Sài·gòn·eer

BackĂn & Uống » Dishcovery » Biến tấu tài tình giữa gan ngỗng cổ điển & ẩm thực đường phố Sài Gòn tại Latest Recipe

Biến tấu tài tình giữa gan ngỗng cổ điển & ẩm thực đường phố Sài Gòn tại Latest Recipe

“Tôi thích làm món gan ngỗng nhất, đó là một hương vị kinh điển” bếp trưởng Phi Công của Latest Recipe chia sẻ như vậy khi giới thiệu thực đơn a la carte Sunday Brunch trứ danh của nhà hàng. Quả thật, độ nổi tiếng của gan ngỗng là không cần bàn cãi. Chỉ cần áp chảo nhẹ là đã có thể làm nổi bật hương vị đậm đà và kết cấu mềm mượt của gan ngỗng.

Tất nhiên, một đầu bếp tài năng luôn có thể biến tấu sáng tạo để khiến thực khách cảm thấy như đây là lần đầu tiên được thưởng thức gan ngỗng. Dưới bàn tay của bếp trưởng Phi Công, gan ngỗng nay có thêm hương vị khác lạ. Phần cơm cháy đặt dưới miếng gan vừa tạo độ giòn vừa phải, vừa tăng sự thú vị trong từng miếng — một điều nhiều thực khách có lẽ chưa bao giờ được trải nghiệm trước đây. Ngoài cơm cháy, món ăn vặt quen thuộc của người Sài Gòn, nét chấm phá của ẩm thực Việt Nam trong món ăn Pháp này còn hiện diện qua lớp nước sốt mắm me phủ lên miếng gan. Cuối cùng, lớp kem parmesan không chỉ giúp tạo sự cân bằng trong trình bày, mà còn tạo độ sắc nét tinh tế, khiến món ăn càng thêm hấp dẫn.

Trái ngược với quan niệm rằng gan ngỗng là món ăn chỉ dành cho những dịp đặc biệt, bạn có thể tìm thấy gan ngỗng tại nhiều nhà hàng cao cấp quanh Sài Gòn. Và quả thực, chỉ cần nguyên liệu tươi ngon cùng cách chế biến khéo léo, những tín đồ của gan ngỗng sẽ được thỏa mãn. Tuy nhiên, với những ai muốn trải nghiệm hương vị đột phá hoặc đơn giản là tìm đến một người đầu bếp có khả năng sáng tạo, Latest Recipe là địa chỉ dành cho bạn.

Từ đây đến hết ngày 30/6, thực khách sẽ có cơ hội để thưởng thức lễ hội ẩm thực đặc sắc với sự góp mặt của các món ngon từ trên khắp Việt Nam trong chuỗi chương trình Eat Out with Marriott Bonvoy. Trong khuôn khổ của chương trình, Latest Recipe sẽ mang đến cho thực khách buổi Brunch Buffet sang trọng — một sự kết hợp thi vị của ẩm thực cùng không gian tràn đầy cảm hứng. Phí của chương trình đã bao gồm nước ép, đồ uống không cồn, trà và cà phê không giới hạn với giá 1,450,000VND (áp dụng vào Chủ Nhật từ 12:00 đến 15:00). Khách hàng vui lòng liên hệ đặt chỗ trước khi đến. Chương trình không được áp dụng với chiết khấu, phiếu quà tặng, và khuyến mãi nào khác.

Latest Recipe's Facebook

028 6263 6688

3C Đ. Tôn Đức Thắng, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh

In bài này

Bài viết liên quan

in Dishcovery

Thịt heo sốt caramel tại BARSON - Điểm nhấn sáng tạo cho bữa trưa

Từ cơm tấm đến thịt kho, giò thủ đến bún chả, thịt heo là một trong những nguyên liệu được các đầu bếp Việt Nam biến hóa và thể nghiệm đa dạng trong cách chế biến. Trong dòng chảy đó, BARSON, không gi...

in Ăn

Nâng tầm trải nghiệm ẩm thực với menu A La Carte Brunch và set menu dành cho bữa trưa tại Le Méridien Saigon

