Đằng sau khung cửa của Tokyo Moon là một xứ sở thần tiên được gói gọn trong không gian 35m².

Nép mình trong khu phố Nhật của Sài Gòn, nhưng Tokyo Moon lại là chốn dung thân cho những người yêu trà và đồ ngọt Hàn Quốc. Chủ quán, gọi thân thương là cô Moon và chú Moon, là cặp vợ chồng người Hàn đã lớn tuổi, trông nôm cửa tiệm hơn 6 năm nay. Saigoneer từng dành nhiều tình cảm cho Tokyo Moon trong một bài viết vào năm 2018. Thế rồi nghe tin Tokyo Moon mở thêm chi nhánh ở địa chỉ gần bên vào năm ngoái, chúng tôi lập tức ghé qua. 

Tokyo Moon II đã đóng cửa.

Không may, vừa đến nơi thì chúng tôi phát hiện quán đã đóng cửa vĩnh viễn. Chúng tôi chỉ có thể nán lại đôi chút và chụp hình bức tường hồng pastel còn sót lại từ vòng đời ngắn ngủi của địa điểm này. May mắn thay, Tokyo Moon gốc vẫn còn đang mở cửa, chào đón tôi đến tránh nắng.

Mặt tiền nhỏ xinh của Tokyo Moon ở Phố Nhật.

Ngay khi bước vào, ta có thể cảm nhận ngay được bầu không khí ấm cúng và dễ chịu đặc trưng của Tokyo Moon. Chúng tôi đi nhóm ba người nên ngồi chiếc bàn lớn nhất trong quán. Trên nền nhạc cổ điển vang vọng, thỉnh thoảng cô chú chủ quán sẽ reo lên “Uwaaa!” mừng rỡ mỗi khi khách quen người Hàn ghé thăm.

Phần nước được phục vụ trong các ly gốm sứ khác nhau.

Chúng tôi gọi nhiều món từ thực đơn, chủ yếu là các đồ uống làm từ trà. Chỉ một thoáng sau, tất cả đã được mang ra, trong đó có một ấm trà gừng mang hình dáng kỳ lạ. Hỏi nhanh trên Google, tôi biết được rằng đây gọi là Yokode kyusu — một loại ấm trà Nhật Bản với tay cầm hình trụ đặc trưng, khác biệt so với loại ấm trà có tay cầm ở phía sau mà tôi thường thấy trước đây.

Thành phần đặc biệt của trà ssanghwa là lòng đỏ trứng gà được cho thẳng vào nước trà nóng.

Tôi nhấp một ngụm trà Tokyo Moon, theo lời cô Moon, là trà được ủ với các loại thảo dược Trung Hoa. Loại trà này có màu nâu nhạt, có vài lát táo tàu nhỏ và hạt bí ngô rắc trên mặt. Trà âm ấm khoang miệng, dư vị ngọt nhẹ, ấm áp của gừng khiến lòng tôi như thanh lạị. Chén trà đi kèm chiếc thìa nhỏ để thực khách nhấm nháp những nguyên liệu đi kèm.

Tôi chọn thử một món khác, trà yulmu, chủ yếu vì tên gọi đặc biệt của nó. Đây là loại trà Hàn Quốc được làm từ hạt ý dĩ được nghiền thành bột, thuộc hàng đồ uống lành mạnh cho sức khỏe của Tokyo Moon. Điều khiến tôi bất ngờ là trà yulmu mang hương vị rất quen thuộc dù có xuất xứ từ Hàn Quốc. Ngay khi cốc trà được mang đến bàn của tôi, mùi hương của nó khiến tôi liên tưởng tức thì đến mùi của những loại ngũ cốc dinh dưỡng tức mà tôi từng uống khi còn nhỏ. Khác biệt là thức uống này có kết cấu đặc hơn, thoang thoảng vị đậu phộng và sữa, khiến tôi nhớ đến vị của chè mè đen. Đi kèm với những loại topping của Tokyo Moon như táo tàu và hạt bí ngô, trà yulmu vừa là một thức uống vừa là một món ăn nhẹ ấm áp cho buổi chiều.

