục từ Trường North London Collegiate. Dù có thể d...

in Resort

Lưu giữ những kỷ niệm gia đình đáng quý trong mùa lễ hội tại Meliá Ho Tram Beach Resort

Cuộc sống thường ngày luôn bận rộn với những trách nhiệm gia đình, công việc, học hành. Tuy nhiên, chính trong những khoảng thời gian ấy, chúng ta lại có cơ hội trải nghiệm và lưu giữ những khoảnh khắ...