“Trưa nay ăn gì?” — câu hỏi tưởng chừng đơn giản nhưng đôi lúc lại khiến bạn đắn đo hơn mong muốn. Bạn có bao nhiêu thời gian cho bữa trưa? Có hẹn ăn cùng ai không? Khẩu vị ngày hôm đó ra sao? Ăn ở đâ...

in Dishcovery

Vừa thưởng thức bát phở 920.000VND, vừa ngắm mây trời tại Landmark 81

Nếu bạn là một cư dân của Hà Nội, liệu bạn có bay đến Sài Gòn chỉ để ăn phở — món ăn đặc trưng của thành phố mình? Lê Trung, Bếp trưởng Điều hành tại khách sạn Vinpearl Landmark 81, Autograph Collecti...

in Dishcovery

Thưởng thức mojito sảng khoái giữa Sài Gòn quanh năm mùa hè

Khởi nguồn từ Cuba, mojito đã trở thành thức uống phổ biến trên khắp thế giới, đặc biệt là ở các xứ nhiệt đới — nơi cocktail bạc hà, nước cốt chanh, đường đơn và rượu rum trắng được ưa chuộng. Với hươ...

in Dishcovery

Trên tay ly Cinnamon Whiskey Sour, đắm chìm trong hoàng hôn Sài Gòn

Việt Nam là nước xuất khẩu quế lớn thứ ba trên thế giới với hơn 30.000 tấn mỗi năm. Đến từ miền Trung và miền Bắc Việt Nam, vỏ quế khô tạo nên một tầng hương vị tinh tế cho món súp và nước dùng truyền...

in Dishcovery

Tôm hùm hảo hạng tươi sốt kem trứng muối

Trong các bữa tiệc buffet hải sản tại Sài Gòn, tôm hùm là một phần không thể thiếu. Nguyên liệu thượng hạng này luôn là lựa chọn hàng đầu của thực khách trong các bữa tiệc buffet cao cấp.

Đồng Sáng Tạo

in Ăn & Uống

Màn trở lại nâng tầm trải nghiệm từ Shri Lifestyle Dining

Khi hoàng hôn buông xuống, những tia nắng chiều chiếu qua ly cocktail óng ánh nhiều màu sắc, và xa hơn, những mảng sáng tối đan xen huyền ảo trên bức tường đất nung thô mộc.

in Dịch Vụ

Wings Academy: Xây dựng lòng hiếu khách - sự kết nối cảm xúc giữa người với người

Hiện nay, hầu hết mọi ngành đang phải đối mặt với những thay đổi lớn bởi sự lên ngôi của trí tuệ nhân tạo và các công nghệ hiện đại, đặc biệt là những ngành ngân hàng, F&B, dịch vụ khách sạn và bán lẻ...

in Giáo Dục

Ươm mầm giáo dục từ khi trẻ còn nhỏ: Trường North London Collegiate School trang bị cho học sinh tiểu học bước vào Chương trình Tú tài Quốc tế

Chương trình Tú tài Quốc tế (IBDP) trang bị cho học sinh từ 16 đến 19 tuổi trên hành trình bước vào các trường đại học hàng đầu thế giới và xây dựng tương lai thành công, hạnh phúc.

in Thương Mại

Tầm quan trọng của Service Learning trong nền giáo dục toàn diện tại AIS

“Chúng tôi mong rằng các em học sinh sẽ trưởng thành và trở thành những nhà lãnh đạo tài ba, có đạo đức và định hướng tương lai rõ ràng.

in Thương Mại

Bức tranh nghệ thuật về phố thị Sài Gòn, qua góc nhìn của các kiến trúc sư

Khi nhắc đến những công trình mang tính biểu tượng của Sài Gòn, chúng ta thường nghĩ về công năng của chúng. Đó là những cây cầu, tòa nhà cổ, hay những ngôi nhà có tuổi đời nhiều năm.

in Resort

Một ngày hè ngẫu hứng ở Đà Nẵng

Mùa hè hẳn là mùa của biển xanh cát trắng, và những chuyến phiêu lưu.