Dù là một quán cà phê nhưng điểm thú vị nhất của Cầm lại nằm ở phần âm nhạc — những bản tình ca da diết, đầy xúc cảm hoài niệm của nhạc Việt một thời.

Năm 2017, Minh và An mở Quán nhạc Cầm tại một góc hành lang nhỏ trong một ngôi biệt thự được xây từ thời Pháp thuộc. Ban đầu nơi đây chỉ có bốn chiếc bàn với tổng số vốn năm triệu đồng. Đối với Minh và An, Cầm không mở ra chỉ để bán đồ uống mà mục đích chính là tạo ra một không gian để hát những bài hát họ yêu thích, đặc biệt là những bản tình ca trước năm 1975.

“Mình đã từng hát ở nhiều tụ điểm. Và có những lúc mọi người sẽ khéo léo yêu cầu mình dừng,” Minh hài hước chia sẻ. “Nên mình nghĩ đến việc mở một nơi của riêng mình và thế là chẳng ai có thể đuổi mình nữa." Cái tên Cầm là mượn của vợ chồng nhạc sĩ Lê Uyên Phương nổi danh hồi thập niên 70, họ cũng có một phòng trà tại Đà Lạt mang tên Lục Huyền Cầm.

Minh bắt đầu nghe, hát và say mê những bản tình ca cũ từ khi mối tình đầu năm cấp ba của anh tan vỡ. Tình yêu ấy giờ đây đã trở thành một phần không thể thiếu của Quán Cầm. “Được hát những bài hát cũ trong một ngôi nhà cũ thì còn gì vui bằng,” Minh nói. Nhìn vào những tấm bản đồ ngày xưa, anh xác định được ngôi biệt thự mà Cầm đang trú ngụ đã được xây dựng từ những năm 1930. “[Biệt thự] đến nay đã gần một thế kỷ rồi. Đối với mình, được làm việc ở đây là niềm hạnh phúc.”

Hầu hết đồ ở Cầm đều là đồ cũ, được tận dụng để làm thành vật dụng mới. Nhành cây trở thành tác phẩm trang trí, chiếc máy ảnh cũ giờ dùng để gạt tàn thuốc lá và hầu hết các lọ hoa ở đây đều đã từng làm cốc đựng đồ uống. “Giống như là bọn mình đang mang lại cho chúng một cuộc sống mới vậy,” Minh nói. Từ chiếc đầu đĩa CD cũ, âm nhạc của các cố nghệ sĩ như Trịnh Công Sơn và Phạm Duy vẫn nhẹ nhàng vang lên và khẽ chạm vào tâm hồn của những người trẻ, vốn là nhóm khách quen thuộc của Cầm.

Về đồ uống, bạn có thể gọi các loại trà và cà phê thường thấy, hầu hết đều có giá từ 25.000–45.000 đồng. Ngoài ra còn có một loại đồ uống mà tôi chưa từng thấy ở đâu: rượu vang đỏ Đà Lạt ngâm xí muội. Xí muội mang đến một chút vị ngọt, vị mặn cho ly rượu mà sau ngụm thứ ba thì tôi cho rằng đó là một thức uống khá ổn. Loại rượu này được dùng lạnh và có lẽ nó sẽ rất phù hợp để thưởng thức trong một ngày hè nóng bức chăng?

Sau ba năm hoạt động, Cầm đã mở rộng diện tích từ góc hành lang nhỏ ban đầu đến một nửa của tầng hai. Với ba mặt mở, không gian bên trong quán rất sáng sủa, thoáng khí và mà vẫn ấm cúng với các góc nhỏ xinh xắn, Cầm là một nơi lý tưởng để bạn học bài hay gặp gỡ bạn bè. Minh tự tay đóng hầu hết đồ đạc trong quán, còn An điểm xuyết nét mềm mại cho không gian bằng những bông hoa, thực đơn viết tay và những bức tranh thêu.

Trên mỗi chiếc bàn đều có lời nhắn: “Chúng mình hy vọng bạn cảm thấy thoải mái và an yên tại Cầm. ^^ Cảm ơn bạn <3. ” Ngay bên cạnh dòng ghi chú là mật khẩu wifi motbantinhca — dường như đang nói về mối tình của Minh và An. “Chúng mình yêu nhau,” Minh nói. “ Rồi chúng mình mở Cầm. Những bài tình ca này ban đầu là của riêng hai đứa, nhưng rồi nhiều mối tình khác cũng đã bắt đầu ở nơi đây, và lại thêm nhiều bài hát được hát hơn nữa. Vậy nên ta nói tình ca không chỉ là câu chuyện của hai người, mà còn câu chuyện của nhân loại."

Quán nhạc Cầm mở cửa từ thứ Ba đến Chủ nhật, từ 9 giờ sáng đến 10 giờ tối. Vào mỗi tối thứ Sáu hàng tuần, Cầm có tổ chức đêm nhạc live mang tên Đêm Cầm Ca. Bạn đọc có thể tìm hiểu thêm về Cầm trên trang Facebook của quán.

Đánh giá:

Hương vị: 4/5

Giá cả: 5/5

Không gian: 5/5

Độ thân thiện: 5/5

Địa điểm: 5/5