Sài·gòn·eer

BackĂn & Uống » Dishcovery » Biến tấu tài tình giữa gan ngỗng cổ điển & ẩm thực đường phố Sài Gòn tại Latest Recipe

“Tôi thích làm món gan ngỗng nhất, đó là một hương vị kinh điển” bếp trưởng Phi Công của Latest Recipe chia sẻ như vậy khi giới thiệu thực đơn a la carte Sunday Brunch trứ danh của nhà hàng. Quả thật, độ nổi tiếng của gan ngỗng là không cần bàn cãi. Chỉ cần áp chảo nhẹ là đã có thể làm nổi bật hương vị đậm đà và kết cấu mềm mượt của gan ngỗng.

Tất nhiên, một đầu bếp tài năng luôn có thể biến tấu sáng tạo để khiến thực khách cảm thấy như đây là lần đầu tiên được thưởng thức gan ngỗng. Dưới bàn tay của bếp trưởng Phi Công, gan ngỗng nay có thêm hương vị khác lạ. Phần cơm cháy đặt dưới miếng gan vừa tạo độ giòn vừa phải, vừa tăng sự thú vị trong từng miếng — một điều nhiều thực khách có lẽ chưa bao giờ được trải nghiệm trước đây. Ngoài cơm cháy, món ăn vặt quen thuộc của người Sài Gòn, nét chấm phá của ẩm thực Việt Nam trong món ăn Pháp này còn hiện diện qua lớp nước sốt mắm me phủ lên miếng gan. Cuối cùng, lớp kem parmesan không chỉ giúp tạo sự cân bằng trong trình bày, mà còn tạo độ sắc nét tinh tế, khiến món ăn càng thêm hấp dẫn.

Trái ngược với quan niệm rằng gan ngỗng là món ăn chỉ dành cho những dịp đặc biệt, bạn có thể tìm thấy gan ngỗng tại nhiều nhà hàng cao cấp quanh Sài Gòn. Và quả thực, chỉ cần nguyên liệu tươi ngon cùng cách chế biến khéo léo, những tín đồ của gan ngỗng sẽ được thỏa mãn. Tuy nhiên, với những ai muốn trải nghiệm hương vị đột phá hoặc đơn giản là tìm đến một người đầu bếp có khả năng sáng tạo, Latest Recipe là địa chỉ dành cho bạn.

Từ đây đến hết ngày 30/6, thực khách sẽ có cơ hội để thưởng thức lễ hội ẩm thực đặc sắc với sự góp mặt của các món ngon từ trên khắp Việt Nam trong chuỗi chương trình Eat Out with Marriott Bonvoy. Trong khuôn khổ của chương trình, Latest Recipe sẽ mang đến cho thực khách buổi Brunch Buffet sang trọng — một sự kết hợp thi vị của ẩm thực cùng không gian tràn đầy cảm hứng. Phí của chương trình đã bao gồm nước ép, đồ uống không cồn, trà và cà phê không giới hạn với giá 1,450,000VND (áp dụng vào Chủ Nhật từ 12:00 đến 15:00). Khách hàng vui lòng liên hệ đặt chỗ trước khi đến. Chương trình không được áp dụng với chiết khấu, phiếu quà tặng, và khuyến mãi nào khác.

Latest Recipe's Facebook

028 6263 6688

3C Đ. Tôn Đức Thắng, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh

In bài này

Bài viết liên quan

in Dishcovery

Thịt heo sốt caramel tại BARSON - Điểm nhấn sáng tạo cho bữa trưa

Từ cơm tấm đến thịt kho, giò thủ đến bún chả, thịt heo là một trong những nguyên liệu được các đầu bếp Việt Nam biến hóa và thể nghiệm đa dạng trong cách chế biến. Trong dòng chảy đó, BARSON, không gi...

in Ăn

Nâng tầm trải nghiệm ẩm thực với menu A La Carte Brunch và set menu dành cho bữa trưa tại Le Méridien Saigon