Những đồ vật ngoan xinh yêu có mặt ở mọi ngóc ngách.

Nhưng Tokyo Moon có nhiều hơn vô số loại trà, nơi đây cò tràn ngập những vật dụng trang trí đáng yêu. Chúng tôi ngồi cạnh một chiếc kệ đầy sách, máy ảnh phim cổ, tượng mèo con, v.v. Ngay cả trên bàn của chúng tôi cũng có một khay chứa kẹo sô cô la đầy màu sắc, cùng một cuốn sổ có thực đơn viết tay của chủ quán và vài bức hình ngộ nghĩnh vẽ bằng bút chì.

Chú và cô Moon sau quầy pha chế.

“Nhiều vật trang trí ở đây là quà tặng từ khách hàng, ngay cả những thứ như đế ly và cốc cũng do khách hàng tự tay làm,” cô Moon chia sẻ với chúng tôi. Ngay khi bước vào quán, bạn sẽ được đón chào bởi một bức tường đầy ảnh Polaroid của những vị khách đã ghé thăm trước đây. Điều khiến Tokyo Moon dễ mễn đến thế có lẽ chính là những điều nhỏ nhặt mà các vị khách từng để lại nơi đây qua năm tháng.

Ảnh Polaroid của các vị khách qua năm tháng.

Ngoài các đồ vật trang trí ngoan xinh yêu, âm nhạc cũng góp phần tạo nên không khí dễ chịu tại Tokyo Moon. Nhạc cổ điển được bật suốt thời gian chúng tôi ghé thăm. Playlist được chính cô chú Moon tự tay chọn lựa, bởi “ngày xưa, ước mơ của chú Moon là trở thành nhạc trưởng của dàn nhạc giao hưởng.”

Do không gian nhỏ nên quán không khuyến khích mọi người mang laptop đến làm việc hoặc ngồi quá 1 tiếng rưỡi.

Cô Moon cũng tiết lộ cho chúng tôi những dự định tương lai của mình và chồng. Hóa ra, cô chú vừa mở một quán cà phê mới ở Hàn Quốc. Tương tự như cách Tokyo Moon được đặt tên theo gia đình và gốc gác Nhật Bản của chú Moon, cô chú cũng lồng ghép những yếu tố cá nhân vào tên quán mới — Ssanghwacha & cafe Saigon. Qua đây, cô chú mong muốn có thể giới thiệu một số đồ uống Việt Nam tiêu biểu đến người Hàn Quốc; “ví dụ như cà phê muối,” cô Moon giải thích về menu sắp tới của quán. Chi nhánh mới tại Hàn Quốc cũng là lý do tại sao Tokyo Moon II phải gửi lời chào tạm biệt sớm đến thế. Vì cô chú đã lớn tuổi, việc vận hành 3 quán cà phê chắc chắn sẽ là một công việc quá sức.

Những món quà được các vị khách dành tặng cho quán.

Trước khi đến Tokyo Moon, tôi đã tình cờ đọc được một bài đánh giá trên mạng nói rằng Tokyo Moon mang vibe của Studio Ghibli, và tôi đồng ý hai tay. Việc thưởng thức một tách trà giữa không gian màu sắc, âm nhạc du dương; được gác lại những muộn phiền của thế gian trong chốc lát cũng thi vị như khi được xem một bộ phim của Studio Ghibli. Tôi đã đắm chìm trong không gian của nơi này đến mức khi đến lúc phải đi, tôi đã bỏ quên cả túi xách của mình. May mắn thay, cô Moon đã nhanh chân mang nó ra trước khi tôi kịp phóng xe đi. Chỉ là một cử chỉ thật nhỏ nhặt và buồn cười, đủ để khiến tôi nhớ mãi về những ngụm trà ngon, những cuộc trò chuyện và không khí diệu kỳ của ngày hôm ấy.

Tokyo Moon mở cửa từ 10am đến 10pm chiều mỗi ngày.

Đánh giá:

Hương vị: 5/5
Giá cả: 3.5/5
Không gian: 5/5
Độ thân thiện: 5/5
Địa điểm: 5/5