Sài·gòn·eer

Back Ăn & Uống » Dishcovery » Biến tấu tài tình giữa gan ngỗng cổ điển & ẩm thực đường phố Sài Gòn tại Latest Recipe

“Tôi thích làm món gan ngỗng nhất, đó là một hương vị kinh điển” bếp trưởng Phi Công của Latest Recipe chia sẻ như vậy khi giới thiệu thực đơn a la carte Sunday Brunch trứ danh của nhà hàng. Quả thật, độ nổi tiếng của gan ngỗng là không cần bàn cãi. Chỉ cần áp chảo nhẹ là đã có thể làm nổi bật hương vị đậm đà và kết cấu mềm mượt của gan ngỗng.

Tất nhiên, một đầu bếp tài năng luôn có thể biến tấu sáng tạo để khiến thực khách cảm thấy như đây là lần đầu tiên được thưởng thức gan ngỗng. Dưới bàn tay của bếp trưởng Phi Công, gan ngỗng nay có thêm hương vị khác lạ. Phần cơm cháy đặt dưới miếng gan vừa tạo độ giòn vừa phải, vừa tăng sự thú vị trong từng miếng — một điều nhiều thực khách có lẽ chưa bao giờ được trải nghiệm trước đây. Ngoài cơm cháy, món ăn vặt quen thuộc của người Sài Gòn, nét chấm phá của ẩm thực Việt Nam trong món ăn Pháp này còn hiện diện qua lớp nước sốt mắm me phủ lên miếng gan. Cuối cùng, lớp kem parmesan không chỉ giúp tạo sự cân bằng trong trình bày, mà còn tạo độ sắc nét tinh tế, khiến món ăn càng thêm hấp dẫn.

Trái ngược với quan niệm rằng gan ngỗng là món ăn chỉ dành cho những dịp đặc biệt, bạn có thể tìm thấy gan ngỗng tại nhiều nhà hàng cao cấp quanh Sài Gòn. Và quả thực, chỉ cần nguyên liệu tươi ngon cùng cách chế biến khéo léo, những tín đồ của gan ngỗng sẽ được thỏa mãn. Tuy nhiên, với những ai muốn trải nghiệm hương vị đột phá hoặc đơn giản là tìm đến một người đầu bếp có khả năng sáng tạo, Latest Recipe là địa chỉ dành cho bạn.

Từ đây đến hết ngày 30/6, thực khách sẽ có cơ hội để thưởng thức lễ hội ẩm thực đặc sắc với sự góp mặt của các món ngon từ trên khắp Việt Nam trong chuỗi chương trình Eat Out with Marriott Bonvoy. Trong khuôn khổ của chương trình, Latest Recipe sẽ mang đến cho thực khách buổi Brunch Buffet sang trọng — một sự kết hợp thi vị của ẩm thực cùng không gian tràn đầy cảm hứng. Phí của chương trình đã bao gồm nước ép, đồ uống không cồn, trà và cà phê không giới hạn với giá 1,450,000VND (áp dụng vào Chủ Nhật từ 12:00 đến 15:00). Khách hàng vui lòng liên hệ đặt chỗ trước khi đến. Chương trình không được áp dụng với chiết khấu, phiếu quà tặng, và khuyến mãi nào khác.

Latest Recipe's Facebook

028 6263 6688

3C Đ. Tôn Đức Thắng, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh

In bài này

Bài viết liên quan

in Dishcovery

Thịt heo sốt caramel tại BARSON - Điểm nhấn sáng tạo cho bữa trưa

Từ cơm tấm đến thịt kho, giò thủ đến bún chả, thịt heo là một trong những nguyên liệu được các đầu bếp Việt Nam biến hóa và thể nghiệm đa dạng trong cách chế biến. Trong dòng chảy đó, BARSON, không gi...

in Ăn

Nâng tầm trải nghiệm ẩm thực với menu A La Carte Brunch và set menu dành cho bữa trưa tại Le Méridien Saigon

