Sài·gòn·eer

BackĂn & Uống » Uống » Hẻm Gems: Hương vị mùa thu ấm cúng tại Tokyo Moon, quán Hàn ở Phố Nhật

Hẻm Gems: Hương vị mùa thu ấm cúng tại Tokyo Moon, quán Hàn ở Phố Nhật

Sự hiện diện của quán cà phê phong cách Hàn Quốc Tokyo Moon (Mặt Trăng Tokyo) ở khu phố Nhật Bản trên đường Lê Thánh Tôn tuy khá kỳ lạ nhưng vẫn nhận được sự hưởng ứng lớn trong thời gian gần đây. Tại quán cà phê này, khách sẽ được thưởng thức các món rất độc đáo như nước bổ thảo dược, bánh ngọt khoai lang và cà phê bí ngô.

Thời tiết những ngày nắng nóng không thương tiếc ai của Sài Gòn cho ta một cái cớ hợp lý để tìm ghé những quán cà phê có máy lạnh. Khi mới đặt chân vào quán Tokyo Moon nhỏ xíu, tôi ngạc nhiên khi phát hiện ra thực đơn được viết bằng tiếng Hàn. "Chắc có một câu chuyện bí ẩn thú vị nào đó về quán," tôi nghĩ thầm.

Một loạt các món tráng miệng và bánh ngọt có phần kì lạ đã thu hút sự chú ý của người bạn Pháp gốc Việt cùng đi ăn trưa với tôi. Con trai ông chủ quán, tên viết tắt là S.K., đã nhiệt tình kể với chúng tôi rằng mọi món ăn trong quán được đều được bố mẹ anh tự chuẩn bị.

Tại sao lại là Tokyo Moon? Vì quá tò mò, tôi mất kiên nhẫn và bèn đặt câu hỏi về tên của quán. Nhìn thoáng qua, nó có vẻ phù hợp với chủ đề khu phố, nhưng một khi vào bên trong, khách hàng sẽ bắt đầu hoang mang trước sự hiện diện của tiếng Hàn ở khắp mọi nơi – từ những bức ảnh Polaroid độc đáo trên tường cho đến thực đơn.

“Tôi mang trong mình một phần tám dòng máu Nhật Bản. Và tên họ của chúng tôi là Moon,” anh nói.

Tôi bật cười vì sự lý giải đơn giản mà thông minh gói gọn trong tên của quán cà phê. Cuối cùng cũng đến lúc thưởng thức ly cà phê nhà làm theo phong cách xứ Hàn của gia đình họ Moon. Nhìn lướt qua, có thể thấy thực đơn có một số lựa chọn kỳ lạ mà ta không thường thấy ở Sài Gòn, chẳng hạn như ssanghwacha (hay còn được gọi là trà nhân đôi hương vị, một loại trà thảo mộc), trà jujube và thậm chí cà phê bí ngô.

Jujube, hay táo tàu, là một thành phần phổ biến trong ẩm thực châu Á bởi vị ngọt tinh tế và các thuộc tính dược liệu của nó.

Ssanghwacha được làm từ tám loại thảo mộc truyền thống, ninh nhừ trong cả một ngày, và ăn kèm với lòng đỏ trứng,” S.K. giải thích với chúng tôi.

Bản thân là một người Đông Nam Á, kinh nghiệm cho tôi biết khi một thức uống có dùng kèm lòng đỏ trứng, đây có lẽ là một loại chất bổ mạnh. “Tốt cho sức khỏe, đặc biệt là đàn ông”, anh nói thêm trong lúc cố kìm lại tiếng cười khúc khích. Tôi nhấp một ngụm thảo dược và “phê" trong 3 giây. Ngon và ngọt đến đáng ngạc nhiên, món nước này còn làm người ta tỉnh ra nhanh như một ly cà phê sáng, thậm chí còn mạnh hơn nhiều.

Tôi quyết định thử các món khác tại Tokyo Moon, như cà phê bí ngô, làm từ espresso, bí ngô nghiền, quế, sữa và một hỗn hợp các loại hạt phổ biến ở Châu Á, mà nhìn qua tôi thấy khó đoán được thành phần. Hương vị phải nói là tuyệt vời! Nếu bạn muốn chọn một món vừa để ăn tráng miệng vừa nhâm nhi cà phê cùng một lúc, thì chắc chắn đây là lựa chọn hoàn hảo. Bánh flan cà phê cũng khó có thể so sánh với món đồ uống giàu hương vị này.

