Có lẽ nhiều bạn đọc sẽ hoài nghi "muối làm sao có thể kết hợp với cà phê?"

Tọa lạc tại số 114 phố Trấn Vũ, Gạt Tàn Coffee nép mình trong một góc không quá ồn ã của hồ Trúc Bạch. Cách xa cái nhộn nhịp của phố Thanh Niên, quán khoác lên mình một cảm giác bình dị, hệt như một cửa tiệm thân quen trong khu phố gần nhà.

Với ngoại thất màu vàng và xanh lam, Gạt Tàn nom như bước ra từ tấm bưu thiếp gửi từ Địa Trung Hải đến Hà Nội. Bên hông quán là con kênh Trúc Bạch, nơi các vị khách có thể ngồi hóng gió và nhâm nhi ly cà phê vào những ngày đẹp trời.

Không gian của Gạt Tàn chỉ gói gọn ở tầng trệt của tòa nhà ba tầng, nên không có chỗ ngồi hay góc nhìn nào ở vị trí cao hơn. Bên trong quán, bàn ghế được sắp đặt cách nhau xa để tạo cảm giác thoáng đãng. Tông vàng của bức tường, nội thất màu tối, cùng ánh đèn dịu nhẹ khi kết hợp đã tạo nên bầu không khí giản dị, dễ chịu, và thoải mái — gần giống như cảm giác khi đi vào một quán bar, chỉ khác ở đây không phục vụ rượu.

Khi quan sát vào phong cách trang trí nội thất của quán, tôi đã ngỡ đây là nơi ở của một gia đình trí thức truyền thống ở Hà Nội. Bức tường phía cuối nhà có treo một bức tranh sơn dầu được chiếu đèn ấm áp, vẽ hoa sen trắng rất đẹp và trang nhã. Bên dưới tranh có một chiếc tủ búp-phê, bên trên cái tủ là bộ sưu tập máy ảnh chụp tự động, một chiếc radio kiểu cũ và một chiếc điện thoại quay số để bàn. Các ngóc ngách khác của quán cũng có mấy món đồ của thập niên 60–70 như thế, bao gồm TV đen trắng, máy VCR và vài hộp cơm thiếc kiểu Pháp mà các thế hệ người Hà Nội trước đây gọi là “cà mèn” (gamelle).

Thế nhưng, trái ngược với phong cách trang trí hoài cổ, khách hàng của Gạt Tàn hầu hết là những người trẻ tuổi sành điệu trong độ tuổi 18-25. Họ ngồi theo nhóm hoặc theo cặp, trò chuyện hoặc dán mắt vào điện thoại. Không gian quán được lấp đầy bởi tiếng cười nói sôi nổi, nên đây có lẽ không phải là địa điểm lý tưởng cho những ai thích yên tĩnh.

Thực đơn của Gạt Tàn tương đối đa dạng với nhiều loại thức uống quen thuộc như: cà phê, sữa chua, đá xay, sinh tố, nước trái cây và trà. Các món có giá chỉ trong khoảng từ 22.000 đến 40.000 đồng. Saigoneer cũng muốn “xúi” bạn đọc gọi món trong mục “Đồ uống đặc biệt,” vì trong đó có món cà phê muối rất đáng để thử.

Khi nghe đến cà phê muối, có lẽ chúng ta đều tưởng tượng ra sự kết hợp kỳ lạ giữa vị đắng và mặn, nhưng thức uống đặc biệt này thực ra không phải như vậy. Cà phê muối có vị ngọt, béo, và sánh mịn, và chính muối đã làm tăng vị ngọt của cà phê. Người uống có thể dễ dàng gọi tên tất cả các thành phần của món nước: cà phê Việt Nam, sữa tươi, sữa đặc, kem béo, một chút muối, cùng một lớp bọt kem mỏng ở mặt trên. Những ai không thích kết cấu đặc có thể để đá tan ra một chút để lớp kem loãng ra.

Nhìn chung, Gạt Tàn là một quán cà phê đáng yêu, thân thiện, nhộn nhịp, rất ổn để tụ tập cùng bạn bè vào một buổi chiều cuối tuần lười biếng. Điểm trừ lớn nhất là quán chỉ phục vụ đồ uống Việt Nam, bạn sẽ không tìm thấy americano, cappuccino hay latte ở đây. Ngoài ra, vị trí quán cũng khá khó tìm, bàn ghế lại hơi thấp. Vì vậy, Saigoneer khuyến cáo rằng bạn nên chuẩn bị sẵn Google Maps, những ai có đôi chân dài sẽ phải chịu cảnh “cột sống con hình con tôm” nếu đến quán để viết nhật ký hoặc làm việc trên máy tính xách tay.

Gạt Tàn Coffee mở cửa từ 7 giờ sáng đến 11 giờ tối.

Đánh giá

Hương vị: 5/5

Giá cả: 5/5

Không gian: 4/5

Độ thân thiện: 5/5

Địa điểm: 3/5