“Trưa nay ăn gì?” — câu hỏi tưởng chừng đơn giản nhưng đôi lúc lại khiến bạn đắn đo hơn mong muốn. Bạn có bao nhiêu thời gian cho bữa trưa? Có hẹn ăn cùng ai không? Khẩu vị ngày hôm đó ra sao? Ăn ở đâ...

in Dishcovery

Vừa thưởng thức bát phở 920.000VND, vừa ngắm mây trời tại Landmark 81

Nếu bạn là một cư dân của Hà Nội, liệu bạn có bay đến Sài Gòn chỉ để ăn phở — món ăn đặc trưng của thành phố mình? Lê Trung, Bếp trưởng Điều hành tại khách sạn Vinpearl Landmark 81, Autograph Collecti...

in Dishcovery

Thưởng thức mojito sảng khoái giữa Sài Gòn quanh năm mùa hè

Khởi nguồn từ Cuba, mojito đã trở thành thức uống phổ biến trên khắp thế giới, đặc biệt là ở các xứ nhiệt đới — nơi cocktail bạc hà, nước cốt chanh, đường đơn và rượu rum trắng được ưa chuộng. Với hươ...

in Dishcovery

Trên tay ly Cinnamon Whiskey Sour, đắm chìm trong hoàng hôn Sài Gòn

Việt Nam là nước xuất khẩu quế lớn thứ ba trên thế giới với hơn 30.000 tấn mỗi năm. Đến từ miền Trung và miền Bắc Việt Nam, vỏ quế khô tạo nên một tầng hương vị tinh tế cho món súp và nước dùng truyền...

in Dishcovery

Tôm hùm hảo hạng tươi sốt kem trứng muối

Trong các bữa tiệc buffet hải sản tại Sài Gòn, tôm hùm là một phần không thể thiếu. Nguyên liệu thượng hạng này luôn là lựa chọn hàng đầu của thực khách trong các bữa tiệc buffet cao cấp.

Đồng Sáng Tạo

in Resort

Trải nghiệm ẩm thực tại nhà hàng Madame Son: Sự giao thoa giữa truyền thống và hiện đại

Khi nhắc đến những nhà hàng tại các khu nghỉ dưỡng, hiếm nhà hàng nào để lại cho thực khách ấn tượng sâu sắc như Madame Son.

in Resort

Tìm chốn tĩnh tại giữa Đà Nẵng và Hội An

Đã tới mùa của những chuyến nghỉ dưỡng trong mơ. Lên rừng hay xuống biển, muốn tĩnh tại hay phồn hoa, xa xỉ hay ấm cúng, quả thực, thật khó để chọn một nơi hội tụ đủ mọi điều mình muốn. Và rồi, bạn th...

in Resort

Đà Nẵng - Điểm đến mùa hè lý tưởng cho mọi du khách

 “Có tất cả” là điều phi lý ngoài đời thực, nhưng trong một kỳ nghỉ dưỡng đúng nghĩa, đôi khi ta cảm thấy mình chẳng đòi hỏi gì hơn thế. Đó là khi mọi nhu cầu được thoả mãn, và mọi giác quan được...

in Giáo Dục

Phương pháp học tập qua vui chơi tại Trường Quốc tế Anh Thành phố Hồ Chí Minh: Thúc đẩy sự phát triển của trẻ trong lứa tuổi mầm non

Tại Trường Quốc tế Anh Thành phố Hồ Chí Minh (BIS HCMC), giáo dục mầm non được xây dựng dựa trên một triết lý đơn giản mà sâu sắc: trẻ em học tốt nhất khi vừa được thầy cô hướng dẫn vừa được sự tò mò ...

in Ăn & Uống

Từ món burger bình dân tới chất vị tinh tế trong burger thủ công El Gaucho

Số liệu thống kê cho thấy có hơn 100 triệu chiếc hamburger được thưởng thức mỗi năm trên thế giới, chính vì vậy, việc thưởng thức món bánh trứ danh này ở bất cứ đâu không phải là điều khó khăn. Với lị...

in Sức Khỏe

Premier Dental – Định Hình Chuẩn Mực Nha Khoa Hiện Đại Tại Việt Nam

Hành trình tiên phong bắt đầu từ tầm nhìn xa.