“Trưa nay ăn gì?” — câu hỏi tưởng chừng đơn giản nhưng đôi lúc lại khiến bạn đắn đo hơn mong muốn. Bạn có bao nhiêu thời gian cho bữa trưa? Có hẹn ăn cùng ai không? Khẩu vị ngày hôm đó ra sao? Ăn ở đâ...

in Dishcovery

Vừa thưởng thức bát phở 920.000VND, vừa ngắm mây trời tại Landmark 81

Nếu bạn là một cư dân của Hà Nội, liệu bạn có bay đến Sài Gòn chỉ để ăn phở — món ăn đặc trưng của thành phố mình? Lê Trung, Bếp trưởng Điều hành tại khách sạn Vinpearl Landmark 81, Autograph Collecti...

in Dishcovery

Thưởng thức mojito sảng khoái giữa Sài Gòn quanh năm mùa hè

Khởi nguồn từ Cuba, mojito đã trở thành thức uống phổ biến trên khắp thế giới, đặc biệt là ở các xứ nhiệt đới — nơi cocktail bạc hà, nước cốt chanh, đường đơn và rượu rum trắng được ưa chuộng. Với hươ...

in Dishcovery

Trên tay ly Cinnamon Whiskey Sour, đắm chìm trong hoàng hôn Sài Gòn

Việt Nam là nước xuất khẩu quế lớn thứ ba trên thế giới với hơn 30.000 tấn mỗi năm. Đến từ miền Trung và miền Bắc Việt Nam, vỏ quế khô tạo nên một tầng hương vị tinh tế cho món súp và nước dùng truyền...

in Dishcovery

Tôm hùm hảo hạng tươi sốt kem trứng muối

Trong các bữa tiệc buffet hải sản tại Sài Gòn, tôm hùm là một phần không thể thiếu. Nguyên liệu thượng hạng này luôn là lựa chọn hàng đầu của thực khách trong các bữa tiệc buffet cao cấp.

Đồng Sáng Tạo

in Giáo Dục

AIS dẫn dắt thế hệ nữ sinh tự tin, đầy hoài bão thông qua các hoạt động thể thao

Không ít phụ nữ thành công trên thế giới từng có khởi điểm giống nhau: họ đều chơi thể thao khi còn nhỏ.

in Ăn & Uống

Hòa Nhập Di Sản Ẩm Thực Tây Ban Nha Vào Đời Sống Việt

Từ món paella với khả năng biến tấu những nguyên liệu đồng quê giản dị thành bữa tiệc vị giác trên nền cơm dẻo thơm; pho mát cừu Torta del Casar mềm mịn như kem; bột ớt Pimentón de la Vera làm từ ớt h...

in Giáo Dục

BVIS - Trường Quốc tế Hàng đầu với Sự khác biệt

Điều gì tạo nên bản sắc riêng của Trường Quốc tế Anh - Việt (BVIS) TP.HCM?

in Dịch Vụ

Golf — thú vui lý tưởng cho buổi chiều thư thái giữa lòng Sài Gòn

“Cuối tuần này đi đâu cho vui nhỉ?” — có lẽ bạn đã từng hỏi bạn bè, người thân như thế trong những ngày thong thả thời gian. Golf có thể là câu trả lời mà bạn đang tìm kiếm.

in Resort

Kỳ nghỉ hè trong mơ tại thiên đường nghỉ dưỡng Ixora Ho Tram By Fusion

Một mùa hè tuyệt vời cùng những kỷ niệm đặc biệt đang chờ đón bạn và người thân yêu với vô vàn tiện ích nghỉ dưỡng chuẩn năm sao tại resort Ixora Ho Tram by Fusion – mảnh ghép mới nhất của khu phức hợ...

in Giáo Dục

BIS và BVIS: Hai Trường Quốc Tế Với Chất Lượng Đẳng Cấp Và Lộ Trình Học Tập Khác Biệt

Ông Maurice Nguyễn và Bà Rosie Ngô đã từng học tập và sinh sống ở nước ngoài trước khi họ quyết định trở về Việt Nam để tập trung cho gia đình.