Chúng tôi gọi cà phê bí ngô cùng với một lát bánh crepe tiramisu, và sau đó nhanh chóng nhận ra rằng món cà phê chỉ là bước khai vị trong một bữa tiệc ngọt đến sâu răng này: tầng tầng lớp lớp bánh crepe kết hợp với kem tiramisu và một mùi hương rượu thoang thoảng.

Món bánh khoai lang là một loại bánh ngọt độc đáo của Hàn Quốc. Với 50% khoai lang và 50% bánh, những người yêu thích khoai lang chắc chắn sẽ thích mê với món tráng miệng này. Tuy nhiên, bánh óc chó mới là món yêu thích của tôi, với lớp vỏ giống như bánh tart và phần bên trong hơi chát nhưng không quá ngọt.

“Café là nơi trú ẩn của tâm trí con người.” SK nói. “Mẹ tôi muốn có một nơi ấm cúng, nơi bà có thể làm việc và đọc sách cùng một lúc, nhưng những ngày này, chúng tôi rất bận rộn ở quán và không có nhiều thời gian để đọc nữa."

Tokyo Moon mở cửa từ 10h sáng đến 12h đêm. 

 Đánh giá

Hương vị: 4/5 - riêng món ssanghwacha đương nhiên sẽ đạt điểm 5 tuyệt đối.

Giá cả: 3,5/ 5 - 50.000-100.000 đồng cho hầu hết các món trong thực đơn.

Không gian: 5/5 - Tốt nhất nên ghé thăm sau giờ ăn trưa để có thể thưởng thức trong một không gian thoải mái nhất.

Độ thân thiện: 5/5

Địa điểm: 5/5

8A/1C2 Thái Văn Lung, Phường Bến Nghé, Q1

In bài này

Bài viết liên quan

in Uống

Hẻm Gems: Xuyên thời gian và không gian Mỹ–Nhật trong con hẻm nhỏ tại Bình Thạnh

Hãy thử tưởng tượng rằng thời gian luôn đứng lại ở những năm 1950 với những người đàn ông Daddy-O đua xe suốt ngày và những cô gái Peggy Sue thì nhảy múa tới sáng. Một thị trấn nhỏ với những nhà hàng ...

Khôi Phạm

in Uống

Hẻm Gems: Đi nhẹ, nói khẽ thôi, The Hidden Elephant đang đọc sách

Trên bản đồ cà phê độc lạ ở Sài Gòn, có đầy rẫy những thương hiệu "quốc dân" và cả những cái tên vẫn còn lạ lẫm. Cũng có khi, ta nghĩ một quán quen bí mật là địa điểm yêu thích của riêng ta, ấy vậy mà...

in Uống

Hẻm Gems: Cafe Nhà Phạm, tần số âm trầm phát ra giữa phố thị

Trong hành trình khám phá ẩm thực của bản thân ở Sài Gòn, tôi nghiệm thấy những quán xá được truyền miệng luôn có tỷ lệ thành công cao. Những góc nhỏ bình yên, những món ngon lạ miệng và cả những cộng...

in Ăn

Hẻm Gems: Cuộc sống của một gia đình dưới chân núi Langbiang

Thị trấn Lạc Dương không phải là nơi mà ta có thể dễ dàng tìm thấy những tiện nghi thường thấy ở thành phố, dù chỉ cách trung tâm Đà Lạt 12km. 

in Uống

Hẻm Gems: Cảm giác ấm áp không đổi thay ở cafe Nhà Phạm

Bạn sẽ cảm thấy như thế nào nếu không gian tại nơi chốn ưa thích đột ngột bị đổi hoàn toàn? Bạn sẽ còn yêu mến nó hay không? Đó là những câu hỏi nảy lên trong đầu chúng tôi vào buổi chiều trước khi gh...

in Uống

Hẻm Gems: Khám phá Cù Rú, quán bar nhà kính có lối decor kỳ thú ở Đà Lạt

Ghi chú: Cù Rú Bar là quán bar do một nhóm bạn thân mở ra ở Sài Gòn, với mục đích tạo nên nơi nương náu cho tâm hồn nghệ sĩ, chốn giao lưu sáng tạo và thưởng thức những ly cocktail pha bằng rượu nhà l...